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玉米盒子可能大多数会想着用剩下的饺子皮加上玉米做成，今天给大家介绍的这个玉米盒子，我们直接把玉米榨成汁，加上面粉和淀粉，醒发成盒子皮，这样做营养丰富，而且更有嚼劲，煎的时候不容易破皮。

至于馅料，这样搭配味道协调，咸香入味还带着一丝丝的微辣，顿时胃口大开。煎出来的玉米盒子，全家都喜欢，快来试试。

主料：玉米、香干、豆角、红椒、芹菜、素肉、面粉、淀粉

辅料：盐、蔬菜精、生抽

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玉米剥粒放入榨汁机加水打成玉米汁

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300克玉米汁倒入碗里，加200克面粉、200克淀粉，搅拌成碎絮后，揉成面团醒发20分钟

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豆角、芹菜、红椒、香干、素肉分别切条后切末

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锅里热油，下馅料翻炒2分钟

5

加盐、蔬菜精、生抽，翻炒2分钟

6

面团醒好搓成长条，切成小剂子，压扁擀成圆皮形状，放上做好的馅料，压紧包成盒子

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锅里热油煎玉米盒子2分钟，表面淋油，加水盖盖子焖3分钟，开盖后翻面煎至金黄后装盘

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玉米盒子就好了，酥脆又美味，给家人做着吃更健康！