其实过了这么多天还是没有缓过来 在泡泡重新回到医院的那一天我就预料到了 一直在做思想准备 现在是第三天了 我已经没有在哭了 很好
但是我还是很心痛啊 一直觉得我家泡泡怎么样都会比某峰的泡泡活得久（？ 结果是意料之外的并没有 它只活了四岁而已 事到如今是不可能不怨恨我妈的 无论如何也是她间接地害死了泡泡 如果能早一点去医院就好了 如果我还在中国就好了 我一定当天就带它去医院而不是让我妈拖了三天等它都这么严重了才去… 这三天泡泡是有多疼啊 我不敢想 如果我在中国 在野猫跳进来欺负泡泡 泡泡叫得这么惨的时候我就会出去了… 为什么我妈这么迟钝 我真的好心疼泡泡 明明两个月前它还这么健康 我还想着等我回来你一定会变成瘦瘦的泡泡
想到他还在的时候每天早上挠我的门要进来跳我窗户上看风景 夏天晚上溜进我房间吹空调 空调吹到觉得冷了就跳上床来贴着我睡 醒了还是不是走到我旁边再看看我 虽然我一直知道我才不是你最喜欢的人 但是我真的真的是最喜欢你的那个人
虽然不知道为什么你只爱咬我 和我打架 但是你真的真的好可爱哦
这辈子我没能见你最后一面 希望你不要怪我 不要怪我在你生病的时候没有去看你摸摸你 不要怪我在你被抓后没有每天催我妈带你去医院 因为我真的不知道她当天没有带你去看
来伦敦之后我每天都在想你 我没有那么想念父母 没有那么想念中国的美食 但我真的很想你 之前有说过你要是死了我都不知道我会变成什么样子 但你真的一直是我的精神支柱 真的好想再抱抱你 我再也不说你重了 再也不说你胖得像个煤气罐罐了 再也不嫌你贴着我腿睡真的很热了
你回到喵星后就可以肆无忌惮地吃虾虾和螃蟹了 还有花生和玉米 也可以喝一大碗牛奶了 虽然不知道为啥作为猫你居然不咋爱吃鱼 反而喜欢吃的都是我爱吃的
希望下辈子你可以再来当我的小猫咪 下次我一定不会让你这么胖了 让你可以每天轻松地跑跑跳跳 也一定不会像我妈一样忘记关窗让野猫跑进来了 也一定会及时带你去医院的 更加不会让你这么痛苦 一定会好好照顾你 让你活到二十岁或者更多 某峰的泡泡现在也是个健康的老猫了 到时候你一定会像它一样的
不知道猫猫知不知道自己已经死了呢 说不定你还不知道吧 可能还在家里看着大虾滋哇乱叫呢吧 希望你可以不嫌远来伦敦看看我 拜托啦
听我妈说带你回到了最开始的家 藏在了后山顶上 应该不会再有坏猫来欺负你了 你要好好锻炼身体 未来等那只或者几只猫归西了之后把它们打得落花流水
我们一定会再见的 希望再见的时候不要轻点咬 不然还真的有点疼 再见啦泡泡
但是我还是很心痛啊 一直觉得我家泡泡怎么样都会比某峰的泡泡活得久（？ 结果是意料之外的并没有 它只活了四岁而已 事到如今是不可能不怨恨我妈的 无论如何也是她间接地害死了泡泡 如果能早一点去医院就好了 如果我还在中国就好了 我一定当天就带它去医院而不是让我妈拖了三天等它都这么严重了才去… 这三天泡泡是有多疼啊 我不敢想 如果我在中国 在野猫跳进来欺负泡泡 泡泡叫得这么惨的时候我就会出去了… 为什么我妈这么迟钝 我真的好心疼泡泡 明明两个月前它还这么健康 我还想着等我回来你一定会变成瘦瘦的泡泡
想到他还在的时候每天早上挠我的门要进来跳我窗户上看风景 夏天晚上溜进我房间吹空调 空调吹到觉得冷了就跳上床来贴着我睡 醒了还是不是走到我旁边再看看我 虽然我一直知道我才不是你最喜欢的人 但是我真的真的是最喜欢你的那个人
虽然不知道为什么你只爱咬我 和我打架 但是你真的真的好可爱哦
这辈子我没能见你最后一面 希望你不要怪我 不要怪我在你生病的时候没有去看你摸摸你 不要怪我在你被抓后没有每天催我妈带你去医院 因为我真的不知道她当天没有带你去看
来伦敦之后我每天都在想你 我没有那么想念父母 没有那么想念中国的美食 但我真的很想你 之前有说过你要是死了我都不知道我会变成什么样子 但你真的一直是我的精神支柱 真的好想再抱抱你 我再也不说你重了 再也不说你胖得像个煤气罐罐了 再也不嫌你贴着我腿睡真的很热了
你回到喵星后就可以肆无忌惮地吃虾虾和螃蟹了 还有花生和玉米 也可以喝一大碗牛奶了 虽然不知道为啥作为猫你居然不咋爱吃鱼 反而喜欢吃的都是我爱吃的
希望下辈子你可以再来当我的小猫咪 下次我一定不会让你这么胖了 让你可以每天轻松地跑跑跳跳 也一定不会像我妈一样忘记关窗让野猫跑进来了 也一定会及时带你去医院的 更加不会让你这么痛苦 一定会好好照顾你 让你活到二十岁或者更多 某峰的泡泡现在也是个健康的老猫了 到时候你一定会像它一样的
不知道猫猫知不知道自己已经死了呢 说不定你还不知道吧 可能还在家里看着大虾滋哇乱叫呢吧 希望你可以不嫌远来伦敦看看我 拜托啦
听我妈说带你回到了最开始的家 藏在了后山顶上 应该不会再有坏猫来欺负你了 你要好好锻炼身体 未来等那只或者几只猫归西了之后把它们打得落花流水
我们一定会再见的 希望再见的时候不要轻点咬 不然还真的有点疼 再见啦泡泡
【如何在家做炸牛奶】
一、材料的准备
虽然正宗的大良炸牛奶是用的水牛奶，你能买到新鲜的水牛奶当然可以，网上也有卖盒装的水牛奶。
这里是大概7~8条炸牛奶的量，如果你觉得不够，可以按比例增减。
牛奶糊部分：水牛奶200g，白砂糖30g，盐0.5g，玉米淀粉18g，蛋清1个；
脆皮急浆部分：低筋面粉50g，蛋黄1个，酵母2g，玉米淀粉3g，盐0.5g，温水70g，食用油5g；
表面：杏仁片若干。这部分也可以用面包糠替代，或者直接不加。
这里大部分材料家庭都是有的，所以并不需要准备太多什么。其中用到的鸡蛋总共就1个，只不过蛋清蛋黄要分开用而已。另外，由于牛奶需要切条，所以要准备一个相对规则的长方形或正方形的盒子或模具。
二、制作奶糊冻
炸牛奶分两个部分，一个是牛奶本身，用的是牛奶、白糖与生粉勾成糊后进行冷藏再切条。
首先，将鸡蛋的蛋清与蛋黄分离，分别装好备用。
牛奶倒入奶锅，加入白砂糖30g，盐0.5g，玉米淀粉18g，然后用手动打蛋器搅拌均匀至无颗粒状态。
放到炉上中大火煮到冒泡后，转小火熬煮。煮的过程要不断地朝一个方向缓慢搅拌，避免粘锅和煮糊。
煮到呈稀奶糊时就可以离火了，别煮太过，否则口感就不嫩了。
趁还有温度，把蛋清分2~3次加入奶糊中，并搅拌均匀。
此时将模具均匀地涂上一层食用油，并将奶糊倒入模具中。涂油可以有效地避免后面脱模时粘连，脱模会非常容易，所以这一步不要省。
用刮刀将表面刮平，并盖上保鲜膜。如果盒子有盖子也可以直接盖上。这样可以避免冷藏过程中水分过度挥发，影响嫩滑口感。
覆膜后放到冰箱4°冷藏，至少2小时。
三、制作脆皮急浆
脆皮急浆，一般有两种做法，传统的是用酵母，现在也有用泡打粉的，两者的原理都是在低筋面糊中，通过发酵或反应让其产生细密的气泡，从而产生脆的口感。
区别在于，前者需要提前准备让其发酵，后者现作现用。就口感而言，个人觉得发酵法略好一些，这个也是本篇讲到的做法。
在准备炸牛奶之前，至少提前1~2小时制作。首先用70g温水将2g酵母化开，然后加入低筋面粉、玉米淀粉、蛋黄、盐以及食用油，搅拌均匀成糊状。
加保鲜膜后静置1~2小时。如果天气不是很热，不需要冷藏，室温发酵即可。如果冷藏的话，时间上要更久一些，发酵后的糊，即可以称为脆皮浆了。
四、炸炸炸
首先，将奶糊冻脱模，切成一指宽的条状，均匀地撒上并裹上一层玉米淀粉。
接下来小奶锅准备至少半锅油，烧至六成熟。什么概念？插筷子进去时气泡的节奏比较适中就差不多了。
等油温差不多，就可以开始裹浆了。将牛奶逐一裹上一层脆皮浆，挂浆不要太厚，太厚会影响口感。挂浆后再在表面的上方粘上若干杏仁片。你特别喜欢杏仁片的话，6个面都粘上也可以。
然后将裹好的牛奶糊放入锅中炸至表面金黄。这个过程我建议牛奶一个个分开裹，裹好就放入锅中，不要一次性全部裹好再放。
另外，建议炸的时候你先丢一个进去试试油温再说，别一次性下太多，尤其对于不熟悉油温或不知道如何控温的人，少量试更容易成功。不要火太大，不然表面容易焦。慢火是这道菜火候的关键。
全部炸好了，就可以上菜起锅了，表面金黄皮脆，以及淡黄色的炸杏仁，颜值上就已经很有食欲了，筷子夹起来还会感觉到明显“脆”的感觉。
而里面是水嫩水嫩的牛奶，微甜而不腻，而这种外脆里嫩，既有油炸的酥脆甘香，又有牛奶的松软嫩滑，把两种本来不太可能同时出现的口感在一道菜上集中呈现，让人产生一种“amazing！”的感叹！
这种做法本身就是一种烹饪上的创新，而在其他很多顺德菜式上，也均有这种“大开大合”的开阔思路，将原本可能不相干的两种做法融合一起。而这，也是顺德厨师的智慧体现。
当然，顺德名菜还有很多，从一道精致的小吃，充其量也只能说是略窥一二，而已。
#微博新知博主##厨艺教程#
一、材料的准备
虽然正宗的大良炸牛奶是用的水牛奶，你能买到新鲜的水牛奶当然可以，网上也有卖盒装的水牛奶。
这里是大概7~8条炸牛奶的量，如果你觉得不够，可以按比例增减。
牛奶糊部分：水牛奶200g，白砂糖30g，盐0.5g，玉米淀粉18g，蛋清1个；
脆皮急浆部分：低筋面粉50g，蛋黄1个，酵母2g，玉米淀粉3g，盐0.5g，温水70g，食用油5g；
表面：杏仁片若干。这部分也可以用面包糠替代，或者直接不加。
这里大部分材料家庭都是有的，所以并不需要准备太多什么。其中用到的鸡蛋总共就1个，只不过蛋清蛋黄要分开用而已。另外，由于牛奶需要切条，所以要准备一个相对规则的长方形或正方形的盒子或模具。
二、制作奶糊冻
炸牛奶分两个部分，一个是牛奶本身，用的是牛奶、白糖与生粉勾成糊后进行冷藏再切条。
首先，将鸡蛋的蛋清与蛋黄分离，分别装好备用。
牛奶倒入奶锅，加入白砂糖30g，盐0.5g，玉米淀粉18g，然后用手动打蛋器搅拌均匀至无颗粒状态。
放到炉上中大火煮到冒泡后，转小火熬煮。煮的过程要不断地朝一个方向缓慢搅拌，避免粘锅和煮糊。
煮到呈稀奶糊时就可以离火了，别煮太过，否则口感就不嫩了。
趁还有温度，把蛋清分2~3次加入奶糊中，并搅拌均匀。
此时将模具均匀地涂上一层食用油，并将奶糊倒入模具中。涂油可以有效地避免后面脱模时粘连，脱模会非常容易，所以这一步不要省。
用刮刀将表面刮平，并盖上保鲜膜。如果盒子有盖子也可以直接盖上。这样可以避免冷藏过程中水分过度挥发，影响嫩滑口感。
覆膜后放到冰箱4°冷藏，至少2小时。
三、制作脆皮急浆
脆皮急浆，一般有两种做法，传统的是用酵母，现在也有用泡打粉的，两者的原理都是在低筋面糊中，通过发酵或反应让其产生细密的气泡，从而产生脆的口感。
区别在于，前者需要提前准备让其发酵，后者现作现用。就口感而言，个人觉得发酵法略好一些，这个也是本篇讲到的做法。
在准备炸牛奶之前，至少提前1~2小时制作。首先用70g温水将2g酵母化开，然后加入低筋面粉、玉米淀粉、蛋黄、盐以及食用油，搅拌均匀成糊状。
加保鲜膜后静置1~2小时。如果天气不是很热，不需要冷藏，室温发酵即可。如果冷藏的话，时间上要更久一些，发酵后的糊，即可以称为脆皮浆了。
四、炸炸炸
首先，将奶糊冻脱模，切成一指宽的条状，均匀地撒上并裹上一层玉米淀粉。
接下来小奶锅准备至少半锅油，烧至六成熟。什么概念？插筷子进去时气泡的节奏比较适中就差不多了。
等油温差不多，就可以开始裹浆了。将牛奶逐一裹上一层脆皮浆，挂浆不要太厚，太厚会影响口感。挂浆后再在表面的上方粘上若干杏仁片。你特别喜欢杏仁片的话，6个面都粘上也可以。
然后将裹好的牛奶糊放入锅中炸至表面金黄。这个过程我建议牛奶一个个分开裹，裹好就放入锅中，不要一次性全部裹好再放。
另外，建议炸的时候你先丢一个进去试试油温再说，别一次性下太多，尤其对于不熟悉油温或不知道如何控温的人，少量试更容易成功。不要火太大，不然表面容易焦。慢火是这道菜火候的关键。
全部炸好了，就可以上菜起锅了，表面金黄皮脆，以及淡黄色的炸杏仁，颜值上就已经很有食欲了，筷子夹起来还会感觉到明显“脆”的感觉。
而里面是水嫩水嫩的牛奶，微甜而不腻，而这种外脆里嫩，既有油炸的酥脆甘香，又有牛奶的松软嫩滑，把两种本来不太可能同时出现的口感在一道菜上集中呈现，让人产生一种“amazing！”的感叹！
这种做法本身就是一种烹饪上的创新，而在其他很多顺德菜式上，也均有这种“大开大合”的开阔思路，将原本可能不相干的两种做法融合一起。而这，也是顺德厨师的智慧体现。
当然，顺德名菜还有很多，从一道精致的小吃，充其量也只能说是略窥一二，而已。
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M们有个金牛座的同事，我们就叫她金牛姑娘吧。话说去年夏天天很热，地球人普遍穿得少，实属百年难遇的荷尔蒙大挥发气象 ，金牛姑娘铁腕挥金，掏给婚介三万块，开始找对象，发誓要在 穿秋裤之前找到男人。结果从去年夏天找到今年冬天，秋裤穿了 又脱，脱了又穿，还是未遇良人。
男人都去哪了？合适的男人都去哪了？相亲到底有戏没戏啊？我大冬天连秋裤都脱了盛装露腿去相亲，你却只盯着我的嘴问我为什么没涂口红？是我的腿太白晃花了你的眼吗？
M们也想不明白。
直到聊完这期，大M无意间在微博看到一句话，说当今找对象的模式是这样的：
一堆男的在找女朋友，
一堆女的在找男朋友，
两拨人各找各的，
互不干涉……
男人都去哪了？合适的男人都去哪了？相亲到底有戏没戏啊？我大冬天连秋裤都脱了盛装露腿去相亲，你却只盯着我的嘴问我为什么没涂口红？是我的腿太白晃花了你的眼吗？
M们也想不明白。
直到聊完这期，大M无意间在微博看到一句话，说当今找对象的模式是这样的：
一堆男的在找女朋友，
一堆女的在找男朋友，
两拨人各找各的，
互不干涉……
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