来个简单，潦草的总结！‍♀️

⏯29日回到普洱，短暂休息后，踏上回家的旅程➡️30日吃上杀猪饭，彭师傅上线烤肉！

晚上接着放个仙女棒‍♀️‍♀️

匆忙急促的走了一遍亲戚‍‍‍～2月3日我们又回大普洱啦～⬇️

接着就是熟悉得不能再熟悉的逛吃生活⬇️
最后附上简单日子里的两位男女主人公照片‍❤️‍‍ https://t.cn/R2WxrLu

#不可辜负的美食[超话]#
蹭蹭蹭饭啦[开学季][开学季]
店铺【善煜熟成烤肉·干式工坊(韩国街店)】
地址：虹泉路1078号井亭天地生活广场3F-02室

师傅请客吃饭，选了韩国街这里的烤肉店，在商场3楼，扶梯上来就能看见。我们5个人选了最里面的包间，团购6-8人餐，因为鳗鱼没了替换成牛舌

这里的烤肉最有名的是熟成肉，师傅对肉颇有研究，对着这里的熟成肉知识给我一通科普……总之我知道熟成肉就相当于在恒温培养箱里让牛肉被它有的蛋白酶缓缓分解，待时间成熟，肉质能更细腻。熟成之一的方式，就是这里喜欢用的黄油熟成，总之就是各种办法增加风味增添肉质口感便是了[doge]

入座前出了有碗筷，还会被安排好两个蘸酱碟和一碗有洋葱酱汁，可以自取桌边的辣椒面，如果觉得提供的酱汁酱料味道都偏甜的话。另外万幸，可以叫店里小哥帮忙烤肉，我们只顾着吃就成。

这里的牛肉烤制后，肉质的确鲜嫩。黄油熟成有两种肉，牛肉的我只觉会有一点黄油香味，牛舌我不太爱吃，但也吃了一口，比一般肉更紧实又q弹吧…虽然我喜欢吃牛肉，但一直觉得韩式烤肉里猪肉才是yyds

把牛肉吃了个大概，最后终于烤上五花肉和梅花肉！两层猪肉油滋滋的又泛着焦糖色，烤到最后会被剪刀剪成小块，直接入嘴或者用生菜卷上料再吃，都有别样的美味。不过怎么吃，肥瘦合理的猪肉烤倒恰当的油滋儿味都是极好的，只是说生菜多一丝菜叶的清爽罢了[舔屏]

除了这里的肉以及烤肉服务很不错外，小食也可以哟。会有6种味道的泡菜、沙拉，土豆泥沙拉因为沙拉酱会比较甜，但我挺喜欢；藕片和豆芽菜，会有明显的芝麻油味，韩国人貌似挺喜欢加芝麻油的233，以前去济州岛玩的时候有听过这样的说法…

还有海带汤很鲜美，而且里面还有鲜牛肉～可乐饼里面的肉糜其实并不美味，但是油炸酥脆的外壳我拒绝不了～所幸，煎饺我吃不下去，因为除了油总觉得里面有韭菜味虽然朋友说没有[笑cry]

对了，饭毕每一个人会赠送一个百香果布丁，还挺嫩滑。

软妹币988，人均也是要将近200了，性价比看起来4.4吧

不过说来也奇怪，比较喜欢韩式烤肉的时候是在大学读书的时候，现在我出门貌似不太会选择韩国料理。吃西餐或者火锅会更多些

北京菜，主食材大部分都来自京城

招牌烤鸭、贝勒爷烤肉、

贵妃佛跳墙、老北京水库鱼...

连师傅都说：

“不用当地的材料，压根做不出这味道！”

#寻找北京味道#

每片烤鸭的肥瘦比例都刚刚好，

去除了皮肉之间多余的油脂，

胸脯皮入口酥脆，每块鸭皮既脆又香

每一片都是又薄又油亮，

这样吃起来的烤鸭口感zui佳！

荷叶饼卷，鸭饼、葱丝、瓜条，秘制鸭酱...

统统都是标配，吃烤鸭怎么能少得了他们