#冰面上的划痕和坑会影响选手发挥吗#
本次奥运会北京2022冬奥会采用的是二氧化碳跨临界直接制冷方式。国家速滑馆是世界上首个采用二氧化碳跨临界直接制冷的冬奥速滑场馆，该项技术是一项先进环保的制冰技术，碳排放值趋近于零，效果大幅提升。
与传统制冰剂不同，二氧化碳制冰剂能保证整片冰面的温度保持均匀，这就节省了制冰师主动控温的工作负担。冰面温度与赛道质量息息相关，二氧化碳制冰剂的使用能保证所有冰面温度及冰面质量都保持一致，且同一冰场在不同圈数间的冰面质量也能保持一致
另外，北京冬奥会在大型冰上场馆中使用的是二氧化碳跨临界直接制冷系统。二氧化碳制冷剂ODP（破坏臭氧层潜能值）为0，GWP（全球变暖潜能值）仅为1，使用相同数量的传统制冷剂的碳排放量，是二氧化碳制冷剂的3985倍。二氧化碳制冷产生的余热回收后，可以提供70摄氏度热水用于生活热水和除湿再生等用途。相比传统制冷方式，国家速滑馆采用二氧化碳制冰能效提升30%、一年可节省约200万度电。

【涮毛肚「七上八下」就能吃了？真相是……】

毛肚口感吃起来比较有嚼劲，是很多人的火锅必备。但如果涮的时间太久了吃起来会像“橡皮筋”，就不好吃了。民间流传吃毛肚要「七上八下」，总共15~20秒就行。这样就能吃了吗？是否安全？

有的朋友会担心毛肚中有寄生虫，认为涮15~20秒时间太短了，可能会杀不死寄生虫和细菌，吃了以后会拉肚子。

根据FDA关于寄生虫的提示中有提到：63℃以上的温度，保持15秒就可以杀死一般的寄生虫了，而15秒也正符合流传的「七上八下」对应的时间。对于普通的肉片，切得越薄也就越容易熟，毛肚本身也比较薄，所以也挺好熟的。

虽然「七上八下」是可以的，但前提还是要处理好食材，清洗干净，下锅的时候一定要等水开了再下，会更安全一些。

如果你还是担心，并且不介意毛肚的口感会稍微老一些，那就多涮一会吧。

#健康美美过新年# #减肥[超话]#

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