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第十九期｜《Elsevier SciVerse ScienceDirect》
[饺子]一、网站概述[打call][打call]

爱思唯尔（Elsevier）出版集团是全球最大的科技与医学文献出版发行商之一，已有180多年的历史。本馆购买了涉及工程类学科：材料科学、工程和技术、化学工程学、环境科学、能源的全文期刊数据库。
[饺子]二、网站特色[微风][微风][微风]

爱思唯尔提供了不同的开放获取与订阅模式组合，为世界各地作者发表文章时，提供不同的选择。无论爱思唯尔旗下期刊如何获取资金来源，所提供的内容均保证质量和真实性。
[饺子]三、访问路径[微风][微风][微风][微风]
1. 登录重庆理工大学中山图书馆官网—＞数字资源校外访问—＞数字资源目录中即可选择所需资源
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单不饱和脂肪酸摄入与心血管病、癌症死亡无关！

饮食中的脂肪对多种疾病的发生、发展与预后产生关键影响的观点已被学界广泛接受，限制反式脂肪酸和饱和脂肪酸(SFA)，增加单不饱和脂肪酸(MUFA)和多不饱和脂肪酸(PUFA)是当前的主流观点。然而，关于膳食中单不饱和脂肪酸(MUFA)摄入量与死亡风险的研究结果存在着矛盾。

近期爱思唯尔旗下全医学信息平台ClinicalKey中，期刊Ageing Research Reviews（《衰老研究评论》）发表了一篇来自伊朗研究团队的论文，研究者对包括102,2321名年龄≥20岁的参与者的17项前瞻性队列研究进行了系统回顾和meta分析，总结了现有文献关于MUFA摄入与各种原因、心血管疾病(CVDs)和癌症死亡风险之间的关系。

自2022年1月起，LWT – Food Science and Technology 将加入爱思唯尔旗下金色开放获取期刊大家族！LWT是一本专注于发表食品化学，生物化学，微生物学，技术和营养学领域创新论文的国际期刊，其影响因子为4.952，在食品科学与技术领域的144本期刊中排名第29位，且被13个国际数据库收录。欲知详情，请戳：https://t.cn/A6ihSmiu