《但照荣·回忆录》第二本第四十三篇

一九五八年十月底，龙华云约我去八卦洲玩，据说那里不错，做衣服一个星期就取回。第一次我们俩人过江，一只小木船，船上一位四十多岁的大娘，他问我们，你们是磷肥厂的工人，去八卦洲干什么？听说八卦洲做衣服快，我们去八卦洲看看，下星期再来。她讲，八卦洲比大厂镇大，做衣服很好的，取得时间也快。我俩下船到八卦洲，见有不少做生意的，做衣服的也有几家，问做衣服的一条棉裤多少钱？多少时间能取？答工钱八角，一个星期取。

我俩在八卦洲到处看看，然后又到江边，大娘的船在那里，我俩上船后，大娘问龙化云，有对象没有？她讲有一个女孩想找工厂的工人，叫龙华云问我愿不愿意，龙讲，见面再说。

我因为在部队发的是军裤，已几年了，所以要做一条棉裤。我给程星光要了布票十六尺，棉花票二斤，买好后，第二个星期天又去八卦洲，在一个店里做棉裤，我们去回没有见大娘的船。

一九九五年四月二十八日

今天放假啦[暴发虎][暴发虎]

早晨9点钟收拾完就从大连家出发回到妞妞姥姥家，快到家的路上恰巧抓拍到了一只爬树的小松鼠，想起自己之前和一位朋友提到过有关松鼠的事[开学季]

中午吃上了妞姥做的可口饭菜，吃着我的最爱-酸菜粉条[嘻嘻]

午饭后和妞姥姥一起驱车去城里逛街购物，满街的人和车，市场上也热热闹闹人头攒动，此时才感觉到年味儿。

姥姥从见到我那一刻起就念叨我怎么瘦了，后来我强拉姥姥来个自拍，姥姥也不忘盯着我的脸看，同时又一脸的不情愿[笑cry]

假期也不能虚度，今天开读早买入的《香奈儿传》。

保持个性，保持自我，才是真正的美！ https://t.cn/RJZZc6Y

烧椒猪蹄

烧椒酱以前多用于凉菜，这里和猪蹄一起搭配做成热菜，香味更浓郁，很下酒下饭。原味猪蹄和自制香辣汤、烧椒酱的组合，上菜特别快。

主料：猪蹄一只500克。

调料：姜6克，料酒10克，香辣汤300克，自制烧椒酱150克。

制作步骤

1、猪蹄把毛去净，竖着一剖为二，放入高压锅，加清水（没过猪蹄）、生姜、料酒压20分钟至骨肉分离。

2、将猪蹄捞出改成小块，放在深盘里。淋上熬好的香辣汤，烧椒酱浇在猪蹄上即可。

香辣汤做法：锅入底油，加黄灯笼辣酱60克炒香，再加生姜末5克、蒜末8克、野山椒碎20克煸炒一下，放500克水熬6分钟即成。

自制烧椒酱：鲜二斤条青辣椒250克放在漏勺上（或串到竹签上），置火上烤至外皮略黑、起小泡，剁碎，加入姜末5克、蒜末10克、葱花5克、味达美5克、生菜籽油15克，再放入5克甜面酱调匀即成。注：没有生菜籽油也可以用花生油代替。

味型：咸鲜香辣，带烧椒的焦香味。

提前预制：把猪蹄用高压锅压好放在一边，香辣汤、烧椒酱提前做好。客人走菜时将猪蹄加热，改刀装盘，放入热好的香辣汤，浇上烧椒酱即可，很快就可以上菜。