耕而陶聊茶：二十五．三红七绿为青茶 （1、青茶溯源谈虎丘）
六大茶类中的青茶也叫乌龙茶，俗称半发酵茶，它的主要产地在我们国家的福建、广东、台湾三省。最具代表的品种就是闽北岩骨花香的武夷岩茶，闽南安溪铁观音，广东潮州的凤凰单丛，台湾的乌龙茶。从历史文献上看，这四个地区产生乌龙茶的先后顺序首先是福建武夷，其次安溪，再次台湾，最晚为广东潮州。
青茶制作讲究，鲜叶的采摘，不能过嫩也不能过老。太嫩，咖啡碱、茶多酚含量高，糖类跟形成芳香物的前导物低，成茶滋味苦涩、香气低。过老，内含物质低，纤维素含量高，茶汤亦差。所以要在茶树新梢的顶芽形成驻芽的时候采摘小开面儿或大开面儿，俗称“开面采”。这时候茶树鲜叶中呈苦涩味道的脂型儿茶素减少，糖类增加,嫩梗里产生了较多的氨基酸，香叶醇、苯乙醛等香气成份增加。接着通过萎凋使鲜叶轻度失水，破坏叶绿素，令氨基酸与可溶性糖类增多；蛋白质分解，低沸点的青草气得以挥发，如此就为香高、味醇、耐泡的优质成品茶的形成奠定了坚实基础。
接下来开始做青。做青用一个词来讲就是叶片的“死去活来”，这形容的是摇青跟凉青交替过程中茶树鲜叶的状态。通过摇青，鲜叶跟嫩梗里的水分缓慢散发，使得生机勃勃的叶片一下子变得“垂头丧气”；把摇过的叶片放置一会儿，嫩梗里残留的水又重新分布到了叶子表面，叶片接着展现出生机勃勃的样子。如此反复交替，我们就看到了鲜叶不停地“死去活来”，也有人把这个过程称作“走水”、“还阳”。摇青过程会让叶片边缘不断受到震动和摩擦，令边缘细胞逐步损伤，使得多酚氧化酶对儿茶素渐进氧化。当鲜叶的含水率下降到一定程度，叶子的颜色由绿转淡绿、黄绿，叶片边缘出现红斑并且花香开始出现，就要果断杀青，钝化叶片中酶的活性，终止叶片内儿茶素的氧化，保留巩固茶的内在品质。再经过揉捻、烘干、焙火等工艺终成青茶。
清崇安知县陆廷灿的《续茶经》约作于雍正十二年（1734年），在书中他援引王草堂《茶说》所述：“茶采后，以竹筐匀铺，架于风日中，名曰晒青。俟其青色渐收，然后再加炒焙。阳羡闬片，只蒸不炒，火焙以成。松罗、龙井皆炒而不焙，故其色纯。独武夷炒焙兼施，烹出之时，半青半红，青者乃炒色，红者乃焙色也。茶采而摊，摊而摝，香气发越即炒，过时、不及皆不可。既炒既焙，复拣去其中老叶、枝蒂，使之一色。”。看，采后晒青、摇青、炒、焙、拣梗，在那时候主要的青茶工艺已经展现无遗。王草堂即王复礼，是明代心学大家王阳明的后人，《茶说》成书应为清初。清康熙四十七年(1708年)已六十有七的王草堂受福建抚台之聘来闽，寓居武夷山。后一直隐居于此，潜心向学，前后经历了王梓、梅廷隽、陆廷灿三任崇安令，终老于武夷。王草堂在《茶说》中记录的有关武夷茶制法的文字对考证乌龙茶起源来讲弥为珍贵，泽被后人。
新事物的出现是有前提条件的，乌龙茶在武夷山的诞生也不例外。明洪武二十四年（1391年），朱元璋一道诏旨，令茶废团改散，“岁贡上贡茶，罢造龙团，听茶户惟采芽茶以进”，把团茶都废掉，喝散茶。明代沈德符所著《万历野获编·补遗》里也记载：“国初四方贡茶，以建宁阳羡为上，犹仍宋制，碾而揉之，为大小龙团。洪武二十四年九月，上以重劳民力，罢造龙团，惟采茶芽以进。其品有四：曰探春、先春、次春、紫笋。茶加香味，捣为细末，已失真味。今人惟取初萌之精，汲泉置鼎，一瀹便饮，遂开千古茗饮之宗，不知我太祖实首辟此法。陆羽有灵，必俯首服。蔡君谟在地下，亦咋舌退矣。”。沈德符的歌功颂德稍显肉麻，但放小牛出身的朱皇帝废团改散可真是对茶的一次大变革，条索型散茶方便揉捻、发酵，它的大量出现，为自明以降茶类的百花齐放奠定了基础。
说乌龙茶的诞生，不得不从明代冠绝天下的虎丘茶讲起。有朋友说，虎丘茶不是绿茶吗，跟乌龙茶有啥子关系。外行了不是，没有虎丘茶，就引不出两百多年后乌龙茶在武夷山的诞生。静下心来，慢慢听吧。
到过苏州的朋友都知道，苏州的虎丘，相传是吴王阖闾墓冢所在地，其墓道口就在剑池深处。《史记》记载吴王阖闾葬于此，传说葬后三日有“白虎蹲其上”，故名虎丘。《苏州府志》说茶圣陆羽在贞元年间（约796年）曾长期寓居苏州虎丘，一边著书，一边研究茶学。他发现虎丘处有一泉水，汲水饮茶，质甘清凛，为水之美者。于是就在虎丘山上挖石筑井一眼，此井被后人称为“陆羽井”，亦称“陆羽泉”。
陆羽泉被唐代品泉家刑部侍郎刘伯刍评为“天下第三泉”。明代王鏊曾赋诗：“翠壑无声滑碧鲜，品题谁许惠山先？沉埋断础颓垣里，搜剔松根石罅边，云乳一林沆瀣分，天光千丈落虚圆。闲来弃置行多恻，好谢东山悟道泉。”。现在的陆羽井为一长方形水池，约一丈多见方，井四周石壁陡峭如削。石肌天然，色呈褐赭，秀若铁花。从前宋代苏东坡来此游赏赞其为“铁华秀岩壁”，后人遂将其称作“铁华岩”。“铁华岩”这三个字后来被清代范承勋手书，并将其刻于石壁之上。凡今游山的怀古之士无不至此一睹这“陡崖垂碧湫，古苔铁花冷,中横一线天,倒挂浮图影”的泉石盎然之境。
说到这儿，要澄清一个事情，有人说虎丘茶是陆羽带到苏州种植培育的，其实这是一个误解，虎丘茶的种植跟陆羽没有一点关系。从两点可以看出来，一，陆羽的《茶经》大约是在公元780年完成的，陆羽《茶经》里并没有关于虎丘茶的记述。这也是后来清顺治年间广东人陈鉴著《虎丘茶经注补》的原因。二，唐代诗人韦应物（737年～791年）在唐德宗贞元四年（788年）七月到苏州任刺史，至德宗贞元七年（791年）卒于苏州官舍。陆羽是在韦应物逝后五年才来虎丘。在任上，韦应物写下了脍炙人口的茶诗<<喜虎丘园中茶生>>，诗中写道：“洁性不可污，为饮涤尘烦。此物信灵味，本自出仙源。聊因理郡余，率尔植荒园。喜随众草长，得与幽人言。”。可见，彼时虎丘山上早已长有茶树，非陆鸿渐所植。
《元和县志》记载虎丘所产之茶：“叶微带黑，不甚苍翠，烹之色白如玉，而作豌豆香，性不能耐久，宋人呼为‘白云茶’。”。在宋代，已经出现了虎丘茶的影子。明末苏州状元文震孟（1574年～1636年）就说：“吴山之虎丘，名艳天下。其所产茗柯，亦为天下最，色香与味在常品外。如阳羡、天池、北源、松萝俱堪作奴也。”。卜万祺，明天启元年（1621年）举人，崇祯时官广东韶州知府。他在清顺治年间（约1644年～1661年）著述的《松寮茗政》里写到:“虎丘茶，色味香韵，无可比拟。必亲诣茶所，手摘监制，乃得真产。且难久贮，即百端珍护，稍过时，即全失其初矣。殆如彩云易散，故不入供御耶。”。
清顺治年（1655年）广东人陈鉴侨居苏州，感：“陆桑苎翁《茶经》漏虎丘，窃有疑焉。陆尝隐虎丘者也，井焉、泉焉、品水焉，茶何漏?....予乙未迁居虎丘，因注之、补之；其于《茶经》无以别也，仍以注、补别之，而《经》之十品备焉矣。桑苎翁而在，当哑然一笑。”。于是陈鉴著《虎丘茶经注补》。他在文中对虎丘茶的生长、品饮做了记载，他说虎丘茶树“花开比白蔷薇而小，茶子如小弹”，生长在“虎丘之西，正阳崖阴林”，“虎丘紫绿，笋芽卷舒皆上”，“鉴亲采数嫩叶，与茶侣汤愚公小焙烹之，真作豆花香。”。
清朝的《虎丘山志》载：“虎丘茶，出金粟房。叶微带黑，不甚苍翠，点之色如白玉，而作豌豆香。”。金粟房是虎丘山上寺院之一，这段文字点出了“虎丘茶”的出处。综上，我们可以知道，名艳天下的虎丘茶是明代虎丘山中寺庙和尚种植、制作的。
版权声明：本文为新浪微博认证美食博主"耕而陶一茶"原创撰写，欢迎博友在微博上转发，交流茶知识。但，任何单位、媒体、个人未经允许不得复制转载，违者必究。
六大茶类中的青茶也叫乌龙茶，俗称半发酵茶，它的主要产地在我们国家的福建、广东、台湾三省。最具代表的品种就是闽北岩骨花香的武夷岩茶，闽南安溪铁观音，广东潮州的凤凰单丛，台湾的乌龙茶。从历史文献上看，这四个地区产生乌龙茶的先后顺序首先是福建武夷，其次安溪，再次台湾，最晚为广东潮州。
青茶制作讲究，鲜叶的采摘，不能过嫩也不能过老。太嫩，咖啡碱、茶多酚含量高，糖类跟形成芳香物的前导物低，成茶滋味苦涩、香气低。过老，内含物质低，纤维素含量高，茶汤亦差。所以要在茶树新梢的顶芽形成驻芽的时候采摘小开面儿或大开面儿，俗称“开面采”。这时候茶树鲜叶中呈苦涩味道的脂型儿茶素减少，糖类增加,嫩梗里产生了较多的氨基酸，香叶醇、苯乙醛等香气成份增加。接着通过萎凋使鲜叶轻度失水，破坏叶绿素，令氨基酸与可溶性糖类增多；蛋白质分解，低沸点的青草气得以挥发，如此就为香高、味醇、耐泡的优质成品茶的形成奠定了坚实基础。
接下来开始做青。做青用一个词来讲就是叶片的“死去活来”，这形容的是摇青跟凉青交替过程中茶树鲜叶的状态。通过摇青，鲜叶跟嫩梗里的水分缓慢散发，使得生机勃勃的叶片一下子变得“垂头丧气”；把摇过的叶片放置一会儿，嫩梗里残留的水又重新分布到了叶子表面，叶片接着展现出生机勃勃的样子。如此反复交替，我们就看到了鲜叶不停地“死去活来”，也有人把这个过程称作“走水”、“还阳”。摇青过程会让叶片边缘不断受到震动和摩擦，令边缘细胞逐步损伤，使得多酚氧化酶对儿茶素渐进氧化。当鲜叶的含水率下降到一定程度，叶子的颜色由绿转淡绿、黄绿，叶片边缘出现红斑并且花香开始出现，就要果断杀青，钝化叶片中酶的活性，终止叶片内儿茶素的氧化，保留巩固茶的内在品质。再经过揉捻、烘干、焙火等工艺终成青茶。
清崇安知县陆廷灿的《续茶经》约作于雍正十二年（1734年），在书中他援引王草堂《茶说》所述：“茶采后，以竹筐匀铺，架于风日中，名曰晒青。俟其青色渐收，然后再加炒焙。阳羡闬片，只蒸不炒，火焙以成。松罗、龙井皆炒而不焙，故其色纯。独武夷炒焙兼施，烹出之时，半青半红，青者乃炒色，红者乃焙色也。茶采而摊，摊而摝，香气发越即炒，过时、不及皆不可。既炒既焙，复拣去其中老叶、枝蒂，使之一色。”。看，采后晒青、摇青、炒、焙、拣梗，在那时候主要的青茶工艺已经展现无遗。王草堂即王复礼，是明代心学大家王阳明的后人，《茶说》成书应为清初。清康熙四十七年(1708年)已六十有七的王草堂受福建抚台之聘来闽，寓居武夷山。后一直隐居于此，潜心向学，前后经历了王梓、梅廷隽、陆廷灿三任崇安令，终老于武夷。王草堂在《茶说》中记录的有关武夷茶制法的文字对考证乌龙茶起源来讲弥为珍贵，泽被后人。
新事物的出现是有前提条件的，乌龙茶在武夷山的诞生也不例外。明洪武二十四年（1391年），朱元璋一道诏旨，令茶废团改散，“岁贡上贡茶，罢造龙团，听茶户惟采芽茶以进”，把团茶都废掉，喝散茶。明代沈德符所著《万历野获编·补遗》里也记载：“国初四方贡茶，以建宁阳羡为上，犹仍宋制，碾而揉之，为大小龙团。洪武二十四年九月，上以重劳民力，罢造龙团，惟采茶芽以进。其品有四：曰探春、先春、次春、紫笋。茶加香味，捣为细末，已失真味。今人惟取初萌之精，汲泉置鼎，一瀹便饮，遂开千古茗饮之宗，不知我太祖实首辟此法。陆羽有灵，必俯首服。蔡君谟在地下，亦咋舌退矣。”。沈德符的歌功颂德稍显肉麻，但放小牛出身的朱皇帝废团改散可真是对茶的一次大变革，条索型散茶方便揉捻、发酵，它的大量出现，为自明以降茶类的百花齐放奠定了基础。
说乌龙茶的诞生，不得不从明代冠绝天下的虎丘茶讲起。有朋友说，虎丘茶不是绿茶吗，跟乌龙茶有啥子关系。外行了不是，没有虎丘茶，就引不出两百多年后乌龙茶在武夷山的诞生。静下心来，慢慢听吧。
到过苏州的朋友都知道，苏州的虎丘，相传是吴王阖闾墓冢所在地，其墓道口就在剑池深处。《史记》记载吴王阖闾葬于此，传说葬后三日有“白虎蹲其上”，故名虎丘。《苏州府志》说茶圣陆羽在贞元年间（约796年）曾长期寓居苏州虎丘，一边著书，一边研究茶学。他发现虎丘处有一泉水，汲水饮茶，质甘清凛，为水之美者。于是就在虎丘山上挖石筑井一眼，此井被后人称为“陆羽井”，亦称“陆羽泉”。
陆羽泉被唐代品泉家刑部侍郎刘伯刍评为“天下第三泉”。明代王鏊曾赋诗：“翠壑无声滑碧鲜，品题谁许惠山先？沉埋断础颓垣里，搜剔松根石罅边，云乳一林沆瀣分，天光千丈落虚圆。闲来弃置行多恻，好谢东山悟道泉。”。现在的陆羽井为一长方形水池，约一丈多见方，井四周石壁陡峭如削。石肌天然，色呈褐赭，秀若铁花。从前宋代苏东坡来此游赏赞其为“铁华秀岩壁”，后人遂将其称作“铁华岩”。“铁华岩”这三个字后来被清代范承勋手书，并将其刻于石壁之上。凡今游山的怀古之士无不至此一睹这“陡崖垂碧湫，古苔铁花冷,中横一线天,倒挂浮图影”的泉石盎然之境。
说到这儿，要澄清一个事情，有人说虎丘茶是陆羽带到苏州种植培育的，其实这是一个误解，虎丘茶的种植跟陆羽没有一点关系。从两点可以看出来，一，陆羽的《茶经》大约是在公元780年完成的，陆羽《茶经》里并没有关于虎丘茶的记述。这也是后来清顺治年间广东人陈鉴著《虎丘茶经注补》的原因。二，唐代诗人韦应物（737年～791年）在唐德宗贞元四年（788年）七月到苏州任刺史，至德宗贞元七年（791年）卒于苏州官舍。陆羽是在韦应物逝后五年才来虎丘。在任上，韦应物写下了脍炙人口的茶诗<<喜虎丘园中茶生>>，诗中写道：“洁性不可污，为饮涤尘烦。此物信灵味，本自出仙源。聊因理郡余，率尔植荒园。喜随众草长，得与幽人言。”。可见，彼时虎丘山上早已长有茶树，非陆鸿渐所植。
《元和县志》记载虎丘所产之茶：“叶微带黑，不甚苍翠，烹之色白如玉，而作豌豆香，性不能耐久，宋人呼为‘白云茶’。”。在宋代，已经出现了虎丘茶的影子。明末苏州状元文震孟（1574年～1636年）就说：“吴山之虎丘，名艳天下。其所产茗柯，亦为天下最，色香与味在常品外。如阳羡、天池、北源、松萝俱堪作奴也。”。卜万祺，明天启元年（1621年）举人，崇祯时官广东韶州知府。他在清顺治年间（约1644年～1661年）著述的《松寮茗政》里写到:“虎丘茶，色味香韵，无可比拟。必亲诣茶所，手摘监制，乃得真产。且难久贮，即百端珍护，稍过时，即全失其初矣。殆如彩云易散，故不入供御耶。”。
清顺治年（1655年）广东人陈鉴侨居苏州，感：“陆桑苎翁《茶经》漏虎丘，窃有疑焉。陆尝隐虎丘者也，井焉、泉焉、品水焉，茶何漏?....予乙未迁居虎丘，因注之、补之；其于《茶经》无以别也，仍以注、补别之，而《经》之十品备焉矣。桑苎翁而在，当哑然一笑。”。于是陈鉴著《虎丘茶经注补》。他在文中对虎丘茶的生长、品饮做了记载，他说虎丘茶树“花开比白蔷薇而小，茶子如小弹”，生长在“虎丘之西，正阳崖阴林”，“虎丘紫绿，笋芽卷舒皆上”，“鉴亲采数嫩叶，与茶侣汤愚公小焙烹之，真作豆花香。”。
清朝的《虎丘山志》载：“虎丘茶，出金粟房。叶微带黑，不甚苍翠，点之色如白玉，而作豌豆香。”。金粟房是虎丘山上寺院之一，这段文字点出了“虎丘茶”的出处。综上，我们可以知道，名艳天下的虎丘茶是明代虎丘山中寺庙和尚种植、制作的。
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有各种原因令人对一本书感到惊奇/喜，其中之一大约就是意想不到的人出了本书。宫崎骏的这本小册子（这么说更为贴切吧）透露了点这位大师的阅读轨迹：果然对儿童文学情有独钟；但是年轻时硬着头皮读了很多经典哲学书，说是以免画的东西讲不好来龙去脉；也看了很多看不下去的书籍，比如卡拉马佐夫兄弟，而看不下去的原因是文字过于残酷。宫崎骏对于所推荐书中的插画的热爱令人印象深刻。比如下图4《柳林深处》蟾蜍主角插图，他说连背影都充满故事。50本推荐书中推荐了中国的《聊斋志异》中一则“酒虫”和《西游记》。查来酒虫的故事颇为意外有趣。宫崎骏说此故事影响了他的思考方式，他本人吸烟50载，如果把酒虫换成烟虫就是耐人寻味的举一反三。目测推荐书英国的最多，这个也是耐人寻味。
1938年4月，湖南宁乡县黄材镇的姜景舒三兄弟在地里种红薯，“砰”的一声响，姜家兄弟只觉虎口一震，好像挖到了硬物，姜景舒伸长脖子一看，只见地里冒出一个闪着绿光的东西来。
三兄弟兴奋地将土刨开，一个四四方方，生着几个羊头的金属器皿露了出来，兄弟仨围着那器皿敲敲打打好一阵，一个不小心竟将器皿的口沿敲了一块下来。
回家后，姜景舒给器皿称了下重量，大约64斤，17岁的姜景舒虽然并不清楚宝贝到底有何价值，但其不凡的外形和古旧的色泽，让他很是兴奋。
很快，姜家挖到宝物的消息就传开了，没几天，黄材镇的山货号老板张万利便上门而来，在仔细察看器皿上的花纹后，张万利开价400大洋，姜景舒一听那是喜上眉梢，400大洋对他们家来说，不亚于天文数字。
姜景舒家是一个有10多口人的大家庭，全家就靠爷爷做豆腐、父亲做短工的微薄收入度日，听说这件东西能卖400大洋，他当即拍板成交！姜景舒哪想得到，这件器皿竟是3000年前的国宝“四羊方尊”！
他更想不到，自己的名字也会因此被记录在册。不过悲哀是，据说姜景舒卖宝的400大洋，经过当地保长、甲长和乡绅的层层盘剥，最后仅剩248块。
话说张万利买得宝物四羊方尊后，立马找到古董商人赵佑湘，赵佑湘看到四羊方尊后两眼放出金光，张万利见状趁势开价8000，这一下赵佑湘心里凉了半截，因为他手头只有5000大洋，怎么办！
正发愁时，以杨克昌为首的三人找到了赵佑湘，三人开门见山的说：想与他联手拿下那四羊方尊…当4人拿钱赶到张万利家时，心思活络的张万利眼珠一转，立马坐地起价，嚷嚷着非10000大洋不卖。
四人气得吹胡子瞪眼，但到手的宝物怎能让它飞了，于是四人赶紧回去凑足了钱…买下四羊方尊后，他们将宝物存放到长沙县靖港镇的一家商号里。看着这尊稀世珍宝，四人又犯起了难，这东西要是偷偷卖给洋人，少说也值20万大洋，只是派谁去联系了！
都说财帛动人心，原本四人就是临时搭凑的“赚钱班子”，各自心怀鬼胎，互不信任，都害怕自己前脚刚出门找买家，后脚就被同伙甩了，于是4人商量决定采用最公平的办法：抓阄。
谁先抓到阄，就由谁去联系买家，杨克昌首先抓到阄，当他走出商号大门时，越想越不对劲，于是他悄悄地潜回商号偷听同伙对话，这一听顿时火冒三丈，原来屋内三人正在密谋转移宝物甩掉自己。
愤怒的杨克昌立马跑到政府告发了三人，长沙县政府得知后，派出警员将三人抓获讯问，赵佑湘等人可谓竹篮打水一场空。
四羊方尊没收充公后，被送至湖南省主席张治中的案前，张治中虽然知道这是个宝物，但不知道宝物价值，竟把四羊方尊充作笔筒，放在几案长达3个月之久。
1938年11月，岳阳陷落，长沙危在旦夕，国民政府决定撤出长沙，为了不让物资落入日军之手，国民党决定放火将长沙城烧毁，实施“焦土政策”。
11月13日凌晨，长沙南门口外的伤兵医院突然起火，不知真相的放火人员见城外浓烟滚滚，以为是信号，纷纷将点燃的火把扔了出去，大火在长沙城烧了几天几夜，城内90%的建筑毁于此火，四羊方尊也在这场动乱中神秘消失。
1952年，新中国成立后，在总理的特别关照下，寻找国宝四羊方尊的调查小组成立，调查小组顺着线索查找，终于找到了四羊方尊的下落。
原来，张治中将军在“文夕大火”前，将四羊方尊送到湖南省银行保管，银行在大火前迁往沅陵，途中车队遭到日机轰炸，运载四羊方尊的车辆不幸中弹，四羊方尊被炸成了20多块碎片，文物专家蔡季襄在银行仓库中找了几天，才在一个角落里找到支离破碎的四羊方尊。
找到国宝四羊方尊，蔡季襄等人既高兴又难过，高兴是费尽千辛万苦终于找到了，难过的是它成了一堆碎片，蔡季襄将四羊方尊的情况上报，总理批示尽快修复。
这下可难倒了蔡季襄等人，要知道，四羊方尊代表了商周青铜器的最高工艺，修复难度很大，当时国内能修复的人，实在是凤毛麟角，不过他还是将碎片进行了简单拼接。
1954年，简单拼接的四羊方尊到了文物修复专家张欣如手中，接到修复任务后，张欣如感到责任重大，每天他都把30多公斤的方尊放在腿上作业，丝毫不敢分心，2个月后，四羊方尊再次散发出悠悠千年的光芒。
奇怪的是，方尊尊口缺失了一块，文物专家们找遍整个库房，也没找到那块残片，大家都以为是被炮弹炸碎了，四羊方尊就这么带着缺憾，静静地伫立在了博物馆。
直至1976年，湖南省博物馆馆长高至喜偶然听到，当年刚挖出四羊方尊时，姜家兄弟敲下来一块残片…于是他千方百计找到姜家兄弟，当姜景舒拿出那块带着云雷纹的残片时，高至喜惊喜地发现，该残片正是四羊方尊缺失的那块。
四羊方尊的前世今生，见证了一个民族的苦难与辉煌，如今，四羊方尊已成为我国特级文物，静静伫立在国家博物馆的展厅中，它不仅展现了中华民族早期的辉煌文明，更诉说着一代代中国人，为保护璀璨文明的默默付出！
三兄弟兴奋地将土刨开，一个四四方方，生着几个羊头的金属器皿露了出来，兄弟仨围着那器皿敲敲打打好一阵，一个不小心竟将器皿的口沿敲了一块下来。
回家后，姜景舒给器皿称了下重量，大约64斤，17岁的姜景舒虽然并不清楚宝贝到底有何价值，但其不凡的外形和古旧的色泽，让他很是兴奋。
很快，姜家挖到宝物的消息就传开了，没几天，黄材镇的山货号老板张万利便上门而来，在仔细察看器皿上的花纹后，张万利开价400大洋，姜景舒一听那是喜上眉梢，400大洋对他们家来说，不亚于天文数字。
姜景舒家是一个有10多口人的大家庭，全家就靠爷爷做豆腐、父亲做短工的微薄收入度日，听说这件东西能卖400大洋，他当即拍板成交！姜景舒哪想得到，这件器皿竟是3000年前的国宝“四羊方尊”！
他更想不到，自己的名字也会因此被记录在册。不过悲哀是，据说姜景舒卖宝的400大洋，经过当地保长、甲长和乡绅的层层盘剥，最后仅剩248块。
话说张万利买得宝物四羊方尊后，立马找到古董商人赵佑湘，赵佑湘看到四羊方尊后两眼放出金光，张万利见状趁势开价8000，这一下赵佑湘心里凉了半截，因为他手头只有5000大洋，怎么办！
正发愁时，以杨克昌为首的三人找到了赵佑湘，三人开门见山的说：想与他联手拿下那四羊方尊…当4人拿钱赶到张万利家时，心思活络的张万利眼珠一转，立马坐地起价，嚷嚷着非10000大洋不卖。
四人气得吹胡子瞪眼，但到手的宝物怎能让它飞了，于是四人赶紧回去凑足了钱…买下四羊方尊后，他们将宝物存放到长沙县靖港镇的一家商号里。看着这尊稀世珍宝，四人又犯起了难，这东西要是偷偷卖给洋人，少说也值20万大洋，只是派谁去联系了！
都说财帛动人心，原本四人就是临时搭凑的“赚钱班子”，各自心怀鬼胎，互不信任，都害怕自己前脚刚出门找买家，后脚就被同伙甩了，于是4人商量决定采用最公平的办法：抓阄。
谁先抓到阄，就由谁去联系买家，杨克昌首先抓到阄，当他走出商号大门时，越想越不对劲，于是他悄悄地潜回商号偷听同伙对话，这一听顿时火冒三丈，原来屋内三人正在密谋转移宝物甩掉自己。
愤怒的杨克昌立马跑到政府告发了三人，长沙县政府得知后，派出警员将三人抓获讯问，赵佑湘等人可谓竹篮打水一场空。
四羊方尊没收充公后，被送至湖南省主席张治中的案前，张治中虽然知道这是个宝物，但不知道宝物价值，竟把四羊方尊充作笔筒，放在几案长达3个月之久。
1938年11月，岳阳陷落，长沙危在旦夕，国民政府决定撤出长沙，为了不让物资落入日军之手，国民党决定放火将长沙城烧毁，实施“焦土政策”。
11月13日凌晨，长沙南门口外的伤兵医院突然起火，不知真相的放火人员见城外浓烟滚滚，以为是信号，纷纷将点燃的火把扔了出去，大火在长沙城烧了几天几夜，城内90%的建筑毁于此火，四羊方尊也在这场动乱中神秘消失。
1952年，新中国成立后，在总理的特别关照下，寻找国宝四羊方尊的调查小组成立，调查小组顺着线索查找，终于找到了四羊方尊的下落。
原来，张治中将军在“文夕大火”前，将四羊方尊送到湖南省银行保管，银行在大火前迁往沅陵，途中车队遭到日机轰炸，运载四羊方尊的车辆不幸中弹，四羊方尊被炸成了20多块碎片，文物专家蔡季襄在银行仓库中找了几天，才在一个角落里找到支离破碎的四羊方尊。
找到国宝四羊方尊，蔡季襄等人既高兴又难过，高兴是费尽千辛万苦终于找到了，难过的是它成了一堆碎片，蔡季襄将四羊方尊的情况上报，总理批示尽快修复。
这下可难倒了蔡季襄等人，要知道，四羊方尊代表了商周青铜器的最高工艺，修复难度很大，当时国内能修复的人，实在是凤毛麟角，不过他还是将碎片进行了简单拼接。
1954年，简单拼接的四羊方尊到了文物修复专家张欣如手中，接到修复任务后，张欣如感到责任重大，每天他都把30多公斤的方尊放在腿上作业，丝毫不敢分心，2个月后，四羊方尊再次散发出悠悠千年的光芒。
奇怪的是，方尊尊口缺失了一块，文物专家们找遍整个库房，也没找到那块残片，大家都以为是被炮弹炸碎了，四羊方尊就这么带着缺憾，静静地伫立在了博物馆。
直至1976年，湖南省博物馆馆长高至喜偶然听到，当年刚挖出四羊方尊时，姜家兄弟敲下来一块残片…于是他千方百计找到姜家兄弟，当姜景舒拿出那块带着云雷纹的残片时，高至喜惊喜地发现，该残片正是四羊方尊缺失的那块。
四羊方尊的前世今生，见证了一个民族的苦难与辉煌，如今，四羊方尊已成为我国特级文物，静静伫立在国家博物馆的展厅中，它不仅展现了中华民族早期的辉煌文明，更诉说着一代代中国人，为保护璀璨文明的默默付出！
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