豆腐脑花|||成都苍蝇馆子的神店！
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夏天的豆腐脑花人多，吵杂，吃个饭也可以挥汗如雨。但是依然挡不住众多美食爱好者的热情，12点不到几乎已经满堂，一个灶头婆婆娴熟的哄着豆腐脑花，炒着回锅肉。另一灶头叔叔娴熟挥动手中的勺
子拨动着锅，一份份的腰花，肥肠回锅肉闪亮登场，让人垂涟三尺。
腰花 嫩脆鲜
肥肠 爆炒里面的佼佼者干辣椒的香味配上糯香的肥肠......
回锅肉 除了太肥没缺点
我心中苍蝇馆子中的王炸！
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香草杂蔬烤牛扒

周末，想到吃什么了嘛
这个世纪难题，只能看一下冰箱有啥啦？
做了几次杂蔬烤牛扒
因为简单又好做，没有任何技术含量
就是偶尔会烤过头而已

✍️材料
胡萝卜
西葫芦
蒜头
牛扒
黑胡椒
海盐
迷迭香
橄榄油⌛️

做法
将所有材料放入烤箱中180度20分钟⏰

第一次200度烤过头，第二次180度刚刚好，大家根据自己烤箱温度设定呀[坏笑]

第二次的蔬菜用的是豆角和菠菜，用平底锅加一点橄榄油煮的，也很好吃 https://t.cn/RJ7ra1a

元宵节好友相聚，又选在了食庐。
基本全是春季新菜，非常期待。
今年的第一口刀鱼，煎的酥脆，对那些应付不了刀鱼小刺骨的朋友非常友好，下面暗藏炸脆鳝，有意思。还有一道菜也印象深刻，图五中的酥，其实内藏鸭肉和芋泥，口感上外酥内软，好吃。
其他几道菜也各个精彩。
今天的酒比较杂，白的最喜欢的还是Jura的Francois Rousset Martin的霞多丽，真是干净中暗藏玄机，自然酒作出大酒的感觉。
红酒中反而是老牌的波尔多车库庄瓦朗德鲁更讨巧一些，相比之下PP的GC显得简单了些，大金杯和金芽的表现多少有点失望。
开开心心过个节！#勃艮第葡萄酒[超话]##上海美食探店##淮扬菜# https://t.cn/RVJk9aF