KOLAK BIJI SALAK

BAHAN :
350 gram ubi orange, kukus haluskan
100 gram tepung tapioka
secukupny air untuk merebus .

AIR GULA :
1 liter air
250 gram gula merah
3-4 sdm gula pasir/sesuai selera
1/2 sdt garam
2 lembar daun pandan
1 sdm tepung tapioka/maizena larutkan dengan sedikit air .

KUAH SANTAN :
500 ml santan kental segar
1/2 sdt garam
2 lembar daun pandan .

CARA MEMBUAT :

Kuah Santan :
Campur semua bahan, aduk dan masak sampai mendidih, angkat sisihkan .

Air Gula :
Di dalam panci campur semua bahan kecuali larutan tapioka, aduk rata sampai mendidih (tingkat kemanisan sesuaikan selera) angkat, saring, lalu masukkan kembali kedalam panci, sisihkan . .

Biji salak :
Didihkan air secukupny, sementara itu .. Campurkan ubi dengan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis (tapi tidak terlalu kering, agar tdk retak saat dibulatkan) bentuk bulatan2 besarny sesuai selera, lalu masukkan kedalam air yg sdh mendidih tunggu sampai mengapung angkat dan pindahkan kedalam panci yg berisi air gula diatas, didihkan dan masak lagi sebentar, terakhir masukkan larutan tapioka sambil diaduk sampai sdkit mengental, matikan api . .

Sajikan biji salak dengan siraman kuah santan diatasnya.. selamat mencoba ☺️

【最多冰激凌球在一个蛋筒中】(Most ice cream scoop balanced on a cone)为85个冰激凌球，它的保持者为意大利人Dimitri Panciera[飞机]。这项竞争迂回于Panciera和前纪录保持者Ashrita Furman[酸]。Panciera在12年7月以71球打破了Furman的纪录，6个月后Furman以72球夺回了纪录[太开心]。这次反攻Panciera又刷新了纪录[互粉]。 https://t.cn/E2NfMTP

今天打完了在红魔的最后一场比赛。从幼儿园大班披星戴月打酱油，到害怕冲撞打架锁骨骨折，从进攻防守挑大梁，到逐渐走向更广阔的舞台......感谢韩教练的细心指点，感谢捷克Panci，感谢一起走过来的青果土豆洋洋宝宝紫玉......更要感谢我们自己，没有我们的支持，孩子将一事无成。放弃是容易的，可能只需要一句话，但坚持是困难的，需要持之以恒的努力。这句话不仅仅指冰球。 https://t.cn/RJAUbui