#搜狐资讯#《从出餐口将死老鼠丢进后厨？和府捞面涉事门店闭店整改 上海多店曾因品控问题被罚》7月9日，上海一消费者在和府捞面精品广场店用餐时，发现座位下面有一只死老鼠，餐厅员工见状后，便使用一次性手套捡拾老鼠尸体、反装在手套内，并从出餐口丢进后厨。“但坚守食品安全底线，是我们不变的原则。资本是把双刃…https://t.cn/A6fOPWqY

据北京市市场监督管理局网站8日消息，北京市市场监督管理局开展“铁拳”行动，严查民生领域违法行为，累计立案716件。同时通报四起典型案例，分别为北京猪鲜生科技有限公司经营未经检验检疫的进口冷冻肉类食品案，北京松云家厨餐饮有限责任公司使用不符合食品安全标准的食品原料案，北京硕宝益商贸有限公司销售不符合保障人体健康和人身、财产安全的国家标准的、未取得工业产品生产许可证的列入目录的、产品标识不符合规定的热轧带肋钢筋产品案，华北盒马网络科技有限公司双清路分公司使用不可降解塑料袋案。https://t.cn/A6fKm6nD

吃瓜摸过去看到这条，即便出发点是好的，内容也是一塌糊涂，从食品安全角度考虑，工厂化生产只会比小作坊“现做”更容易监管也更安全，只要进过小饭馆后厨都能明白，话说使用冷冻近一年的排骨有什么问题？食品冷冻技术本来就是延长食品保存时间用的，冻肉保质期长短跟冷冻技术、库温直接相关，技术够先进冻个两三年也没毛病，因此国家也没有相应的法律法规什么东西冷冻保质期是多久，通常只对库温有最低要求（一般默认-18℃，或-15℃至-18℃），去副食品市场冻品区转一转看一看也不会感到如此惊讶，另外我又想问了，食品添加剂怎么了？糖、盐、二氧化碳…这些可都是添加剂，现代食品工业要没添加剂超市货架就剩不下啥了，添加剂的关键点就俩，一，是否允许用，二，有没有超标，只要允许、未超标，都不应该拿来作为槽点，难不成古法手作无添加才安全？作为一个科普类博主，不说博眼球吧，拿这些出来说事儿真挺意外的…