促使我吃完它的理由真的绞尽脑汁想不出来
maybe是为了让我记住它有多难吃 或者是吃完才能拍照认证难吃得有多过分并且使认证理由足够充分?(就是爱挑战?
总之再也找不到任何吃它的理由了,韩国人为什么爱吃这么难吃的泡面,我不李姐,我再也不羡慕韩剧里吃碗面的人了。我已经预料到 这碗面还必将严重地影响我今晚的睡眠
btw里面还没有叉子,以致我以为是我一起泡进面里去了,打捞了半天。并因此特意跑下楼去拿了双筷子
anyway,真的太难吃了
maybe是为了让我记住它有多难吃 或者是吃完才能拍照认证难吃得有多过分并且使认证理由足够充分?(就是爱挑战?
总之再也找不到任何吃它的理由了,韩国人为什么爱吃这么难吃的泡面,我不李姐,我再也不羡慕韩剧里吃碗面的人了。我已经预料到 这碗面还必将严重地影响我今晚的睡眠
btw里面还没有叉子,以致我以为是我一起泡进面里去了,打捞了半天。并因此特意跑下楼去拿了双筷子
anyway,真的太难吃了
#9款引顾客拍照的春夏旺销菜#梅州算盘子
算盘子是梅州客家人爱吃的一道传统菜,尤其是逢年过节,这种外形酷似算盘珠的小吃更是被赋予了“算了今年算明年,年年都要挣大钱”的美好寓意。算盘子使用木薯粉和芋头泥制作而成,其口感劲道柔韧,极有嚼头,搭配牛肉碎炒制,香味更足。
原料扫盲:
木薯又名树葛,其根块富含淀粉,磨成的木薯粉熟后透明、劲道、滑润,可做面包,也常用于制作食品添加剂。“算盘子”这道小吃中的弹性口感,便来自于该原料。
制作算盘子:
1、大芋头去皮,蒸熟后碾碎成泥。
2、芋头泥与木薯粉按1∶1的比例纳入盆中,冲少许热水烫拌均匀,揉成光滑的面团,搓细条后下成剂子,揉成圆球,然后稍稍压扁,并用食指和拇指在上下两端摁压出小坑,做成算盘珠的模样。
3、锅下宽水烧沸,倒入算盘子煮熟,捞出冲凉后控干,拌少许色拉油保存。
制作流程:
1、取算盘子350克焯水至透。
2、锅下底油烧热,加入牛肉碎50克炒熟,下干葱头碎、红辣椒粒各15克炒香,放入算盘子中火翻匀,去掉表面的多余水汽,调入生抽6克、盐3克、鸡粉2克,撒炸蒜茸和葱花各10克,淋明油后翻匀起锅即成。
制作关键:
1、传统算盘子是用纯木薯粉制作而成的,虽然色泽通透、原汁原味,但其质地过于柔韧,似蹄筋一般,比较难嚼。如今制作算盘子会添加一半或者2/3芋头泥,使其口感软韧适中,而且带有一股芋头的香味。
2、煮熟的算盘子需加少许色拉油拌匀,以免粘连。
3、炒算盘子时需充分去掉外层水汽,使其产生微微的焦黄色,这样吃起来口味更香。
算盘子是梅州客家人爱吃的一道传统菜,尤其是逢年过节,这种外形酷似算盘珠的小吃更是被赋予了“算了今年算明年,年年都要挣大钱”的美好寓意。算盘子使用木薯粉和芋头泥制作而成,其口感劲道柔韧,极有嚼头,搭配牛肉碎炒制,香味更足。
原料扫盲:
木薯又名树葛,其根块富含淀粉,磨成的木薯粉熟后透明、劲道、滑润,可做面包,也常用于制作食品添加剂。“算盘子”这道小吃中的弹性口感,便来自于该原料。
制作算盘子:
1、大芋头去皮,蒸熟后碾碎成泥。
2、芋头泥与木薯粉按1∶1的比例纳入盆中,冲少许热水烫拌均匀,揉成光滑的面团,搓细条后下成剂子,揉成圆球,然后稍稍压扁,并用食指和拇指在上下两端摁压出小坑,做成算盘珠的模样。
3、锅下宽水烧沸,倒入算盘子煮熟,捞出冲凉后控干,拌少许色拉油保存。
制作流程:
1、取算盘子350克焯水至透。
2、锅下底油烧热,加入牛肉碎50克炒熟,下干葱头碎、红辣椒粒各15克炒香,放入算盘子中火翻匀,去掉表面的多余水汽,调入生抽6克、盐3克、鸡粉2克,撒炸蒜茸和葱花各10克,淋明油后翻匀起锅即成。
制作关键:
1、传统算盘子是用纯木薯粉制作而成的,虽然色泽通透、原汁原味,但其质地过于柔韧,似蹄筋一般,比较难嚼。如今制作算盘子会添加一半或者2/3芋头泥,使其口感软韧适中,而且带有一股芋头的香味。
2、煮熟的算盘子需加少许色拉油拌匀,以免粘连。
3、炒算盘子时需充分去掉外层水汽,使其产生微微的焦黄色,这样吃起来口味更香。
前几天忽然想吃零食,一口气买了好多,今天收到了一些。
图1234这个不是我买的,朋友给买的,口感像炸虾片,味道就是海苔的味道,很浓郁的海味,而我作为内陆人,并不喜欢这个味道。。。海苔可以说是我此生都不理解的零食,小时候看到美好时光海苔的广告,买了好多,吃完一头雾水:就这?
小熊艾迪爆米花是我自己买的,好吃。外面这层焦糖很脆,里面又很松软,口感好,味道也好。但是我最多吃三颗就觉得腻了,不爱吃甜食。拍照的这一把实在吃不下,又装回袋子了。[汗]但是偶尔吃一两个还挺好的,吃了甜食真的会很开心。
图1234这个不是我买的,朋友给买的,口感像炸虾片,味道就是海苔的味道,很浓郁的海味,而我作为内陆人,并不喜欢这个味道。。。海苔可以说是我此生都不理解的零食,小时候看到美好时光海苔的广告,买了好多,吃完一头雾水:就这?
小熊艾迪爆米花是我自己买的,好吃。外面这层焦糖很脆,里面又很松软,口感好,味道也好。但是我最多吃三颗就觉得腻了,不爱吃甜食。拍照的这一把实在吃不下,又装回袋子了。[汗]但是偶尔吃一两个还挺好的,吃了甜食真的会很开心。
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