又是一道意呆大爷的经典食谱

香嫩多汁的肉丸，美味堪比潮汕牛肉丸

丸子配方(图2)
牛肉，猪肉(最好肥一些) 1:1比例，牛肉比较干瘦，加入猪肉增添油脂会让肉丸更多汁。

加入一大块磨碎的帕玛森芝士

一颗鸡蛋(大约1公斤左右的肉)

一小块面包捏碎，或者直接加面包糠都可以

盐和胡椒，以及新鲜香草(干的也可以)

2颗蒜切碎

搅打均匀后捏成乒乓球大小的丸子 (图3)

烤箱200度烤25分钟左右，外焦里嫩，取出

我做的是开放式三明治，也十分简单。

你需要:
首先炒一些洋葱碎，加入一罐番茄意面酱，煮到沸腾，加入肉丸子，太干的话加一点点水，煮到肉丸吸饱酱汁，大约小火15分钟，最后要记得收一收汁。

一片面包，加上肉丸，酱汁，一份炒过的菠菜，加一片马苏里拉或者切达芝士，烤箱再烤5分钟至芝士融化。再撒点盐和胡椒，如果有新鲜香草还可以撒一些。

多出来的肉丸酱可以放冰箱冷冻，煮意面的时候，拿一份出来，就能快速的做一份肉酱意面，超级美味！

健身减肥的朋友们，快动手做起来，绝对快手又美味营养！

#健身餐##我的美食日记##不可辜负的美食[超话]##厨艺教程#

#浮生梦# 84.辞职了在公司整理以往的信件和快递袋，收拾东西准备回家。突然爸爸和姐姐来公司接我，爸爸一身健美的肌肉帅气又可爱，把以往欺负我的同事都吓住了，甚至希望我留下来。把所有的资料都扔进了碎纸机，我们走的时候不知怎么我姐手上抱了一个还在吸奶瓶的超可爱的小女孩，公司的人反应过来的时候全都追出来，我们跳进了一个深潭里，跳进潭水里我还在思考自己到底会不会游戏。从潭水里出来，我们躲进了一栋楼里，各种隐身变化躲藏。最后一幕我们躲在一罐沸腾的绿豆汤里，任她们怎么找也找不到。

【釜底抽薪】
当我们发现自己在某些情境下根本控制不住内心的想法和情绪时，不要先想着去抑制它——就像我们面对一罐沸腾的溶液，不会只想着去盖盖子那样，而是要去找到引发它们的欲望和压力。请记住，加上盖子只会让溶液沸腾得更加厉害，釜底抽薪才是真正的解决问题之道。
​​​
图文来源：心理咨询师曹怀宁