是什么造就了区块链的冬天？
文/孟永辉
每一个人都有一颗用区块链去改变世界的心，但是，这颗心总是被无情的现实所打破——越来越多的人开始抛弃对区块链的信仰，投身到了发币或者ICO的怀抱里。
曾经，对于这些现象，我不是特别理解。后来，我渐渐明白了，当所有的理想都破灭了之后，生存或许才是第一位的。
纵然如此，我也不认为应该把所有生的希望都寄托在炒币和发ICO的身上，探索区块链的应用，才是保证我们可以行稳致远的关键所在。
况且，现在区块链的落地和应用已然成为潮流和趋势，我们不断见到新的场景里开始出现区块链的身影。所谓的数字货币，早已经不再是区块链的终极归宿。
即使是在这样的大背景下，区块链的发展依然没有迎来真正意义上的春天，甚至还处在最寒冷的冬季里。
究其原因，区块链的落寞根本在于技术上的止步不前以及落地的形单影只。
1、技术上的止步不前
即使是在当前的情况下，我们都无法说区块链技术取得了突破性的发展。在很多时候，我们依然还活在中本聪的创世区块链的技术之下。
须知，区块链是一种技术。既然是一种技术都需要不断地发展和进化，如果它的发展止步不前，就算是再领先的技术都有落伍的那一天。而现在区块链遭遇的，正是技术上的止步不前。
同技术的止步不前相反的是，我们看到几乎所有的区块链玩家都在声称他们对区块链技术进行了概念，甚至颠覆创新，并且投入了很多资金进行技术研发。
从区块链技术的停滞状态，我们可以看出，他们在区块链技术上的投入以及所谓的创新也不过是在原有基础上的缝缝补补，并未实现真正意义上的颠覆和创新。
我曾经遇到过很多的区块链玩家，说起区块链技术，他们展示出来的是一种异乎寻常的自信。他们说，他们的算力提升了很多；他们说，他们的加密技术到达了某种高度；他们说，他们的区块实现了多少多少。
面对这些自信的面孔，我的心中总是会生出几丝疑惑，既然你对区块链技术有了如此多的改造和创新，为什么始终都没有跳出中本聪的条条框框，为什么都没有摆脱比特币的影响呢？
归根到底，还是技术没有到达一定的高度。在很多情况下，他们所以为的区块链技术如何如何，仅仅只是他们所以为的，而不是整个行业所认可的。
如果有关区块链技术的创新，仅仅只是停留在玩家们本身，并没有被整个行业所接受，那么，所谓的创新或许仅仅只是一场自嗨的游戏而已。
因此，当我们无法找到区块链发展的突破口时，或许不应该仅仅只是靠发币或者ICO来走捷径，而是需要真正回归技术，从技术的角度着手来寻找破局的方式和方法。
真正取得一些让整个区块链行业都认可的技术创新，真正让区块链技术的进步并不仅仅只是局限在自己本身，而是可以影响到整个区块链行业，或许才是保证区块链行业的发展可以持续的关键所在。
这其实就是一种新型的共识机制。
试想一下，当我们的技术创新赢得了越来越多的人的共识，当越来越多的人加入到我们的队伍当中，那么，我们现在所遭遇到的区块链市场的寒冬或许将会不复存在。或许，这就是报团取暖的真正含义吧。
总结下来，作为区块链的信仰者，我们所要做的不是盲目地迷恋和信任中本聪为我们设置好 技术陷阱和思维陷阱，而是要跳出中本聪的陷阱，站在整个区块链行业的角度来看待技术创新。
作为区块链的开拓者，我们所要做的不是盲目地自嗨，认为我们投入了资金，做了技术研发，提升了区块链技术的某些部分，我们的技术就是万能的。跳出这种自嗨的模式，真正以一种更大的视角来看待我们现在所从事的技术创新，或许，才是保证区块链行业的发展才能有所突破的关键所在。
可以肯定的是，如果我们依然在被创世区块链和自嗨所影响，那么，所谓的区块链始终都是无法获得突破性的发展的；如果我们依然停留在对原有的区块链技术进行优化和整理，那么，所谓的区块链依然是没有摆脱传统的牵绊的。
真正以新的角度，新的方式来探索区块链技术的创新，而不仅仅只是一味地自嗨，盲目投入，或许才是保证区块链行业可以长久发展的关键所在。
2、落地上的形单影只
我始终都认为，区块链是一个生态系统，是一个有机系统。如果我们仅仅只是将区块链技术的应用停留目光所及的几个场景当中，是无论如何都无法发挥它的功能和作用的。
至少从现在的情况来看，我们所看到的区块链的应用还仅仅只是停留在有限的几个场景当中，并且这些场景还不是一些“基础性”的场景，人们应用的机会并不多。
比如，我们经常提到的食品溯源，我们经常提到的版权保护，我们经常提到的法律公正。区块链技术在这些场景当中的应用虽然让我们见识了区块链技术的魔力，但是，这些区块链的应用场景不得不说是非常冷门的，真正用得到的用户并不多。
当然，除了这些区块链的应用和落地的场景比较冷门之外，我们还看到了一些区块链玩家将区块链落地和应用的场景聚集在了某些“偏门”领域。
在很多情况下，之所以会被应用到这些领域，并不是说他们真正要用区块链技术解决什么行业痛点和难题，而是仅仅只是把区块链技术当成了一种包装和营销的方式。
这个时候，所谓的区块链的落地和应用并不是为了解决什么行业痛点和难题，而仅仅只是为了用区块链来做营销和推广。
可见，当区块链的落地和应用仅仅只是局限在有限的几个冷门领域，或者是区块链的落地和应用仅仅只是为了营销和推广的时候。所谓的区块链的落地和应用，或许本身就仅仅只是一个概念，并不能够形成真正意义上的商业闭环。
同样地，我们几乎可以确定的是，如果区块链的落地和应用仅仅只是按照这样的逻辑和模式发展下去，是无论如何都无法获得突破性的发展，同样是无法达到比特币的高度的。
这也是为什么有那么多的区块链玩家始终都无法跳出发币或者ICO的怪圈的根本原因。
因为虽然发币或者ICO被国家明令禁止，但是，相对于仅仅只是一些尚未形成商业闭环的应用来讲，这些游走于法律边缘的落地和应用至少是可以自圆其说的。
欲要改变这种状况，我们需要做的就是要改变区块链落地和应用上的怪圈，真正从新的角度来探索区块链落地和应用的方式和方法。
除了将区块链技术落地到更多更加普惠、更加普适的场景当中之外，我们还要保证区块链在落地和应用的过程当中不能为了应用而应用，而是要寻找到能够形成商业闭环的正确方式和方法。
当我们在区块链的落地和应用时，摆脱了单一、孤立的问题，真正建立起来了区块链的应用生态；当我们在区块链的落地和应用时，摆脱了营销、包装的问题，真正建立起来了区块链的商业闭环，所谓的区块链应用才能摆脱当前的困境，真正进入到一个全新的发展阶段，
当区块链行业的发展告别了早期的野蛮生长之后，开始进入到一个全新的发展阶段。在这个阶段，区块链行业的发展是以区块链的技术研发和区块链的落地和应用为主导的阶段。相对于早期发币和ICO的乱象，这个阶段的区块链发展相对理性和客观了许多，但是，我认为区块链行业的发展依然没有真正走向正规。
根本原因在于，区块链技术上的止步不前，区块链落地上的形单影只。
当区块链的技术仅仅只是停留在创世区块链上的修修补补，当区块链的技术依然仅仅只是一场自嗨的游戏，当区块链的技术仅仅只是为了技术而技术，所谓的技术或许早已失去了区块链技术本身的内涵和意义。
当区块链的落地仅仅只是单一的、孤立的场景，当区块链的应用仅仅只是为了营销和推广，所谓的区块链行业的发展或许仅仅只是一个概念，并未形成真正意义上的商业闭环。
在比特币价格不断在高位徘徊的时候，我们看到的是越来越多的人开始将关注的焦点再度回归到了数字货币身上，甚至还有人认为所谓的数字货币之外的落地和应用仅仅只是一个伪命题。
于是，越来越多的人开始又投身到了发币或者ICO的怀抱。
其实，他们并未真正搞清楚，真正导致他们无法突破发展瓶颈的问题并非仅仅只是因为如此，而是因为他们在区块链技术上的发展和蜕变上始终无法找到正确的方式和方法，他们在区块链的落地和应用始终都无法形成生态。
当这些现象主导区块链行业的时候，区块链行业的发展是无论如何都无法取得突破性发展的，是无论如何都无法跳出原有的发展怪圈的。
反之，区块链的发展才能穿越冬天，迎来真正意义上的春天。
—完—
作者：孟永辉，资深撰稿人，专栏作家，特约评论员，行业研究专家，战略咨询顾问。长期专注行业研究，累计发表财经科技文章超400万字。支持保留作者来源的分享，转载请保留作者版权信息，违者必究。收起
文/孟永辉
每一个人都有一颗用区块链去改变世界的心，但是，这颗心总是被无情的现实所打破——越来越多的人开始抛弃对区块链的信仰，投身到了发币或者ICO的怀抱里。
曾经，对于这些现象，我不是特别理解。后来，我渐渐明白了，当所有的理想都破灭了之后，生存或许才是第一位的。
纵然如此，我也不认为应该把所有生的希望都寄托在炒币和发ICO的身上，探索区块链的应用，才是保证我们可以行稳致远的关键所在。
况且，现在区块链的落地和应用已然成为潮流和趋势，我们不断见到新的场景里开始出现区块链的身影。所谓的数字货币，早已经不再是区块链的终极归宿。
即使是在这样的大背景下，区块链的发展依然没有迎来真正意义上的春天，甚至还处在最寒冷的冬季里。
究其原因，区块链的落寞根本在于技术上的止步不前以及落地的形单影只。
1、技术上的止步不前
即使是在当前的情况下，我们都无法说区块链技术取得了突破性的发展。在很多时候，我们依然还活在中本聪的创世区块链的技术之下。
须知，区块链是一种技术。既然是一种技术都需要不断地发展和进化，如果它的发展止步不前，就算是再领先的技术都有落伍的那一天。而现在区块链遭遇的，正是技术上的止步不前。
同技术的止步不前相反的是，我们看到几乎所有的区块链玩家都在声称他们对区块链技术进行了概念，甚至颠覆创新，并且投入了很多资金进行技术研发。
从区块链技术的停滞状态，我们可以看出，他们在区块链技术上的投入以及所谓的创新也不过是在原有基础上的缝缝补补，并未实现真正意义上的颠覆和创新。
我曾经遇到过很多的区块链玩家，说起区块链技术，他们展示出来的是一种异乎寻常的自信。他们说，他们的算力提升了很多；他们说，他们的加密技术到达了某种高度；他们说，他们的区块实现了多少多少。
面对这些自信的面孔，我的心中总是会生出几丝疑惑，既然你对区块链技术有了如此多的改造和创新，为什么始终都没有跳出中本聪的条条框框，为什么都没有摆脱比特币的影响呢？
归根到底，还是技术没有到达一定的高度。在很多情况下，他们所以为的区块链技术如何如何，仅仅只是他们所以为的，而不是整个行业所认可的。
如果有关区块链技术的创新，仅仅只是停留在玩家们本身，并没有被整个行业所接受，那么，所谓的创新或许仅仅只是一场自嗨的游戏而已。
因此，当我们无法找到区块链发展的突破口时，或许不应该仅仅只是靠发币或者ICO来走捷径，而是需要真正回归技术，从技术的角度着手来寻找破局的方式和方法。
真正取得一些让整个区块链行业都认可的技术创新，真正让区块链技术的进步并不仅仅只是局限在自己本身，而是可以影响到整个区块链行业，或许才是保证区块链行业的发展可以持续的关键所在。
这其实就是一种新型的共识机制。
试想一下，当我们的技术创新赢得了越来越多的人的共识，当越来越多的人加入到我们的队伍当中，那么，我们现在所遭遇到的区块链市场的寒冬或许将会不复存在。或许，这就是报团取暖的真正含义吧。
总结下来，作为区块链的信仰者，我们所要做的不是盲目地迷恋和信任中本聪为我们设置好 技术陷阱和思维陷阱，而是要跳出中本聪的陷阱，站在整个区块链行业的角度来看待技术创新。
作为区块链的开拓者，我们所要做的不是盲目地自嗨，认为我们投入了资金，做了技术研发，提升了区块链技术的某些部分，我们的技术就是万能的。跳出这种自嗨的模式，真正以一种更大的视角来看待我们现在所从事的技术创新，或许，才是保证区块链行业的发展才能有所突破的关键所在。
可以肯定的是，如果我们依然在被创世区块链和自嗨所影响，那么，所谓的区块链始终都是无法获得突破性的发展的；如果我们依然停留在对原有的区块链技术进行优化和整理，那么，所谓的区块链依然是没有摆脱传统的牵绊的。
真正以新的角度，新的方式来探索区块链技术的创新，而不仅仅只是一味地自嗨，盲目投入，或许才是保证区块链行业可以长久发展的关键所在。
2、落地上的形单影只
我始终都认为，区块链是一个生态系统，是一个有机系统。如果我们仅仅只是将区块链技术的应用停留目光所及的几个场景当中，是无论如何都无法发挥它的功能和作用的。
至少从现在的情况来看，我们所看到的区块链的应用还仅仅只是停留在有限的几个场景当中，并且这些场景还不是一些“基础性”的场景，人们应用的机会并不多。
比如，我们经常提到的食品溯源，我们经常提到的版权保护，我们经常提到的法律公正。区块链技术在这些场景当中的应用虽然让我们见识了区块链技术的魔力，但是，这些区块链的应用场景不得不说是非常冷门的，真正用得到的用户并不多。
当然，除了这些区块链的应用和落地的场景比较冷门之外，我们还看到了一些区块链玩家将区块链落地和应用的场景聚集在了某些“偏门”领域。
在很多情况下，之所以会被应用到这些领域，并不是说他们真正要用区块链技术解决什么行业痛点和难题，而是仅仅只是把区块链技术当成了一种包装和营销的方式。
这个时候，所谓的区块链的落地和应用并不是为了解决什么行业痛点和难题，而仅仅只是为了用区块链来做营销和推广。
可见，当区块链的落地和应用仅仅只是局限在有限的几个冷门领域，或者是区块链的落地和应用仅仅只是为了营销和推广的时候。所谓的区块链的落地和应用，或许本身就仅仅只是一个概念，并不能够形成真正意义上的商业闭环。
同样地，我们几乎可以确定的是，如果区块链的落地和应用仅仅只是按照这样的逻辑和模式发展下去，是无论如何都无法获得突破性的发展，同样是无法达到比特币的高度的。
这也是为什么有那么多的区块链玩家始终都无法跳出发币或者ICO的怪圈的根本原因。
因为虽然发币或者ICO被国家明令禁止，但是，相对于仅仅只是一些尚未形成商业闭环的应用来讲，这些游走于法律边缘的落地和应用至少是可以自圆其说的。
欲要改变这种状况，我们需要做的就是要改变区块链落地和应用上的怪圈，真正从新的角度来探索区块链落地和应用的方式和方法。
除了将区块链技术落地到更多更加普惠、更加普适的场景当中之外，我们还要保证区块链在落地和应用的过程当中不能为了应用而应用，而是要寻找到能够形成商业闭环的正确方式和方法。
当我们在区块链的落地和应用时，摆脱了单一、孤立的问题，真正建立起来了区块链的应用生态；当我们在区块链的落地和应用时，摆脱了营销、包装的问题，真正建立起来了区块链的商业闭环，所谓的区块链应用才能摆脱当前的困境，真正进入到一个全新的发展阶段，
当区块链行业的发展告别了早期的野蛮生长之后，开始进入到一个全新的发展阶段。在这个阶段，区块链行业的发展是以区块链的技术研发和区块链的落地和应用为主导的阶段。相对于早期发币和ICO的乱象，这个阶段的区块链发展相对理性和客观了许多，但是，我认为区块链行业的发展依然没有真正走向正规。
根本原因在于，区块链技术上的止步不前，区块链落地上的形单影只。
当区块链的技术仅仅只是停留在创世区块链上的修修补补，当区块链的技术依然仅仅只是一场自嗨的游戏，当区块链的技术仅仅只是为了技术而技术，所谓的技术或许早已失去了区块链技术本身的内涵和意义。
当区块链的落地仅仅只是单一的、孤立的场景，当区块链的应用仅仅只是为了营销和推广，所谓的区块链行业的发展或许仅仅只是一个概念，并未形成真正意义上的商业闭环。
在比特币价格不断在高位徘徊的时候，我们看到的是越来越多的人开始将关注的焦点再度回归到了数字货币身上，甚至还有人认为所谓的数字货币之外的落地和应用仅仅只是一个伪命题。
于是，越来越多的人开始又投身到了发币或者ICO的怀抱。
其实，他们并未真正搞清楚，真正导致他们无法突破发展瓶颈的问题并非仅仅只是因为如此，而是因为他们在区块链技术上的发展和蜕变上始终无法找到正确的方式和方法，他们在区块链的落地和应用始终都无法形成生态。
当这些现象主导区块链行业的时候，区块链行业的发展是无论如何都无法取得突破性发展的，是无论如何都无法跳出原有的发展怪圈的。
反之，区块链的发展才能穿越冬天，迎来真正意义上的春天。
—完—
作者：孟永辉，资深撰稿人，专栏作家，特约评论员，行业研究专家，战略咨询顾问。长期专注行业研究，累计发表财经科技文章超400万字。支持保留作者来源的分享，转载请保留作者版权信息，违者必究。收起
是什么造就了区块链的冬天？
文/孟永辉
每一个人都有一颗用区块链去改变世界的心，但是，这颗心总是被无情的现实所打破——越来越多的人开始抛弃对区块链的信仰，投身到了发币或者ICO的怀抱里。
曾经，对于这些现象，我不是特别理解。后来，我渐渐明白了，当所有的理想都破灭了之后，生存或许才是第一位的。
纵然如此，我也不认为应该把所有生的希望都寄托在炒币和发ICO的身上，探索区块链的应用，才是保证我们可以行稳致远的关键所在。
况且，现在区块链的落地和应用已然成为潮流和趋势，我们不断见到新的场景里开始出现区块链的身影。所谓的数字货币，早已经不再是区块链的终极归宿。
即使是在这样的大背景下，区块链的发展依然没有迎来真正意义上的春天，甚至还处在最寒冷的冬季里。
究其原因，区块链的落寞根本在于技术上的止步不前以及落地的形单影只。
1、技术上的止步不前
即使是在当前的情况下，我们都无法说区块链技术取得了突破性的发展。在很多时候，我们依然还活在中本聪的创世区块链的技术之下。
须知，区块链是一种技术。既然是一种技术都需要不断地发展和进化，如果它的发展止步不前，就算是再领先的技术都有落伍的那一天。而现在区块链遭遇的，正是技术上的止步不前。
同技术的止步不前相反的是，我们看到几乎所有的区块链玩家都在声称他们对区块链技术进行了概念，甚至颠覆创新，并且投入了很多资金进行技术研发。
从区块链技术的停滞状态，我们可以看出，他们在区块链技术上的投入以及所谓的创新也不过是在原有基础上的缝缝补补，并未实现真正意义上的颠覆和创新。
我曾经遇到过很多的区块链玩家，说起区块链技术，他们展示出来的是一种异乎寻常的自信。他们说，他们的算力提升了很多；他们说，他们的加密技术到达了某种高度；他们说，他们的区块实现了多少多少。
面对这些自信的面孔，我的心中总是会生出几丝疑惑，既然你对区块链技术有了如此多的改造和创新，为什么始终都没有跳出中本聪的条条框框，为什么都没有摆脱比特币的影响呢？
归根到底，还是技术没有到达一定的高度。在很多情况下，他们所以为的区块链技术如何如何，仅仅只是他们所以为的，而不是整个行业所认可的。
如果有关区块链技术的创新，仅仅只是停留在玩家们本身，并没有被整个行业所接受，那么，所谓的创新或许仅仅只是一场自嗨的游戏而已。
因此，当我们无法找到区块链发展的突破口时，或许不应该仅仅只是靠发币或者ICO来走捷径，而是需要真正回归技术，从技术的角度着手来寻找破局的方式和方法。
真正取得一些让整个区块链行业都认可的技术创新，真正让区块链技术的进步并不仅仅只是局限在自己本身，而是可以影响到整个区块链行业，或许才是保证区块链行业的发展可以持续的关键所在。
这其实就是一种新型的共识机制。
试想一下，当我们的技术创新赢得了越来越多的人的共识，当越来越多的人加入到我们的队伍当中，那么，我们现在所遭遇到的区块链市场的寒冬或许将会不复存在。或许，这就是报团取暖的真正含义吧。
总结下来，作为区块链的信仰者，我们所要做的不是盲目地迷恋和信任中本聪为我们设置好 技术陷阱和思维陷阱，而是要跳出中本聪的陷阱，站在整个区块链行业的角度来看待技术创新。
作为区块链的开拓者，我们所要做的不是盲目地自嗨，认为我们投入了资金，做了技术研发，提升了区块链技术的某些部分，我们的技术就是万能的。跳出这种自嗨的模式，真正以一种更大的视角来看待我们现在所从事的技术创新，或许，才是保证区块链行业的发展才能有所突破的关键所在。
可以肯定的是，如果我们依然在被创世区块链和自嗨所影响，那么，所谓的区块链始终都是无法获得突破性的发展的；如果我们依然停留在对原有的区块链技术进行优化和整理，那么，所谓的区块链依然是没有摆脱传统的牵绊的。
真正以新的角度，新的方式来探索区块链技术的创新，而不仅仅只是一味地自嗨，盲目投入，或许才是保证区块链行业可以长久发展的关键所在。
2、落地上的形单影只
我始终都认为，区块链是一个生态系统，是一个有机系统。如果我们仅仅只是将区块链技术的应用停留目光所及的几个场景当中，是无论如何都无法发挥它的功能和作用的。
至少从现在的情况来看，我们所看到的区块链的应用还仅仅只是停留在有限的几个场景当中，并且这些场景还不是一些“基础性”的场景，人们应用的机会并不多。
比如，我们经常提到的食品溯源，我们经常提到的版权保护，我们经常提到的法律公正。区块链技术在这些场景当中的应用虽然让我们见识了区块链技术的魔力，但是，这些区块链的应用场景不得不说是非常冷门的，真正用得到的用户并不多。
当然，除了这些区块链的应用和落地的场景比较冷门之外，我们还看到了一些区块链玩家将区块链落地和应用的场景聚集在了某些“偏门”领域。
在很多情况下，之所以会被应用到这些领域，并不是说他们真正要用区块链技术解决什么行业痛点和难题，而是仅仅只是把区块链技术当成了一种包装和营销的方式。
这个时候，所谓的区块链的落地和应用并不是为了解决什么行业痛点和难题，而仅仅只是为了用区块链来做营销和推广。
可见，当区块链的落地和应用仅仅只是局限在有限的几个冷门领域，或者是区块链的落地和应用仅仅只是为了营销和推广的时候。所谓的区块链的落地和应用，或许本身就仅仅只是一个概念，并不能够形成真正意义上的商业闭环。
同样地，我们几乎可以确定的是，如果区块链的落地和应用仅仅只是按照这样的逻辑和模式发展下去，是无论如何都无法获得突破性的发展，同样是无法达到比特币的高度的。
这也是为什么有那么多的区块链玩家始终都无法跳出发币或者ICO的怪圈的根本原因。
因为虽然发币或者ICO被国家明令禁止，但是，相对于仅仅只是一些尚未形成商业闭环的应用来讲，这些游走于法律边缘的落地和应用至少是可以自圆其说的。
欲要改变这种状况，我们需要做的就是要改变区块链落地和应用上的怪圈，真正从新的角度来探索区块链落地和应用的方式和方法。
除了将区块链技术落地到更多更加普惠、更加普适的场景当中之外，我们还要保证区块链在落地和应用的过程当中不能为了应用而应用，而是要寻找到能够形成商业闭环的正确方式和方法。
当我们在区块链的落地和应用时，摆脱了单一、孤立的问题，真正建立起来了区块链的应用生态；当我们在区块链的落地和应用时，摆脱了营销、包装的问题，真正建立起来了区块链的商业闭环，所谓的区块链应用才能摆脱当前的困境，真正进入到一个全新的发展阶段，
当区块链行业的发展告别了早期的野蛮生长之后，开始进入到一个全新的发展阶段。在这个阶段，区块链行业的发展是以区块链的技术研发和区块链的落地和应用为主导的阶段。相对于早期发币和ICO的乱象，这个阶段的区块链发展相对理性和客观了许多，但是，我认为区块链行业的发展依然没有真正走向正规。
根本原因在于，区块链技术上的止步不前，区块链落地上的形单影只。
当区块链的技术仅仅只是停留在创世区块链上的修修补补，当区块链的技术依然仅仅只是一场自嗨的游戏，当区块链的技术仅仅只是为了技术而技术，所谓的技术或许早已失去了区块链技术本身的内涵和意义。
当区块链的落地仅仅只是单一的、孤立的场景，当区块链的应用仅仅只是为了营销和推广，所谓的区块链行业的发展或许仅仅只是一个概念，并未形成真正意义上的商业闭环。
在比特币价格不断在高位徘徊的时候，我们看到的是越来越多的人开始将关注的焦点再度回归到了数字货币身上，甚至还有人认为所谓的数字货币之外的落地和应用仅仅只是一个伪命题。
于是，越来越多的人开始又投身到了发币或者ICO的怀抱。
其实，他们并未真正搞清楚，真正导致他们无法突破发展瓶颈的问题并非仅仅只是因为如此，而是因为他们在区块链技术上的发展和蜕变上始终无法找到正确的方式和方法，他们在区块链的落地和应用始终都无法形成生态。
当这些现象主导区块链行业的时候，区块链行业的发展是无论如何都无法取得突破性发展的，是无论如何都无法跳出原有的发展怪圈的。
反之，区块链的发展才能穿越冬天，迎来真正意义上的春天。
—完—
作者：孟永辉，资深撰稿人，专栏作家，特约评论员，行业研究专家，战略咨询顾问。长期专注行业研究，累计发表财经科技文章超400万字。支持保留作者来源的分享，转载请保留作者版权信息，违者必究。
文/孟永辉
每一个人都有一颗用区块链去改变世界的心，但是，这颗心总是被无情的现实所打破——越来越多的人开始抛弃对区块链的信仰，投身到了发币或者ICO的怀抱里。
曾经，对于这些现象，我不是特别理解。后来，我渐渐明白了，当所有的理想都破灭了之后，生存或许才是第一位的。
纵然如此，我也不认为应该把所有生的希望都寄托在炒币和发ICO的身上，探索区块链的应用，才是保证我们可以行稳致远的关键所在。
况且，现在区块链的落地和应用已然成为潮流和趋势，我们不断见到新的场景里开始出现区块链的身影。所谓的数字货币，早已经不再是区块链的终极归宿。
即使是在这样的大背景下，区块链的发展依然没有迎来真正意义上的春天，甚至还处在最寒冷的冬季里。
究其原因，区块链的落寞根本在于技术上的止步不前以及落地的形单影只。
1、技术上的止步不前
即使是在当前的情况下，我们都无法说区块链技术取得了突破性的发展。在很多时候，我们依然还活在中本聪的创世区块链的技术之下。
须知，区块链是一种技术。既然是一种技术都需要不断地发展和进化，如果它的发展止步不前，就算是再领先的技术都有落伍的那一天。而现在区块链遭遇的，正是技术上的止步不前。
同技术的止步不前相反的是，我们看到几乎所有的区块链玩家都在声称他们对区块链技术进行了概念，甚至颠覆创新，并且投入了很多资金进行技术研发。
从区块链技术的停滞状态，我们可以看出，他们在区块链技术上的投入以及所谓的创新也不过是在原有基础上的缝缝补补，并未实现真正意义上的颠覆和创新。
我曾经遇到过很多的区块链玩家，说起区块链技术，他们展示出来的是一种异乎寻常的自信。他们说，他们的算力提升了很多；他们说，他们的加密技术到达了某种高度；他们说，他们的区块实现了多少多少。
面对这些自信的面孔，我的心中总是会生出几丝疑惑，既然你对区块链技术有了如此多的改造和创新，为什么始终都没有跳出中本聪的条条框框，为什么都没有摆脱比特币的影响呢？
归根到底，还是技术没有到达一定的高度。在很多情况下，他们所以为的区块链技术如何如何，仅仅只是他们所以为的，而不是整个行业所认可的。
如果有关区块链技术的创新，仅仅只是停留在玩家们本身，并没有被整个行业所接受，那么，所谓的创新或许仅仅只是一场自嗨的游戏而已。
因此，当我们无法找到区块链发展的突破口时，或许不应该仅仅只是靠发币或者ICO来走捷径，而是需要真正回归技术，从技术的角度着手来寻找破局的方式和方法。
真正取得一些让整个区块链行业都认可的技术创新，真正让区块链技术的进步并不仅仅只是局限在自己本身，而是可以影响到整个区块链行业，或许才是保证区块链行业的发展可以持续的关键所在。
这其实就是一种新型的共识机制。
试想一下，当我们的技术创新赢得了越来越多的人的共识，当越来越多的人加入到我们的队伍当中，那么，我们现在所遭遇到的区块链市场的寒冬或许将会不复存在。或许，这就是报团取暖的真正含义吧。
总结下来，作为区块链的信仰者，我们所要做的不是盲目地迷恋和信任中本聪为我们设置好 技术陷阱和思维陷阱，而是要跳出中本聪的陷阱，站在整个区块链行业的角度来看待技术创新。
作为区块链的开拓者，我们所要做的不是盲目地自嗨，认为我们投入了资金，做了技术研发，提升了区块链技术的某些部分，我们的技术就是万能的。跳出这种自嗨的模式，真正以一种更大的视角来看待我们现在所从事的技术创新，或许，才是保证区块链行业的发展才能有所突破的关键所在。
可以肯定的是，如果我们依然在被创世区块链和自嗨所影响，那么，所谓的区块链始终都是无法获得突破性的发展的；如果我们依然停留在对原有的区块链技术进行优化和整理，那么，所谓的区块链依然是没有摆脱传统的牵绊的。
真正以新的角度，新的方式来探索区块链技术的创新，而不仅仅只是一味地自嗨，盲目投入，或许才是保证区块链行业可以长久发展的关键所在。
2、落地上的形单影只
我始终都认为，区块链是一个生态系统，是一个有机系统。如果我们仅仅只是将区块链技术的应用停留目光所及的几个场景当中，是无论如何都无法发挥它的功能和作用的。
至少从现在的情况来看，我们所看到的区块链的应用还仅仅只是停留在有限的几个场景当中，并且这些场景还不是一些“基础性”的场景，人们应用的机会并不多。
比如，我们经常提到的食品溯源，我们经常提到的版权保护，我们经常提到的法律公正。区块链技术在这些场景当中的应用虽然让我们见识了区块链技术的魔力，但是，这些区块链的应用场景不得不说是非常冷门的，真正用得到的用户并不多。
当然，除了这些区块链的应用和落地的场景比较冷门之外，我们还看到了一些区块链玩家将区块链落地和应用的场景聚集在了某些“偏门”领域。
在很多情况下，之所以会被应用到这些领域，并不是说他们真正要用区块链技术解决什么行业痛点和难题，而是仅仅只是把区块链技术当成了一种包装和营销的方式。
这个时候，所谓的区块链的落地和应用并不是为了解决什么行业痛点和难题，而仅仅只是为了用区块链来做营销和推广。
可见，当区块链的落地和应用仅仅只是局限在有限的几个冷门领域，或者是区块链的落地和应用仅仅只是为了营销和推广的时候。所谓的区块链的落地和应用，或许本身就仅仅只是一个概念，并不能够形成真正意义上的商业闭环。
同样地，我们几乎可以确定的是，如果区块链的落地和应用仅仅只是按照这样的逻辑和模式发展下去，是无论如何都无法获得突破性的发展，同样是无法达到比特币的高度的。
这也是为什么有那么多的区块链玩家始终都无法跳出发币或者ICO的怪圈的根本原因。
因为虽然发币或者ICO被国家明令禁止，但是，相对于仅仅只是一些尚未形成商业闭环的应用来讲，这些游走于法律边缘的落地和应用至少是可以自圆其说的。
欲要改变这种状况，我们需要做的就是要改变区块链落地和应用上的怪圈，真正从新的角度来探索区块链落地和应用的方式和方法。
除了将区块链技术落地到更多更加普惠、更加普适的场景当中之外，我们还要保证区块链在落地和应用的过程当中不能为了应用而应用，而是要寻找到能够形成商业闭环的正确方式和方法。
当我们在区块链的落地和应用时，摆脱了单一、孤立的问题，真正建立起来了区块链的应用生态；当我们在区块链的落地和应用时，摆脱了营销、包装的问题，真正建立起来了区块链的商业闭环，所谓的区块链应用才能摆脱当前的困境，真正进入到一个全新的发展阶段，
当区块链行业的发展告别了早期的野蛮生长之后，开始进入到一个全新的发展阶段。在这个阶段，区块链行业的发展是以区块链的技术研发和区块链的落地和应用为主导的阶段。相对于早期发币和ICO的乱象，这个阶段的区块链发展相对理性和客观了许多，但是，我认为区块链行业的发展依然没有真正走向正规。
根本原因在于，区块链技术上的止步不前，区块链落地上的形单影只。
当区块链的技术仅仅只是停留在创世区块链上的修修补补，当区块链的技术依然仅仅只是一场自嗨的游戏，当区块链的技术仅仅只是为了技术而技术，所谓的技术或许早已失去了区块链技术本身的内涵和意义。
当区块链的落地仅仅只是单一的、孤立的场景，当区块链的应用仅仅只是为了营销和推广，所谓的区块链行业的发展或许仅仅只是一个概念，并未形成真正意义上的商业闭环。
在比特币价格不断在高位徘徊的时候，我们看到的是越来越多的人开始将关注的焦点再度回归到了数字货币身上，甚至还有人认为所谓的数字货币之外的落地和应用仅仅只是一个伪命题。
于是，越来越多的人开始又投身到了发币或者ICO的怀抱。
其实，他们并未真正搞清楚，真正导致他们无法突破发展瓶颈的问题并非仅仅只是因为如此，而是因为他们在区块链技术上的发展和蜕变上始终无法找到正确的方式和方法，他们在区块链的落地和应用始终都无法形成生态。
当这些现象主导区块链行业的时候，区块链行业的发展是无论如何都无法取得突破性发展的，是无论如何都无法跳出原有的发展怪圈的。
反之，区块链的发展才能穿越冬天，迎来真正意义上的春天。
—完—
作者：孟永辉，资深撰稿人，专栏作家，特约评论员，行业研究专家，战略咨询顾问。长期专注行业研究，累计发表财经科技文章超400万字。支持保留作者来源的分享，转载请保留作者版权信息，违者必究。
啤酒花面包何以饕餮、且酸酸甜甜之四
啤酒花养胃面包技术之四
文|糕饼资深工匠杜德春
如何发酵一块有风味的天然养胃面包 溯源：中国计划经济时代、各大老国营食品厂 根据中国馒头与面包糅合产物。 知识产权：详见笔者原创《酒花面包为何是养胃面包》。 差异化独一无二：
①天然酒花酵母
②天然风味老面
③食材全部天然
④三次发酵工艺
⑤无防腐剂、添加剂、低糖低油、不添加一滴工业原料
⑥无反式脂肪酸、无转基因食材、无污染水质 口味方面： 口味纯正、养胃，是国内任何一家面包企业所不能媲美。 从第二天—第七天吃，每天一个不同的风味。 可以作为主食吃的面包。
其它知识产权故事情怀：驯化培育酒花野生酵母、是老国营食品厂一大难题—
①马铃薯在一周培育酒花的时间里面时长发馊、发斑（在耗时一周的时间，也会培育酒花酵母失败）
②遇到品质不一致的酒花、必定食材
③老面、醪糟、饴糖、蜂蜜匹配不对也会失败
④标准化 、数据化、流程化是在是遥不可及
⑤用国家粮库储备粮的面粉、面包塔架塌陷是经常的事情、酒花液若失败 常常是雪上加霜 ⑥如何让面包成为馒头？而又不是馒头！如何让面包成为馒头的组织 结构 风味、但又不失去面包的内涵发酵意义。 酒花三次发酵法：风味经典、酸酸甜甜、浓郁芬芳 酒花二次发酵法：风味清香、清清爽爽、淡雅隽永 酒花一次发酵法：风味纯正、软软丝丝、麦香十足。
聆听面包物语 新鲜的更好 隔两三天的陈面包是比新鲜的更有益于人的健康。在炉里烘干的面包是食品中最好的。<论18.3.8>。 亚洲人的普遍饮食认为：面包越新鲜越好，譬如亚洲四小龙的港台韩新的面包下架、是从包装到销售12-24h下架，认为越新鲜越好。 笔者认为怀爱伦的2-3天才饮食是非常科学与养胃的；实则欧洲面包若冷藏一周更饕。 但笔者所创新养胃传统中国酒花风味面包、
颠覆这种观念：烤制面包从第二天到第七天饮食才风味愈来愈浓、纯、香；且味觉与胃呈现快乐，这点本质差异化独一无二、绝不会有第二个可饕餮媲美。 大部分焙者只关心做出面包的利润与销量，他（她）们根本不关心一块有灵魂的面包、所有的发酵与物语 手艺匠心才能聆听的“面包物语”。
酒花面包源头发酵面团的风味器皿与工艺：
制作一块有灵魂的风味面包，应当返璞归真到复古传统上来—
器皿：木槽子或瓷器发酵，尤其是木槽子可以木色清香、亦干红发酵之际用樟木桶
操作台：枣木或者梨木，甚者橡木、木糕互染，木色清香、糕 焙之有木香
源头食材：老玉米饴糖80度波美度（必须淀粉酶转化、有原味糊精）；保加利亚纯酸奶；野生天然酵母菌；醪糟米酒；原味面肥；酒花或水果菌种；纯蜂蜜；有益菌种。
所需环境：无菌车间；发酵箱；无杂菌发酵环境。
环境条件：相对湿度78%；相对温度28℃；相对时间 因需而设
面种酸度：以人为本、因需而配。
制作一个麦香十足的馒头酒花面包、什么方法最好 一次发酵、就是所有的材料一次投入和面，然后制作成型，醒发（最后发酵），烘烤。最简单直接，缺点是制作出来 的面包的品质要差一些。
二次发酵、所有的材料一次投入和面，达到扩展阶段，发酵1~2小时，在搅拌，然后制作成型，醒发，烘烤，面团发酵的时间长，小麦的自然的香气会溢出来，面包的香气更浓，面包也会很柔软，口感更好。
三次发酵、这个会比较麻烦一些，整个过程需要8、9个小时，我以前在制作俄式大列巴的时候就是用这种方法，用1/3的面粉做种，加入少量的糖，酵母，谁多加点，和的很浠，发酵3个小时，将 剩余的材料全部投入在和面，继续发酵2个小时左右，（发酵的好坏是有标准的，时间只是参考，手在面团的中部按下去，刚好下沉，整个面团的顶部还是饱满的，没有出现明显的下沉纹理，），制作成型，醒发，烘烤。 中种法、大约1/3的面粉和过半的酵母，少许的糖，和面。搅拌均匀即可，放置发酵2个小时左右，然后投入剩余的材料，继续和面，成型，醒发，烘烤。 汤种法、是做好汤种，隔天使用，采用一次发酵的方法。
（汤种方法我会单独再说，因为这个方法很适合家庭使用，而且非常多的人都很喜欢用） 后油法、就是所有材料和面（除了油），面团搅拌均匀后在放入油脂， 传种法，所有材料和面（除了油）搅拌均匀即可，放置发酵1~2小时，在放入油脂和面。 每种发酵的方法，都有其优缺点，二次、三次、中种发酵法，面包的品质很好，但是时间过程。 一次发酵法：优点是周期短、风味好、食感优。；缺点是瓤膜厚、易硬化 。 二次发酵法：优点是瓤膜薄、制品软、老化慢。；缺点是周期长、易发酵。 三次发酵法：优点是省酵母、软而大、香味足，口 好、老化慢。
了解更多酒花面包详情，请阅读以下文章：
△《酒花面包和老面包（手撕面包）》
△《新式酒花面包技术转让参数》
△《糕点奇葩尖刀技术-杜氏酒花面包》
△《啤酒花面包在未来市场中的价值 》
△《酒花面包》
△《酒花面包软实力》
△《酒花面包技术转让（杜氏标准化新酒花面包技术）》
△《酒花面包技术① 》
△《酒花面包技术②》
△《酒花面包技术③》
△《老面包、酸面包、酒花面包、米酒面包技术》
△《酒花面包14大优势 》
△《酒花面包为何是养胃面包》等。
糕饼工匠杜德春：43年专注面点面食发酵与焙烤食品食材、配方、工艺、糕饼文化审美造诣精髓；设计之传统匠人；垂直度与专业造诣之深、精通传统糕饼京派、苏派、粤派传人；面包蛋糕以及焙烤食品资深防腐专家；自成一派。
啤酒花养胃面包技术之四
文|糕饼资深工匠杜德春
如何发酵一块有风味的天然养胃面包 溯源：中国计划经济时代、各大老国营食品厂 根据中国馒头与面包糅合产物。 知识产权：详见笔者原创《酒花面包为何是养胃面包》。 差异化独一无二：
①天然酒花酵母
②天然风味老面
③食材全部天然
④三次发酵工艺
⑤无防腐剂、添加剂、低糖低油、不添加一滴工业原料
⑥无反式脂肪酸、无转基因食材、无污染水质 口味方面： 口味纯正、养胃，是国内任何一家面包企业所不能媲美。 从第二天—第七天吃，每天一个不同的风味。 可以作为主食吃的面包。
其它知识产权故事情怀：驯化培育酒花野生酵母、是老国营食品厂一大难题—
①马铃薯在一周培育酒花的时间里面时长发馊、发斑（在耗时一周的时间，也会培育酒花酵母失败）
②遇到品质不一致的酒花、必定食材
③老面、醪糟、饴糖、蜂蜜匹配不对也会失败
④标准化 、数据化、流程化是在是遥不可及
⑤用国家粮库储备粮的面粉、面包塔架塌陷是经常的事情、酒花液若失败 常常是雪上加霜 ⑥如何让面包成为馒头？而又不是馒头！如何让面包成为馒头的组织 结构 风味、但又不失去面包的内涵发酵意义。 酒花三次发酵法：风味经典、酸酸甜甜、浓郁芬芳 酒花二次发酵法：风味清香、清清爽爽、淡雅隽永 酒花一次发酵法：风味纯正、软软丝丝、麦香十足。
聆听面包物语 新鲜的更好 隔两三天的陈面包是比新鲜的更有益于人的健康。在炉里烘干的面包是食品中最好的。<论18.3.8>。 亚洲人的普遍饮食认为：面包越新鲜越好，譬如亚洲四小龙的港台韩新的面包下架、是从包装到销售12-24h下架，认为越新鲜越好。 笔者认为怀爱伦的2-3天才饮食是非常科学与养胃的；实则欧洲面包若冷藏一周更饕。 但笔者所创新养胃传统中国酒花风味面包、
颠覆这种观念：烤制面包从第二天到第七天饮食才风味愈来愈浓、纯、香；且味觉与胃呈现快乐，这点本质差异化独一无二、绝不会有第二个可饕餮媲美。 大部分焙者只关心做出面包的利润与销量，他（她）们根本不关心一块有灵魂的面包、所有的发酵与物语 手艺匠心才能聆听的“面包物语”。
酒花面包源头发酵面团的风味器皿与工艺：
制作一块有灵魂的风味面包，应当返璞归真到复古传统上来—
器皿：木槽子或瓷器发酵，尤其是木槽子可以木色清香、亦干红发酵之际用樟木桶
操作台：枣木或者梨木，甚者橡木、木糕互染，木色清香、糕 焙之有木香
源头食材：老玉米饴糖80度波美度（必须淀粉酶转化、有原味糊精）；保加利亚纯酸奶；野生天然酵母菌；醪糟米酒；原味面肥；酒花或水果菌种；纯蜂蜜；有益菌种。
所需环境：无菌车间；发酵箱；无杂菌发酵环境。
环境条件：相对湿度78%；相对温度28℃；相对时间 因需而设
面种酸度：以人为本、因需而配。
制作一个麦香十足的馒头酒花面包、什么方法最好 一次发酵、就是所有的材料一次投入和面，然后制作成型，醒发（最后发酵），烘烤。最简单直接，缺点是制作出来 的面包的品质要差一些。
二次发酵、所有的材料一次投入和面，达到扩展阶段，发酵1~2小时，在搅拌，然后制作成型，醒发，烘烤，面团发酵的时间长，小麦的自然的香气会溢出来，面包的香气更浓，面包也会很柔软，口感更好。
三次发酵、这个会比较麻烦一些，整个过程需要8、9个小时，我以前在制作俄式大列巴的时候就是用这种方法，用1/3的面粉做种，加入少量的糖，酵母，谁多加点，和的很浠，发酵3个小时，将 剩余的材料全部投入在和面，继续发酵2个小时左右，（发酵的好坏是有标准的，时间只是参考，手在面团的中部按下去，刚好下沉，整个面团的顶部还是饱满的，没有出现明显的下沉纹理，），制作成型，醒发，烘烤。 中种法、大约1/3的面粉和过半的酵母，少许的糖，和面。搅拌均匀即可，放置发酵2个小时左右，然后投入剩余的材料，继续和面，成型，醒发，烘烤。 汤种法、是做好汤种，隔天使用，采用一次发酵的方法。
（汤种方法我会单独再说，因为这个方法很适合家庭使用，而且非常多的人都很喜欢用） 后油法、就是所有材料和面（除了油），面团搅拌均匀后在放入油脂， 传种法，所有材料和面（除了油）搅拌均匀即可，放置发酵1~2小时，在放入油脂和面。 每种发酵的方法，都有其优缺点，二次、三次、中种发酵法，面包的品质很好，但是时间过程。 一次发酵法：优点是周期短、风味好、食感优。；缺点是瓤膜厚、易硬化 。 二次发酵法：优点是瓤膜薄、制品软、老化慢。；缺点是周期长、易发酵。 三次发酵法：优点是省酵母、软而大、香味足，口 好、老化慢。
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△《新式酒花面包技术转让参数》
△《糕点奇葩尖刀技术-杜氏酒花面包》
△《啤酒花面包在未来市场中的价值 》
△《酒花面包》
△《酒花面包软实力》
△《酒花面包技术转让（杜氏标准化新酒花面包技术）》
△《酒花面包技术① 》
△《酒花面包技术②》
△《酒花面包技术③》
△《老面包、酸面包、酒花面包、米酒面包技术》
△《酒花面包14大优势 》
△《酒花面包为何是养胃面包》等。
糕饼工匠杜德春：43年专注面点面食发酵与焙烤食品食材、配方、工艺、糕饼文化审美造诣精髓；设计之传统匠人；垂直度与专业造诣之深、精通传统糕饼京派、苏派、粤派传人；面包蛋糕以及焙烤食品资深防腐专家；自成一派。
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