亲朋友凑备了一年多的法餐厅 “兰颂”今天正式开业啦！所有菜品采用法国传统技艺，现代美学的呈现方式。吃前眼里美，吃完心里美。晚宴嘉宾也是大咖云集,“舍尖上的中国”总顾问董克平老师也来了[好喜欢][好喜欢][好喜欢]看来马上要摘取米其林的小星星了[玫瑰][玫瑰][玫瑰]#美食##法餐##舌尖上的北京##生活# @兰颂法餐厅 https://t.cn/AipIw4iq
#徐记海鲜20年# 【美食美鲜，匠心徐记，鲜飨全球】美味是舌尖上的芭蕾，美鲜的层次感令味蕾记忆深刻。正如钻石恒久远，海鲜永流传，好的东西总是在时光的洗礼中愈发璀璨。#中国味道# 越来越多的走向世界，徐记海鲜便是大众喜爱的一个品牌。历经20年的淬炼，徐记以好的食材，好的厨艺，合理的价格，赢得了国际峰会的青睐。作为唯一受邀的中国海鲜品牌亮相国际峰会，与二十国食物领域的专家学者集中探讨如何解决人类九大食学问题，之后又全身心投入到美食晚宴的环节中，并用精心研制的三道代表中国风味的菜肴为国际人士献上了一场味觉盛宴！你看馋了吗？抽空去徐记海鲜门店拔草吧。@徐记海鲜
#长安十二时辰#之唐朝饮食
【舌尖上的唐朝：细数大唐美食，才知中餐世界闻名不是全无道理】
中餐文化世界闻名，在不少外国地方都会看见中国餐厅的踪影，甚至在英美电视剧上更可以常常看见中餐外卖出现，中餐的做法还会被融入到外国当地的文化当中，可见中餐在国外的受欢迎程度。而在国内，中餐更是百花齐放，八大菜系相互辉映，争艳斗丽。那么，中餐是怎么传扬出去的呢？
这就不得不提我国最为兴盛的朝代之一—唐朝。众所周知，唐朝的社会风气开放，经济繁荣，文化交流频繁，吸引了不少国家派使来一探究竟，而就在这些使者来大唐的期间，被我国中餐所折服，并被使者们把做菜的技巧和食材引进母国，中餐也从此跳出中国，飞向了国际。
而在唐朝之时，到底有什么食物吸引了外国使者趋之若鹜呢？要回答这个问题，大约只能细说一下唐朝的饮食了。大家都知道，唐朝奉行休养生息政策，鼓励农业，因此唐朝的农作物非常多样，作为食物的农作物也十分的多，当中稻米就更为受欢迎，因而唐朝制作稻米的工艺非常多样，比如有青精饭、团油饭。
青精饭就用我国南方的"南烛"的汁液浸泡，然后经过九次水蒸和九次暴晒而成，青精饭经过炮制以后对身体十分有益，能强身健体，养颜美容，长期食用还会让皮肤更加白嫩。而团油饭就是需要用到虾、鱼、鸡、鹅、猪、羊、肠、鸡蛋、姜、桂皮、豆豉等，材料十分丰盛，即便是到了今天，都没有一个拌饭能融入如此多的食材，可见唐朝厨师的厨艺高超。稻米除了能做成米饭，还能熬成粥。唐朝时，朝官在上朝之前都会有个等候上朝的地方，而这个地方会在上朝前来不及吃饭的大臣们提供早餐，当中就有不少粥品，比如栗子粥、乳粥和豆沙粥。说到乳粥，这是唐朝常见的一个粥品，就是在米粥里加上奶。唐朝的很多菜品都会用上奶，比如做粥、做米饭、和拌水果等，都会加上奶来调和，而奶的来源也十分多样，与现代常喝的牛奶不一样，唐朝的人们会从牛、猪、羊、驴等可养的家畜身上取奶，可见唐朝对奶的痴迷。
南方有水稻，北方有小麦，而唐朝的面点种类的非常繁多，大多都是环型的面点为主，而且在唐朝已经发现有饺子，且和现代的基本无异，不过当时能吃得起饺子的都是富贵人家。说到饺子，其实原本它是叫馄饨，因为馄饨比饺子更早出现，又因为两者十分相似，因此人们一度以馄饨叫饺子，而后来才有食家为饺子正名，饺子就是饺子，和馄饨不一样。
除了饺子，唐朝还发明了冷面，这款冷面就是槐叶面条，解决了古时夏天吃汤面太过难受的情况，而这款冷面在浙江一带到现在依然十分受欢迎，人称冷淘。
农作物食品除了可用作主食的稻米和小麦以外，还有许多果蔬，例如樱桃就是原产在中国的一种水果，但是樱桃在唐朝以前一直没有什么记载，到了唐朝，樱桃被打造成一种潮流，每当科举放榜之时，刚好遇上樱桃结果，因此高中的考生都会把这种香甜的水果抢购一空，用于自家庆功宴之上。也因为樱桃受人追捧，价格也跟着水高船涨，渐渐地购买樱桃就变成了富贵人家的面子，在宴客时没有奉上樱桃就是有失体面之事。
唐朝和外国交往频繁，这就给于唐朝带来了许多蕃邦美食，比如各种的坚果和药用的食材。而在唐朝的书籍当中，我们还可以发现菠萝蜜这种原产于波斯的食物，还有源自尼泊尔的菠菜，可见唐朝时美食交往十分领先和频繁。
一种上好的美食，不只要有好的食材，还要有高超的烹调工艺，而在唐朝，我国中餐的烹调技巧被发展得更加的精致和多样，有如上所述的冷面制法，有把鱼切成薄片配以调料生吃的制法等，想必唐朝的厨师们也是才华横溢，才能让唐朝的美食文化如此昌盛。
从人类起源发展到唐朝，中华的饮食文化发展得如火如荼，也达到了另一个境界，大家开始去寻求更多不同的食材，寻求更多元化的制作方式，而食客也不再只满足于饱腹，而是要寻求舌尖上、精神上的满足，因此唐朝的厨师们就开始以此为目标研发出更多的美食，同时经过使者们带到了全世界，让使者们除了把唐文化带到本国，还能把美食分享给更多的人。说到这里，你想穿越试试唐朝的美食吗？#读懂唐朝#
【舌尖上的唐朝：细数大唐美食，才知中餐世界闻名不是全无道理】
中餐文化世界闻名，在不少外国地方都会看见中国餐厅的踪影，甚至在英美电视剧上更可以常常看见中餐外卖出现，中餐的做法还会被融入到外国当地的文化当中，可见中餐在国外的受欢迎程度。而在国内，中餐更是百花齐放，八大菜系相互辉映，争艳斗丽。那么，中餐是怎么传扬出去的呢？
这就不得不提我国最为兴盛的朝代之一—唐朝。众所周知，唐朝的社会风气开放，经济繁荣，文化交流频繁，吸引了不少国家派使来一探究竟，而就在这些使者来大唐的期间，被我国中餐所折服，并被使者们把做菜的技巧和食材引进母国，中餐也从此跳出中国，飞向了国际。
而在唐朝之时，到底有什么食物吸引了外国使者趋之若鹜呢？要回答这个问题，大约只能细说一下唐朝的饮食了。大家都知道，唐朝奉行休养生息政策，鼓励农业，因此唐朝的农作物非常多样，作为食物的农作物也十分的多，当中稻米就更为受欢迎，因而唐朝制作稻米的工艺非常多样，比如有青精饭、团油饭。
青精饭就用我国南方的"南烛"的汁液浸泡，然后经过九次水蒸和九次暴晒而成，青精饭经过炮制以后对身体十分有益，能强身健体，养颜美容，长期食用还会让皮肤更加白嫩。而团油饭就是需要用到虾、鱼、鸡、鹅、猪、羊、肠、鸡蛋、姜、桂皮、豆豉等，材料十分丰盛，即便是到了今天，都没有一个拌饭能融入如此多的食材，可见唐朝厨师的厨艺高超。稻米除了能做成米饭，还能熬成粥。唐朝时，朝官在上朝之前都会有个等候上朝的地方，而这个地方会在上朝前来不及吃饭的大臣们提供早餐，当中就有不少粥品，比如栗子粥、乳粥和豆沙粥。说到乳粥，这是唐朝常见的一个粥品，就是在米粥里加上奶。唐朝的很多菜品都会用上奶，比如做粥、做米饭、和拌水果等，都会加上奶来调和，而奶的来源也十分多样，与现代常喝的牛奶不一样，唐朝的人们会从牛、猪、羊、驴等可养的家畜身上取奶，可见唐朝对奶的痴迷。
南方有水稻，北方有小麦，而唐朝的面点种类的非常繁多，大多都是环型的面点为主，而且在唐朝已经发现有饺子，且和现代的基本无异，不过当时能吃得起饺子的都是富贵人家。说到饺子，其实原本它是叫馄饨，因为馄饨比饺子更早出现，又因为两者十分相似，因此人们一度以馄饨叫饺子，而后来才有食家为饺子正名，饺子就是饺子，和馄饨不一样。
除了饺子，唐朝还发明了冷面，这款冷面就是槐叶面条，解决了古时夏天吃汤面太过难受的情况，而这款冷面在浙江一带到现在依然十分受欢迎，人称冷淘。
农作物食品除了可用作主食的稻米和小麦以外，还有许多果蔬，例如樱桃就是原产在中国的一种水果，但是樱桃在唐朝以前一直没有什么记载，到了唐朝，樱桃被打造成一种潮流，每当科举放榜之时，刚好遇上樱桃结果，因此高中的考生都会把这种香甜的水果抢购一空，用于自家庆功宴之上。也因为樱桃受人追捧，价格也跟着水高船涨，渐渐地购买樱桃就变成了富贵人家的面子，在宴客时没有奉上樱桃就是有失体面之事。
唐朝和外国交往频繁，这就给于唐朝带来了许多蕃邦美食，比如各种的坚果和药用的食材。而在唐朝的书籍当中，我们还可以发现菠萝蜜这种原产于波斯的食物，还有源自尼泊尔的菠菜，可见唐朝时美食交往十分领先和频繁。
一种上好的美食，不只要有好的食材，还要有高超的烹调工艺，而在唐朝，我国中餐的烹调技巧被发展得更加的精致和多样，有如上所述的冷面制法，有把鱼切成薄片配以调料生吃的制法等，想必唐朝的厨师们也是才华横溢，才能让唐朝的美食文化如此昌盛。
从人类起源发展到唐朝，中华的饮食文化发展得如火如荼，也达到了另一个境界，大家开始去寻求更多不同的食材，寻求更多元化的制作方式，而食客也不再只满足于饱腹，而是要寻求舌尖上、精神上的满足，因此唐朝的厨师们就开始以此为目标研发出更多的美食，同时经过使者们带到了全世界，让使者们除了把唐文化带到本国，还能把美食分享给更多的人。说到这里，你想穿越试试唐朝的美食吗？#读懂唐朝#
✋热门推荐