#春节168小时# #新年晒宝贝# 【千年口福——粟作农业怎样改变了人们的生活】
“春种一粒粟，秋收万颗子”这句诗中的“粟”中国古籍中记载为“稷”，去壳后就是“小米”，是一种重要的粮食作物。粟具有很强的抗旱、耐瘠能力，适合在北方干旱贫瘠的土地上栽培。粟便于保存，久藏不坏，因此，我国自古就有五谷尽藏、以粟为主的储粮备荒的方法了。
在距今6000多年的半坡遗址中，考古学家发现了几处粟的遗迹。在一座房子下面发现了一个小陶罐（图1），罐中保存着粟种，虽然颗粒已腐朽，但粟粒的壳却清晰可见；另外在一个地窖里也发现有厚达18厘米的粮食灰，经鉴定为粟。半坡遗址一座特殊的小孩墓葬中还将粟作为随葬品，这证明粟不仅能供人们生活食用，而且在人们的生活中占有非常重要的地位。
关于粟的起源，有的学者认为源于中国，有的认为起源于埃及，也有人认为起源于印度或者墨西哥。但经过考证，我国种植粟的时间更为久远，而且种植面积相当广泛。磁山遗址距今8000年左右，是世界出土粟最早的遗址（见图2）。
在原始社会生产活动中，男女分工不同，男子从事体力较大的渔猎活动，而妇女从事采集活动。妇女在长期采集野生植物的过程中，逐渐发现了某种禾本科植物的生长规律和特性，经过了漫长的岁月，终于将一种类似狗尾草的野生植物培植成了粟。
半坡遗址中出土了各类生产工具5275件，其中农业生产工具735件，有石刀、石锛、石斧、石锄等。当时的农业被称为“刀耕火种”，其具体步骤为：在一片荒地上用石斧或砍砸器，把树木和杂草砍倒，放火烧掉，灰烬成为了天然的肥料，进行简单的松土平整后便可播种。粟成熟后，用石刀，陶刀和石镰之类的收割工具进行收割。
在半坡遗址中还出土了石磨盘、石磨棒等碾磨加工粟的工具，可以经过碾磨脱去粟壳，也可以将粟磨碎、磨细便于后期使用，更有陶罐、陶甑（图3）等能将粟煮熟或蒸熟的炊具，这说明半坡人已经吃上了煮熟或者蒸熟的小米饭了。
在农业出现之前，人们没有固定的住所，哪里野生植物可以采摘，哪里有野兽可以捕获，他们就往哪里迁移，等到这一地区的动植物资源匮乏了，他们就又迁移到新的地区，过着居无定所的生活。
农业发明以后，人们开始定居下来。定居为房屋建造、家畜饲养、纺织、制陶等生产劳动创造了极其重要的条件。粟虽然个体渺小，但作用巨大，它的种植让人们面对天灾人祸时多了份“手中有粮，心中不慌”的从容和自信。
“春种一粒粟，秋收万颗子”这句诗中的“粟”中国古籍中记载为“稷”，去壳后就是“小米”，是一种重要的粮食作物。粟具有很强的抗旱、耐瘠能力，适合在北方干旱贫瘠的土地上栽培。粟便于保存，久藏不坏，因此，我国自古就有五谷尽藏、以粟为主的储粮备荒的方法了。
在距今6000多年的半坡遗址中，考古学家发现了几处粟的遗迹。在一座房子下面发现了一个小陶罐（图1），罐中保存着粟种，虽然颗粒已腐朽，但粟粒的壳却清晰可见；另外在一个地窖里也发现有厚达18厘米的粮食灰，经鉴定为粟。半坡遗址一座特殊的小孩墓葬中还将粟作为随葬品，这证明粟不仅能供人们生活食用，而且在人们的生活中占有非常重要的地位。
关于粟的起源，有的学者认为源于中国，有的认为起源于埃及，也有人认为起源于印度或者墨西哥。但经过考证，我国种植粟的时间更为久远，而且种植面积相当广泛。磁山遗址距今8000年左右，是世界出土粟最早的遗址（见图2）。
在原始社会生产活动中，男女分工不同，男子从事体力较大的渔猎活动，而妇女从事采集活动。妇女在长期采集野生植物的过程中，逐渐发现了某种禾本科植物的生长规律和特性，经过了漫长的岁月，终于将一种类似狗尾草的野生植物培植成了粟。
半坡遗址中出土了各类生产工具5275件，其中农业生产工具735件，有石刀、石锛、石斧、石锄等。当时的农业被称为“刀耕火种”，其具体步骤为：在一片荒地上用石斧或砍砸器，把树木和杂草砍倒，放火烧掉，灰烬成为了天然的肥料，进行简单的松土平整后便可播种。粟成熟后，用石刀，陶刀和石镰之类的收割工具进行收割。
在半坡遗址中还出土了石磨盘、石磨棒等碾磨加工粟的工具，可以经过碾磨脱去粟壳，也可以将粟磨碎、磨细便于后期使用，更有陶罐、陶甑（图3）等能将粟煮熟或蒸熟的炊具，这说明半坡人已经吃上了煮熟或者蒸熟的小米饭了。
在农业出现之前，人们没有固定的住所，哪里野生植物可以采摘，哪里有野兽可以捕获，他们就往哪里迁移，等到这一地区的动植物资源匮乏了，他们就又迁移到新的地区，过着居无定所的生活。
农业发明以后，人们开始定居下来。定居为房屋建造、家畜饲养、纺织、制陶等生产劳动创造了极其重要的条件。粟虽然个体渺小，但作用巨大，它的种植让人们面对天灾人祸时多了份“手中有粮，心中不慌”的从容和自信。
【冷链追溯码、专人接收国际邮件……#多地疾控提醒防止物传人#】（人民日报健康客户端 林珑）近期，北京、广东等多个省市出现接触境外物品或邮件后感染的情况。截至1月25日，多地疾控中心发布重要疫情提醒。提醒内容包括个人与企业国际快件详细接收方法、冷链食品购买注意事项，以及相关从业人员管理与返乡政策等。
中国工程院院士张伯礼在接受人民日报健康客户端采访时表示，外防输入，防人亦需防物。近一年多来国内局部散发疫情多与境外输入病例有关，尤其面对奥密克戎变异毒株引发的全球疫情，我国面临着极大的防控压力。重视人物同防，严防境外疫情通过寄递渠道输入，制定疫情高风险国家和地区进口海鲜、冷链食品、水果及邮件的相关消杀制度，向民众科普境外邮件的科学处置，购买来自国外的冷链食品和国外邮包应妥善处理，做好消杀。
■多地通报不排除“物传人”的可能
据上海市卫健委，1月24日0~24时，新增本土新冠肺炎确诊病例1例。该病例系浦东机场货运区办理进口业务的工作人员。
据北京市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作新闻发布会1月17日通报，近期发现的1例本土确诊病例，自述1月11日曾收发过国际邮件。
1月17日，深圳市交通运输局副局长徐炜在疫情防控新闻发布会上表示：深圳市“0107”“0115”疫情的首发病例分别从事国际货物供应链、境外冷冻化学试剂收发货工作，近期均有境外物品接触史。根据流调和病毒溯源结果综合分析，不排除经境外邮件物品感染的可能。
对此，多地疾控中心发布了重要提醒：
■北京：扫描“北京冷链”追溯码查看产品检测检验和追溯信息
尽量避免网购、代购境外及国内有病例报告地区的冷链食品。如需购买，应到具备合法经营资质的正规市场或商超选购，进口冷链食品可通过扫描“北京冷链”追溯码查看产品检测检验和追溯信息。采购时要做好正确佩戴口罩、保持手卫生等个人防护，避免直接接触冷链食品。加工时要生熟分开，烧熟煮透，注意清洁双手，避免用手触摸眼、口、鼻，注意厨房通风、清洁消毒。就餐提倡分餐制。如有身体不适，及时按规定就医，不要自行购药服药。
要立足早发现，快速处置，精准防控，有效控制疫情传播。冷链、电商、物流、服务等行业要做好重点环节的检测消毒，从业人员要落实好个人防护、健康监测、核酸检测等防控措施。
■天津：切勿将网购冷冻食品与其他食品混放
网购食品时，关注食品来源信息，特别是疫情高发国家的进口食品及来自高中风险地区的食品包裹，非必要不购买。同时密切关注快递途径地区疫情信息。网购食品应在进门前充分消杀处理。当储存的冷冻食品疑似污染时，可将其恢复至常温，煮沸消毒30分钟。若明确污染或无法进行煮沸消毒，则按医疗废物处理。处理网购冷冻食品的炊具和台面要及时做好消毒。切勿将网购冷冻食品与其他食品混放，防止交叉污染。
■河北：单位要明确专人负责接收处置国际邮件快件业务
第一，先做防护再接收。个人收到境外邮件快件时，要正确佩戴口罩和一次性手套，避免直接接触。提倡无接触投递，如需当面签收，请与快递员保持安全距离。第二，指定专人负责接收。企事业单位要明确专人负责接收处置国际邮件快件业务，按规范操作，建立接收登记台账，并参照高风险岗位人员管理，落实每周至少一次核酸检测。
■辽宁：直接接触进口冷链货物工作人员实行集中工作和居住
加强入境货物检测和消毒，强化冷链物品追溯管理，并做好检测和消毒等工作落实情况的检查，定期进行督导和抽检评估。
直接接触进口冷链货物的工作人员和国际道路运输驾驶员应相对固定，实行集中工作和集中居住的闭环管理。直接接触进口冷链货物的工作人员应采取严格的防护措施，避免货物紧贴面部及手触摸口鼻。
■上海：尽可能在固定地点（如快递柜）取件
尽量减少购买境外商品，不购买来源不明的冷链食品，谨慎购买国内中高风险地区和涉疫地区产品，最大限度降低感染风险。
收快递：尽可能在固定地点（如快递柜）取件，实现无接触交接，出门前佩戴好口罩和手套，避免人员聚集。如需当面签收，请与快递员保持安全距离，并规范佩戴好口罩和手套。
拆快递：尽量在户外拆，外包装不拿回家中，按生活垃圾分类处理即可。如需拿回家中拆，可用合规的消毒湿巾对内外包装进行全面消毒后再拆包装。
处理完快递后：及时摘下手套，使用流动水按“六步洗手法”清洗双手，或使用合规的手消毒剂进行手卫生，注意避免用不清洁的手触碰口、眼、鼻。最后摘下口罩，再次洗手。
■浙江：收到境外邮件时要正确佩戴口罩和一次性手套
若收到境外邮件或物品，要正确佩戴口罩和一次性手套，减少直接接触。尽可能在固定地点取件，实现无接触交接；如需当面签收，请与快递员保持安全距离。拆件时尽量在户外进行，外包装不拿回家中，按照生活垃圾分类处理；如需拿回家中，可用含氯消毒剂或75%的酒精对内外包装进行全面消毒。处理完邮件后及时摘下手套，认真进行手消毒或清洗双手，更换口罩，避免用不清洁的手触碰口、眼、鼻。
■安徽：就诊时要主动告知医生国际快递接触史
建议广大居民近期非必需不要从境外疫情高发的国家或地区网购商品。如果已购买，在取快递时请务必做好个人防护，避免接触传播风险。处理国际快递的全过程中，切不可用手直接触碰自己的口、眼、鼻。如果收取国际快递后，出现发热、咳嗽、腹泻、乏力等不适症状，要佩戴好医用口罩，避免乘坐公共交通工具，及时到医院发热门诊就诊，就诊时要主动告知医生国际快递接触史。
■江西：非必须不从境外疫情高风险地区采购物资商品入境
不前往中高风险地区和有本土病例报告的地区所在市级行政区，如确需前往，请务必做好个人防护。非必须不从境外新冠疫情高风险地区采购物资商品入境，个人接触相关物品，收阅国际快递和邮件前后应做好手卫生和消毒工作。
■山东：与入境人员或货物有直接接触的人员尽量避免来鲁
机场和港口区域与入境人员或货物有直接接触的服务保障人员、隔离场所、定点医院、发热门诊、冷链相关企业等高风险岗位人员尽量避免来鲁，确需入（返）鲁的须满足脱离工作岗位14天以上且持48小时内核酸检测阴性证明，并提前3天向目的地社区（村居）报备，返乡后非必要不外出、不聚集。
■河南：邮件接收处理过程中最重要的一步为手不随意触摸
建议尽量不邮购来自疫情中高风险国家或地区的商品，必须邮购时，请按照如下步骤做好安全接收。第一步：规范防护。规范佩戴口罩、可戴一次性手套。第二步：保持距离。保持接收距离或无接触收件。第三步：消毒快递。可对内外包装表面喷洒消毒剂。第四步：处理包装。尽量不把快递包装带进家里，内外包装按生活垃圾分类处理。第五步：清洁双手。处理完要及时规范洗手或者使用手消毒剂消毒双手。最重要的一步：手不随意触摸。在整个邮件接收和处理的过程中，避免用手触摸眼睛、鼻子和嘴巴。
■湖北：国际快递从业人员要完成新冠病毒疫苗加强免疫
国际快递经营机构和从业人员应当对配送箱、运送车辆一用一消毒。快递从业人员在工作中，应当佩戴一次性医用口罩、一次性手套。口罩应4小时更换一次，口罩弄湿或弄脏后应立即更换，手套破损应及时更换。工作结束应及时洗手和消毒。从业人员要完成新冠病毒疫苗加强免疫，每周接受新冠病毒核酸检测筛查。
■广西：采用电子邮件等其他方式代替纸质邮件
快递从业人员应注意个人卫生，保持工作服干净整洁，定期清洗消毒；从业人员及时进行手卫生，避免用未清洁的手触摸口、眼、鼻，打喷嚏、咳嗽时用纸巾遮住口、鼻或采用肘臂遮挡。
国外疫情高发期间公众尽量减少购买境外商品，或采用电子邮件等其他方式代替纸质邮件。尽可能采取无接触式收取快递邮件，如需当面签收，应先做好个人防护，并与快递员保持安全距离。
■贵州：境外包裹可暂放干燥适温处8～10天后再使用
收到境外包裹后，要佩戴医用口罩和一次性手套，使用500～1000mg/L的含氯消毒剂（500含氯消毒剂配制方法：用550ml矿泉水瓶，1瓶盖84消毒液＋1瓶水配制）或75%酒精对包裹外包装进行喷洒或擦拭消毒；尽量在户外拆包裹，外包装不要拿回家中，拆封后做好手部消毒再取出包裹内物品。
包裹内的物品，如果能进行擦拭或喷雾消毒处理的，应使用500～1000mg/L的含氯消毒剂或75%酒精对其进行擦拭或喷雾消毒；根据新冠病毒在自然条件下的存活时间，若不便进行上述消毒处理的，也可把物品暂时放在干燥、温度适宜的地方，避免人员接触，8～10天后再行使用。
■甘肃：密切关注权威部门发布的进口食品卫生动态
特殊时期，不购买、不食用来源不明和无相关证明的进口水果。避免自行网购、代购、海淘进口水果及其他进口冷链食品。购买进口水果，要选择进货渠道可追溯，有海关检疫、核酸检测和消毒等证明的产品。要选择正规的超市、水果专营店等购买。密切关注权威部门发布的进口食品卫生动态。如果发现购买了涉疫进口水果，应立即停止食用，并避免接触，封存涉疫物品不要随意丢弃，及时报备物品的来源、品种等信息，配合相关部门落实防控措施。
■青海：谨慎邮购进口或有本土病例报告地区的冷链食品
节日期间，合理膳食，规律用餐，不要暴饮暴食。谨慎邮购进口或有本土病例报告地区的冷链食品。选购冷链食品时，注意个人防护，做好外包装消毒，分类分区储存，做到生熟分开、煮熟蒸透。厨房要保持通风和清洁，必要时进行环境和餐具炊具消毒。注意饮食卫生，倡导使用公筷公勺，实行分餐制，拒绝食用野味。
■宁夏：减少国际快递或包裹以及中高风险地区网购
坚持非必要不聚集、不聚餐，尽量减少或避免前往人员聚集场所尤其是密闭场所，控制聚集性活动人数；减少国际快递或包裹以及中高风险地区网购，必要时要做好邮件消毒。
中国工程院院士张伯礼在接受人民日报健康客户端采访时表示，外防输入，防人亦需防物。近一年多来国内局部散发疫情多与境外输入病例有关，尤其面对奥密克戎变异毒株引发的全球疫情，我国面临着极大的防控压力。重视人物同防，严防境外疫情通过寄递渠道输入，制定疫情高风险国家和地区进口海鲜、冷链食品、水果及邮件的相关消杀制度，向民众科普境外邮件的科学处置，购买来自国外的冷链食品和国外邮包应妥善处理，做好消杀。
■多地通报不排除“物传人”的可能
据上海市卫健委，1月24日0~24时，新增本土新冠肺炎确诊病例1例。该病例系浦东机场货运区办理进口业务的工作人员。
据北京市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作新闻发布会1月17日通报，近期发现的1例本土确诊病例，自述1月11日曾收发过国际邮件。
1月17日，深圳市交通运输局副局长徐炜在疫情防控新闻发布会上表示：深圳市“0107”“0115”疫情的首发病例分别从事国际货物供应链、境外冷冻化学试剂收发货工作，近期均有境外物品接触史。根据流调和病毒溯源结果综合分析，不排除经境外邮件物品感染的可能。
对此，多地疾控中心发布了重要提醒：
■北京：扫描“北京冷链”追溯码查看产品检测检验和追溯信息
尽量避免网购、代购境外及国内有病例报告地区的冷链食品。如需购买，应到具备合法经营资质的正规市场或商超选购，进口冷链食品可通过扫描“北京冷链”追溯码查看产品检测检验和追溯信息。采购时要做好正确佩戴口罩、保持手卫生等个人防护，避免直接接触冷链食品。加工时要生熟分开，烧熟煮透，注意清洁双手，避免用手触摸眼、口、鼻，注意厨房通风、清洁消毒。就餐提倡分餐制。如有身体不适，及时按规定就医，不要自行购药服药。
要立足早发现，快速处置，精准防控，有效控制疫情传播。冷链、电商、物流、服务等行业要做好重点环节的检测消毒，从业人员要落实好个人防护、健康监测、核酸检测等防控措施。
■天津：切勿将网购冷冻食品与其他食品混放
网购食品时，关注食品来源信息，特别是疫情高发国家的进口食品及来自高中风险地区的食品包裹，非必要不购买。同时密切关注快递途径地区疫情信息。网购食品应在进门前充分消杀处理。当储存的冷冻食品疑似污染时，可将其恢复至常温，煮沸消毒30分钟。若明确污染或无法进行煮沸消毒，则按医疗废物处理。处理网购冷冻食品的炊具和台面要及时做好消毒。切勿将网购冷冻食品与其他食品混放，防止交叉污染。
■河北：单位要明确专人负责接收处置国际邮件快件业务
第一，先做防护再接收。个人收到境外邮件快件时，要正确佩戴口罩和一次性手套，避免直接接触。提倡无接触投递，如需当面签收，请与快递员保持安全距离。第二，指定专人负责接收。企事业单位要明确专人负责接收处置国际邮件快件业务，按规范操作，建立接收登记台账，并参照高风险岗位人员管理，落实每周至少一次核酸检测。
■辽宁：直接接触进口冷链货物工作人员实行集中工作和居住
加强入境货物检测和消毒，强化冷链物品追溯管理，并做好检测和消毒等工作落实情况的检查，定期进行督导和抽检评估。
直接接触进口冷链货物的工作人员和国际道路运输驾驶员应相对固定，实行集中工作和集中居住的闭环管理。直接接触进口冷链货物的工作人员应采取严格的防护措施，避免货物紧贴面部及手触摸口鼻。
■上海：尽可能在固定地点（如快递柜）取件
尽量减少购买境外商品，不购买来源不明的冷链食品，谨慎购买国内中高风险地区和涉疫地区产品，最大限度降低感染风险。
收快递：尽可能在固定地点（如快递柜）取件，实现无接触交接，出门前佩戴好口罩和手套，避免人员聚集。如需当面签收，请与快递员保持安全距离，并规范佩戴好口罩和手套。
拆快递：尽量在户外拆，外包装不拿回家中，按生活垃圾分类处理即可。如需拿回家中拆，可用合规的消毒湿巾对内外包装进行全面消毒后再拆包装。
处理完快递后：及时摘下手套，使用流动水按“六步洗手法”清洗双手，或使用合规的手消毒剂进行手卫生，注意避免用不清洁的手触碰口、眼、鼻。最后摘下口罩，再次洗手。
■浙江：收到境外邮件时要正确佩戴口罩和一次性手套
若收到境外邮件或物品，要正确佩戴口罩和一次性手套，减少直接接触。尽可能在固定地点取件，实现无接触交接；如需当面签收，请与快递员保持安全距离。拆件时尽量在户外进行，外包装不拿回家中，按照生活垃圾分类处理；如需拿回家中，可用含氯消毒剂或75%的酒精对内外包装进行全面消毒。处理完邮件后及时摘下手套，认真进行手消毒或清洗双手，更换口罩，避免用不清洁的手触碰口、眼、鼻。
■安徽：就诊时要主动告知医生国际快递接触史
建议广大居民近期非必需不要从境外疫情高发的国家或地区网购商品。如果已购买，在取快递时请务必做好个人防护，避免接触传播风险。处理国际快递的全过程中，切不可用手直接触碰自己的口、眼、鼻。如果收取国际快递后，出现发热、咳嗽、腹泻、乏力等不适症状，要佩戴好医用口罩，避免乘坐公共交通工具，及时到医院发热门诊就诊，就诊时要主动告知医生国际快递接触史。
■江西：非必须不从境外疫情高风险地区采购物资商品入境
不前往中高风险地区和有本土病例报告的地区所在市级行政区，如确需前往，请务必做好个人防护。非必须不从境外新冠疫情高风险地区采购物资商品入境，个人接触相关物品，收阅国际快递和邮件前后应做好手卫生和消毒工作。
■山东：与入境人员或货物有直接接触的人员尽量避免来鲁
机场和港口区域与入境人员或货物有直接接触的服务保障人员、隔离场所、定点医院、发热门诊、冷链相关企业等高风险岗位人员尽量避免来鲁，确需入（返）鲁的须满足脱离工作岗位14天以上且持48小时内核酸检测阴性证明，并提前3天向目的地社区（村居）报备，返乡后非必要不外出、不聚集。
■河南：邮件接收处理过程中最重要的一步为手不随意触摸
建议尽量不邮购来自疫情中高风险国家或地区的商品，必须邮购时，请按照如下步骤做好安全接收。第一步：规范防护。规范佩戴口罩、可戴一次性手套。第二步：保持距离。保持接收距离或无接触收件。第三步：消毒快递。可对内外包装表面喷洒消毒剂。第四步：处理包装。尽量不把快递包装带进家里，内外包装按生活垃圾分类处理。第五步：清洁双手。处理完要及时规范洗手或者使用手消毒剂消毒双手。最重要的一步：手不随意触摸。在整个邮件接收和处理的过程中，避免用手触摸眼睛、鼻子和嘴巴。
■湖北：国际快递从业人员要完成新冠病毒疫苗加强免疫
国际快递经营机构和从业人员应当对配送箱、运送车辆一用一消毒。快递从业人员在工作中，应当佩戴一次性医用口罩、一次性手套。口罩应4小时更换一次，口罩弄湿或弄脏后应立即更换，手套破损应及时更换。工作结束应及时洗手和消毒。从业人员要完成新冠病毒疫苗加强免疫，每周接受新冠病毒核酸检测筛查。
■广西：采用电子邮件等其他方式代替纸质邮件
快递从业人员应注意个人卫生，保持工作服干净整洁，定期清洗消毒；从业人员及时进行手卫生，避免用未清洁的手触摸口、眼、鼻，打喷嚏、咳嗽时用纸巾遮住口、鼻或采用肘臂遮挡。
国外疫情高发期间公众尽量减少购买境外商品，或采用电子邮件等其他方式代替纸质邮件。尽可能采取无接触式收取快递邮件，如需当面签收，应先做好个人防护，并与快递员保持安全距离。
■贵州：境外包裹可暂放干燥适温处8～10天后再使用
收到境外包裹后，要佩戴医用口罩和一次性手套，使用500～1000mg/L的含氯消毒剂（500含氯消毒剂配制方法：用550ml矿泉水瓶，1瓶盖84消毒液＋1瓶水配制）或75%酒精对包裹外包装进行喷洒或擦拭消毒；尽量在户外拆包裹，外包装不要拿回家中，拆封后做好手部消毒再取出包裹内物品。
包裹内的物品，如果能进行擦拭或喷雾消毒处理的，应使用500～1000mg/L的含氯消毒剂或75%酒精对其进行擦拭或喷雾消毒；根据新冠病毒在自然条件下的存活时间，若不便进行上述消毒处理的，也可把物品暂时放在干燥、温度适宜的地方，避免人员接触，8～10天后再行使用。
■甘肃：密切关注权威部门发布的进口食品卫生动态
特殊时期，不购买、不食用来源不明和无相关证明的进口水果。避免自行网购、代购、海淘进口水果及其他进口冷链食品。购买进口水果，要选择进货渠道可追溯，有海关检疫、核酸检测和消毒等证明的产品。要选择正规的超市、水果专营店等购买。密切关注权威部门发布的进口食品卫生动态。如果发现购买了涉疫进口水果，应立即停止食用，并避免接触，封存涉疫物品不要随意丢弃，及时报备物品的来源、品种等信息，配合相关部门落实防控措施。
■青海：谨慎邮购进口或有本土病例报告地区的冷链食品
节日期间，合理膳食，规律用餐，不要暴饮暴食。谨慎邮购进口或有本土病例报告地区的冷链食品。选购冷链食品时，注意个人防护，做好外包装消毒，分类分区储存，做到生熟分开、煮熟蒸透。厨房要保持通风和清洁，必要时进行环境和餐具炊具消毒。注意饮食卫生，倡导使用公筷公勺，实行分餐制，拒绝食用野味。
■宁夏：减少国际快递或包裹以及中高风险地区网购
坚持非必要不聚集、不聚餐，尽量减少或避免前往人员聚集场所尤其是密闭场所，控制聚集性活动人数；减少国际快递或包裹以及中高风险地区网购，必要时要做好邮件消毒。
#市场监管科普#【食用油怎么吃更健康？】
（1）看食量
中国居民平衡膳食宝塔推荐，成人每天烹调油的摄入量为25～35克。生活中可以改变烹饪方式来减少油脂的摄入量，比如用煎代替炸，蒸、煮、焖、炖尽量少添加油。同时，也可以使用定量壶固定每周的油脂食用量，做到心中有“量”。
（2）看方式
不同的烹调方式，可以选择较适宜的食用油。比如，煎炸比较适合用煎炸性好的棕榈油、椰子油等；凉拌沙拉比较适合用橄榄油、亚麻籽油等油种；日常炒菜比较适合用大豆油、花生油、菜籽油、玉米油等油种。
（3）看油温
很多市民认为，炒菜时锅里的油加热至“冒烟”时，炒得菜才香。其实，市面上常见的食用油大多经过了精炼加工环节，做饭时出现“冒烟”说明油温已经很高了，油温长时间过高易发生氧化聚合反应，产生一些有害物质。所以烹饪时无需将油长时间加热至“冒烟”，一定要控制好油温。
（4）看品种
食用油的脂肪酸由饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸组成（包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸）。猪肉、牛油等动物油脂的饱和脂肪酸较多，不建议长期食用；玉米油、花生油、葵花油等植物油含不饱和脂肪酸较多，但每种油脂的不饱和脂肪酸如油酸、亚油酸等比例不尽相同，较合理的方式就是不同油种换着吃，达到营养平衡。
（5）看环境
很多家庭为使用方便喜欢把油壶放在厨房的加热源旁边，温度高，油脂容易酸败，建议远离加热源存放油壶；大瓶食用油食用较慢时，可进行小瓶密封分装，并存储在阴凉、干燥、避光处。另外，值得提醒的是，当闻到有明显的哈喇味时，说明油脂已经酸败，无论油脂是否在保质期内，都不建议继续食用。
（1）看食量
中国居民平衡膳食宝塔推荐，成人每天烹调油的摄入量为25～35克。生活中可以改变烹饪方式来减少油脂的摄入量，比如用煎代替炸，蒸、煮、焖、炖尽量少添加油。同时，也可以使用定量壶固定每周的油脂食用量，做到心中有“量”。
（2）看方式
不同的烹调方式，可以选择较适宜的食用油。比如，煎炸比较适合用煎炸性好的棕榈油、椰子油等；凉拌沙拉比较适合用橄榄油、亚麻籽油等油种；日常炒菜比较适合用大豆油、花生油、菜籽油、玉米油等油种。
（3）看油温
很多市民认为，炒菜时锅里的油加热至“冒烟”时，炒得菜才香。其实，市面上常见的食用油大多经过了精炼加工环节，做饭时出现“冒烟”说明油温已经很高了，油温长时间过高易发生氧化聚合反应，产生一些有害物质。所以烹饪时无需将油长时间加热至“冒烟”，一定要控制好油温。
（4）看品种
食用油的脂肪酸由饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸组成（包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸）。猪肉、牛油等动物油脂的饱和脂肪酸较多，不建议长期食用；玉米油、花生油、葵花油等植物油含不饱和脂肪酸较多，但每种油脂的不饱和脂肪酸如油酸、亚油酸等比例不尽相同，较合理的方式就是不同油种换着吃，达到营养平衡。
（5）看环境
很多家庭为使用方便喜欢把油壶放在厨房的加热源旁边，温度高，油脂容易酸败，建议远离加热源存放油壶；大瓶食用油食用较慢时，可进行小瓶密封分装，并存储在阴凉、干燥、避光处。另外，值得提醒的是，当闻到有明显的哈喇味时，说明油脂已经酸败，无论油脂是否在保质期内，都不建议继续食用。
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