【什么是岩茶香气的高级感?】
 什么是香气的高级感？泛一点儿来说，岩茶的香和香水的香，都有些类似。越是优质的香水，用天然芳香精油调成的香，气味发散得越是和缓、持久、淡雅清芬。
 而武夷岩茶里头，好茶的香很像高级香水，香得不像人。①所谓岩茶的高级感，第-点是香 气要清新。
 清新，是浑浊的对立面。
 自然清新的茶香，一旦出现杂的、闷的、凌乱的气味，气味就不正常了。好茶不论是香气，还是汤水，就应该是清清爽爽的。
 这种清新、清爽、清纯的风味，既来源于好山场，也来源于好工艺。从产区环境看，正岩产区的岩茶，香气要比其它产区清爽。
 这是由茶树的生长环境决定的。正岩山场里的空气，就要比别的地方好。
 像悟源涧那样，会有野蛇出没的地界，天然就自带清凉。喝过了正岩茶后，再来从香气上推想它们的山场环境。清扬舒适的茶香，就得是这有底气的山场背景。
 ②有高级感的岩茶，第二点是花香不冲人。
 花香，是武夷岩茶的基础款香型。基本上所有的武夷岩茶，都会有花香。
 从品种性来看。水仙是兰花香，像幽兰般的雅致香气;梅占是梅花香，暗香浮动，冷香袭人;
 雀舌的脂粉香，甜香满颊。而大红袍的品种香，据传是桂花香，丹桂十里飘香。
 武夷岩茶的风味，从基础来看就分为两种，岩骨+花香。不论从哪个层面来看，花香就是岩茶香气的主旋律。
 说到高级感，纯正传统风味的岩茶，花香清雅。
 花香的感觉，-点儿也不冲人。 不像外山茶的香气，香得有点儿飘。
 ③岩茶香气里的高级感:第三点是层次丰富。
 有内涵，是对一个人很高的评价。
 而对茶来说，有内容、有内涵，同样是正面的形容。品质出彩的岩茶，茶味物质丰富。茶汤的质感，喝到嘴巴里是很丰沛的。不同的滋味层次，像晚霞那样，变来变去。
④有高级感的岩茶，第四点是茶香落水。
 好茶，香要落水。茶香落水，是指茶叶里的芳香物质，汇入了汤水里。香气的表现，表里如一，内外一致。
 基本上喝功夫茶时，在杯盖上闻到的是什么香，茶汤里基本上也能喝到这样的香型。
 曾经在一款肉桂上，杯盖上闻到了明显的焦糖香、兰花香，而细啜一口茶汤，却是满满的桂皮香。清甜犀利的汤水吞下后，喉咙处还有着舒服的辛辣感。
 这样香气峰回路转，绕了九十九道弯的茶，也只有在芳香物质足够扎实的前提下，才能出来这样亮眼表现。言而总之，不论怎么说，好茶都是香气要落水的。#武夷岩茶##茶道[超话]##茶生活[超话]##武夷岩茶好喝吗#

#苏州园林#

对狮子林的印象，一般都在其百折千绕、峰回路转的迷宫似的假山。其实，那正是禅宗对人生的困惑和无奈所作的象征，是禅宗不落言筌、意在言外的真谛的真实再现。

而那些深藏禅意的迷宫，或许就是狮子林假山的意境所在。

——【苏州园林 • 狮子林】

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#寻美中国#【塞下秋来风景异：烈酒般醉人的“兴安之巅”】#9月人间烟火影集##邓伦的本色之旅#

大兴安岭山脉横亘几千里，如同一条巨龙，昂首翘尾，形成北低南高的气势，位于内蒙古赤峰市克什克腾旗境内的黄岗梁国家森林公园内的黄岗峰是大兴安岭山脉的最高峰，海拔2036米，由27座山峰组成，支脉东西延伸，峰拔岭皱，山脊崎岖险峻，“兴安之巅”雄伟壮观的气势一览无余

总面积300多万亩的黄岗梁林深草茂、隐天覆地，锡林河、贡格尔河、木石匣河、必如河、吉林河皆发源于此，仅黄岗梁东麓就有十三道河。山上树木森森，谷内密柳覆盖，只闻水声不见河，山间公路依着蜿蜒十余公里的河道，弯东折西，峰回路转，绕十三道弯才能走出谷口，有时让人觉得“车到山前疑无路，两山相错可过车”，也被自驾爱好者誉为“最美高山公路”。

秋天是黄岗梁国家森林公园最美的季节，植被覆盖率94%以上的85万亩天然原始森林富集了松、柏、枫、桦、杨、椴、柳、槐等30多个树种，金秋时节，层林尽染，万山红遍，有“千花百药山”之称的黄岗梁浓墨重彩，如烈酒般醉人。1211年，成吉思汗诸子攻破金边堡后曾歇马黄岗梁，在此举行庆功会，围猎骑射，下蒙古象棋，如今还遗存有完好无损的阴刻棋盘。秋天的黄岗梁气势恢宏、色彩浓烈，尽显英雄本色，让人遥想当年蒙古勇士千骑围猎、极兴畅饮的豪气。（摄影：清水）