没追星之前我还是个半路出家的美妆爱好者[允悲][允悲]每天都在很认真的记录自己喜欢的彩妆[跪了][跪了]
然而入坑肖战后……肖战你这个拦路虎[失望][失望][失望]还不快宣代言，我的粉底真的不够用了，NARS家眼影、口红、散粉我都有买过，我已经迫不及待的准备入手油皮亲妈的NARS底妆了[羞嗒嗒][羞嗒嗒][羞嗒嗒]

埼玉·桶川｜鮨やす　

“太辛苦了又不赚钱。去年他说算了要不关店吧。我问那你关了之后呢？他说去附近工厂搬砖打打零工呗。我听得眼泪汪汪的。”
朋友在车上，跟我说起她特别喜欢的一家遥远的寿司店，说得我眼泪汪汪的。
一个平日里靠做做便宜的外卖赚钱养家的寿司师傅，不放弃自己板前omakase梦想的话，他的店会是什么样？

寿司店也是幢小房子，干干净净，一张吧台就塞满了整个房间。
拉上木门，就是个独立沉醉的板前时空。

大将温润文雅，静静地忙活着手上功夫一刻不停歇，我们一群人嘻嘻哈哈东倒西歪，酒精在谈笑中蒸发得格外迅速。
大将噗嗤一声，看着他眉眼弯了弯，开口一句滑进话里又退出，继续忙着手上的活。
还是话不多的样子。

作为一个半路出家的寿司师傅，也许话都用在了到处走访名店，吃完就问上了。
问完回来，自己埋头各种试错。

去年大将手上的醋饭和人一般。
调味温和，软硬粘度适中，起承托辅助的作用，量不大，存在感也不强。
今年他人依旧没变，但手里的活变了。
醋饭变得骨干感更强，酸味依旧柔和但更突出，米粒硬挺。把醋饭从托台变成鱼料的搭档。

鱼料的品质，依旧是在成本范围买最好的。腌渍，熟成到切法，一步步在摸索着前进。

大将的功夫或许没有都内名店师傅高压多年训练下的利索，但店里氛围纯粹，全员坐着吃饭聊吃饭。
每次吃饭，也是场情报搜集大会。

在熟客们的支持下，大将从天未亮就独自坐电车从埼玉到丰州倒腾最新鲜的鱼货。
到现在买了台小车，能开着车去买鱼了。
虽然日常依旧还是靠卖卖外卖寿司便当养家糊口，没客人的时候就自己对着鱼料搞研究。

认真肯干爱钻研且充满热忱的小店，终究是被大家捧在手心了开下去了。

〒363-0011 埼玉県桶川市北２丁目１−３１

【打油诗·老来（一）】
老来最是老三篇，
遛弯打拳看童年。
莫装有钱追高雅，
半路出家难成仙。

老来难得是休闲，
三吋滥屏慢慢翻。
国事家事都是事，
东家西家不长短。

老来体衰莫等闲，
屈指掐算活百年。
趁着天好多外出，
颐养心情又锻练。

老来脑筋须转弯，
老友闲书会聊天。
酸甜苦辣酿一壶，
萝卜白菜是佐餐。 https://t.cn/RU1yaH1