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【空气炸锅比直接油炸更健康吗？】

最近各种关于空气炸锅的美食火爆网络，什么炸鸡腿、烤红薯等，只要有一台空气炸锅，什么都可以炸。由于空气炸锅基本不用加油，因此很多人就认为炸出来的东西热量低、油少，所以就认为空气炸锅炸出来的东西比直接油炸更健康！到底是不是这样呢？

的确，使用空气炸锅非常方便，不仅温度可控，而且与传统油炸方式比较，空气炸锅炸食物可以不用油，或者只是刷一层薄薄的油，因此食物更低脂、低卡。

但是空气炸锅减油效果也跟食物种类有关，如果食物本身富含油脂，那么油炸和空气炸的差别可能就不那么大了☄️。

另外，用空气炸锅烹调食物，并不比蒸、煮等烹调方式更健康。☀️总结一句话就是：使用空气炸锅比传统油炸油少、热量低；但只是“相对健康”，肯定不如蒸、煮……方式健康。