#那些年我追过的餐厅和大厨# 京兆尹
小米三星
内陆地区唯一的摘得绿星的餐厅
全球唯一一家素食的小米星

2022年的第一次摘星
腊月初一吃斋饭
正月初一发微博
也蛮应景的

京兆尹，是中国汉代官名，为三辅（治理京畿地区的三位官员，即京兆尹、左冯翊、右扶风）之一。主管今西安及其附近地区，地位相当于如今首都的市长。

餐厅创始人尹鸿达，十几岁的时候去了宝岛，因想念北京的特色小吃，在眷村创立“京兆尹”。尹先生与张大千同为饕客兼票友，餐厅名字的字即为张大千所提。张大千书“故都风味”、“涵龢”赠予台北京兆尹，今二幅书法真迹展示于北京京兆尹，被视为镇店之宝。

现任老板尹大为，尹鸿达之子。

行政主厨尹浩，生于中国台北美食世家，五岁时举家移居至加拿大温哥华，祖籍中国北京。

餐厅格局由美国麻省理工学院建筑系教授，北京大学建筑学研究中心创始人张永和亲身参与设计。张永和对北京四合院情有独钟，其设计理念继承了天地人和的建筑传统，将瓦、砖、木、麻等元素大胆翻新，重新定位，呈现出中西合璧、自然雅致的独特氛围。

冬至套餐
每道菜都好吃
说一下我很喜欢的
缤纷有机鲜蔬珍中的百合 又脆又甜 新解锁了棕榈芯和尼泊尔菌
锦绣迎宾前菜中的黑虎掌菌也是第一次吃
烧椒酱焗白蘑 想来碗大米饭配它
福寿全满坛香 用料扎实 全是名贵菌菇
酱香胚芽水晶包 包子皮劲道 馅料有玉米青豆马蹄松子菌菇 最赞的是用海藻和藜麦做成的小珠珠
桃脂珍菌卤味饭 很好吃 米饭用粽子叶蒸 很清香 菌菇的卤料比卤肉不逊色
极品山珍打卤面 有两大只羊肚菌的卤汁 怎么能不好吃
宫廷桂花奶酪 特别好吃 奶香浓郁 桂花糖浆恰到好处

#饕书客·日读#

你已令我臻于无限，你以此为乐。你不断倾空这只脆薄的杯盏，不断用新的生命将它注满。
你携着这管小小的芦笛，越过山岭，穿过谷地，用它吹出永远新鲜的乐曲。

借着你双手的不朽触碰，我微小的心灵在喜悦中脱去羁绊，生发无法道出的语言。

你将无穷无尽的馈赠，全数倾入我这双纤小的手掌。岁月迁延，你依然倾注不停，而我的掌中，依然有剩余的空间。

#长安#

最美的时光，是与一本书缠绵

李丹崖  

人生最美时，莫过于与一本书缠绵。

与人缠绵，太腻歪，若激情不再，缠绵不下去。与俗物缠绵，容易被人说成是玩物丧志，格调不高雅。与山河缠绵，不管是身体上还是时间上，都有些照应不过来。

所以，还是与书缠绵。

在窗前的阳光里，
在檐下的鸟鸣里，
在故乡的榆阴里，
在床头昏黄的灯光下……
无时无刻不能读书，
无场无地不能阅读。

命运可以剥夺我们的身体，给我们带来残疾，只要给我们一双眼睛，却不会剥夺我们阅读，只要给我们一双手，就不能阻止我们书写。

读一本好书，在晨辉里，休息了一夜的身体，在书中的句段之间得到淘洗。

空虚时读读经典，
闲暇时读读小说，
忙碌时读读警句，
困惑时读读格言。
居城市读读乡土，
居巷陌读读草原，
居江湖读读庙堂，
居学堂读读国学，
居职场读读运筹，
居商海读读兵法，
居文职读读自然。

与一本书缠绵，走进唐诗宋词的氛围里，如同走进了一条灯光旖旎的巷子；
走进名人传记的震撼里，如同走进了一间励志的画廊；
走进林和靖与陶渊明的经历里，如同饮了一碗提神的冰水；
走进魏晋文人的狂狷里，如同走进了一阕豪放的道场。

与一本书缠绵，不是与个中字句缠绵，也不是与作者或人物缠绵，而是与书中的精魂缠满，促膝交谈，融汇在心，心灵绚烂。

与一本书缠绵，不是偶尔一会，而是长期为之，常读常新，心思逐渐专执，心智逐渐成熟，心灵逐渐清明，心神逐渐淡然。

与一本书缠绵，在寂静的流年里来一场彻读，你会觉得日子是明丽的，步履是踏实的，容颜是年轻的，读书亦能养颜嘛，其实修的是气质。

与一本书缠绵，在纷扰的俗世里，给自己一剂清醒的茶汤，给自己一份寡淡的心境，给自己一种坚定的信念，当下笃定，前程鲜花绚烂。

与美食缠绵的是饕客，
与美景缠绵的是旅客，
与身体缠绵的是瘾君子，
与书缠绵的才是贤德。