#絮絮# 腊月二十八，继续发旧文以述怀乡之情。
腊月二十八，家家把面发

二十八，把面发。今天早上老朋友就问我，今天该发面了啊！我说是。是啊，对于一个北方人，特别是盛产小麦地方的人来说，恐怕这一天的年俗是完全一致的。

山西人在面上下足了功夫，既是天时地利，也是情不得已。大冬天过年，蔬菜水果没有几样，肉又吃不起，只能在各种各样的面上下功夫。不论是祭拜神仙还是祖先，心诚之余，丰富的祭品也是必不可少。一个地方肯定是要把当地最好的东西，用最巧的手，做出最多最棒的花样来，以示一片诚心。对于家乡人来说，白面就是最值钱最好的东西，才会拿出来献给神和先人。

面早已经磨好了，用细细的箩箩了一遍又一遍，女人们提前就准备好了酵子。平常的瓦盆不够用，男人们搬来了面缸。半袋面倒进去才半盆，女人们这时候不会主动了，一看这阵势就主动让贤。节前厨案上的大活需要男人们大显身手。加水，揉面，男人们各个都是高手，一会儿就和好了，手上干干净净，缸壁也是一尘不染。

面要先发。男人们把缸抱起来放到最暖和后炕，盖上高粱秆扎成的Pia子，再把二衣（大衣它弟，略短小）蒙上，就等着面发起来。

面发好了，加碱水使劲揉，然后开始做花馍。面是主角，枣是配角，花花，燕燕，蛇盘盘，这些是普通版。豪华版的是一个个枣山和枣磨，枣山加枣磨是要献给佛爷的，请他老人家享用以后福佑全家平安幸福。

小时候二十八，真是要蒸整整一天，灶火烧得旺旺的，一屉上面再垒一屉，一锅熟了再来一锅，一直蒸到所有献祭的都有了，剩下的花花和馍馍可以吃完一正月。怎么储存呢？一个大簸箩，堆得满满的，放在寒窑里，再盖好了，正月里顿顿吃。

想一想，活在一个能够敞开吃馍的时代，真的是好幸福！

#studyaccount[超话]#
年前就到这一步啦
这一个月原本是想往下走 把高数课听完的
但后来想一想 就改成巩固前两章了
重新倍速听了武老师的课 再做了1800
基本没有什么不会的 不会的也搞清楚了
就是计算量算到第四章的时候有点麻了 所以拖了点进度
1️还剩两天 打算把三大计算还剩点的题刷完
英语红宝书必背词汇完成
二轮必备+语法课
专业课2月份也要考虑开始啦～
唉‍ 东北不让放鞭炮 我的年味都没了[泪]

ɴɪᴄᴇ ᴅᴀʏ
别心疼明星网红了
人家想去哪去哪 大部分想买什么就买
再对比一下我们自己 买东西都得三思后而行
人家失恋了立马来场旅行
我们只能在悲伤中奋笔疾书第二天依然埋头工作
如果能像他们一样赚那么多钱外表还能光鲜亮丽
被骂一下 回头想一想也释怀了
毕竟情绪再怎么不好也别跟钱过不去
心疼自己三秒 才发现我们连难过和不开心都不配 我不配[doge]弱弱问一句衣服包包有需要的吗❓#今天穿什么##治愈不开心##致自己##人生感悟#