【拉下神坛？千元半份、常登国宴的佛跳墙为何“沦落”到9.9包邮 】天津“狗不理”包子、北京“全聚德”烤鸭，都因为卖得贵，离广大消费者越来越远，而一道名菜，价格大幅下降后，走进寻常百姓家，火爆了起来。

这道名菜，就是被誉为“天下第一硬菜”、“闽菜之王”的佛跳墙。

从9.9元包邮到超过500元，虎年春节，佛跳墙成了年夜饭的硬通货。

佛跳墙最早的名字叫“福寿全”，改了名字后，有了“佛闻弃禅跳墙来”的寓意，一下子灵动得多。

佛跳墙能在众多菜品中脱颖而出，不只是名字“好听”，更因为食材和口味超绝。

据媒体报道，如今的佛跳墙以18种主料、12种辅料制作而成，其中，原料除去常见的鸡肉、鸭肉、鸭掌、鱼肚等，不乏鲍鱼、鱼翅、海参、花胶之类的高档食材，加上各种调料，用质纯无烟的炭火烧沸后，还要用微火煨五六个小时，集鲜、香、奢于一盅。

正因如此，在很长一段时间里，佛跳墙卖得都很贵，动辄数千元，甚至有990元半份的“卖法”，堪称美食界“爱马仕”。

与此同时，佛跳墙也登上国宴的餐桌。

上世纪80年代，英国女王伊丽莎白二世来到中国，国宴菜单中，就有佛跳墙。据说，在宴席上，当中方人员介绍完佛跳墙菜名的由来，女王笑容满面地说：“那我们更要多吃一些。”

不只是英国女王，美国前总统老布什等人来到中国，佛跳墙都是必不可少的一道菜。从这个角度看，佛跳墙成了美味“媒介”。

售价千元，荣登国宴，还是周星驰电影《食神》里的一款压轴之作，都让佛跳墙看起来高不可攀，但近些年，网友发现，佛跳墙已经悄悄“下凡”。

同样含有鲍鱼、鱼翅、海参、花胶等高档食材，“下凡”的佛跳墙价格高的数百元，大多只有数十元一盒，某平台甚至“9.8元包邮”。

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#宽窄观察[超话]# 【日媒关注北京冬奥会开幕式反响，日网友：中国果然是文化方面的老师】

2月4日晚结束的北京冬奥会开幕式让不少日本网民感慨。日本新闻网站“经济报”当地时间4日晚10时32分刊文称，日本网络上对北京冬奥会开幕式的赞赏络绎不绝，一名负责企业品牌创建和广告战略的制作人对该媒体说，开幕式的差距“让人感受到中国和日本在娱乐表现力和文化力方面上的差距。”

日媒关注北京冬奥会开幕式反响，称专业人士感受到中日化力差距【环球网报道 记者 林泽宇】2月4日晚结束的北京冬奥会开幕式让不少日本网民感慨。日本新闻网站“经济报”当地时间4日晚10时32分刊称，日本网络上对北京冬奥会开幕式的赞赏络绎不绝，一名负责企业品牌创建和广告战略的制作人对该媒体说，开幕式的差距“让人感受到中国和日本在娱乐表现力和化力方面上的差距。”