#厨艺教程# 春节的这些天，连着在外面吃了好几顿饭了，今天睡到自然醒突然好想吃葱花饼，水瓶座的强迫症发作是没治的，马上就和面开始张罗葱花饼，刚好家人从北京老字号稻香村买了酱肘子，烙饼卷肘子不要太香了，再搭配2个素菜一碗汤，舒坦~

【土豆焖扁豆】

一斤白不老洗净择干净切段，2个中等大小的土豆洗净去皮切滚刀块儿，锅中放适量油，油热放入2个掰开的干辣椒，再放入葱花和姜丝，然后放入土豆和扁豆煸炒5分钟，放半汤匙老抽，2克盐，倒入和锅中菜一齐的水，盖上锅盖，中小火焖到土豆软烂，汤汁没有多少了就可以了，起锅前放点葱花。

【蒜黄炒豆皮】

2张豆皮切丝，一小把蒜黄洗净切段儿；锅中放适量油，油热放入葱花和姜丝爆香，然后放入蒜黄煸炒2分钟，接着放入豆皮煸炒1,2分钟，撒1克盐和适量生抽，炒匀就可以出锅了。

大家今天都吃什么好吃的啦？

20220202，大年初二。对我而言，生日的仪式感，就是吃顿好的这么简单。想吃好的就吃粤菜，汤汤水水营养无负担。仪式感就是选一家平时不会去的餐厅，选择去了炳胜。过年期间这些馆子都是分两轮吃饭的，第一轮5点开始，第二轮7点开场。印象深刻的是这盅汤，叫三十年陈皮炖苹果猪，好喝的。
晚饭后特意坐公交回家，小雨，好久没这么冷过了尤其在过年期间。街面上没什么人，有些冷清，这可真有点不像广州了。
路过美心，买两个小蛋糕，回家，平静的一天又将结束了。

#饺子杂记#
除夕去了小徐家陪徐爸徐妈过年
因为之前说来这边吃年夜饭
徐爸徐妈早就准备好了一只鸡
但是因为以为大嫂要来我家过年所以临时取消了
然后徐妈给我拍了他们吃的一桌好菜 真的超级想吃所以跟徐妈说我好想吃
接着徐妈就跟徐爸说了然后徐爸就来接我了
于是初一初二在小徐家每一顿都是年夜饭的规格
（好吧确实比我家的好很多）
徐爸真的大厨 很多好吃的
大鱼大肉的真的好饱
徐爸卤的鸡爪一绝 初二回来也给我卤了一锅新的鸡腿子鸡翅这些
徐爸说不要吃外面做的这些柠檬鸡爪不卫生
哈哈哈
徐爸承包了哥哥结婚时需要的所有鸡爪
就是小徐家这里对移动用户太不友好了我的美食也无法及时分享
嗯新年快乐吧