一碗面，记录下一种城市生活
常州是一座爱面之城。常州人吃面是有历史可循的。据民俗专家季全保说，隋代建常州府，老常州已经有了面店。唐代以后，面食已经遍及民间。明清时期，更是云集了多家面店。
清后期甚至出现了高档面馆，成立了品牌专营店，如化龙巷的“斌记”、咸宁巷的“和记”、半山亭的“味芳斋”、局前街的“祝春记”，以及至今都是老常州心头好的“马复兴”。

常州一碗面，有深厚的历史文化，也有浓郁的风土人情。为了传承1500多年的“碗面”文化，守护绵绵不绝的乡土乡愁，2018年8月底，常州人在全市开展了一场"常州十碗面"评选启动，全市范围内的面店、面馆，和以面食为主的特色餐饮店报名参加比赛，最后评选出常州人心目中的"十碗面"。

在常州十碗面中，有传承百年的银丝面，鸡汤的鲜美，面条的爽滑，是百年的传承，也是城市的独家味道。有面有咬劲、干丝清爽、稠汁润口，坚持要把老口味世世代代传下去义隆素菜馆的麻油面。有面条独特配方、浇头浓油赤酱、拌汁调味浓郁，极致家常口味的龙凤面馆老常州拌面。
……
一碗面，记录下一种城市生活。
十碗面，传承着十样市井风情。
百碗面，铭刻下千载历史印记。
常州面，用温柔软糯的方式，朴素市井的滋味，温暖着人心。
#媒体人周刊##常州##常州头条#

杀重身轻一手不敌众拳，官印双全少财星定是清官

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