#生活小妙招#
叶子菜

买回来的叶子菜，不仅要清洗叶片上的沙子和泥土，还要清洗叶子上残留的农药，而只用清水冲洗农药，肯定洗不干净。

方法：准备一盆清水，在清水中倒入适量的小苏打，搅拌均匀

把要洗的叶子菜放在苏打水中浸泡10分钟，拿出来再用清水冲洗干净即可。

原理是农药遇碱性溶液易分解，小苏打呈碱性，用小苏打洗菜可以清除菜叶上残留的农药。

#生活小妙招#

花菜

无论是白色的花菜还是绿色的西蓝花，看上去很干净，但其实他们花球状的叶瓣里很容易残留农药，所以一定要清洗干净。

方法：准备一盆清水，在水中放少许的盐，用筷子搅拌均匀。

把买回来的花菜放在盐水中浸泡5分钟，盐水有助于杀菌，既可以杀死花菜里隐藏的小虫，也能去除花菜上残留的农药。

有点好吃的意面君～
周末好呦大家。

【番茄芝士意面】
① 茄子部分：取一盆清水，倒入适量食用醋，将茄子2根放入，浸泡5分钟。沥干切段放于蒸锅上蒸5分钟，放凉备用。
② 意面部分：按包装说明的时间煮好一人份意面。（煮的时候进行下一步）
③ 番茄酱部分：
1）取一平底锅加热适量牛油果油或者其他耐高温食用油，放入洋葱、蒜粉和干牛至煸炒出香味，放入切块的番茄1个、番茄酱1大勺和清水1大勺翻炒，盖上盖子焖煮2分钟。
2）打开盖子，用压泥器将番茄混合物压碎成泥状，撒上海盐翻拌一下。
3）倒入蒸好的茄子、撕碎的香菜，中小火收汁，可以尝一下味道，用海盐调整好口味。
4）放入煮好并沥干水分的意面翻拌均匀。
5）将番茄酱意面装入烤碗内，磨上芝士，入预热好的烤箱200度10分钟至芝士融化即可。
6）带隔热手套从取出，趁热食用。
#早餐[超话]#