价格围绕价值上下波动，这是经济学中的理论。不管短期内价格偏离价值有多远，长期来看，价格一定会被价值拉回来，始终围绕价值上下波动。在这里，价值就是价格的锚。这个理论在股市中同样成立。
我们平时去超市或者菜市场买东西，当看到价格时，心里会觉得这件东西的价格合适，可以买；那件东西的价格太贵了，买了不划算；另外一件东西的价格非常便宜，可以多买点。
我们觉得一件东西贵，或者便宜，是因为在我们的心里有一个锚，模糊地标识着这个东西的价值。我们的潜意识中觉得这件东西大概值10元钱，如果它的价格是20元，我们就觉得贵了，如果它的价格是5元，我们就觉得它便宜了。但是如果要问这个东西到底值多少钱，给一个精确的数字，估计没有一个人能说得上来。
我们心里认为的价值，就是一个模糊的区间，觉得它就值10元左右，如果价格在9元-11元之间，都是可以接受的，如果价格差的太多，心里才会有便宜或者贵的感觉。
这个价值锚，可能是因为我们以前买过很多次这个东西，它的价格都在10元钱左右，所以我们认为它就值10元钱。或者是因为我们买过和它相似的东西，价格在8元左右，现在的这个东西质量好点、份量多点，或者数量稀缺点，所以，我们心里根据相似度比较，认为它可能价值10元。
这个我们自己心里的价值，只是我们自己认可的，别人不一定认可。假如超市里有一种土鸡蛋，一元钱一枚，在月薪1000元的人眼里，太贵了，买不起，不划算。在月薪1万元的人眼里，觉得价格还行，可以买。在月薪10万元的人眼里，简直太便宜了，可以随便买来吃。我们不能强求别人的价值观都和我们一样，但是我们一定要有自己的价值观，这样，去超市买东西的时候，我们才能买到我们想要的，适合我们的东西。
同理，股市中有4000多只股票，我们也可以给每只股票标识上我们认可的内在价值。这个价值是我们自己认可的，它是一个模糊的数值，它是我们买卖股票时的价值锚。
根据市值=估值*净利润，只要知道一只股票的合理市盈率，以及未来一段时间内的净利润，我们就可以算出它的内在价值。这里有两个变量：合理的市盈率、未来的净利润，两个都不容易确定。
一只股票的合理市盈率应该是多少，没有人知道，格雷厄姆、巴菲特、芒格，不管是谁，都不能给出准确的数值，或者准确的计算公式，就像我们无法精确地计算一枚鸡蛋的内在价值一样。
格雷厄姆心中的合理市盈率=8.5+两倍的预期年增长率，如果一只股票的预期年增长率为20%，那么就可以给48.5倍的合理市盈率。巴菲特使用的是公司未来现金流的折现，但是从来没有人看到过他是如何计算公司未来现金流的。网上有人用社会上的无风险利率（十年期或者五年期国债的利率）的倒数作为合理市盈率，也有人用公司历史市盈率中值作为合理市盈率。
我觉得针对这个问题，每个人都会有自己的估值方法，每个人也都应该有自己的估值方法，虽然不精确，可能和别人的估值差别很大，但是一定要有自己的估值的锚。而且没必要追求和别人的方法一样，数值一样，自己心里认可的才是最好的，才是自己的。就像面对一元钱一枚的鸡蛋，月薪不同的人心里的计算价值不同一样。
我用的是未来十年净利润总和的估算方法，同时参考历史市盈率，还参考过去三年净利润复合增长率、净利率、毛利率、ROE等财务数据，给出自己的估值。最看好的股票也只给最高50倍的市盈率，财务数据差点的，就给少一点的市盈率。
关于公司未来几年的净利润，作为散户，没有专业的知识，获得信息的渠道有限，无法去公司调研，不能和公司的高管面对面交流沟通等等，只能从网上获取公司发布的有限的信息，由于这些因素制约，导致散户无法较为准确地预测公司未来几年的净利润。我觉得不如就把机构的研报拿过来使用，机构的研报上一般会预测公司未来三年的净利润，虽然机构的水平也是千差万别，预测的数值差异较大，而且也不一定准确，但是我们可以把很多机构的预测值拿过来，然后平均一下取平均值使用。相对来说，这个平均值应该是一个能用的数值。
有了以上两个数值，就可以算出一个公司的合理市值，虽然不精确，也不可能精确，但是它就是你心中的估值锚。有了这个锚，当面对一只股票的时候，我们就能大概看出现在的股价是贵，还是便宜。就像你走进超市买鸡蛋，看到价格时，大概知道这个价格是便宜、是合理、还是贵，从而决定多买、少买或者不买。
我们平时去超市或者菜市场买东西，当看到价格时，心里会觉得这件东西的价格合适，可以买；那件东西的价格太贵了，买了不划算；另外一件东西的价格非常便宜，可以多买点。
我们觉得一件东西贵，或者便宜，是因为在我们的心里有一个锚，模糊地标识着这个东西的价值。我们的潜意识中觉得这件东西大概值10元钱，如果它的价格是20元，我们就觉得贵了，如果它的价格是5元，我们就觉得它便宜了。但是如果要问这个东西到底值多少钱，给一个精确的数字，估计没有一个人能说得上来。
我们心里认为的价值，就是一个模糊的区间，觉得它就值10元左右，如果价格在9元-11元之间，都是可以接受的，如果价格差的太多，心里才会有便宜或者贵的感觉。
这个价值锚，可能是因为我们以前买过很多次这个东西，它的价格都在10元钱左右，所以我们认为它就值10元钱。或者是因为我们买过和它相似的东西，价格在8元左右，现在的这个东西质量好点、份量多点，或者数量稀缺点，所以，我们心里根据相似度比较，认为它可能价值10元。
这个我们自己心里的价值，只是我们自己认可的，别人不一定认可。假如超市里有一种土鸡蛋，一元钱一枚，在月薪1000元的人眼里，太贵了，买不起，不划算。在月薪1万元的人眼里，觉得价格还行，可以买。在月薪10万元的人眼里，简直太便宜了，可以随便买来吃。我们不能强求别人的价值观都和我们一样，但是我们一定要有自己的价值观，这样，去超市买东西的时候，我们才能买到我们想要的，适合我们的东西。
同理，股市中有4000多只股票，我们也可以给每只股票标识上我们认可的内在价值。这个价值是我们自己认可的，它是一个模糊的数值，它是我们买卖股票时的价值锚。
根据市值=估值*净利润，只要知道一只股票的合理市盈率，以及未来一段时间内的净利润，我们就可以算出它的内在价值。这里有两个变量：合理的市盈率、未来的净利润，两个都不容易确定。
一只股票的合理市盈率应该是多少，没有人知道，格雷厄姆、巴菲特、芒格，不管是谁，都不能给出准确的数值，或者准确的计算公式，就像我们无法精确地计算一枚鸡蛋的内在价值一样。
格雷厄姆心中的合理市盈率=8.5+两倍的预期年增长率，如果一只股票的预期年增长率为20%，那么就可以给48.5倍的合理市盈率。巴菲特使用的是公司未来现金流的折现，但是从来没有人看到过他是如何计算公司未来现金流的。网上有人用社会上的无风险利率（十年期或者五年期国债的利率）的倒数作为合理市盈率，也有人用公司历史市盈率中值作为合理市盈率。
我觉得针对这个问题，每个人都会有自己的估值方法，每个人也都应该有自己的估值方法，虽然不精确，可能和别人的估值差别很大，但是一定要有自己的估值的锚。而且没必要追求和别人的方法一样，数值一样，自己心里认可的才是最好的，才是自己的。就像面对一元钱一枚的鸡蛋，月薪不同的人心里的计算价值不同一样。
我用的是未来十年净利润总和的估算方法，同时参考历史市盈率，还参考过去三年净利润复合增长率、净利率、毛利率、ROE等财务数据，给出自己的估值。最看好的股票也只给最高50倍的市盈率，财务数据差点的，就给少一点的市盈率。
关于公司未来几年的净利润，作为散户，没有专业的知识，获得信息的渠道有限，无法去公司调研，不能和公司的高管面对面交流沟通等等，只能从网上获取公司发布的有限的信息，由于这些因素制约，导致散户无法较为准确地预测公司未来几年的净利润。我觉得不如就把机构的研报拿过来使用，机构的研报上一般会预测公司未来三年的净利润，虽然机构的水平也是千差万别，预测的数值差异较大，而且也不一定准确，但是我们可以把很多机构的预测值拿过来，然后平均一下取平均值使用。相对来说，这个平均值应该是一个能用的数值。
有了以上两个数值，就可以算出一个公司的合理市值，虽然不精确，也不可能精确，但是它就是你心中的估值锚。有了这个锚，当面对一只股票的时候，我们就能大概看出现在的股价是贵，还是便宜。就像你走进超市买鸡蛋，看到价格时，大概知道这个价格是便宜、是合理、还是贵，从而决定多买、少买或者不买。
#百城年味大赏# 【揭秘！开封扣碗为何总是让人年年想？】
春节即将来到，年味越来越浓。在春节的记忆里，美食永远鲜活生动，充满诱惑。人们也因此期盼着春节早点来到。对于开封人来说，在诸多春节美食里，扣碗的香味又是那么浓烈，大多数家庭的家宴上都少不了扣碗。
河南省豫菜文化研究会开封分会会长、资深中国烹饪大师王国君介绍说，扣碗是中原一带先人运用蒸的技术发明的美食，蒸使得原本并不可口的食材尤其是动物肉变得松、喧、软、润、滑，使之成为利于消化、吸收的美味，而又由于高温杀菌的作用，又可以延长保存时间，在冬天尤其如此，因此受到中原一带先人的喜欢。长期以来，由于生产力低下，扣碗也只有在人们欢度春节时能吃到。因此，扣碗也就成为春节最为代表性的美食。开封饮食冠绝中原，拥有璀璨的历史和博大精深的理论，河南扣碗数开封毋庸置疑。现在人们随时可以吃到扣碗，但是每年春节，开封每家每户的家宴上扣碗仍然是必不可少的硬菜，这不仅仅是为了吃，而是在重温妈妈的味道，感受亲情的温暖和家庭的幸福，蓄积奋斗的信心。
开封扣碗有很多品种，其中最具代表性的就是芥菜肉，芥菜肉把芥菜的清香和肉的浓香融合在一起，吃肉片时伴随着芥菜的清香，肉烂醇香，入口即化，吃芥菜时夹杂着肉的浓香，解腻清口。芥菜肉扣碗是谁发明的？王国君大师说无从考证，他记得他小时侯都有了，那时每逢春节妈妈就会给他做。
除了芥菜肉扣碗，其他扣碗也各有特点：腐乳肉以腐乳为调味材料，通过一煮二蒸，做出来的腐乳肉肥而不腻、软糯可口、色泽红亮；酥肉色泽柿红、酥而不烂、香美宜人、味美汤鲜；八宝饭软、糯、香、甜，回味无穷，男女老幼都喜欢；丸子软滑、鲜香，也非常受欢迎；黄焖鸡质地酥烂，味道鲜美。
临近春节，市场上扣碗预订业务格外红火。各家推出的扣碗也有差异，甚至有个别商家在烹制过程中偷工减料、以次充好，扰乱了扣碗市场秩序，使得市民春节期间品尝后大呼上当，影响了过年的欢喜心情。因此，市民选购扣碗时注意擦亮眼睛，不能图便宜，要认准字号和实力去购买。
年年想扣碗是由资深中国烹饪大师王国君作指导，开封日报报业集团与开封四季来酒店联合推出的扣碗产品，今年已经是第三年上市，已经赢得成千上万开封市民的购买，其中绝大多数已经成为年年想扣碗的忠实粉丝，市民可放心订购。
年年想扣碗选用雨润一级五花肉、领航非转基因大豆油等作为食材，肉质酥软、肥而不腻、瘦而不柴、鲜香可口、老少皆宜。
年年想扣碗（小箱）：238元，内有8个扣碗加一条油炸鲤鱼。8个扣碗为：腐乳肉、酥肉（2碗）、黄焖鸡、丸子、八宝饭、芥菜肉（2碗）。
年年想扣碗（大箱）：348元，内有 12个扣碗加2条鱼。12个扣碗分别是：腐乳肉、酥肉（2碗）、八宝饭（2碗），芥菜肉（4碗）、黄焖鸡、丸子（2碗）。
图片
注：城区范围内扣碗送货上门不上楼。
王国君大师教你如何吃鱼
↓↓↓
年年想扣碗礼品箱中都有一条或二条油炸鲤鱼，王国君大师教你如何做鱼。
秘制豆什鱼：
锅中放清水，加入一碗料酒，加入葱段、姜片，再加一半水，烧制开锅。放入炸好的黄河鲤鱼，浸煮，至开撇去浮沫，离火焖至鱼肉软透，捞入鱼盘中备用。开封黄豆酱，锅上火，入油，放入葱、蒜等配料反复翻炒，放入糖、生抽等调料炒均匀，添入适量煮鱼原汤，调好口味及色泽，略煮后，将汁浇在盘中的鱼身上。色泽深红明亮，透着浓郁豆香味的豆什鱼就做好了。
豆什鱼，豆酱味浓郁，鱼肉鲜嫩，回味无穷。
预订热线（微信同号）：13938636061
18537866110 《开封日报》《汴梁晚报》订户可直接与投递员联系预订。
王国君，现供职于开封市文化旅游学校，是河南省豫菜文化研究会开封分会会长、资深中国烹饪大师，从事烹饪行业30多年，积累了丰富的实践经验和深厚的理论素养，先后主编、参编数十本烹饪书籍，先后在专业杂志和报纸发表烹饪文章及图片上千篇（幅），40余次担任国家、省、市各级烹饪大赛评委或裁判员，有烹饪行业文武全才之称。他对饮食文化的卓越贡献，使他赢得了诸多荣誉：河南省学术技术带头人、开封市拔尖人才、河南省及开封市技术能手、开封市五一劳动奖章获得者、省政府投资兴建的“烹饪大师工作室”河南第一人、开封市劳动模范等。
春节即将来到，年味越来越浓。在春节的记忆里，美食永远鲜活生动，充满诱惑。人们也因此期盼着春节早点来到。对于开封人来说，在诸多春节美食里，扣碗的香味又是那么浓烈，大多数家庭的家宴上都少不了扣碗。
河南省豫菜文化研究会开封分会会长、资深中国烹饪大师王国君介绍说，扣碗是中原一带先人运用蒸的技术发明的美食，蒸使得原本并不可口的食材尤其是动物肉变得松、喧、软、润、滑，使之成为利于消化、吸收的美味，而又由于高温杀菌的作用，又可以延长保存时间，在冬天尤其如此，因此受到中原一带先人的喜欢。长期以来，由于生产力低下，扣碗也只有在人们欢度春节时能吃到。因此，扣碗也就成为春节最为代表性的美食。开封饮食冠绝中原，拥有璀璨的历史和博大精深的理论，河南扣碗数开封毋庸置疑。现在人们随时可以吃到扣碗，但是每年春节，开封每家每户的家宴上扣碗仍然是必不可少的硬菜，这不仅仅是为了吃，而是在重温妈妈的味道，感受亲情的温暖和家庭的幸福，蓄积奋斗的信心。
开封扣碗有很多品种，其中最具代表性的就是芥菜肉，芥菜肉把芥菜的清香和肉的浓香融合在一起，吃肉片时伴随着芥菜的清香，肉烂醇香，入口即化，吃芥菜时夹杂着肉的浓香，解腻清口。芥菜肉扣碗是谁发明的？王国君大师说无从考证，他记得他小时侯都有了，那时每逢春节妈妈就会给他做。
除了芥菜肉扣碗，其他扣碗也各有特点：腐乳肉以腐乳为调味材料，通过一煮二蒸，做出来的腐乳肉肥而不腻、软糯可口、色泽红亮；酥肉色泽柿红、酥而不烂、香美宜人、味美汤鲜；八宝饭软、糯、香、甜，回味无穷，男女老幼都喜欢；丸子软滑、鲜香，也非常受欢迎；黄焖鸡质地酥烂，味道鲜美。
临近春节，市场上扣碗预订业务格外红火。各家推出的扣碗也有差异，甚至有个别商家在烹制过程中偷工减料、以次充好，扰乱了扣碗市场秩序，使得市民春节期间品尝后大呼上当，影响了过年的欢喜心情。因此，市民选购扣碗时注意擦亮眼睛，不能图便宜，要认准字号和实力去购买。
年年想扣碗是由资深中国烹饪大师王国君作指导，开封日报报业集团与开封四季来酒店联合推出的扣碗产品，今年已经是第三年上市，已经赢得成千上万开封市民的购买，其中绝大多数已经成为年年想扣碗的忠实粉丝，市民可放心订购。
年年想扣碗选用雨润一级五花肉、领航非转基因大豆油等作为食材，肉质酥软、肥而不腻、瘦而不柴、鲜香可口、老少皆宜。
年年想扣碗（小箱）：238元，内有8个扣碗加一条油炸鲤鱼。8个扣碗为：腐乳肉、酥肉（2碗）、黄焖鸡、丸子、八宝饭、芥菜肉（2碗）。
年年想扣碗（大箱）：348元，内有 12个扣碗加2条鱼。12个扣碗分别是：腐乳肉、酥肉（2碗）、八宝饭（2碗），芥菜肉（4碗）、黄焖鸡、丸子（2碗）。
图片
注：城区范围内扣碗送货上门不上楼。
王国君大师教你如何吃鱼
↓↓↓
年年想扣碗礼品箱中都有一条或二条油炸鲤鱼，王国君大师教你如何做鱼。
秘制豆什鱼：
锅中放清水，加入一碗料酒，加入葱段、姜片，再加一半水，烧制开锅。放入炸好的黄河鲤鱼，浸煮，至开撇去浮沫，离火焖至鱼肉软透，捞入鱼盘中备用。开封黄豆酱，锅上火，入油，放入葱、蒜等配料反复翻炒，放入糖、生抽等调料炒均匀，添入适量煮鱼原汤，调好口味及色泽，略煮后，将汁浇在盘中的鱼身上。色泽深红明亮，透着浓郁豆香味的豆什鱼就做好了。
豆什鱼，豆酱味浓郁，鱼肉鲜嫩，回味无穷。
预订热线（微信同号）：13938636061
18537866110 《开封日报》《汴梁晚报》订户可直接与投递员联系预订。
王国君，现供职于开封市文化旅游学校，是河南省豫菜文化研究会开封分会会长、资深中国烹饪大师，从事烹饪行业30多年，积累了丰富的实践经验和深厚的理论素养，先后主编、参编数十本烹饪书籍，先后在专业杂志和报纸发表烹饪文章及图片上千篇（幅），40余次担任国家、省、市各级烹饪大赛评委或裁判员，有烹饪行业文武全才之称。他对饮食文化的卓越贡献，使他赢得了诸多荣誉：河南省学术技术带头人、开封市拔尖人才、河南省及开封市技术能手、开封市五一劳动奖章获得者、省政府投资兴建的“烹饪大师工作室”河南第一人、开封市劳动模范等。
谢霆锋真的是太全能了，他不仅戏演得好，歌唱得好，菜做得好，还会制作音乐，甚至连舞台摄像都懂，他简直就是一个制作团队。
谢霆锋应该算是最成功的星二代之一，这些年通过自己的努力，在各方面都取得不错的成绩。
演戏获得了影帝，唱歌坐上了导师席，菜做到了专业级，投资特效公司成为了大老板，就连找个女友都是天后王菲。
所以说在谢霆锋这里，几乎样样精通，最近谢霆锋工作室签约了“南京四小凤”，她们是四胞胎，个个都是美女。
她们分别叫朱婉冰、朱婉清、朱婉玉、朱婉洁，因此被称为冰清玉洁四胞胎，她们都考起了世界名校美国伯克利学院。
谢霆锋还带着冰清玉洁四胞胎上了江苏卫视，参加了谢霆锋投资的真人秀节目《百姓的味道》。
并且还为四胞胎制作音乐，以“歌手”身份出道的谢霆锋，专业到连舞台摄像都懂，他一个人就抵得上一个制作团队，也是太全能了。
这么优秀的四胞胎，在谢霆锋的包装下，能大火吗？
谢霆锋应该算是最成功的星二代之一，这些年通过自己的努力，在各方面都取得不错的成绩。
演戏获得了影帝，唱歌坐上了导师席，菜做到了专业级，投资特效公司成为了大老板，就连找个女友都是天后王菲。
所以说在谢霆锋这里，几乎样样精通，最近谢霆锋工作室签约了“南京四小凤”，她们是四胞胎，个个都是美女。
她们分别叫朱婉冰、朱婉清、朱婉玉、朱婉洁，因此被称为冰清玉洁四胞胎，她们都考起了世界名校美国伯克利学院。
谢霆锋还带着冰清玉洁四胞胎上了江苏卫视，参加了谢霆锋投资的真人秀节目《百姓的味道》。
并且还为四胞胎制作音乐，以“歌手”身份出道的谢霆锋，专业到连舞台摄像都懂，他一个人就抵得上一个制作团队，也是太全能了。
这么优秀的四胞胎，在谢霆锋的包装下，能大火吗？
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