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【国外美食2000款（1644）西兰花和羊奶酪馅饼】
面团材料：
• 面粉 - 300 克，
• 盐 - 0.75 茶匙，
• 发酵粉 - 1 茶匙，
• 白软干酪 - 200 克，
• 冷黄油 - 100 克，
• 鸡蛋 - 1 个。
填充成分：
• 冷冻西兰花 - 400 克，
• 羊乳酪 - 200 克，
• 孜然种子 - 1 撮，
• 奶油 33% - 300 毫升，
• 鸡蛋 - 4 个，
• 硬奶酪 - 80 克，
• 干百里香 - 1 撮，
• 盐 - 品尝，
• 黑胡椒粉 - 品尝。
您需要一个直径为 25 厘米的烤盘。
准备工作：
在面粉中加入盐、发酵粉，在粗刨丝器上磨碎冷黄油，加入干酪并混合成碎屑。加入鸡蛋，揉成面团。
将面团揉成一个球，用保鲜膜包好，冷藏30分钟。
在微波炉中全功率煮冷冻西兰花 3 分钟。取出，混合，再放置 3 分钟。放在筛子里沥干所有液体。
将羊乳酪切成小方块。
准备馅料。搅拌奶油、鸡蛋、盐和胡椒。
沿着模具的直径在烘焙纸表面将面团擀开，侧面多出约5厘米。
在表格里涂黄油，把擀好的面团放在那里，形成馅饼的底部。在底部撒孜然，铺西兰花、羊乳酪，在表面撒干百里香。将馅料倒入奶油和鸡蛋的混合物中。
将烤箱预热至 180°C。
烤蛋糕直到完成，约 45-55 分钟。
结束前5分钟在馅饼表面撒磨碎的奶酪。
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