【鲎（hòu）粿里有鲎吗？】
潮汕地区的经典小吃，不过主要是潮阳地区流行，所以它并没有像鼠壳粿、红桃粿流传那么广，甚至很多人连字都不认识。
但对于土生土长的潮阳人来说，鲎粿却是一种带着厚重记忆的美食。每每下午路边鲎粿摊纷纷出摊，蹲坐在小方桌子边上吃上一盘热乎乎出锅的鲎粿，有虾，有鱿鱼、有鹌鹑蛋又有肥瘦均匀的肉酱团，简单又丰富，简直是满足了儿时对所有对美食的幻想。
那么问题来了，鲎粿里，有没有鲎呢？
答案是：没有。
鲎，也称为马蹄蟹，是一种从4亿多年前的泥盆纪存活至今的古生物，在现在的生物分类里，属于肢口纲，剑尾目的海生节肢动物。
因为4亿年来它的样子基本没怎么变过，使得它看起来甚至有点不太像地球生物，不仅看起来不像，鲎的很多生物特征也不像地球生物，比如说它的血液，竟然是蓝色的……这就很异形有没有？（哦…异形好像是绿色的…）
这是由于它们的血液是依靠含铜的蛋白质来运输氧气，而含铜化合物又呈现蓝色导致。
此外，它们的血液并不像我们那样还有白细胞负责吞噬病毒细菌，当它的血液在遇到病毒时就会释放一种凝固性蛋白，通过凝固血液阻挡病毒。
这个特点也被我们拿来应用于一些病毒检测领域，过去杀鲎取血的做法也使得鲎这种曾经广泛存在的动物，变成了国家的二级保护动物。
但那只是现在。在过去，鲎可一点都不稀缺，甚至还出现在了潮汕人当年给韩愈的接风宴会上。
韩愈当年被贬潮州时，这个吃惯了羊肉、大饼的河南人，看到了潮州的各种奇奇怪怪的海鲜……文人毕竟是文人，没有像我一样大呼“流弊！”，而是写下了一首《初南食贻元十八协律》，诗是这么描写的：“鲎实如惠文，骨眼相负行。蚝相黏为山，百十各自生。”
这里“相负行”，指母鲎背着雄鲎到处走的样子。
潮汕话里，还有不少跟鲎相关的俗谚，比如说“好好鲎，宰屎漏”，字面意思就是宰杀鲎的人没有掌握技巧，把鲎的排泄物搞得到处都是，引申意思就是本来可以办好的事情给办砸了。
还有些如“老实过鲎”、“枭过鲎母”、“鲎母掠来刣，鲎公放落海”等等，可见鲎在潮汕人民的生活里一定是一种比较普通常见的食材，才会有这么多的谚语流传下来。
但随着时代的推进，如今潮菜里跟鲎相关的菜肴已经寥寥无几了，可能唯一相关的就是今天要聊的鲎粿了，而且它的用料上，也已经没有用到鲎了。
鲎粿之所以叫鲎粿，这里的传说有很多。
有的说是因为一开始这种粿的淋的酱汁用的是鲎肉做的肉酱，有的说是因为当年渔民舍不得丢掉鲎的血，所以和粿浆混合做成了鲎粿。
以上这些说法，现在其实已经无法考证了，但可以确定的是，现在潮汕地区的鲎粿里，跟鲎这种保护动物已经一点关系没有了，所以你不用担心吃鲎粿后生活越来越有判头。
现在的鲎粿，主要用的粥、薯粉做粿浆，里面包裹虾、鱿鱼丝、鹌鹑蛋、香菇、肉酱团子等等……当然我也见过有加鲍鱼之类的鲎粿，但我个人觉得那是异端。（我也确实吃过，并不觉得好吃）
#微博新知博主##美食文化#
潮汕地区的经典小吃，不过主要是潮阳地区流行，所以它并没有像鼠壳粿、红桃粿流传那么广，甚至很多人连字都不认识。
但对于土生土长的潮阳人来说，鲎粿却是一种带着厚重记忆的美食。每每下午路边鲎粿摊纷纷出摊，蹲坐在小方桌子边上吃上一盘热乎乎出锅的鲎粿，有虾，有鱿鱼、有鹌鹑蛋又有肥瘦均匀的肉酱团，简单又丰富，简直是满足了儿时对所有对美食的幻想。
那么问题来了，鲎粿里，有没有鲎呢？
答案是：没有。
鲎，也称为马蹄蟹，是一种从4亿多年前的泥盆纪存活至今的古生物，在现在的生物分类里，属于肢口纲，剑尾目的海生节肢动物。
因为4亿年来它的样子基本没怎么变过，使得它看起来甚至有点不太像地球生物，不仅看起来不像，鲎的很多生物特征也不像地球生物，比如说它的血液，竟然是蓝色的……这就很异形有没有？（哦…异形好像是绿色的…）
这是由于它们的血液是依靠含铜的蛋白质来运输氧气，而含铜化合物又呈现蓝色导致。
此外，它们的血液并不像我们那样还有白细胞负责吞噬病毒细菌，当它的血液在遇到病毒时就会释放一种凝固性蛋白，通过凝固血液阻挡病毒。
这个特点也被我们拿来应用于一些病毒检测领域，过去杀鲎取血的做法也使得鲎这种曾经广泛存在的动物，变成了国家的二级保护动物。
但那只是现在。在过去，鲎可一点都不稀缺，甚至还出现在了潮汕人当年给韩愈的接风宴会上。
韩愈当年被贬潮州时，这个吃惯了羊肉、大饼的河南人，看到了潮州的各种奇奇怪怪的海鲜……文人毕竟是文人，没有像我一样大呼“流弊！”，而是写下了一首《初南食贻元十八协律》，诗是这么描写的：“鲎实如惠文，骨眼相负行。蚝相黏为山，百十各自生。”
这里“相负行”，指母鲎背着雄鲎到处走的样子。
潮汕话里，还有不少跟鲎相关的俗谚，比如说“好好鲎，宰屎漏”，字面意思就是宰杀鲎的人没有掌握技巧，把鲎的排泄物搞得到处都是，引申意思就是本来可以办好的事情给办砸了。
还有些如“老实过鲎”、“枭过鲎母”、“鲎母掠来刣，鲎公放落海”等等，可见鲎在潮汕人民的生活里一定是一种比较普通常见的食材，才会有这么多的谚语流传下来。
但随着时代的推进，如今潮菜里跟鲎相关的菜肴已经寥寥无几了，可能唯一相关的就是今天要聊的鲎粿了，而且它的用料上，也已经没有用到鲎了。
鲎粿之所以叫鲎粿，这里的传说有很多。
有的说是因为一开始这种粿的淋的酱汁用的是鲎肉做的肉酱，有的说是因为当年渔民舍不得丢掉鲎的血，所以和粿浆混合做成了鲎粿。
以上这些说法，现在其实已经无法考证了，但可以确定的是，现在潮汕地区的鲎粿里，跟鲎这种保护动物已经一点关系没有了，所以你不用担心吃鲎粿后生活越来越有判头。
现在的鲎粿，主要用的粥、薯粉做粿浆，里面包裹虾、鱿鱼丝、鹌鹑蛋、香菇、肉酱团子等等……当然我也见过有加鲍鱼之类的鲎粿，但我个人觉得那是异端。（我也确实吃过，并不觉得好吃）
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手脚发凉别不当回事 每天喝点加料苹果茶 温补不上火#健康#
很多人都知道外国人对肉桂粉非常痴迷，这种由桂树皮碾碎制成的粉末，加入咖啡、奶茶中调味，散发出独特的香气，让回味更具有层次感。然而，肉桂并不是舶来品，而是土生土长的东方香料。中国是肉桂的原产地，更是名副其实的肉桂生产大国。广东云浮罗定市被称为“中国肉桂之乡”，所生产的罗定肉桂是可口可乐的原料。
谦谦君子，温润如玉
《本草新编》中说肉桂：“养精神，和颜色，兴阳耐老，坚骨节，通血脉，疗下焦虚寒，治秋冬腹痛、泄泻、奔豚，利水道，温筋暖脏，破血通经……”可见，肉桂温暖中下焦。涉及中下焦的问题，如秋冬腹泻、肚子痛、夜尿多、宫寒痛经、下半身虚冷，都可以试试肉桂。
肉桂可温补肾阳，疏通经脉，祛除寒气，让人全身温暖，却又不易上虚火，是补肾药中的君子，性情温厚，补得平稳。“谦谦君子，温润如玉”，正是它的写照。肉桂这种暖而不上火的功效，主要因为它擅长“引火归元”。大部分补肾阳的食材，比如小茴香、羊肉，都仿佛是直接给肾阳添了一把火，如果不是单纯体寒的朋友，吃多了就容易上火。
但肉桂是把体内的火引下来，就像古人做运动的时候，会在最后做一个收势的动作，把分散到四肢的阳气拉回到肾脏。所以不管你是纯粹阳虚的体质，还是上热下寒、容易上火的体质，都可以在寒冷的冬季多吃一些肉桂，让身体从内到外彻底暖起来。
食用肉桂，2点要注意
01、不要长时间煎煮
张锡纯《医学衷中参西录》中有专门的记载：“肉桂气味俱浓，最忌久煎。而坊间又多捣为细末，数沸之后，药力即减，况煎至数十沸乎。”肉桂的气味非常浓郁，如果长时间煎煮，本身的气味会流失，功效也就随之减弱了。因此，大家在食用的时候，可以用肉桂泡茶，或者在烹制食物最后撒上肉桂粉，这样就可以尽可能多地享用到肉桂的气味和功效。
02、最好搭配一些滋阴食材
善补阳者，必于阴中求阳，则阳得阴助而生化无穷。单纯补阳，不搭配一些滋阴的食材，很容易出现越吃身体越燥热的情况。推荐大家喝肉桂苹果茶。
冬季特饮——肉桂苹果茶
取肉桂2块，放入半锅水中，煮15分钟左右，待肉桂煮出味道，放入1个切好的苹果，再煮3分钟，放入红茶叶，趁热饮用。
作为肉桂的搭档，苹果能滋养津液，此外，它本身的酸性也能收敛肉桂的温性，让整个茶方变得更加平和。红茶性温，除了暖胃，还有一些“泄”的作用，在饮用肉桂苹果茶时让身体有补有泄。如果家里没有红茶，用红糖代替味道也很香甜。喝完肉桂苹果茶，会感觉身体深处慢慢升起一股暖意，扩散到四肢，手脚也变得暖乎乎的。
需要注意的是，肉桂性温，如果体内津液不足，属于阴虚内热体质（手脚心发热，口干舌燥，睡不好觉）或者有实热的朋友不建议喝这款茶；孕期以及哺乳期女性也不建议饮用。
来源：医药健康网
很多人都知道外国人对肉桂粉非常痴迷，这种由桂树皮碾碎制成的粉末，加入咖啡、奶茶中调味，散发出独特的香气，让回味更具有层次感。然而，肉桂并不是舶来品，而是土生土长的东方香料。中国是肉桂的原产地，更是名副其实的肉桂生产大国。广东云浮罗定市被称为“中国肉桂之乡”，所生产的罗定肉桂是可口可乐的原料。
谦谦君子，温润如玉
《本草新编》中说肉桂：“养精神，和颜色，兴阳耐老，坚骨节，通血脉，疗下焦虚寒，治秋冬腹痛、泄泻、奔豚，利水道，温筋暖脏，破血通经……”可见，肉桂温暖中下焦。涉及中下焦的问题，如秋冬腹泻、肚子痛、夜尿多、宫寒痛经、下半身虚冷，都可以试试肉桂。
肉桂可温补肾阳，疏通经脉，祛除寒气，让人全身温暖，却又不易上虚火，是补肾药中的君子，性情温厚，补得平稳。“谦谦君子，温润如玉”，正是它的写照。肉桂这种暖而不上火的功效，主要因为它擅长“引火归元”。大部分补肾阳的食材，比如小茴香、羊肉，都仿佛是直接给肾阳添了一把火，如果不是单纯体寒的朋友，吃多了就容易上火。
但肉桂是把体内的火引下来，就像古人做运动的时候，会在最后做一个收势的动作，把分散到四肢的阳气拉回到肾脏。所以不管你是纯粹阳虚的体质，还是上热下寒、容易上火的体质，都可以在寒冷的冬季多吃一些肉桂，让身体从内到外彻底暖起来。
食用肉桂，2点要注意
01、不要长时间煎煮
张锡纯《医学衷中参西录》中有专门的记载：“肉桂气味俱浓，最忌久煎。而坊间又多捣为细末，数沸之后，药力即减，况煎至数十沸乎。”肉桂的气味非常浓郁，如果长时间煎煮，本身的气味会流失，功效也就随之减弱了。因此，大家在食用的时候，可以用肉桂泡茶，或者在烹制食物最后撒上肉桂粉，这样就可以尽可能多地享用到肉桂的气味和功效。
02、最好搭配一些滋阴食材
善补阳者，必于阴中求阳，则阳得阴助而生化无穷。单纯补阳，不搭配一些滋阴的食材，很容易出现越吃身体越燥热的情况。推荐大家喝肉桂苹果茶。
冬季特饮——肉桂苹果茶
取肉桂2块，放入半锅水中，煮15分钟左右，待肉桂煮出味道，放入1个切好的苹果，再煮3分钟，放入红茶叶，趁热饮用。
作为肉桂的搭档，苹果能滋养津液，此外，它本身的酸性也能收敛肉桂的温性，让整个茶方变得更加平和。红茶性温，除了暖胃，还有一些“泄”的作用，在饮用肉桂苹果茶时让身体有补有泄。如果家里没有红茶，用红糖代替味道也很香甜。喝完肉桂苹果茶，会感觉身体深处慢慢升起一股暖意，扩散到四肢，手脚也变得暖乎乎的。
需要注意的是，肉桂性温，如果体内津液不足，属于阴虚内热体质（手脚心发热，口干舌燥，睡不好觉）或者有实热的朋友不建议喝这款茶；孕期以及哺乳期女性也不建议饮用。
来源：医药健康网
明日开票，听“筝坛圣手”王中山奏响“筝魂之音”！
演出时间：2022年1月2日（周日）19:30
演出票价：180/280/380/480/580/680元
本场演出不享受剧院会员折扣
注：本场演出1.2米以下儿童谢绝入场
演出门票售出不退不换
所有观众佩戴好口罩、出示赣通绿码
携带身份证、配合测量体温。
客服微信号：jianpoly2021
古筝，又名汉筝、秦筝、瑶筝、鸾筝，是一件伴随着中国悠久文化、在这肥沃的黄土地上土生土长的古老民族乐器，距今已有将近3000年历史。其音色优美，音域宽广、演奏技巧丰富，因而也是中国最独特、重要的民族乐器之一。
进入21世纪之后，中国涌现出一批优秀的青年古筝演奏家，多年来，这些演奏家多次出访国外，继而使这件古老的中国乐器走向了世界。其中为乐迷熟知和敬佩的，当属古筝演奏大师——王中山。
王中山 | 筝坛圣手
古筝不“古”，还原“筝”之本源
王中山，中国当代著名古筝演奏家、教育家，中国音乐学院教授、博士研究生导师、国乐系副主任。中国音乐家协会古筝学会会长，中国音乐家协会理事，中国音乐家协会社会音乐委员会副主任。中国民族管弦乐学会古筝专业委员会会长。国家“万人计划”哲学社会科学领军人才，中宣部“全国文化名家暨四个一批人才”，北京市“长城学者”，并获“中国杰出民乐演奏家”光荣称号。
01在古筝演奏方面，王中山先生有着鲜明的个性特征。
他的音乐表现细腻、传神，音色柔美而亮丽，善于用情绪化的音乐语言表达理性化的思维。
曾获国际中国民族器乐独奏大赛古筝第一名。他举重若轻的弹奏技巧、飘逸洒脱的“王者风范”令人瞩目，被誉为“筝坛圣手”。中国现代筝演奏新技法的领军人物。
02在古筝技法开拓方面，他有许多新的创意并付诸实践。
如在一九八六年“中国第一届古筝学术交流会”上，他创造性地运用轮指技法、并在中国筝上率先使用“左手内戴四个义甲”的形式进行演奏，丰富和增强了古筝双手演奏技能。
开发和发展了“多指摇”和“左手摇指”，令古筝面貌为之一新。目前，这些新的演奏形式在中国艺术院校的古筝专业中已经得到广泛推广，显示出这些新技法的广阔前景和勃勃生机。
03在古筝创作方面，他为国家核心刊物撰写文章多篇，创作和改编许多古筝独奏、重奏、合奏乐曲。
部分作品被列为中国音乐学院、中央音乐学院、上海音乐学院等艺术院校古筝专业的教学曲目，以及中国音乐家协会、中国民族管弦乐学会、中央音乐学院、上海音乐学院等考级机构的高级曲目。
中国最权威的民族器乐大赛如：文化部主办的“文华奖”、中国音乐家协会主办的“金钟奖”、中央电视台举办的民乐大赛等，把他的部分作品作为这些权威赛事的规定曲目。
04在古筝教学方面，成果显著。
其学生多人在文化部、中国音乐家协会、中国民族管弦乐学会举办的国内及国际顶级专业比赛中屡获殊荣，倍受关注。
培养出的部分优秀学生已成为中国音乐学院、中央音乐学院、中央民族乐团、中国广播民族乐团等国家级艺术院团的古筝演奏家和青年教师。
05作为当代中国古筝艺术的集大成者，在教学之余，他还参加中央电视台等机构主办的各种大型演出活动，并在数十部全国有影响的影视剧中配乐。
先后出版了《王中山古筝曲集》等书籍和音像制品，发行了多张个人独奏专辑和数十张教学光盘。
曾出访东南亚及欧美等国家，大力推广古筝艺术。在国内外近百个大中型城市，先后举办了数百场个人独奏音乐会和学术讲座。
作为中国当代最具影响和最受欢迎的古筝艺术家之一，他迄今保持着古筝演奏家有史以来举办独奏音乐会最多的纪录。
演出曲目
1.思凡【潮州筝曲】
古筝：王中山
2.高山流水【浙江筝曲】
古筝：王中山
钢琴：陈哲
笛箫：黄佳庆
3.八板套曲【山东筝曲】
古筝：王中山
4.杜宇魂·雪雁南飞【客家筝曲 王中山编配】
古筝：王中山
笛箫：黄佳庆
5.汉江韵【河南筝曲 王中山改编】
古筝：王中山
钢琴：陈哲
打击乐：王佳男
——中场休息15分钟——
6.酒狂【古曲 王中山改编】
古筝：王中山
7.秋望【王中山曲】
古筝：王中山
钢琴：陈哲
8.远云【王中山曲】
古筝：王中山
9.赛马【黄海怀曲 王中山改编】
古筝：王中山
钢琴：陈哲
打击乐：王佳男
（演出曲目及顺序请以现场为准）
参演艺术家
钢琴 ——陈哲
青年作曲家，现任中国音乐学院国乐系钢琴艺术指导教师。硕士毕业于中央音乐学院作曲系，先后师从我国著名作曲家徐之彤教授、唐建平教授。
创作作品涉及中西管弦乐队、室内乐、器乐独奏、艺术歌曲及舞蹈音乐等各类音乐体裁，曾获“上海之春”国际音乐节“原创作品奖”、“金胡琴”小型胡琴作品展演金奖及“中国之声”、“炎黄杯”、“帕拉天奴”等重要作曲比赛奖项。代表作《苍歌引》于2017年被列入第十一届中国音乐金钟奖古筝比赛的决赛指定曲目之一，并于两年后再度受中国音乐家协会之邀，为第十二届中国音乐金钟奖二胡比赛创作决赛自选曲目《复垓下歌》。2019年联袂著名青年古筝演奏家宋心馨于北京中山音乐堂成功举办个人古筝作品专场音乐会，并于2020年发行CD专辑《花开并蒂——宋心馨独奏陈哲筝乐作品》，广受业界好评。
笛萧 —— 黄佳庆
佰乐唱片特约演奏家，星海音乐学院青年教师。星海音乐学院竹笛硕士，入选星海音乐学院“拔尖创新人才培养计划”。师从星海音乐学院著名竹笛演奏家、教育家谭炎健教授。2012年以全国竹笛第一名考进星海音乐学院民乐系。2013年8月参加香港国际竹笛邀请赛荣获专业中青年组金奖.。2014年2月参加广东省首届民族器乐大赛荣获成年组金奖。2015年代表学院以广东音乐拔尖人才的身份赴武汉音乐学院、沈阳音乐学院、中国音乐学院、中央音乐学院参加与各大音乐学院的展演交流，2015年9月份在首都北京化工大学举办——“粤岭笛声”黄佳庆个人独奏音乐会。2017年10月份在江门演艺中心举办—“笛声佳韵”黄佳庆竹笛专场音乐会。同时参与广东卫视《国乐大典》电视栏目，中央电视台音乐频道《青春波尔卡》等栏目的录制。
打击乐——王佳男
打击乐演奏家 作曲家 艺术策划人
国家级打击乐演奏家
中国民族打击乐学会理事
PAS国际打击乐学会理事
中国歌剧舞剧院首席打击乐
参加国内众多学术及社会演出，出访美洲，欧洲，大洋洲，亚洲许多国家进行交流及访问出，受到广大国内观众与世界观众的喜爱与高度评价。作为独立演奏家、音乐人曾与国内外各界优秀艺术家进行跨界创新合作。尝试不同风格打击乐器的演奏，对打击乐的发展与创新做出贡献。创作大量的舞蹈、歌曲、影视音乐，担任过众多大型晚会、影视剧的作曲及音乐总监工作。
演出时间：2022年1月2日（周日）19:30
演出票价：180/280/380/480/580/680元
本场演出不享受剧院会员折扣
注：本场演出1.2米以下儿童谢绝入场
演出门票售出不退不换
所有观众佩戴好口罩、出示赣通绿码
携带身份证、配合测量体温。
客服微信号：jianpoly2021
古筝，又名汉筝、秦筝、瑶筝、鸾筝，是一件伴随着中国悠久文化、在这肥沃的黄土地上土生土长的古老民族乐器，距今已有将近3000年历史。其音色优美，音域宽广、演奏技巧丰富，因而也是中国最独特、重要的民族乐器之一。
进入21世纪之后，中国涌现出一批优秀的青年古筝演奏家，多年来，这些演奏家多次出访国外，继而使这件古老的中国乐器走向了世界。其中为乐迷熟知和敬佩的，当属古筝演奏大师——王中山。
王中山 | 筝坛圣手
古筝不“古”，还原“筝”之本源
王中山，中国当代著名古筝演奏家、教育家，中国音乐学院教授、博士研究生导师、国乐系副主任。中国音乐家协会古筝学会会长，中国音乐家协会理事，中国音乐家协会社会音乐委员会副主任。中国民族管弦乐学会古筝专业委员会会长。国家“万人计划”哲学社会科学领军人才，中宣部“全国文化名家暨四个一批人才”，北京市“长城学者”，并获“中国杰出民乐演奏家”光荣称号。
01在古筝演奏方面，王中山先生有着鲜明的个性特征。
他的音乐表现细腻、传神，音色柔美而亮丽，善于用情绪化的音乐语言表达理性化的思维。
曾获国际中国民族器乐独奏大赛古筝第一名。他举重若轻的弹奏技巧、飘逸洒脱的“王者风范”令人瞩目，被誉为“筝坛圣手”。中国现代筝演奏新技法的领军人物。
02在古筝技法开拓方面，他有许多新的创意并付诸实践。
如在一九八六年“中国第一届古筝学术交流会”上，他创造性地运用轮指技法、并在中国筝上率先使用“左手内戴四个义甲”的形式进行演奏，丰富和增强了古筝双手演奏技能。
开发和发展了“多指摇”和“左手摇指”，令古筝面貌为之一新。目前，这些新的演奏形式在中国艺术院校的古筝专业中已经得到广泛推广，显示出这些新技法的广阔前景和勃勃生机。
03在古筝创作方面，他为国家核心刊物撰写文章多篇，创作和改编许多古筝独奏、重奏、合奏乐曲。
部分作品被列为中国音乐学院、中央音乐学院、上海音乐学院等艺术院校古筝专业的教学曲目，以及中国音乐家协会、中国民族管弦乐学会、中央音乐学院、上海音乐学院等考级机构的高级曲目。
中国最权威的民族器乐大赛如：文化部主办的“文华奖”、中国音乐家协会主办的“金钟奖”、中央电视台举办的民乐大赛等，把他的部分作品作为这些权威赛事的规定曲目。
04在古筝教学方面，成果显著。
其学生多人在文化部、中国音乐家协会、中国民族管弦乐学会举办的国内及国际顶级专业比赛中屡获殊荣，倍受关注。
培养出的部分优秀学生已成为中国音乐学院、中央音乐学院、中央民族乐团、中国广播民族乐团等国家级艺术院团的古筝演奏家和青年教师。
05作为当代中国古筝艺术的集大成者，在教学之余，他还参加中央电视台等机构主办的各种大型演出活动，并在数十部全国有影响的影视剧中配乐。
先后出版了《王中山古筝曲集》等书籍和音像制品，发行了多张个人独奏专辑和数十张教学光盘。
曾出访东南亚及欧美等国家，大力推广古筝艺术。在国内外近百个大中型城市，先后举办了数百场个人独奏音乐会和学术讲座。
作为中国当代最具影响和最受欢迎的古筝艺术家之一，他迄今保持着古筝演奏家有史以来举办独奏音乐会最多的纪录。
演出曲目
1.思凡【潮州筝曲】
古筝：王中山
2.高山流水【浙江筝曲】
古筝：王中山
钢琴：陈哲
笛箫：黄佳庆
3.八板套曲【山东筝曲】
古筝：王中山
4.杜宇魂·雪雁南飞【客家筝曲 王中山编配】
古筝：王中山
笛箫：黄佳庆
5.汉江韵【河南筝曲 王中山改编】
古筝：王中山
钢琴：陈哲
打击乐：王佳男
——中场休息15分钟——
6.酒狂【古曲 王中山改编】
古筝：王中山
7.秋望【王中山曲】
古筝：王中山
钢琴：陈哲
8.远云【王中山曲】
古筝：王中山
9.赛马【黄海怀曲 王中山改编】
古筝：王中山
钢琴：陈哲
打击乐：王佳男
（演出曲目及顺序请以现场为准）
参演艺术家
钢琴 ——陈哲
青年作曲家，现任中国音乐学院国乐系钢琴艺术指导教师。硕士毕业于中央音乐学院作曲系，先后师从我国著名作曲家徐之彤教授、唐建平教授。
创作作品涉及中西管弦乐队、室内乐、器乐独奏、艺术歌曲及舞蹈音乐等各类音乐体裁，曾获“上海之春”国际音乐节“原创作品奖”、“金胡琴”小型胡琴作品展演金奖及“中国之声”、“炎黄杯”、“帕拉天奴”等重要作曲比赛奖项。代表作《苍歌引》于2017年被列入第十一届中国音乐金钟奖古筝比赛的决赛指定曲目之一，并于两年后再度受中国音乐家协会之邀，为第十二届中国音乐金钟奖二胡比赛创作决赛自选曲目《复垓下歌》。2019年联袂著名青年古筝演奏家宋心馨于北京中山音乐堂成功举办个人古筝作品专场音乐会，并于2020年发行CD专辑《花开并蒂——宋心馨独奏陈哲筝乐作品》，广受业界好评。
笛萧 —— 黄佳庆
佰乐唱片特约演奏家，星海音乐学院青年教师。星海音乐学院竹笛硕士，入选星海音乐学院“拔尖创新人才培养计划”。师从星海音乐学院著名竹笛演奏家、教育家谭炎健教授。2012年以全国竹笛第一名考进星海音乐学院民乐系。2013年8月参加香港国际竹笛邀请赛荣获专业中青年组金奖.。2014年2月参加广东省首届民族器乐大赛荣获成年组金奖。2015年代表学院以广东音乐拔尖人才的身份赴武汉音乐学院、沈阳音乐学院、中国音乐学院、中央音乐学院参加与各大音乐学院的展演交流，2015年9月份在首都北京化工大学举办——“粤岭笛声”黄佳庆个人独奏音乐会。2017年10月份在江门演艺中心举办—“笛声佳韵”黄佳庆竹笛专场音乐会。同时参与广东卫视《国乐大典》电视栏目，中央电视台音乐频道《青春波尔卡》等栏目的录制。
打击乐——王佳男
打击乐演奏家 作曲家 艺术策划人
国家级打击乐演奏家
中国民族打击乐学会理事
PAS国际打击乐学会理事
中国歌剧舞剧院首席打击乐
参加国内众多学术及社会演出，出访美洲，欧洲，大洋洲，亚洲许多国家进行交流及访问出，受到广大国内观众与世界观众的喜爱与高度评价。作为独立演奏家、音乐人曾与国内外各界优秀艺术家进行跨界创新合作。尝试不同风格打击乐器的演奏，对打击乐的发展与创新做出贡献。创作大量的舞蹈、歌曲、影视音乐，担任过众多大型晚会、影视剧的作曲及音乐总监工作。
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