很久没更新傻子食谱了，毕竟我在炒菜这条路上越走越远，眼看米其林三星可能都要求我去当chef，但想到这个社会上还有很多群众，连鸡蛋也煮不熟（比如蘑菇）不禁感觉身上的担子又重了！我不能无视这份废物回收再利用的社会责任感！
眼看快过年了，希望傻子们也能在年夜饭桌上拿出一份自己的菜色堵住那些想要让你汇报今年为何没有升职加薪找对象的家人们的嘴，更新一道极为唬人的#小张的傻子食谱#
一锅到底！爱换啥换啥！很难翻车的羊入虎口羊排红汤火锅
我不爱吃羊肉，也不买羊肉，但是u know我们这种大明星就算不是大明星了还会默默藏在一些做大做强的朋友们的寄送清单中。每到逢年过节我都会收到一些莫名食材，今年收到了两袋子羊排。想到丸总好歹是条牧羊犬，给它吃未免有违职业操守，还是自己吃了吧！
羊肉我唯一接受的吃法，是羊蝎子那种搞得已经让羊肉迷失自我的料理方式。
不过我找的那个羊蝎子食谱非常傲娇，说一种料都不能少，不能替换，否则就不要做。我心想呵呵，又不炼丹，这些年做饭的经验告诉我，番茄炒蛋就算没有番茄也能做出来的，有什么不能替换。于是改良出这个就算羊蝎子换成羊排或者牛棒骨也差不多的羊排红汤火锅。
准备材料：
1️⃣羊排（剁不剁随你，因为我的羊排一包不够大家吃，所以我剁碎了一点假装很多）
2️⃣料们（我用的就是家里现有的，这个多一点少一点没什么大不了，反正原理是调料越多越香，可以直接买料包，最后吃起来的直觉上是干辣椒、香叶、八角、小茴香、肉桂必须有）
3️⃣香菜（不吃的就换葱，但是羊肉配香菜味道比较绝）
4️⃣洋葱（连洋葱都不吃那别做了吧）
5️⃣白萝卜（我自己加的，想到最后万一失败了，我还可以滥萝充肉）
6️⃣辣豆瓣酱
7️⃣料酒
8️⃣生抽
变成火锅涮菜
1️⃣茼蒿
2️⃣冻豆腐
这个大家可以自己随意搭配，感觉涮土豆腐竹菌菇芦笋什么的都会很好吃。
下面睁大眼睛开始做咯！
烹饪方式：
stpe1
羊肉泡水一个半小时，走过路过换一盆新的水泡着。我这个羊排大概换了两次，不到一个小时就没什么血水了。
这个时间你可以搞搞备料，切切洋葱，洗洗菜。
之后扔到锅里焯水。
我知道很多厨房白痴不知道什么叫焯水，就是把羊肉扔到锅里，然后加水没过，水开了你会看到滚滚红尘，没错，就是那些滚滚红尘把它们捞起来倒掉。捞到羊肉六根清净，彻底搞不出滚滚红尘了全是白色的泡泡了，就焯好了。
汤留着！！！记住把汤留住！！！千万不要倒掉了！！！
羊排捞起来冲一下，放在一边等着。
step2
小火热锅，倒油，感觉油有点躁动了就放入洋葱和香菜。
记住全程小火，否则洋葱会变苦。
看到洋葱边边上焦焦的，黄黄的。就算炒好了。我看的讲究菜谱是要把洋葱和香菜锅过滤掉只剩下油。在我这种懒人这是不可能的，没有人配让我把这些一个个捞出来，当时非常叛逆想就不捞了，能爆炸还是怎样？！
最后也没怎么样。
step3
洋葱稍微焦黄扔进去两勺豆瓣酱。（吃饭的勺）
接下去把图3什么花椒大料都扔进去。料是很容易糊的，糊了就会苦，全程小火，不要恋战，闻到香香的就差不多了，把羊排扔进去，随便炒炒。
加两勺生抽，两勺料酒。
我家料酒没了，倒了点清酒。
知识点，沿着锅边倒，就只有酒香没有酒味。
step4
把刚刚焯羊排的汤倒入炒锅中。
这里有个很重要的知识点❤️
新手对倒汤很害怕！但是油和水的相爱就是你弱它就强，一点点水到油里会疯狂嘣油，但是爱如潮水就不会。所以不要一点点试探！要么不爱要么全部！端起锅倒！
没过所有食材，烧开转小火。
加腐乳和糖。本来菜谱一定要加红腐乳和红糖，我特么哪有那个条件为了一道菜买两样家里没有的调料。我就加了家里有的梅子腐乳和白砂糖。也没差。
最后扔进去白萝卜盖上锅盖静静等待。
炖煮一到一个半小时。你根据自己的喜好程度和时间安排决定就好。
如何判断羊排的软硬，很简单，一个小时之后打开盖子吃一块。太有弹性就继续，觉得可以接受就关火。
step5
精髓是，关火后扔一把香菜进去。再闷半个小时。之后当火锅端上来，一开盖子，绝不夸张，那个香味可以刺激到一秒分泌口水。桌上继续咕噜咕噜，氛围一百分。
简直妈妈忘了你没有对象，爸爸也不问你年终奖，家人朋友齐拍手，红包起码多一百。
给我默默寄送了几年农副产品的人，我推测是开水族馆的生物男孩。他们家的羊排，完全没有膻味，煮的时候满屋子都是奶油香味。我都震惊了！之前做过烤羊排也很好吃。
你们送来的食物真的都很新鲜好吃。虽我然我们完全不认识，但是感谢你，一直默默温暖我的胃。（不要因为这次我暴露了把我从名单上删除好吗？我有认真吃每样开水优选寄来的新品！
自己过年吃这个也很好，配一杯高度酒，一边啃羊肉一边涮菜，一切都慢慢来慢慢吃，所有孤独都能被这份滚烫的红汤冲淡。❤️
差不多的热气腾腾又是差不多的一年。希望快乐和羊排一样，被吞进你这只可爱的老虎嘴里。
眼看快过年了，希望傻子们也能在年夜饭桌上拿出一份自己的菜色堵住那些想要让你汇报今年为何没有升职加薪找对象的家人们的嘴，更新一道极为唬人的#小张的傻子食谱#
一锅到底！爱换啥换啥！很难翻车的羊入虎口羊排红汤火锅
我不爱吃羊肉，也不买羊肉，但是u know我们这种大明星就算不是大明星了还会默默藏在一些做大做强的朋友们的寄送清单中。每到逢年过节我都会收到一些莫名食材，今年收到了两袋子羊排。想到丸总好歹是条牧羊犬，给它吃未免有违职业操守，还是自己吃了吧！
羊肉我唯一接受的吃法，是羊蝎子那种搞得已经让羊肉迷失自我的料理方式。
不过我找的那个羊蝎子食谱非常傲娇，说一种料都不能少，不能替换，否则就不要做。我心想呵呵，又不炼丹，这些年做饭的经验告诉我，番茄炒蛋就算没有番茄也能做出来的，有什么不能替换。于是改良出这个就算羊蝎子换成羊排或者牛棒骨也差不多的羊排红汤火锅。
准备材料：
1️⃣羊排（剁不剁随你，因为我的羊排一包不够大家吃，所以我剁碎了一点假装很多）
2️⃣料们（我用的就是家里现有的，这个多一点少一点没什么大不了，反正原理是调料越多越香，可以直接买料包，最后吃起来的直觉上是干辣椒、香叶、八角、小茴香、肉桂必须有）
3️⃣香菜（不吃的就换葱，但是羊肉配香菜味道比较绝）
4️⃣洋葱（连洋葱都不吃那别做了吧）
5️⃣白萝卜（我自己加的，想到最后万一失败了，我还可以滥萝充肉）
6️⃣辣豆瓣酱
7️⃣料酒
8️⃣生抽
变成火锅涮菜
1️⃣茼蒿
2️⃣冻豆腐
这个大家可以自己随意搭配，感觉涮土豆腐竹菌菇芦笋什么的都会很好吃。
下面睁大眼睛开始做咯！
烹饪方式：
stpe1
羊肉泡水一个半小时，走过路过换一盆新的水泡着。我这个羊排大概换了两次，不到一个小时就没什么血水了。
这个时间你可以搞搞备料，切切洋葱，洗洗菜。
之后扔到锅里焯水。
我知道很多厨房白痴不知道什么叫焯水，就是把羊肉扔到锅里，然后加水没过，水开了你会看到滚滚红尘，没错，就是那些滚滚红尘把它们捞起来倒掉。捞到羊肉六根清净，彻底搞不出滚滚红尘了全是白色的泡泡了，就焯好了。
汤留着！！！记住把汤留住！！！千万不要倒掉了！！！
羊排捞起来冲一下，放在一边等着。
step2
小火热锅，倒油，感觉油有点躁动了就放入洋葱和香菜。
记住全程小火，否则洋葱会变苦。
看到洋葱边边上焦焦的，黄黄的。就算炒好了。我看的讲究菜谱是要把洋葱和香菜锅过滤掉只剩下油。在我这种懒人这是不可能的，没有人配让我把这些一个个捞出来，当时非常叛逆想就不捞了，能爆炸还是怎样？！
最后也没怎么样。
step3
洋葱稍微焦黄扔进去两勺豆瓣酱。（吃饭的勺）
接下去把图3什么花椒大料都扔进去。料是很容易糊的，糊了就会苦，全程小火，不要恋战，闻到香香的就差不多了，把羊排扔进去，随便炒炒。
加两勺生抽，两勺料酒。
我家料酒没了，倒了点清酒。
知识点，沿着锅边倒，就只有酒香没有酒味。
step4
把刚刚焯羊排的汤倒入炒锅中。
这里有个很重要的知识点❤️
新手对倒汤很害怕！但是油和水的相爱就是你弱它就强，一点点水到油里会疯狂嘣油，但是爱如潮水就不会。所以不要一点点试探！要么不爱要么全部！端起锅倒！
没过所有食材，烧开转小火。
加腐乳和糖。本来菜谱一定要加红腐乳和红糖，我特么哪有那个条件为了一道菜买两样家里没有的调料。我就加了家里有的梅子腐乳和白砂糖。也没差。
最后扔进去白萝卜盖上锅盖静静等待。
炖煮一到一个半小时。你根据自己的喜好程度和时间安排决定就好。
如何判断羊排的软硬，很简单，一个小时之后打开盖子吃一块。太有弹性就继续，觉得可以接受就关火。
step5
精髓是，关火后扔一把香菜进去。再闷半个小时。之后当火锅端上来，一开盖子，绝不夸张，那个香味可以刺激到一秒分泌口水。桌上继续咕噜咕噜，氛围一百分。
简直妈妈忘了你没有对象，爸爸也不问你年终奖，家人朋友齐拍手，红包起码多一百。
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自己过年吃这个也很好，配一杯高度酒，一边啃羊肉一边涮菜，一切都慢慢来慢慢吃，所有孤独都能被这份滚烫的红汤冲淡。❤️
差不多的热气腾腾又是差不多的一年。希望快乐和羊排一样，被吞进你这只可爱的老虎嘴里。
#张斌峰的散文集《秦岭笔记》由西北农林科技大学出版社发行#
近日，张斌峰的散文集《秦岭笔记》由西北农林科技大学出版社出版发行。
据了解，张斌峰如今是陕西作家、陕西日报社高级记者。曾作为陕西日报驻站记者在安康工作一年多，采写并发表了大量安康题材的新闻作品。《秦岭笔记》收录31篇散文，真实而深刻地记录了作者行走在“第二故乡”安康山水之间的所见、所思、所想，新闻之外，下水作文，哲思理趣，文化苦旅，既有关于秦巴山区河流、湖泊、山脉、溶洞、树木、云月星雪等自然景观的描述，也有关于生态安康之于文字、故乡、孤独、快乐、生命等的反思与遐想。作家力图通过情、景、理相融相通的艺术手法，对中国传统文化、民族精神、人生之道等进行哲学层面的阐释与解读。
而作家本人所在的陕西，更是华夏文明的发源地，这里有着7000多年文明史、3100多年建城史和1100多年的建都史，遥望丝绸之路的陕西，既有过往历史的繁华，也包藏着无数的古今传奇。秦岭就是这么一道神奇山脉的存在，在地理学家眼里，它是中国南方和北方的分界线、长江黄河的分水岭；在动物学家眼里，是古北界和东洋界的划分线；在气候学家眼里，是北亚热带和暖温带的过渡地带；在作家眼里，秦岭和黄河并称为中华民族的父亲山、母亲河。在陕西遥望回眸秦岭，就像一场穿越之旅，带你领略中华文明的辉煌。走进这片山脉，看看山里究竟隐藏着怎样一个色彩斑斓的世界。
感触秦岭——《秦岭笔记》写作感言
张斌峰
面对秦岭，我一直保持着仰望的姿态。
在我的心目中，秦岭远不止是山脉，而是民族魂魄与生命状态的一种具象存在，坚实、宏阔、神秘、美丽、深刻。
孩提时，我就经常远望秦岭——云雾缭绕的秦岭、连绵不绝的秦岭、高峻雄丽的秦岭。我想，那里的河流湖泊定是清澈透亮、纤尘不染的，那里的花草树木定是五彩缤纷、漫山遍野的，那里的山鸡定是悠闲自得地迈着碎步“咯咯”地叫着，那里的野兔定是撒着欢随性地追逐奔跑。
我一直想进入秦岭。然而，宽阔的渭河却成为一道难以跨越的屏障。我的梦，被汤汤的渭河之水冲击得支离破碎、荡然无存。
步入中年后，我于不经意间闯入秦岭，没有丝毫的心理准备。这种突然，使得陌生、惶惑、排斥曾一度占据我的内心。然而，当我渐渐熟悉了这里的一草一木、河流山川，熟悉了这里的天空、气息和鸟鸣虫语，孩提时曾完全消散了的梦想重新生发，清晰透彻地生发，强劲有力地生发。
我惊奇地发现，这里的景象与我孩提时的梦境无比相似。冥冥之中，我与秦岭有着难解的缘分。孩提时，我的梦萦绕在秦岭；中年时，我的身行走在秦岭。
行走在秦岭的山水之间，我内心的陌生与惶惑渐渐散去。在城市的喧嚣中，我被淹没了；在秦岭的静默中，我渐渐找到我了。
在经历了一段不间断的行走之后，我停下脚步，转而让自己的思想漫游在秦岭的山水之间。我努力去寻找秦岭的魂，去寻找我的魂。我努力地忘掉自己，努力地忘掉我所看到的山水。我经常在秦岭里闭上眼睛，停止思维，用脚去感触山脉的律动，用身体去感触树影的摇曳、轻风的流动，用耳朵去倾听大自然的天籁之音。
我怕被自己的眼睛迷惑，被自己的思维束缚。只有屏蔽所有的感官，才能够真正融入秦岭。在融入中，只有亲近自然、回归自然，才能感触自己生命的真实。
我们往往执着于对外在物质与现象的探索与追寻，却忽视了对自我生命的探索与追寻。物质不断丰富，生活日益多元，但我们从这些外在中得到的幸福却是越来越寡淡。幸福，越来越多地依靠精神的充盈。对自我生命的探索与追寻，可以让我们的精神在纯粹中得以生长。
我在对秦岭的感触中努力感触自己的生命，并力图将这些感触记录下来，以便我在以后的时光中能不时面对这些文字，唤醒自己对秦岭的记忆，保持对自我生命的感知。这，是我写作《秦岭笔记》的目的。
《秦岭笔记》的写作大约历时两年，包括我置身秦岭的一年和离开秦岭后的一年。写作完成后，我又经历了大约一年时间的修改，才有了最后的定稿。面对定稿，我仍惴惴不安。
历时长，与工作繁忙有关。由于写作经常被打断，我从来没有完整的时间来进行《秦岭笔记》的写作。我不仅在工作时间没有办法写作，就是下班后，时间也经常被工作挤占。我经常早早赶到办公室，利用上班前的短暂时间写作。为了挤出思考和写作的时间，三年来，我努力把自己封闭起来，谢绝了一切非必需的社会交往。
历时长，还有一个更重要的原因是写作上的困难。我总在力图寻找更为通俗、凝练与准确的语言。为了使文章通俗易懂，我时刻告诫自己不做任何引经据典，包括典故、诗词、格言，不用生僻的字词，全部用常见的字词。为了使语言凝练，每完成一篇，我都要逐字逐句地细读，删去每一个多余的字。为了使表述准确，我经常在近义词之间反复斟酌对比，选出我认为最接近自己所要表达内容的词语。
《秦岭笔记》是我对自己的一个挑战。选择在清晨进行写作，是因为那时还没有开始处理各种繁杂的事务，思维处于“空”的状态。那时，我努力忘却苦闷、喜悦，忘掉一切感受，唯独让秦岭的形象在脑海里清晰地显示出来。
在与秦岭的对话中，在对秦岭的感触中，我也在改变着自己。以往非常看重的东西，如今看得异常寡淡了。以往的卑怯与狂妄，渐渐地消逝了。秦岭以它的沉稳、博大、坚毅、包容，震撼着我的感官，滋养着我的魂魄。我慢慢摆脱人为的负累与得失，回归以前的我了。于我个人而言，这是写作《秦岭笔记》最大的获得。
我努力忘却自己以前的写作，包括文学作品和新闻作品，以避免重复走相同的道路。许多人的一生似乎走了很长的路，却是在相同的道路上反反复复，人生不仅没有丰富起来，相反却是单调、乏味、平庸的。我试图在《秦岭笔记》的写作中，完全摆脱自己的写作模式。
风格对于写作者来说，既是成就，也是窠臼。
我也努力忘却前人的写作。前人创作了许多伟大的作品，带给我们惊异与震撼，但我们无法也无须去寻找他们走过的路，甚至需要从他们走过的路中摆脱，以寻觅新的路。这样的人生才是有意义的，这样的作品才是有价值的。我有一段时间刻意不去阅读经典作品，怕在它们魅力的吸引下，不自觉重复前人的路。
在《秦岭笔记》的写作中，我对自己走过的道路进行了深刻的反思。曾经的痛苦、欣喜、负重、得到，在回忆与反思中被我一一放下。我的关注在内心，在秦岭，在内心对秦岭的感触与交融中。
作者，要靠作品说话。《秦岭笔记》一书，没有名家的题字与荐文，省略了序与跋，设计上不着一丝色彩。一切的评价，交给阅读者吧。
近日，张斌峰的散文集《秦岭笔记》由西北农林科技大学出版社出版发行。
据了解，张斌峰如今是陕西作家、陕西日报社高级记者。曾作为陕西日报驻站记者在安康工作一年多，采写并发表了大量安康题材的新闻作品。《秦岭笔记》收录31篇散文，真实而深刻地记录了作者行走在“第二故乡”安康山水之间的所见、所思、所想，新闻之外，下水作文，哲思理趣，文化苦旅，既有关于秦巴山区河流、湖泊、山脉、溶洞、树木、云月星雪等自然景观的描述，也有关于生态安康之于文字、故乡、孤独、快乐、生命等的反思与遐想。作家力图通过情、景、理相融相通的艺术手法，对中国传统文化、民族精神、人生之道等进行哲学层面的阐释与解读。
而作家本人所在的陕西，更是华夏文明的发源地，这里有着7000多年文明史、3100多年建城史和1100多年的建都史，遥望丝绸之路的陕西，既有过往历史的繁华，也包藏着无数的古今传奇。秦岭就是这么一道神奇山脉的存在，在地理学家眼里，它是中国南方和北方的分界线、长江黄河的分水岭；在动物学家眼里，是古北界和东洋界的划分线；在气候学家眼里，是北亚热带和暖温带的过渡地带；在作家眼里，秦岭和黄河并称为中华民族的父亲山、母亲河。在陕西遥望回眸秦岭，就像一场穿越之旅，带你领略中华文明的辉煌。走进这片山脉，看看山里究竟隐藏着怎样一个色彩斑斓的世界。
感触秦岭——《秦岭笔记》写作感言
张斌峰
面对秦岭，我一直保持着仰望的姿态。
在我的心目中，秦岭远不止是山脉，而是民族魂魄与生命状态的一种具象存在，坚实、宏阔、神秘、美丽、深刻。
孩提时，我就经常远望秦岭——云雾缭绕的秦岭、连绵不绝的秦岭、高峻雄丽的秦岭。我想，那里的河流湖泊定是清澈透亮、纤尘不染的，那里的花草树木定是五彩缤纷、漫山遍野的，那里的山鸡定是悠闲自得地迈着碎步“咯咯”地叫着，那里的野兔定是撒着欢随性地追逐奔跑。
我一直想进入秦岭。然而，宽阔的渭河却成为一道难以跨越的屏障。我的梦，被汤汤的渭河之水冲击得支离破碎、荡然无存。
步入中年后，我于不经意间闯入秦岭，没有丝毫的心理准备。这种突然，使得陌生、惶惑、排斥曾一度占据我的内心。然而，当我渐渐熟悉了这里的一草一木、河流山川，熟悉了这里的天空、气息和鸟鸣虫语，孩提时曾完全消散了的梦想重新生发，清晰透彻地生发，强劲有力地生发。
我惊奇地发现，这里的景象与我孩提时的梦境无比相似。冥冥之中，我与秦岭有着难解的缘分。孩提时，我的梦萦绕在秦岭；中年时，我的身行走在秦岭。
行走在秦岭的山水之间，我内心的陌生与惶惑渐渐散去。在城市的喧嚣中，我被淹没了；在秦岭的静默中，我渐渐找到我了。
在经历了一段不间断的行走之后，我停下脚步，转而让自己的思想漫游在秦岭的山水之间。我努力去寻找秦岭的魂，去寻找我的魂。我努力地忘掉自己，努力地忘掉我所看到的山水。我经常在秦岭里闭上眼睛，停止思维，用脚去感触山脉的律动，用身体去感触树影的摇曳、轻风的流动，用耳朵去倾听大自然的天籁之音。
我怕被自己的眼睛迷惑，被自己的思维束缚。只有屏蔽所有的感官，才能够真正融入秦岭。在融入中，只有亲近自然、回归自然，才能感触自己生命的真实。
我们往往执着于对外在物质与现象的探索与追寻，却忽视了对自我生命的探索与追寻。物质不断丰富，生活日益多元，但我们从这些外在中得到的幸福却是越来越寡淡。幸福，越来越多地依靠精神的充盈。对自我生命的探索与追寻，可以让我们的精神在纯粹中得以生长。
我在对秦岭的感触中努力感触自己的生命，并力图将这些感触记录下来，以便我在以后的时光中能不时面对这些文字，唤醒自己对秦岭的记忆，保持对自我生命的感知。这，是我写作《秦岭笔记》的目的。
《秦岭笔记》的写作大约历时两年，包括我置身秦岭的一年和离开秦岭后的一年。写作完成后，我又经历了大约一年时间的修改，才有了最后的定稿。面对定稿，我仍惴惴不安。
历时长，与工作繁忙有关。由于写作经常被打断，我从来没有完整的时间来进行《秦岭笔记》的写作。我不仅在工作时间没有办法写作，就是下班后，时间也经常被工作挤占。我经常早早赶到办公室，利用上班前的短暂时间写作。为了挤出思考和写作的时间，三年来，我努力把自己封闭起来，谢绝了一切非必需的社会交往。
历时长，还有一个更重要的原因是写作上的困难。我总在力图寻找更为通俗、凝练与准确的语言。为了使文章通俗易懂，我时刻告诫自己不做任何引经据典，包括典故、诗词、格言，不用生僻的字词，全部用常见的字词。为了使语言凝练，每完成一篇，我都要逐字逐句地细读，删去每一个多余的字。为了使表述准确，我经常在近义词之间反复斟酌对比，选出我认为最接近自己所要表达内容的词语。
《秦岭笔记》是我对自己的一个挑战。选择在清晨进行写作，是因为那时还没有开始处理各种繁杂的事务，思维处于“空”的状态。那时，我努力忘却苦闷、喜悦，忘掉一切感受，唯独让秦岭的形象在脑海里清晰地显示出来。
在与秦岭的对话中，在对秦岭的感触中，我也在改变着自己。以往非常看重的东西，如今看得异常寡淡了。以往的卑怯与狂妄，渐渐地消逝了。秦岭以它的沉稳、博大、坚毅、包容，震撼着我的感官，滋养着我的魂魄。我慢慢摆脱人为的负累与得失，回归以前的我了。于我个人而言，这是写作《秦岭笔记》最大的获得。
我努力忘却自己以前的写作，包括文学作品和新闻作品，以避免重复走相同的道路。许多人的一生似乎走了很长的路，却是在相同的道路上反反复复，人生不仅没有丰富起来，相反却是单调、乏味、平庸的。我试图在《秦岭笔记》的写作中，完全摆脱自己的写作模式。
风格对于写作者来说，既是成就，也是窠臼。
我也努力忘却前人的写作。前人创作了许多伟大的作品，带给我们惊异与震撼，但我们无法也无须去寻找他们走过的路，甚至需要从他们走过的路中摆脱，以寻觅新的路。这样的人生才是有意义的，这样的作品才是有价值的。我有一段时间刻意不去阅读经典作品，怕在它们魅力的吸引下，不自觉重复前人的路。
在《秦岭笔记》的写作中，我对自己走过的道路进行了深刻的反思。曾经的痛苦、欣喜、负重、得到，在回忆与反思中被我一一放下。我的关注在内心，在秦岭，在内心对秦岭的感触与交融中。
作者，要靠作品说话。《秦岭笔记》一书，没有名家的题字与荐文，省略了序与跋，设计上不着一丝色彩。一切的评价，交给阅读者吧。
埃妮心里眼里只有你，不能陪在你身边的时候，就把你深深暖进心里，挨着想着。唉一次情深一世，此情与生命同在同行。想你，若你能看到我的心，一定会心疼到落泪，因为那上面，重重叠叠地刻满了思念的痕迹，每一道痕都是说不出的孤独。想你，无限的思念摇逸在心头，深深艾着却无法与你朝朝暮暮，尽管你不在我的生活里，却永远都是我心里的独一无二。
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