秋冬我家的必备香氛Jo Malone的Pine Eucalyptus松木桉树，每年冬季才有售，圣诞树的味道。每家调香师对圣诞的气味都有自己的理解，大部分喜欢加点肉桂或者其他暖甜的香味，试了几家还是最喜祖马龙。
我不太喜欢甜味的无火（藤条）香薰，通常会选择比较中性的味道。比如家里的标志性味道是祖马龙柠檬罗勒，回购第10年；Carriere Freres的意大利迷迭香，清凉油般提神醒脑的迷迭香味，适合炎热的夏季；唯一喜欢的花香味AYTM Darling Touch奥斯汀玫瑰，想回购的时候已经停产了，那时还特地配了黄铜罩子，里面瓶子也一直留着，以后买款其他的倒进去。
我不太喜欢甜味的无火（藤条）香薰，通常会选择比较中性的味道。比如家里的标志性味道是祖马龙柠檬罗勒，回购第10年；Carriere Freres的意大利迷迭香，清凉油般提神醒脑的迷迭香味，适合炎热的夏季；唯一喜欢的花香味AYTM Darling Touch奥斯汀玫瑰，想回购的时候已经停产了，那时还特地配了黄铜罩子，里面瓶子也一直留着，以后买款其他的倒进去。
RuRu Tapas Restaurant
旺角杉樹街11號德安樓地下1號舖
Shop 1, G/F, Tak On Mansion, 11 Pine Street, Tai Kok Tsui
西班牙菜香港食唔平, 人均都要$300-400, 我搜尋左間幾好mood餐廳, 又可以比較下水準和口味。
Tapas 款式多，見到$178 魚子醬龍蝦蟹肉牛油果他他,名貴又得體呢。就咁食或撈均當成抹醬抹麵包也很好吃
$108 忌廉龍蝦湯暖下身,湯濃郁杰身，有忌廉香滑度都提升，湯中有大大塊蝦肉好喝。要長時間煮殼同先出味，鹹鹹甘甘。
見到高到上天花板架酒櫃，同三兩知己食tapas 類輕身飲酒chill 下，聽住音樂好mood ,樓底高唔會有壓迫感。
旺角杉樹街11號德安樓地下1號舖
Shop 1, G/F, Tak On Mansion, 11 Pine Street, Tai Kok Tsui
西班牙菜香港食唔平, 人均都要$300-400, 我搜尋左間幾好mood餐廳, 又可以比較下水準和口味。
Tapas 款式多，見到$178 魚子醬龍蝦蟹肉牛油果他他,名貴又得體呢。就咁食或撈均當成抹醬抹麵包也很好吃
$108 忌廉龍蝦湯暖下身,湯濃郁杰身，有忌廉香滑度都提升，湯中有大大塊蝦肉好喝。要長時間煮殼同先出味，鹹鹹甘甘。
見到高到上天花板架酒櫃，同三兩知己食tapas 類輕身飲酒chill 下，聽住音樂好mood ,樓底高唔會有壓迫感。
我这几次来巴黎都定的一家米一（喜欢私藏到原来都舍不得发出来分享那种）
日式法餐创意菜RESTAURANT ERH 主厨Keita Kitamura 甜品比好几家米三都做得好
这次过来他专门给我做了份英文菜单，超级热情介绍新想法和食材
amuse bouche（p4） 鹅肝&鱼籽&章鱼 每一道都满分！咸淡控制得很好
Small pastry puffs with mimolette cheese, cream of cauliflower flower
Onion tart, celery root, trout egg
Foie gras, red cabbage
Fried octopus, pine nuts, saté mayonnaise
P5 不错
Sea bream carpaccio with shellfish from Utah Beach, purple ourchin violet, celery, radishes, tomato water and chives oil.
紫罗兰腌的萝卜+sea bream鲜味还有番茄的清香
P7 超级好吃
龙虾是Langoustine Guilvinec & carrot mix, carrot puree and combava, carrot powder and cumin, lobster bisque. 孜然粉调出来的有一点咖喱味，但又没有那么重，还有胡萝卜的甘甜
P8 惊艳
Cream of lemon, espuma of sorrel/yogurt, carbonic snow green apple, green apple chips.
P6 惊艳
Chocolate caramel ganache cake, caramel mousse, clementine jelly, cocoa crumble, caramel ice cream, clementine granita, caramel espuma, praline chantilly, tangerine candied zest, hazelnut crispy.
P11 好吃
Diving scallops frying pan, vanilla pumpkin puree, leek stew, pumpkin chips, roasted hazelnut.
香草南瓜泥配脆脆的chips加上烤的榛子香味 scallops也煎得刚好
p9 不错
Beef soup, Utah Beach Oysters N° 2, turnip.
犹他滩的牡蛎 食材ok
P10 好吃
Grilled guinea fowl with binchotan (Japanese charcoal), buckwheat risotto, broccoli, fried salsify, rosemary cream meat juice.
mignardises我吃完了才想起来拍
朗姆酒奶油做的小点心
不好吃的：
P1
Topinambour or Jerusalem artichoke, Simmental beef tartare, beetroot, Kristal caviar.
海胆是败笔..法国的海胆不管哪家米其林都没有一家让人满意的
#H daily routine#
日式法餐创意菜RESTAURANT ERH 主厨Keita Kitamura 甜品比好几家米三都做得好
这次过来他专门给我做了份英文菜单，超级热情介绍新想法和食材
amuse bouche（p4） 鹅肝&鱼籽&章鱼 每一道都满分！咸淡控制得很好
Small pastry puffs with mimolette cheese, cream of cauliflower flower
Onion tart, celery root, trout egg
Foie gras, red cabbage
Fried octopus, pine nuts, saté mayonnaise
P5 不错
Sea bream carpaccio with shellfish from Utah Beach, purple ourchin violet, celery, radishes, tomato water and chives oil.
紫罗兰腌的萝卜+sea bream鲜味还有番茄的清香
P7 超级好吃
龙虾是Langoustine Guilvinec & carrot mix, carrot puree and combava, carrot powder and cumin, lobster bisque. 孜然粉调出来的有一点咖喱味，但又没有那么重，还有胡萝卜的甘甜
P8 惊艳
Cream of lemon, espuma of sorrel/yogurt, carbonic snow green apple, green apple chips.
P6 惊艳
Chocolate caramel ganache cake, caramel mousse, clementine jelly, cocoa crumble, caramel ice cream, clementine granita, caramel espuma, praline chantilly, tangerine candied zest, hazelnut crispy.
P11 好吃
Diving scallops frying pan, vanilla pumpkin puree, leek stew, pumpkin chips, roasted hazelnut.
香草南瓜泥配脆脆的chips加上烤的榛子香味 scallops也煎得刚好
p9 不错
Beef soup, Utah Beach Oysters N° 2, turnip.
犹他滩的牡蛎 食材ok
P10 好吃
Grilled guinea fowl with binchotan (Japanese charcoal), buckwheat risotto, broccoli, fried salsify, rosemary cream meat juice.
mignardises我吃完了才想起来拍
朗姆酒奶油做的小点心
不好吃的：
P1
Topinambour or Jerusalem artichoke, Simmental beef tartare, beetroot, Kristal caviar.
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