趁著年假 DIY 酸柑茶：

酸柑茶源自廣東梅縣，是台灣客家人日常養生茶飲，近年更大受歡迎，推廣日益普及。

我為自喝所作的皆循傳統工法久蒸久曬，招待好友特別受歡迎，因製作期間長達半年，加上去年特別忙碌致空了一年沒做，所以今年得加緊補上，尤其陳放過的暨養生又享受。

久蒸久曬起跑囉！

客庄花路米｜#客庄寮透透# 節目預告
FM96.7 環宇廣播電台

客家大縣之一的「 #新竹# 」，是士凱的最愛的客家庄，也是最熟悉的地方！這裡的 #客家文化# 根基非常的深，而且也非常的純粹，不過，對於台灣 #南部的客家人# 來說，這裡則是另一個不同國度的客家世界！

早期的 #新竹郊區多# 和 #種茶# ，其中 #紅茶# 和 #東方美人茶# 的發展獨步台灣，最近以 #北埔茶業# 為故事的電視劇「#茶金# 」更是爆紅，成為最潮的話題和超人氣旅遊景點。

今天在我們「客庄寮透透」這個單元，我們就要跟著學生領路人，來自 #政治大學傳播學院# 的「#李例環# 」同學，走一趟新竹小旅行，感受海陸腔客家庄的特色風情！

播出時間：2022.01.16 下午4點-5點
學生特派員：政治大學傳播學院 李例環同學
播放歌曲
1）客語歌曲：轉去竹東/陳瑋儒
2）客語歌曲：毋想轉（不想回家）/王喬尹
3）客語歌曲：去飛翔/曾仲瑋

#文化之旅#
[太开心]客家擂茶，相传在宋朝即有擂茶。目前多流行于客家庄地区。擂茶既是客家人的日常主食之一，也是待客之佳肴。将乐擂茶与揭西擂茶是两种特色擂茶。
[抱一抱]擂茶因寒暑不同或荤素各异加不同的佐料和药物。春夏湿热，常用新鲜艾叶、薄荷叶；秋天风燥，多选金盏菊或白菊花、金银花；冬天寒冷，便用桂皮、肉柱子、川芎等。
[馋嘴]擂茶不仅原材料各异，其食用方法也多样，如吃清茶、加料吃茶和擂茶拌饭等。
[爱你]擂茶制作方式古朴典雅，充分表现了客家人对中国传统文化之传承。客家人的擂茶，茶味纯，香气浓，不仅能生津止渴，清凉解暑，而且还有健脾养胃，滋补长寿之功能。

图片源自百度百科