#懒人厨房##创意美食#猪肉韭菜馄饨 今天我用韭菜代替葱花，和猪肉调馅，简单的蛋花调汤，很搭配韭菜这个馅。这样，早餐里有肉，有蔬菜，有蛋，吃一碗的营养就很全面了。
工艺：煮
口味：咸鲜味
时间：30分钟
难度：中级掌勺
【主料】：猪肉：250克 面粉：300克 韭菜：1把
【辅料】：蚝油：1勺 鸡蛋：2个 盐：适量 油：适量
【做法】：
1、猪肉剁碎，不要买搅好的肉馅，自己用刀剁的味道真的是更好。剁碎的肉馅里放入蚝油，盐和食用油拌匀。不用加其它的材料了，韭菜馅只用这些就够了，有时候我连蚝油都不会放，只放油和盐，这样才能显出韭菜的鲜
2、韭菜洗干净切碎，不用太多，我做3口人的量只用了200克左右的韭菜，馄饨馅里的蔬菜尽量少放，增香就可以，肉多一点好吃，把切好的韭菜放入肉馅中搅拌匀。不要过多搅拌，免得韭菜被搅拌出水，而且味道还会浑浊，只要拌匀了就可以包了
3、用现成的馄饨皮或自己擀的都行。我都是自己擀。和馄饨的面团比饺子面团稍微软一点比较好，饺子面团一般面粉和水的比例是2:1，馄饨的面团在这个基础上在多加20克左右的水量，让面团微软一点
4、锅内烧开水后打小火。鸡蛋打散在碗内，一点点淋入开水锅，用勺子不停搅拌，这样水内会出现薄蛋花的样子，再放盐调味。不要加油
5、然后开大火，下入包好的馄饨煮至浮起后再煮1分钟就好了，这时候可以点入几滴香油，放点能即食的蔬菜都行，吃吧，热乎乎的，很鲜
6、很香
【小贴士】：
韭菜猪肉馅很鲜嫩，但是在拌馅的时候不要过多的搅拌，过多地搅拌就会把韭菜搅拌出现浑浊的气味，就不鲜了。
面皮如果是自己擀的就先和面，和好了面在做馅，等馅调拌好了，面也就饧好了。准备早餐吃可以晚上和面，冰箱里冷藏饧着就行，早起就取出回暖去做馅，做好馅就可以擀皮，很方便。
我今天调的是蛋花汤，可以用自己喜欢的蔬菜等来调汤。
工艺：煮
口味：咸鲜味
时间：30分钟
难度：中级掌勺
【主料】：猪肉：250克 面粉：300克 韭菜：1把
【辅料】：蚝油：1勺 鸡蛋：2个 盐：适量 油：适量
【做法】：
1、猪肉剁碎，不要买搅好的肉馅，自己用刀剁的味道真的是更好。剁碎的肉馅里放入蚝油，盐和食用油拌匀。不用加其它的材料了，韭菜馅只用这些就够了，有时候我连蚝油都不会放，只放油和盐，这样才能显出韭菜的鲜
2、韭菜洗干净切碎，不用太多，我做3口人的量只用了200克左右的韭菜，馄饨馅里的蔬菜尽量少放，增香就可以，肉多一点好吃，把切好的韭菜放入肉馅中搅拌匀。不要过多搅拌，免得韭菜被搅拌出水，而且味道还会浑浊，只要拌匀了就可以包了
3、用现成的馄饨皮或自己擀的都行。我都是自己擀。和馄饨的面团比饺子面团稍微软一点比较好，饺子面团一般面粉和水的比例是2:1，馄饨的面团在这个基础上在多加20克左右的水量，让面团微软一点
4、锅内烧开水后打小火。鸡蛋打散在碗内，一点点淋入开水锅，用勺子不停搅拌，这样水内会出现薄蛋花的样子，再放盐调味。不要加油
5、然后开大火，下入包好的馄饨煮至浮起后再煮1分钟就好了，这时候可以点入几滴香油，放点能即食的蔬菜都行，吃吧，热乎乎的，很鲜
6、很香
【小贴士】：
韭菜猪肉馅很鲜嫩，但是在拌馅的时候不要过多的搅拌，过多地搅拌就会把韭菜搅拌出现浑浊的气味，就不鲜了。
面皮如果是自己擀的就先和面，和好了面在做馅，等馅调拌好了，面也就饧好了。准备早餐吃可以晚上和面，冰箱里冷藏饧着就行，早起就取出回暖去做馅，做好馅就可以擀皮，很方便。
我今天调的是蛋花汤，可以用自己喜欢的蔬菜等来调汤。
#泰国事儿# 【泰旅业开放前日，普吉有游客被宰600泰铢，出租司机说：老子在警局有人，怕你告？！】泰国网报道，2022年1月31日，距离泰国“免隔离开放”还有不到一天，但是普吉却发生了一件纠纷事件，引全网关注。
一名泰国网友通过脸书（Facebook）和Tiktok上传了自己昨晚在普吉的遭遇——
“大家现在别去普吉岛了吧，光出租车宰客问题都够你们受了！”
“前天晚上，我和女友旅行结束，打算从普吉的cafe Del Mar回到芭东海滩的酒店，车程大约21分钟，车程约12公里。”
“我们随后使用了Bolt app进行车辆预定，结果对方接单不久后就取消了订单，并声称普吉的出租车司机非常凶狠，用平台接单后会担心他们报复，因此只能去做订单。”
“接着，我们使用了Grab预定车辆，但是收到的答复一样———司机极度惧怕在Grab上接了单后抢了生意，被普吉出租车司机‘群殴’。”
“我当时在想，这普吉的出租车司机群体是‘黑帮’还是‘社团’？！恐怖成这样，吓得平台车司机没有一人敢接单…”
“当时我们打开Grab和Bolt，显示的价格是168泰铢。我们之后还是冒险决定乘坐出租车回酒店。只要价格不要比168泰铢的官方价高太多，我们都可以接受。”
“结果，当我们去问当地的出租车时，其中一人直接报价600泰铢！！而且还不准我们反悔，一看我们动摇就死命开骂：就600泰铢啊！坐啊！这么晚了！就600泰铢啊！”
“我们看着这种行为和定价，直接报警！结果普吉出租车司机居然竖起中指，态度更恶劣了，疯狂在吼——你举报啊！报啊！我们在警察局有人！警察都是我们朋友！怕你啊？！”
“让我们更惊讶的是，到了警局后，警察的表现更怂，直接甩一句：哦，此事还需详细调查，警方必将严肃处理，维护普吉旅游形象，保证市民游客的….（省略一万字官方废话）”
泰媒方面，涉事司机对此事的回应为：“我有孩子要养，当时又这么晚、这么远，那游客看着那么有钱，600泰铢怎么了……我不要吃饭啊！我不要赚钱啊！出不起就回家办party啊，来什么普吉啊……普吉收费就这样啊，来了普吉又愿不给钱，你想怎样啊？！爱坐坐，不坐滚！老子逼你来普吉、逼你打车？”
据悉，在网络发出投诉信息的游客为泰国人，其父亲为泰国知名牙医，在网络的流量极高。此事扩散后，当事人当天直接收到泰国第一媒体泰叻的专访。这导致不少网民直呼不公平———“此次普吉出租车是碰上钉子了，可是我们这些底层人民很多人被坑了都无法发声，更别说受什么重视了。”
据泰媒报道，2021年7月已经出现普吉、芭提雅等地商家疯狂宰客的现象，大致的动机都是认为当年旅业鼎盛时期赚钱非常轻松，如今萧条阶段，不管游客是泰国人还是外国人，都要往最高程度收费，“大宰特宰”，贫穷和负债让他们完全不顾及旅业形象。然而，当地警方虽然宣布受理此事，严防抬价宰客，但是至今仍无任何成效。
被宰当事游客向记者说道：“我真的没有恶意！泰国出租车司机也有很多好人的，但我这次真的咽不下这口气！真的很愤怒！我一个泰国人都被搞成这样子，外国游客呢？！那不是要被宰得更惨？！这一次，我要全力和出租车硬斗到底，我一定要让整个社会重视起来！”
事件背后，没想到大批泰国网友也回应了相似遭遇———
“普吉那出租车简直土匪，你才600啊？！我们一家老小5个人！一个人头700！最后我一个人没钱，给了1000还不找钱！”
“我1000，10公里！大家谁比我惨？！”
“我来回400，一共800，口袋直接空了….”
“去个屁的普吉……知道司机辛苦，最近也没客人，但是这两码事嘛！不是谁穷谁伟大，而是任何业者都要合理收费啊……”
还有网友感叹：
“没想到旅游城市的业者目光这么短浅，你好好做生意，绝对会长久，但你们这么一闹，还不是会更加萧条….你们这是自己害自己啊！”
2022年2月1日，免隔离重启后，会有越来越多的外籍游客入境泰国。然而照泰国宰客的趋势来看，他们的到来，无疑是“羊入虎口”。
普吉“土匪司机”事件，还有人看不明白吗？我再翻译一遍———
疫情导致经济萧条，泰国的小警察们，因为完不成“收数”的任务，于是把压力转嫁给小商小贩——“你们每个月要给够这么多钱，否则我有两千万亿种办法查你们店铺资料，直接办成非法经营。”
可怜的泰国商贩、司机，只能学学祥林嫂、学学阿Q——警察吸我血，那我就吸游客血，每个月我都能给警察们“交账”，美其名曰———“我在警察局有人，警察是我的好朋友。”
其实，他们都是可怜世界的可怜虫。有可怜之处，也有可恨之处。
并不是他们天生蛮横，而是只有学会蛮横，才能在这个萧条背景下多啃一口饭，多喂一口奶。
真要怪，就怪这个吃不饱饭的暹罗格局，让饿着肚子的人，没资格选择善恶。
复苏是一条好路子吗？
倘若资金回暖，一切整顿和规范化的治理成本有保障后，泰国的宰客现象会好转吗？
嗯，会好转的，好转个屁。
旅游恢复鼎盛的泰国，那又是更加凶残的宰客，和变本加厉的贪婪。 https://t.cn/zRLkgvN
一名泰国网友通过脸书（Facebook）和Tiktok上传了自己昨晚在普吉的遭遇——
“大家现在别去普吉岛了吧，光出租车宰客问题都够你们受了！”
“前天晚上，我和女友旅行结束，打算从普吉的cafe Del Mar回到芭东海滩的酒店，车程大约21分钟，车程约12公里。”
“我们随后使用了Bolt app进行车辆预定，结果对方接单不久后就取消了订单，并声称普吉的出租车司机非常凶狠，用平台接单后会担心他们报复，因此只能去做订单。”
“接着，我们使用了Grab预定车辆，但是收到的答复一样———司机极度惧怕在Grab上接了单后抢了生意，被普吉出租车司机‘群殴’。”
“我当时在想，这普吉的出租车司机群体是‘黑帮’还是‘社团’？！恐怖成这样，吓得平台车司机没有一人敢接单…”
“当时我们打开Grab和Bolt，显示的价格是168泰铢。我们之后还是冒险决定乘坐出租车回酒店。只要价格不要比168泰铢的官方价高太多，我们都可以接受。”
“结果，当我们去问当地的出租车时，其中一人直接报价600泰铢！！而且还不准我们反悔，一看我们动摇就死命开骂：就600泰铢啊！坐啊！这么晚了！就600泰铢啊！”
“我们看着这种行为和定价，直接报警！结果普吉出租车司机居然竖起中指，态度更恶劣了，疯狂在吼——你举报啊！报啊！我们在警察局有人！警察都是我们朋友！怕你啊？！”
“让我们更惊讶的是，到了警局后，警察的表现更怂，直接甩一句：哦，此事还需详细调查，警方必将严肃处理，维护普吉旅游形象，保证市民游客的….（省略一万字官方废话）”
泰媒方面，涉事司机对此事的回应为：“我有孩子要养，当时又这么晚、这么远，那游客看着那么有钱，600泰铢怎么了……我不要吃饭啊！我不要赚钱啊！出不起就回家办party啊，来什么普吉啊……普吉收费就这样啊，来了普吉又愿不给钱，你想怎样啊？！爱坐坐，不坐滚！老子逼你来普吉、逼你打车？”
据悉，在网络发出投诉信息的游客为泰国人，其父亲为泰国知名牙医，在网络的流量极高。此事扩散后，当事人当天直接收到泰国第一媒体泰叻的专访。这导致不少网民直呼不公平———“此次普吉出租车是碰上钉子了，可是我们这些底层人民很多人被坑了都无法发声，更别说受什么重视了。”
据泰媒报道，2021年7月已经出现普吉、芭提雅等地商家疯狂宰客的现象，大致的动机都是认为当年旅业鼎盛时期赚钱非常轻松，如今萧条阶段，不管游客是泰国人还是外国人，都要往最高程度收费，“大宰特宰”，贫穷和负债让他们完全不顾及旅业形象。然而，当地警方虽然宣布受理此事，严防抬价宰客，但是至今仍无任何成效。
被宰当事游客向记者说道：“我真的没有恶意！泰国出租车司机也有很多好人的，但我这次真的咽不下这口气！真的很愤怒！我一个泰国人都被搞成这样子，外国游客呢？！那不是要被宰得更惨？！这一次，我要全力和出租车硬斗到底，我一定要让整个社会重视起来！”
事件背后，没想到大批泰国网友也回应了相似遭遇———
“普吉那出租车简直土匪，你才600啊？！我们一家老小5个人！一个人头700！最后我一个人没钱，给了1000还不找钱！”
“我1000，10公里！大家谁比我惨？！”
“我来回400，一共800，口袋直接空了….”
“去个屁的普吉……知道司机辛苦，最近也没客人，但是这两码事嘛！不是谁穷谁伟大，而是任何业者都要合理收费啊……”
还有网友感叹：
“没想到旅游城市的业者目光这么短浅，你好好做生意，绝对会长久，但你们这么一闹，还不是会更加萧条….你们这是自己害自己啊！”
2022年2月1日，免隔离重启后，会有越来越多的外籍游客入境泰国。然而照泰国宰客的趋势来看，他们的到来，无疑是“羊入虎口”。
普吉“土匪司机”事件，还有人看不明白吗？我再翻译一遍———
疫情导致经济萧条，泰国的小警察们，因为完不成“收数”的任务，于是把压力转嫁给小商小贩——“你们每个月要给够这么多钱，否则我有两千万亿种办法查你们店铺资料，直接办成非法经营。”
可怜的泰国商贩、司机，只能学学祥林嫂、学学阿Q——警察吸我血，那我就吸游客血，每个月我都能给警察们“交账”，美其名曰———“我在警察局有人，警察是我的好朋友。”
其实，他们都是可怜世界的可怜虫。有可怜之处，也有可恨之处。
并不是他们天生蛮横，而是只有学会蛮横，才能在这个萧条背景下多啃一口饭，多喂一口奶。
真要怪，就怪这个吃不饱饭的暹罗格局，让饿着肚子的人，没资格选择善恶。
复苏是一条好路子吗？
倘若资金回暖，一切整顿和规范化的治理成本有保障后，泰国的宰客现象会好转吗？
嗯，会好转的，好转个屁。
旅游恢复鼎盛的泰国，那又是更加凶残的宰客，和变本加厉的贪婪。 https://t.cn/zRLkgvN
#2022平安开封年##辞旧迎新汴地情#【高建军调研春节期间市场保供并开展慰问活动 向全市干部群众致以诚挚问候和新春祝福 共同过一个平安祥和欢乐温暖的新春佳节】#共同守护平安开封#
点点红梅绣千山，浓浓深情迎新春。1月30日，市委书记高建军调研春节期间市场保供等情况，并亲切看望慰问老党员、环卫工人以及高铁站值班调度人员和坚守岗位的执勤民警、疫情防控医护人员、社区及公交司机等一线工作者，把党和政府的温暖送到大家心间，向全市干部群众致以诚挚问候和新春祝福，强调要坚持底线思维、压紧压实责任、加强值班值守，确保全市人民共同过一个平安祥和欢乐温暖的新春佳节。
市委常委、市委秘书长张松文参加活动。
当日，来到鲜风生活超市万胜路店，高建军察看了春节期间市场保供、人员密集场所安全管控情况。看到超市里的生鲜食品等群众生活用品琳琅满目、供应充足，高建军很高兴。他指出，要做好保供稳价工作，严把食品安全关口，进一步健全完善生鲜食品等群众生活用品供应链条，为人民群众提供物美质优的放心产品。要深入贯彻落实中央、省、市疫情防控要求，提高常态化疫情防控水平，加强基层一线防控、重要场所防控、末端重点人员管理，切实守牢疫情防控安全底线。
“我代表市委、市政府给您拜个早年，祝您春节快乐，幸福安康！”走进年近80岁的老党员张永明家中，高建军向她致以美好祝福。当了解到张永明身体健康，精神状态良好，担任康平家园楼栋单元长并志愿参加小区疫情防控工作时，高建军为她的无私奉献精神点赞，并鼓励她发挥好老党员的传帮带作用，发挥余热，带动更多年轻人参与到社会公益事业中来。
在城乡一体化示范区四大街环卫驿站，高建军亲切看望了坚守岗位的一线环卫工人，并为大家带来了保温杯和各种食品。高建军说，环卫工人是城市的美容师，用自己的辛苦付出增强了市民群众的获得感幸福感，越是节假日，环卫工人越辛苦。要从工资待遇、工作环境等各方面为环卫工人提供坚强保障。要高水平建设花园式垃圾中转站，进一步提升城市品位和颜值。
来到高铁开封北站，高建军察看了疫情防控、高铁站运营值班、公交和旅游专线运营等情况，看望了高铁站值班调度人员和坚守岗位的执勤民警、疫情防控医护人员、社区及公交司机等，代表市委、市政府对大家在坚守一线中的辛勤付出表示感谢。他强调，面对春节人员流动等因素，当前疫情防控形势依然复杂严峻，正是吃劲的时候，要坚持精准科学防控，压实工作责任，织密扎紧疫情防控安全防线，努力保持此轮疫情防控中开封“零感染”的记录，坚决守牢来之不易的疫情防控成果。要关心关爱一线疫情防控工作人员，强化各种要素保障，确保大家安心工作，温暖过节。（开报集团全媒体记者魏东柱）
点点红梅绣千山，浓浓深情迎新春。1月30日，市委书记高建军调研春节期间市场保供等情况，并亲切看望慰问老党员、环卫工人以及高铁站值班调度人员和坚守岗位的执勤民警、疫情防控医护人员、社区及公交司机等一线工作者，把党和政府的温暖送到大家心间，向全市干部群众致以诚挚问候和新春祝福，强调要坚持底线思维、压紧压实责任、加强值班值守，确保全市人民共同过一个平安祥和欢乐温暖的新春佳节。
市委常委、市委秘书长张松文参加活动。
当日，来到鲜风生活超市万胜路店，高建军察看了春节期间市场保供、人员密集场所安全管控情况。看到超市里的生鲜食品等群众生活用品琳琅满目、供应充足，高建军很高兴。他指出，要做好保供稳价工作，严把食品安全关口，进一步健全完善生鲜食品等群众生活用品供应链条，为人民群众提供物美质优的放心产品。要深入贯彻落实中央、省、市疫情防控要求，提高常态化疫情防控水平，加强基层一线防控、重要场所防控、末端重点人员管理，切实守牢疫情防控安全底线。
“我代表市委、市政府给您拜个早年，祝您春节快乐，幸福安康！”走进年近80岁的老党员张永明家中，高建军向她致以美好祝福。当了解到张永明身体健康，精神状态良好，担任康平家园楼栋单元长并志愿参加小区疫情防控工作时，高建军为她的无私奉献精神点赞，并鼓励她发挥好老党员的传帮带作用，发挥余热，带动更多年轻人参与到社会公益事业中来。
在城乡一体化示范区四大街环卫驿站，高建军亲切看望了坚守岗位的一线环卫工人，并为大家带来了保温杯和各种食品。高建军说，环卫工人是城市的美容师，用自己的辛苦付出增强了市民群众的获得感幸福感，越是节假日，环卫工人越辛苦。要从工资待遇、工作环境等各方面为环卫工人提供坚强保障。要高水平建设花园式垃圾中转站，进一步提升城市品位和颜值。
来到高铁开封北站，高建军察看了疫情防控、高铁站运营值班、公交和旅游专线运营等情况，看望了高铁站值班调度人员和坚守岗位的执勤民警、疫情防控医护人员、社区及公交司机等，代表市委、市政府对大家在坚守一线中的辛勤付出表示感谢。他强调，面对春节人员流动等因素，当前疫情防控形势依然复杂严峻，正是吃劲的时候，要坚持精准科学防控，压实工作责任，织密扎紧疫情防控安全防线，努力保持此轮疫情防控中开封“零感染”的记录，坚决守牢来之不易的疫情防控成果。要关心关爱一线疫情防控工作人员，强化各种要素保障，确保大家安心工作，温暖过节。（开报集团全媒体记者魏东柱）
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