#一人食##老干妈女神炒面#
【老干妈炒面】
1.面条煮至8分熟 过凉水备用
2.鸡蛋煎至定形以后捞出
3.热油 爆香葱段 加一小勺老干妈 炒出红油
4.依次放入火腿肠片和青菜段(也可以用菠菜)翻炒
5.加入面条和鸡蛋翻炒均匀，加入一勺老抽，一勺生抽，一勺耗油，半勺白糖，少许盐，翻炒均匀
6.zui后加入半勺香醋！面条会一下子特别香特别好吃！
7.就这么完成啦！超好吃！

【蒸土豆丝】
主要食材：土豆1个，胡萝卜1个，面粉适量，盐适量，食用油适量，大蒜5个，香菜2根，米醋1勺，蚝油1勺，香油1勺。

【具体做法】

1、土豆和胡萝卜分别切丝，胡萝卜切好不要再去洗了，保证表面无水，土豆用清水冲洗掉表面多余的淀粉，控干水分或者用厨房纸吸干水分。

2、在胡萝丝和土豆丝里面分别加入半勺食用油拌匀。

3、开始加面粉，一点一点往里面加，每加一次，从底部捧起抖散均匀。千万不要揉搓，看到土豆丝和胡萝卜丝表面都均匀地裹上一层面粉就可以了。

4、锅中烧水，水烧开后放入土豆丝，如果锅不够大的话，一次不要放太多，大火蒸3分钟。

5、蒸好的菜趁热倒在案板上抖散开，胡萝卜丝也是同样的做法，一勺米醋、一勺蚝油、一勺香油，加入蒜末、香菜拌匀，倒在拌好的蒸菜上。能吃辣的加上一勺辣椒油，再加一勺老干妈，拌匀吃超级过瘾！#虎虎生威庆新春# #二月你好# #2022新年焕新季# https://t.cn/A6iOauQ2

【蒸土豆丝】
主要食材：土豆1个，胡萝卜1个，面粉适量，盐适量，食用油适量，大蒜5个，香菜2根，米醋1勺，蚝油1勺，香油1勺。

【具体做法】

1、土豆和胡萝卜分别切丝，胡萝卜切好不要再去洗了，保证表面无水，土豆用清水冲洗掉表面多余的淀粉，控干水分或者用厨房纸吸干水分。

2、在胡萝丝和土豆丝里面分别加入半勺食用油拌匀。

3、开始加面粉，一点一点往里面加，每加一次，从底部捧起抖散均匀。千万不要揉搓，看到土豆丝和胡萝卜丝表面都均匀地裹上一层面粉就可以了。

4、锅中烧水，水烧开后放入土豆丝，如果锅不够大的话，一次不要放太多，大火蒸3分钟。

5、蒸好的菜趁热倒在案板上抖散开，胡萝卜丝也是同样的做法，一勺米醋、一勺蚝油、一勺香油，加入蒜末、香菜拌匀，倒在拌好的蒸菜上。能吃辣的加上一勺辣椒油，再加一勺老干妈，拌匀吃超级过瘾！#匠心年夜饭大赏##春节年味大赏##新春年味料理家#