糯米酥鸡制作材料
不开腹光鸡1只(约1000克),糯米150克,鸡肫100克,鸡肉50克,湿香菇10克,湿莲子30克,火腿粒5克,虾米10克,精盐5克,味精5克,胡椒粉0.5克。
糯米酥鸡
糯米酥鸡制作方法:
1、先将光鸡脱骨(即采用内脱骨的方法),在脱骨过程要注意,刀口处不能太宽或太长,一般刀口要在5厘米左右,才不会影响质量。内外用清水洗净待用。
2、将糯米浸洗捞干放入蒸笼炊熟晾干,同时把莲子也放进蒸笼炊熟待用。再把鸡肉、鸡胶、湿香菇分别切成丁状,鸡肉丁及鸡肫丁调上味料,虾米洗净切碎待用。鼎烧热放入少量生油,把香菇、熟莲子、火腿粒、虾米炒香,然后把鸡肉、鸡肫炒熟,再将糯米饭倒入鼎内调入味精、精盐、胡椒、麻油搅均匀成糯米鸡料,再将糯米鸡料装进脱骨鸡的鸡腹内,用竹签缝密鸡腹,然后盛在盘里放进蒸笼约炊40分钟取出,用手压平待用。
3、将鼎烧热,倒入生油,候油热时在鸡的表面抹上酱油粉水,放入油内炸至金黄色捞起,用刀切半,再切成二厘米宽、四厘米长的块状,摆进盘里(摆上头尾),淋上胡椒油即成(上席时配上甜酱两碟)。
糯米酥鸡特点:
表皮金黄带脆,味道香醇带嫩。#揭西擂茶##客家擂茶#https://t.cn/A6wTmKwW
不开腹光鸡1只(约1000克),糯米150克,鸡肫100克,鸡肉50克,湿香菇10克,湿莲子30克,火腿粒5克,虾米10克,精盐5克,味精5克,胡椒粉0.5克。
糯米酥鸡
糯米酥鸡制作方法:
1、先将光鸡脱骨(即采用内脱骨的方法),在脱骨过程要注意,刀口处不能太宽或太长,一般刀口要在5厘米左右,才不会影响质量。内外用清水洗净待用。
2、将糯米浸洗捞干放入蒸笼炊熟晾干,同时把莲子也放进蒸笼炊熟待用。再把鸡肉、鸡胶、湿香菇分别切成丁状,鸡肉丁及鸡肫丁调上味料,虾米洗净切碎待用。鼎烧热放入少量生油,把香菇、熟莲子、火腿粒、虾米炒香,然后把鸡肉、鸡肫炒熟,再将糯米饭倒入鼎内调入味精、精盐、胡椒、麻油搅均匀成糯米鸡料,再将糯米鸡料装进脱骨鸡的鸡腹内,用竹签缝密鸡腹,然后盛在盘里放进蒸笼约炊40分钟取出,用手压平待用。
3、将鼎烧热,倒入生油,候油热时在鸡的表面抹上酱油粉水,放入油内炸至金黄色捞起,用刀切半,再切成二厘米宽、四厘米长的块状,摆进盘里(摆上头尾),淋上胡椒油即成(上席时配上甜酱两碟)。
糯米酥鸡特点:
表皮金黄带脆,味道香醇带嫩。#揭西擂茶##客家擂茶#https://t.cn/A6wTmKwW
越南旅游避坑踩坑指南,芽庄PHO HONG网红
餐厅店名:PHO HONG
人均:20
坐标:Le Thanh Ton街40号
———————————————————
餐厅具体特色:
只卖一碗越南牛肉粉,看起来好像获得了很多的国内大奖。
———————————————————
所点菜品:
牛肉米粉:他家只卖牛肉粉,一般越南的分鸡肉和牛肉,分大碗和小碗卖,总体吃下来感觉味道一般。没有惊艳的感觉,感觉很多网红店,网红了之后就变成一个坑了。
总体评价:⭐️⭐️⭐️
百香果饮料:越南的所有饮料都是一点点很甜的饮料加上一大堆冰块,要不就是被巨甜的饮料齁住,要不就被冰一下。后来我才发现别人都是一桶饮料喝半天得。
总体评价:⭐️⭐️⭐️
路边的小店,走过去需要一段的距离,在芽庄的天气中感觉热爆。
———————————————————
❤️个人感悟:
感觉略微小坑,感觉来越南每天我都会吃上一碗到两碗越南米粉,一般早餐是一个粉加一个法棍。但是这一碗粉并没有给我一种惊艳的感觉去,而只是感觉这碗和我以前吃的一样。但是他家的标价确是网红标价,让我心里略微不爽。
吃粉的时候偶遇一个来自乐山的小姐姐,作为美食之都重庆和乐山,我们一致评价,是一个SOSO的打酱油粉。
https://t.cn/A6wUrsAx
餐厅店名:PHO HONG
人均:20
坐标:Le Thanh Ton街40号
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餐厅具体特色:
只卖一碗越南牛肉粉,看起来好像获得了很多的国内大奖。
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所点菜品:
牛肉米粉:他家只卖牛肉粉,一般越南的分鸡肉和牛肉,分大碗和小碗卖,总体吃下来感觉味道一般。没有惊艳的感觉,感觉很多网红店,网红了之后就变成一个坑了。
总体评价:⭐️⭐️⭐️
百香果饮料:越南的所有饮料都是一点点很甜的饮料加上一大堆冰块,要不就是被巨甜的饮料齁住,要不就被冰一下。后来我才发现别人都是一桶饮料喝半天得。
总体评价:⭐️⭐️⭐️
路边的小店,走过去需要一段的距离,在芽庄的天气中感觉热爆。
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❤️个人感悟:
感觉略微小坑,感觉来越南每天我都会吃上一碗到两碗越南米粉,一般早餐是一个粉加一个法棍。但是这一碗粉并没有给我一种惊艳的感觉去,而只是感觉这碗和我以前吃的一样。但是他家的标价确是网红标价,让我心里略微不爽。
吃粉的时候偶遇一个来自乐山的小姐姐,作为美食之都重庆和乐山,我们一致评价,是一个SOSO的打酱油粉。
https://t.cn/A6wUrsAx
200303 海天味业 #歌手当打之年# 新闻稿 #周深# 相关:
海天酱油金标生抽收获“野生”代言人?
节目云录制到了第二期,最受网友调侃的莫过于周深“史上最简陋的舞台”,虽然录制环境最简陋,但周深却是为了节目冠名商最不遗余力的一位。当主持人说起海天酱油金标生抽之时,周深居然可以随手拿到一瓶金标生抽,广告语“炒菜香炒菜香炒菜就是香香香”也随即脱口而出。就连他身后后期P上的海天抱枕,也全程努力地假装自己真的躺在床上。或许周深只是用完海天金标生抽后自动变成了“酱油粉”,但念广告语的“功劳费”是不是多多少少应该。。。。。。呢?
在家隔离了两周的的周深下期节目终于能“解禁复出”,他一直徘徊于二三名的排名又能不能随着这次解禁有所突破?敬请期待下一期海天酱油金标生抽《歌手·当打之年》。
(金主爸爸的文案真的23333333)
海天酱油金标生抽收获“野生”代言人?
节目云录制到了第二期,最受网友调侃的莫过于周深“史上最简陋的舞台”,虽然录制环境最简陋,但周深却是为了节目冠名商最不遗余力的一位。当主持人说起海天酱油金标生抽之时,周深居然可以随手拿到一瓶金标生抽,广告语“炒菜香炒菜香炒菜就是香香香”也随即脱口而出。就连他身后后期P上的海天抱枕,也全程努力地假装自己真的躺在床上。或许周深只是用完海天金标生抽后自动变成了“酱油粉”,但念广告语的“功劳费”是不是多多少少应该。。。。。。呢?
在家隔离了两周的的周深下期节目终于能“解禁复出”,他一直徘徊于二三名的排名又能不能随着这次解禁有所突破?敬请期待下一期海天酱油金标生抽《歌手·当打之年》。
(金主爸爸的文案真的23333333)
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