在这年味越发浓重的时节,走亲访友,家人团圆什么能少了一壶好茶。但是因为过节时大家都经费有限,既要体面,又要好喝,送人自喝都没毛病。不管男女老少,一泡红茶,或一款好的古树白茶是不错的选择。
古树红茶选用云南大叶种百年古树料,运用红茶工艺精制而成,口感香甜丝滑、滋味悠长、回甘强烈,别具一番特色与韵味,可以说古树红茶同时兼备了传统红茶和普洱茶的优点,能给予人馥郁浓醇之体验。前期是花果香浓郁,到后期会慢慢转化为蜜糖香;是一款可转化的红茶;耐泡又有层次感的红茶。
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【赏析 | 飞雪漫天寒萧瑟,最是一年品茶时】
大寒节气,北京迎来2022年的第一场雪。
你那里下雪了吗?
雪花纷飞的时候,屋内最暖;
飘雪的季节,最宜品茶。
本期伏羲君给大家带来品茶的N种方式,看看不同的#茶具# 、不同的喝法,究竟有何不同?
好茶除了要好水,更要一把好壶来冲泡。来看下边不同的壶出水对比图,左边水流不稳,激出很多水花;右边水流畅滑、落水平稳,二者差别明显。
好的壶不仅能够激发茶叶本身的色、香、味,本身还具有欣赏价值,富含艺术性。造型各异的茶壶也反映了中国人在茶道上的不断探索。
一、只可远观不可亵玩的双筒壶
其造型在晚清时期曾流行一时,一侧有盖一侧无盖,样式好看有趣,但是,此类壶用后清洗却极为麻烦,无盖的那一半则几乎无从下手,所以只是昙花一现。
二、宜泡武夷茶的扁形壶
注水时,由于扁形壶的壶壁较短,水流自然有了缓冲,能够让条索状的茶叶沉稳地定在壶里,进而有效降低茶叶焙火的味道,安心地释放一身香醇。
三、最实用的圆形壶
高身小口的圆形壶,适合泡发酵茶,如普洱、红茶等,需要高温焖;而矮身大口的圆形壶,适合泡不发酵茶,如绿茶、铁观音、龙井、碧螺春等;选用这样器型的壶是为了使茶香更甜醇、滋味更醇厚。
这就挑花眼了吗?不如来伏羲云客户端上选一选,get一把名家经典同款吧。
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一、只可远观不可亵玩的双筒壶
其造型在晚清时期曾流行一时,一侧有盖一侧无盖,样式好看有趣,但是,此类壶用后清洗却极为麻烦,无盖的那一半则几乎无从下手,所以只是昙花一现。
二、宜泡武夷茶的扁形壶
注水时,由于扁形壶的壶壁较短,水流自然有了缓冲,能够让条索状的茶叶沉稳地定在壶里,进而有效降低茶叶焙火的味道,安心地释放一身香醇。
三、最实用的圆形壶
高身小口的圆形壶,适合泡发酵茶,如普洱、红茶等,需要高温焖;而矮身大口的圆形壶,适合泡不发酵茶,如绿茶、铁观音、龙井、碧螺春等;选用这样器型的壶是为了使茶香更甜醇、滋味更醇厚。
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冬日的某个工作日午后……
和闺蜜吃完屯屯面,来到单位附近的SPR喝咖啡☕️聊天。
情到浓处只喝咖啡似乎是不能尽兴了。我们俩不约而同点了一壶崂山红茶。
不是没喝过好茶名茶,但是味蕾似乎只对崂山红茶感兴趣。
青岛人,永远喝不够的崂山茶吧~~
腊月里,收到的礼物又是崂山红茶。迫不及待的品味起来~~
任凭外面风吹阴冷,暖呼呼的家里品茗追剧吧。
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