好吃不过饺子。前几天包的茄子馅饺子没吃够，今天又包了一次，这次在肉馅和煎好的茄子里加了一小瓶蘑菇酱，同学给的产自张北的蘑菇酱里因为加了花生碎和葵花籽仁及豆油等直接吃太香有点腻，而加到茄子馅里不用加油正好香而不腻。
调好的粘稠饺子馅放到软而劲道的手擀饺子皮里，放到多得不能再多，薄皮大馅茄子馅饺子就做好啦！太好吃了！
好吃的茄子馅饺子原来做起来这么省事，茄子切片用油两边煎后很好切剁，以前却因为这一步居然从来没做过茄子馅饺子。
调好的粘稠饺子馅放到软而劲道的手擀饺子皮里，放到多得不能再多，薄皮大馅茄子馅饺子就做好啦！太好吃了！
好吃的茄子馅饺子原来做起来这么省事，茄子切片用油两边煎后很好切剁，以前却因为这一步居然从来没做过茄子馅饺子。
【老乖乖说事】牌楼厕所/生鸡蛋/请病假 -- 《那路那事那些人》黄一迅
老乖乖说事 长沙三线人 今天
[微风][微风][微风][微风]
>日记作者：白泥湖三线一连 黄一迅
>栏目：老乖乖说事
>旁白：树枝
[微风][微风][微风][微风]
匪夷所思 牌楼厕所
今天推荐黄一迅老师《那路 那事 那些人》，由三件小事组成，[微风][微风]第一件就是牌楼的厕所。牌楼的厕所我最有感受，与长沙的厕所不同，它是一个大木桶，一米左右的直径 一米高 然后上面搭两块板子，旁边还有一个楼梯，就是你要去解手的时候 要从楼梯爬上去 再站到这两块木板上 上厕所。上厕所的时候可以登高望远，一边解手一边可以看到很远的地方。因为他很高。因为牌楼人上厕所不用纸，只用篾片或者草，当初 70年代我们很好奇，因为从没有听说过 也没有见过--牌楼人解手尽然不用纸。
[微风][微风]第二个就是牌楼的土鸡蛋。当地农民都喂了鸡，如果鸡没有在窝里下蛋，它就会生在外面。生在外面 如果被我们看见，因为鸡经常走的地方我们总是去寻。有时偶然能够寻到一个鸡蛋，鸡蛋还是热的，拿着这个鸡蛋干什么呢，拿着它我们又不能搞（烹饪）了吃，也没有地方搞（烹饪），就把它磕碎 兑口里倒 吃了就是的。这就是当初我们经常能够得点小便宜。
[微风][微风]第三个是牌楼的病假条。那时候想休息 很累，有的战友就想转点范子，我倒是没有转过范子，因为我不晓得转范子，我在三线两年多，没有休过一天病假。但是我听到很多战友讲过。关于开病假条的秘方。
第一个秘方是什么呢，就是拉肚子。然后一拉肚子，搞了这个秘方 就可以休一天病假。第二个秘方就是跌打损伤，把自己的手上脚上搞的乌青红肿。又可以休一天病假。第三个就是发烧 高烧 可以休一天病假。测体温之前，就可以被热开水，体温就高了，又可以休一天病假。那时候 专门想些歪点子 显灵泛。目的是干什么呢 就是想躲一天懒。
几十年过去以后 回想起来觉得可笑。有时候觉得有味。现在没事在一起扯谈的时候 经查讲一些这样的小故事，可以讲的大家都笑哈了。好 今天的故事 三线记忆 就讲到这里。谢谢各位战友
[微风][微风][微风][微风][微风][微风]
《热鸡蛋、病假条》
-- 作者 黄一迅
几十年了，牌楼六连老房子旁边的一间小屋还在。
一间很简陋的木头房子，大约只有3个平方，很矮，用石头垫起，屋顶上盖着草。小屋里原来一边下面养着猪，另一边小门内放着一只木桶，我们大家常站在木桶上的两块板上"方便”(村民方便后不用手纸处理"善后”，而是用做斗笠时破下的竹条内芯。家家如此，每个"方便桶"旁都挂着一把长长竹条，用时按需要折断成合适的长短)。猪圈上搁着木板，铺些稻草，母鸡在那儿下蛋。
记得有一次方便时，一只母鸡冲着我喊。一看，刚下了一个鸡蛋，伸手一摸，热乎乎的。儿时因体质差，外婆曾常让我吃热的生鸡蛋，说很有营养。这一次自然不能放过。周边一望，没人，手一缩，鸡蛋到了口袋里，躲到无人的地方，敲开蛋壳，往嘴里一倒，吞了下去······。房还在，只是没有再看到热鸡蛋了。
小屋边上的路不敢轻易走，路边房子那儿有张门，门里有条大狗，不叫，我却被它咬过两次。以前路过时，先要看那张门是不是开的，如果是开的，就只能绕着道走。尤其是晚上到303厂看完电影回来，总要经过这儿。黑呼呼的，最担心那狗忽然冲出来，让人无法躲避。我怕狗，尤其是那条狗，现在走还心有余悸。
连队原有食堂的位置还在，几十年了，居然隐约还能找到我们留下的痕迹，工棚墙边堆的土，挖的灶······。
那时最向往的就是生病。生了病，尤其是发高烧，慢慢走到分指指挥部医务室看病。一量体温，39.5度，你可以向医生提请求，医生就会给你开一张病假条。拿着这个小纸片就可以休息一、二天，还可以到食堂办理吃小灶餐的手续。所谓小灶餐，其实也不过就是可以不吃米饭，请食堂下些面条，或煮些稀饭、或煎个灰面粑粑，还可以要些糖放在稀饭里。那面条其实就是一碗阳春面，里面没有任何码子，灰面粑粑就是用灰面用水调均匀，或放点盐，放点糖，放点葱，放入锅里煎成一块薄饼，这在当时是一种非常奢侈的伙食，让大家都趋之若鹜，不亚于山珍海味。
人吃五谷杂粮，总会有个小病小痛，虽然我们很年轻，身体好，抵抗力强。但年龄尚小，并不会真正照顾好自己，冷的、热的都管不了那么多。加上劳动强度大，山里的气候又偏阴冷，夏天不像家里，白天热，晚上也不凉快。而山区则不一样，白天在阳光下会很热，但树荫下就很凉快，晚上更甚，还得盖一床薄被子，尤其是深夜。而我们不会太注意，休息时找个树荫，倒地就可以睡，全不顾地上的阴凉。晚上睡觉，上半夜有点热，没有盖什么东西，人却睡熟了，下半夜很凉了，却没遮没盖，就很容易着凉生病。
好在人年轻，抵抗力强，没生过什么病。三线在怀化仅吃过2次食堂"小灶”，看到其它同学比我吃得次数多一些，有些眼热。平时壮得像头牛，比我身体还好得多，居然可以经常开到病假条，吃面条，吃灰面粑粑，也可以像没事人一样，到处跑，不解。久而久之，知道了些其中奥妙。到分指指挥部，看病前找间办公室要些开水，喝下去后马上去量体温，肯定就不会只是37度了。
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匪夷所思 牌楼厕所
今天推荐黄一迅老师《那路 那事 那些人》，由三件小事组成，[微风][微风]第一件就是牌楼的厕所。牌楼的厕所我最有感受，与长沙的厕所不同，它是一个大木桶，一米左右的直径 一米高 然后上面搭两块板子，旁边还有一个楼梯，就是你要去解手的时候 要从楼梯爬上去 再站到这两块木板上 上厕所。上厕所的时候可以登高望远，一边解手一边可以看到很远的地方。因为他很高。因为牌楼人上厕所不用纸，只用篾片或者草，当初 70年代我们很好奇，因为从没有听说过 也没有见过--牌楼人解手尽然不用纸。
[微风][微风]第二个就是牌楼的土鸡蛋。当地农民都喂了鸡，如果鸡没有在窝里下蛋，它就会生在外面。生在外面 如果被我们看见，因为鸡经常走的地方我们总是去寻。有时偶然能够寻到一个鸡蛋，鸡蛋还是热的，拿着这个鸡蛋干什么呢，拿着它我们又不能搞（烹饪）了吃，也没有地方搞（烹饪），就把它磕碎 兑口里倒 吃了就是的。这就是当初我们经常能够得点小便宜。
[微风][微风]第三个是牌楼的病假条。那时候想休息 很累，有的战友就想转点范子，我倒是没有转过范子，因为我不晓得转范子，我在三线两年多，没有休过一天病假。但是我听到很多战友讲过。关于开病假条的秘方。
第一个秘方是什么呢，就是拉肚子。然后一拉肚子，搞了这个秘方 就可以休一天病假。第二个秘方就是跌打损伤，把自己的手上脚上搞的乌青红肿。又可以休一天病假。第三个就是发烧 高烧 可以休一天病假。测体温之前，就可以被热开水，体温就高了，又可以休一天病假。那时候 专门想些歪点子 显灵泛。目的是干什么呢 就是想躲一天懒。
几十年过去以后 回想起来觉得可笑。有时候觉得有味。现在没事在一起扯谈的时候 经查讲一些这样的小故事，可以讲的大家都笑哈了。好 今天的故事 三线记忆 就讲到这里。谢谢各位战友
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《热鸡蛋、病假条》
-- 作者 黄一迅
几十年了，牌楼六连老房子旁边的一间小屋还在。
一间很简陋的木头房子，大约只有3个平方，很矮，用石头垫起，屋顶上盖着草。小屋里原来一边下面养着猪，另一边小门内放着一只木桶，我们大家常站在木桶上的两块板上"方便”(村民方便后不用手纸处理"善后”，而是用做斗笠时破下的竹条内芯。家家如此，每个"方便桶"旁都挂着一把长长竹条，用时按需要折断成合适的长短)。猪圈上搁着木板，铺些稻草，母鸡在那儿下蛋。
记得有一次方便时，一只母鸡冲着我喊。一看，刚下了一个鸡蛋，伸手一摸，热乎乎的。儿时因体质差，外婆曾常让我吃热的生鸡蛋，说很有营养。这一次自然不能放过。周边一望，没人，手一缩，鸡蛋到了口袋里，躲到无人的地方，敲开蛋壳，往嘴里一倒，吞了下去······。房还在，只是没有再看到热鸡蛋了。
小屋边上的路不敢轻易走，路边房子那儿有张门，门里有条大狗，不叫，我却被它咬过两次。以前路过时，先要看那张门是不是开的，如果是开的，就只能绕着道走。尤其是晚上到303厂看完电影回来，总要经过这儿。黑呼呼的，最担心那狗忽然冲出来，让人无法躲避。我怕狗，尤其是那条狗，现在走还心有余悸。
连队原有食堂的位置还在，几十年了，居然隐约还能找到我们留下的痕迹，工棚墙边堆的土，挖的灶······。
那时最向往的就是生病。生了病，尤其是发高烧，慢慢走到分指指挥部医务室看病。一量体温，39.5度，你可以向医生提请求，医生就会给你开一张病假条。拿着这个小纸片就可以休息一、二天，还可以到食堂办理吃小灶餐的手续。所谓小灶餐，其实也不过就是可以不吃米饭，请食堂下些面条，或煮些稀饭、或煎个灰面粑粑，还可以要些糖放在稀饭里。那面条其实就是一碗阳春面，里面没有任何码子，灰面粑粑就是用灰面用水调均匀，或放点盐，放点糖，放点葱，放入锅里煎成一块薄饼，这在当时是一种非常奢侈的伙食，让大家都趋之若鹜，不亚于山珍海味。
人吃五谷杂粮，总会有个小病小痛，虽然我们很年轻，身体好，抵抗力强。但年龄尚小，并不会真正照顾好自己，冷的、热的都管不了那么多。加上劳动强度大，山里的气候又偏阴冷，夏天不像家里，白天热，晚上也不凉快。而山区则不一样，白天在阳光下会很热，但树荫下就很凉快，晚上更甚，还得盖一床薄被子，尤其是深夜。而我们不会太注意，休息时找个树荫，倒地就可以睡，全不顾地上的阴凉。晚上睡觉，上半夜有点热，没有盖什么东西，人却睡熟了，下半夜很凉了，却没遮没盖，就很容易着凉生病。
好在人年轻，抵抗力强，没生过什么病。三线在怀化仅吃过2次食堂"小灶”，看到其它同学比我吃得次数多一些，有些眼热。平时壮得像头牛，比我身体还好得多，居然可以经常开到病假条，吃面条，吃灰面粑粑，也可以像没事人一样，到处跑，不解。久而久之，知道了些其中奥妙。到分指指挥部，看病前找间办公室要些开水，喝下去后马上去量体温，肯定就不会只是37度了。
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早餐。煎牛排(二小同学钦点[呲牙]）白煮蛋，香豆腐，抹茶面包片，香菇肉丁鸡蛋碎炒米。
天气阴郁，青春期走后，起床晨走。回到家进厨房着急忙慌，双灶齐开，还加上电饼铛，煎炒煮，还好，七点五分饭菜上桌。
把自己内心调整得精致了，才会遇上好多很美好的东西。人最需要的是迷上自己的生活……
——周一愉快啊亲们！[心]
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