耐克，阿迪等临街门店也消失转入了商场专柜！餐饮类的海底捞和那些当地的知名火锅品牌也在

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有请经济学教授们出来走两步，到街上去看看还能买到什么品牌的商品了！
这是一个百万人口的全国百强县城，经济水平，消费能力绝对不低的区县，就这一两年的光景，各行各业叫得上名的品牌都在大幅度的消失！
大卖场：沃尔玛，家乐福，华润卖场，苏宁电器，奥特莱斯等彻底消失；
建材类：蒙拉丽莎，马可波罗，金牌卫浴，箭牌卫浴，玛特灯饰等彻底消失；
男装类：雅戈尔，劲霸，柒牌，海澜之家等彻底消失；
运动装：李宁，安踏，以纯，别克彻底消失！
耐克，阿迪等临街门店也消失转入了商场专柜！
餐饮类的海底捞和那些当地的知名火锅品牌也在关店中，中餐更不用说，百分之九十以上已经消失，不知名的店铺也关了不计其数！就连以前最坚挺的银行网点和药店也关了不少！
新开的店铺肯定也不少，大部分就是烧烤，奶茶店和一些所谓的韭菜项目店铺！大点的店就是上市公司的黄金店铺没有看到衰退的苗头，但是本地不知名的品牌也早已不见了踪影！
市场竞争的优胜劣汰和电商的崛起，对实体店的繁荣注定会有一定的影响，但是也不能因为电商的兴盛就降低了我们的生活品质，影响了我们购物的便捷，想买的品牌店铺不存在了，网上买嘛品质那不用说了，买一回被坑一回，想买点像样的东西还真是很难！
现实就是这样的！可前几天在网上看到的一帮所谓经济学教授的言论是：“互联网电商注定取代实体店，跟不上时代发展只有被淘汰。”“实体店的死活与我们无关，我们只负责指明经济发展的方向。”“有些行业早就该死，生产力低下，浪费社会资源还助长坑蒙拐骗的不良风气。”
这样的观点只能代表着他们以自我为中心的见解，暴露出来的是他们的那种贪婪与冷漠，那种酒足饭饱之后事不关己，指点江山的丑态而已！我们的这些所谓的教授凭什么就可以不顾大众民生的生死，散布这种自我为是的流言呢？难道经济学是为朱门造势的学问吗？不是为平头百姓，底层创业者找出路吗？《关注毒眼号，创业不迷路，成功更轻松》

泉州特色小吃“咸牛奶”，漳州也有叫“牛奶粒仔”，特别咸，适合配稀饭，漳州现在就是芗城北边北边浦南的新社村一带专门在做
今天看陈冬挺的《旧时泉州一些特殊的食品——咸牛奶、脚目粿及其他》
“小编注：小编浸淫本地文史十几年，收藏的史料不少，前两年偶得一些并不知名的本地人士之手稿。今日在文稿中看到一篇介绍泉州小吃的文章，觉得很亲切，除了面线木粉糊没吃过，其余小编都有吃过（当然，不是文中同一家小吃）。小编一直认为，食物除了口感与果腹的物理功能，还具唤起回忆、获取满足感、幸福感和勾起乡愁等一系列化学功能。
本文作者署名“建兴”，循内容估计，作者应该是一名在解放前去台的泉州人士，此文于1975年写就，其所回忆皆是40年代的泉州风物，颇具那个时代的市井风情，于是小编照着原稿一一敲字，修改部分语句后发上公号与大家分享。那么多字录入不易，大伙是不是得多多帮忙转发啊？！
佐餐妙品“咸牛奶”
来台近三十年，年轻时在家乡泉州吃过的食品，大多数都可在台湾买得到，惟有“咸牛奶”，遍査台湾各地，都没有人制卖，前些时，和几位同乡谈起这早晨吃稀饭的佐餐妙品时，他们知道我懂得做这玩艺儿的窍门，鼓励笔者设个小厂生产咸牛奶，运销南洋各地，自必生意兴隆。因台湾乳农大量生產牛奶，正是制造咸牛奶的好来源，但因笔者工作一时无法摆脱，这事也只是谈谈而已。
一位同乡说：这种咸牛奶，柔软滑嫩而具有奶香，味道之美，远非豆腐乳或乳酪所可及。一片片，晶莹有如银元，洁白而美观，既易於消化，又富于营养，儿童和病人，更适宜于食用，泉州和厦门的人们都很喜欢它，而侨居于南洋群岛的侨胞们，更是视为珍品。在以前，侨胞返乡要再回侨居地时，总要带一些到海外备用或馈赠亲友。
咸牛奶和乳酪，都是奶制品；乳酪是从牛奶中提出蛋白质经绿状菌发酵而成，而“咸牛奶”则是新鲜洁净的牛奶直接加工凝固而成的，其用途各有千秋。
在家乡泉州，这只是一班农户的小产品，产量不多；只供应村里邻右购用，如生产多了，才运到市镇的南货店去出售。“咸牛奶”有两种，一种是冻状的，像杏仁豆腐一样，凝结在碗里或盘中，不太结实，这是未经浓缩的。另一种是经过浓缩的，制成一片一片的，比较结实，可储存得很久。圆圆的，有如银币，直径大约一寸，厚度约二分。把这种一片片的“咸牛奶”制成后，一片片的放进坛子里或玻璃罐里，然后注入滤化的盐水，盖上盖子密封，就可保存了。”