#首次入手HIFI耳机有哪些建议#
目前千元价位的hifi耳机已经不是入门级产品了,而作为刚入门的发烧友,我建议把钱花在刀刃上,在质量合格的前提下,音质越好越是适合入门发烧友。
而千元价位作为一个重要的价位段,基本每家耳机品牌都拿出了较为优秀的产品。有的甚至把自家的旗舰降价,直接参与竞争,今天我会从做工,佩戴,配件,耳机线以及声音:低频,中频,高频,解析,声场,易推性6个纬度,对几款千元价位较为热门的产品打分,分析每种耳机的特点。帮助大家了解这些产品。
有一点要特别强调,并非总分越高的耳机越适合你。大家要根据自己的实际听歌喜好与我列出来的耳机风格特点比对。你喜欢听流行人声,我推荐一个高分古典耳机给你,那你肯定会觉得这个耳机人声尖锐,声场空。记住,适合自己的,才是最好的。
qdc 天王星 1311RMB 推荐指数***
特点:均衡 素质较好 声音略刺激
自从qdc推出圈铁耳机以来,这个国产定制耳机品牌便受到众多烧友的高度关注由于海王星不佳的声音表现,天王星的声音就更让人关注。
天王星配置了一圈一铁,外观才用了紫色+蓝色的骚气配色。由树脂无缝连接打造。做工,佩戴都非常优秀。
天王星的声音有qdc鲜明的风格:低频下潜有深度,整体氛围感通透干净。天王星中频声音比较均衡偏亮,人声厚度略低,介于薄与中正之间。高频延伸一般,但偏亮略微有些刺激。声场较为开阔,偏流行风格的调教并没有让它声场妥协,同时低阻抗、高灵敏的单元特性非常容易驱动。
天王星的声音并不是走qt7那种热情洋溢的路子,而是偏严谨,整体声场规整,天王星声音清晰有层次,流行又能兼顾古典。属于十分杂食的风格类型,不得不说,qdc天王星是非常成功的。
佩戴8分 比较舒适,但深入耳道
做工8分 做工优异的真定制工艺耳机壳
线材7分 无氧铜镀银线材
配件7分 质感尚可 数量尚可
声场8分 规整声场适中
解析8分 解析较高
低频8分 氛围良好下潜不错
中频7分 均衡人声偏薄
高频7分 略微刺激,延伸一般
推动性9分 手机可驱动
水月雨kato 价格999 推荐指数***
特点:三频均衡,较为杂食。适合小编制乐器,整体走向较为监听,声音风格偏白开水。高频华丽,此外没有特别突出的优点或缺点。
做工:9分 金属外壳
佩戴:6分 棱角较为分明,冬天冻耳朵
配件:7分 中规中矩
耳机线:7分 无氧铜镀银线材
低频:7分 量感较大,下潜一般。
中频:7分 结项大,贴脸
高频:8分 高频较为华丽,通透
解析:7分 解析较高
声场:7分 横向略小,纵向均较为开阔,
易推性:7分 使用一般的播放器即可驱动
水月雨Kato是kxxs的升级版,整体声音在kxxs的基础上,增强了低频的量和下潜,使整体声音较为均衡,声音整体性更好,优点是比kxxs的流行表现有了较大幅度提高,缺点是kxxs的强项弦乐方面kato逊于kxxs。这一代的调音可以看做水月雨为了迎合市场做出的妥协。Kato有钢导管,铜导管两个选项,但个人认为铜管会好一些。低频方面,提升较大,量足,不再敲铁皮,但下潜还不够深,个人感觉这样喜忧参半,好处是氛围感好,坏处是略轰头,且影响人声低音共鸣。高频一贯是水月雨的强项,kato高频声线明亮,高频不刺耳,过渡顺滑,延伸较好。人声方面,由于低频的肥大影响到了人声的结项,结项大而贴脸,男声尤为明显,女声则影响不大。Kato的解析力与kxxs类似,清晰度高,干净利索。 手机直推耳机低频轰头感更加明显。需要一定的推力。
弱水科技 qt9mk2s 价格1399 推荐指数*****
特点:旗舰机下放,素质极高。声音杂食,三频均衡,暴力解析,声音密度大,适合acg,古典,女声流行,摇滚。不适合老派男声和爵士乐。
做工:8分 金属面板+有机玻璃腔体
佩戴:9分 极为舒适
配件:6分 配件较少
耳机线:7分 稀土铜线材
低频:9分 量感均衡,回弹较好
中频:8分 人声密度大,女声较好
高频:8分 高频扎实,信息量大
解析:9分 解析暴力
声场:8分 纵向均较为开阔,横向一般
易推性:8分 使用手机可以驱动
千元价位虽然竞争激烈,但像弱水科技下三滥的直接把自家2499的旗舰圈铁直接下放到千元价位还是第一个,田忌赛马的手段直接让qt9mk2s获得了错位竞争优势,强大的硬件加持下,qt9拥有同价位较为明显的素质优势。1圈4铁在人声,高频密度方面都有着较大优势。但有一说一,和同价位单动圈比,圈铁还是差了一丢丢自然感。qt9的低频量较为均衡,低频下潜一般,回弹优秀,制造出瞬态极好的低频响应,听acg较好,但听古典稍有欠缺。这种低频质量也让qt9整体声音较为通透,不是氛围感走向。qt9人声结项大概在1.5米左右,由于4颗动铁的加持,整个人声,高频段的信息量,声音密度都远大于单动圈。但由于高频较为明亮,老派男声会显得年轻。高频方面,qt9呈现出一种有些圆润的质感,延伸较好,毛刺较少。硬件的堆砌在素质层面确实作用明显。qt9的声场横向一般,纵向较大,总体开阔,能应付大部分古典。
相较于弱水科技其他产品在二手市场的表现,存世量较大的qt9mk2s在二手市场出现较少,且价格也极为坚挺也能侧面反映出这款耳机的水分。
索尼n3ap 价格1499 推荐指数:**
特点:两头翘调音,高频,低频都较好,人声单薄,结项靠后。适合聆听古典,小编制乐器,金属乐。
做工:9分 金属+塑料壳
佩戴:6分 佩戴一般,非人体工学
配件:8分 配件齐全
耳机线:6分 普通无氧铜线材
低频:8分 量感较大,下潜一般
中频:5分 人声靠后单薄,齿音多
高频:8分 高频凌厉,通透
解析:7分 解析较高
声场:8分 横向纵向均较为开阔,
易推性:7分 使用一般的播放器即可驱动
索尼在蓝牙耳机持续的成功,让索尼音频部门几乎忘记了有线耳机,这也侧面体现了有线耳机在资本圈的不受待见。作为索尼最后一代hifi耳机中坚力量,n3ap一直都热度不减。
N3的调音属于较为典型的V型声音,两头翘的声音听金属,摇滚非常讨喜。n3ap的低频属于量较大,凝实有力下潜较深的类型,听感澎湃。而n3ap的人声则是一大短板,冷薄,齿音明显,结项靠后,造成听流行人声并不悦耳。由于有独立的高频动铁加持,n3ap的高频靓丽而通透,延展较好,细节丰富。n3的声场较为开阔,横向纵向都有不错的距离感。乐器分离度足够,解析中上水平。作为一款4年前产品,能拥有这样的水平属实不易。
达音科 隼pro 价格1399 推荐指数:****
特点:较为均衡,达音科祖传白开水人声调音,不适合一切带人声的音乐,古典强大,解析高,适合乐器为主的音乐。
做工:9分 全金属耳机壳
佩戴:7分 佩戴舒适,冬天冻耳
配件:8分 配件丰富
耳机线:8分 无氧铜镀银线材
低频:6分 量感均衡,下潜较差
中频:6分 人声无感情,直白朴素
高频:8分 高频顺滑,延展好
解析:7分 解析较高
声场:8分 声场大,较为规整
易推性:7分 使用一般播放器可驱动
如果说na2+有点白开水,那达音科的白开水尤甚。三频方面,达音科做到了真正的意义的均衡,高频能量分布非常讨巧,音色自然不抢戏,但是延伸,解析都非常出色。中频就是祖传的达音科味道了,从dk3001开始,就从未更改过的白开水音色,男女声都毫无感情,直戳戳的站在你面前面无表情的唱歌。低频上,达音科并未走澎湃的低频路线,而是选择了一条弹性较好,下潜较少的路线,这样的低频会造成人声基底薄弱,可能就是人声缺乏情感的主要推手。声场上,这款耳机做到了较为宏大且规整的声场体验。解析自不必说,这颗动圈实力可圈可点。总的来说,这款耳机听乐器可说是极佳的选择。
目前千元价位的hifi耳机已经不是入门级产品了,而作为刚入门的发烧友,我建议把钱花在刀刃上,在质量合格的前提下,音质越好越是适合入门发烧友。
而千元价位作为一个重要的价位段,基本每家耳机品牌都拿出了较为优秀的产品。有的甚至把自家的旗舰降价,直接参与竞争,今天我会从做工,佩戴,配件,耳机线以及声音:低频,中频,高频,解析,声场,易推性6个纬度,对几款千元价位较为热门的产品打分,分析每种耳机的特点。帮助大家了解这些产品。
有一点要特别强调,并非总分越高的耳机越适合你。大家要根据自己的实际听歌喜好与我列出来的耳机风格特点比对。你喜欢听流行人声,我推荐一个高分古典耳机给你,那你肯定会觉得这个耳机人声尖锐,声场空。记住,适合自己的,才是最好的。
qdc 天王星 1311RMB 推荐指数***
特点:均衡 素质较好 声音略刺激
自从qdc推出圈铁耳机以来,这个国产定制耳机品牌便受到众多烧友的高度关注由于海王星不佳的声音表现,天王星的声音就更让人关注。
天王星配置了一圈一铁,外观才用了紫色+蓝色的骚气配色。由树脂无缝连接打造。做工,佩戴都非常优秀。
天王星的声音有qdc鲜明的风格:低频下潜有深度,整体氛围感通透干净。天王星中频声音比较均衡偏亮,人声厚度略低,介于薄与中正之间。高频延伸一般,但偏亮略微有些刺激。声场较为开阔,偏流行风格的调教并没有让它声场妥协,同时低阻抗、高灵敏的单元特性非常容易驱动。
天王星的声音并不是走qt7那种热情洋溢的路子,而是偏严谨,整体声场规整,天王星声音清晰有层次,流行又能兼顾古典。属于十分杂食的风格类型,不得不说,qdc天王星是非常成功的。
佩戴8分 比较舒适,但深入耳道
做工8分 做工优异的真定制工艺耳机壳
线材7分 无氧铜镀银线材
配件7分 质感尚可 数量尚可
声场8分 规整声场适中
解析8分 解析较高
低频8分 氛围良好下潜不错
中频7分 均衡人声偏薄
高频7分 略微刺激,延伸一般
推动性9分 手机可驱动
水月雨kato 价格999 推荐指数***
特点:三频均衡,较为杂食。适合小编制乐器,整体走向较为监听,声音风格偏白开水。高频华丽,此外没有特别突出的优点或缺点。
做工:9分 金属外壳
佩戴:6分 棱角较为分明,冬天冻耳朵
配件:7分 中规中矩
耳机线:7分 无氧铜镀银线材
低频:7分 量感较大,下潜一般。
中频:7分 结项大,贴脸
高频:8分 高频较为华丽,通透
解析:7分 解析较高
声场:7分 横向略小,纵向均较为开阔,
易推性:7分 使用一般的播放器即可驱动
水月雨Kato是kxxs的升级版,整体声音在kxxs的基础上,增强了低频的量和下潜,使整体声音较为均衡,声音整体性更好,优点是比kxxs的流行表现有了较大幅度提高,缺点是kxxs的强项弦乐方面kato逊于kxxs。这一代的调音可以看做水月雨为了迎合市场做出的妥协。Kato有钢导管,铜导管两个选项,但个人认为铜管会好一些。低频方面,提升较大,量足,不再敲铁皮,但下潜还不够深,个人感觉这样喜忧参半,好处是氛围感好,坏处是略轰头,且影响人声低音共鸣。高频一贯是水月雨的强项,kato高频声线明亮,高频不刺耳,过渡顺滑,延伸较好。人声方面,由于低频的肥大影响到了人声的结项,结项大而贴脸,男声尤为明显,女声则影响不大。Kato的解析力与kxxs类似,清晰度高,干净利索。 手机直推耳机低频轰头感更加明显。需要一定的推力。
弱水科技 qt9mk2s 价格1399 推荐指数*****
特点:旗舰机下放,素质极高。声音杂食,三频均衡,暴力解析,声音密度大,适合acg,古典,女声流行,摇滚。不适合老派男声和爵士乐。
做工:8分 金属面板+有机玻璃腔体
佩戴:9分 极为舒适
配件:6分 配件较少
耳机线:7分 稀土铜线材
低频:9分 量感均衡,回弹较好
中频:8分 人声密度大,女声较好
高频:8分 高频扎实,信息量大
解析:9分 解析暴力
声场:8分 纵向均较为开阔,横向一般
易推性:8分 使用手机可以驱动
千元价位虽然竞争激烈,但像弱水科技下三滥的直接把自家2499的旗舰圈铁直接下放到千元价位还是第一个,田忌赛马的手段直接让qt9mk2s获得了错位竞争优势,强大的硬件加持下,qt9拥有同价位较为明显的素质优势。1圈4铁在人声,高频密度方面都有着较大优势。但有一说一,和同价位单动圈比,圈铁还是差了一丢丢自然感。qt9的低频量较为均衡,低频下潜一般,回弹优秀,制造出瞬态极好的低频响应,听acg较好,但听古典稍有欠缺。这种低频质量也让qt9整体声音较为通透,不是氛围感走向。qt9人声结项大概在1.5米左右,由于4颗动铁的加持,整个人声,高频段的信息量,声音密度都远大于单动圈。但由于高频较为明亮,老派男声会显得年轻。高频方面,qt9呈现出一种有些圆润的质感,延伸较好,毛刺较少。硬件的堆砌在素质层面确实作用明显。qt9的声场横向一般,纵向较大,总体开阔,能应付大部分古典。
相较于弱水科技其他产品在二手市场的表现,存世量较大的qt9mk2s在二手市场出现较少,且价格也极为坚挺也能侧面反映出这款耳机的水分。
索尼n3ap 价格1499 推荐指数:**
特点:两头翘调音,高频,低频都较好,人声单薄,结项靠后。适合聆听古典,小编制乐器,金属乐。
做工:9分 金属+塑料壳
佩戴:6分 佩戴一般,非人体工学
配件:8分 配件齐全
耳机线:6分 普通无氧铜线材
低频:8分 量感较大,下潜一般
中频:5分 人声靠后单薄,齿音多
高频:8分 高频凌厉,通透
解析:7分 解析较高
声场:8分 横向纵向均较为开阔,
易推性:7分 使用一般的播放器即可驱动
索尼在蓝牙耳机持续的成功,让索尼音频部门几乎忘记了有线耳机,这也侧面体现了有线耳机在资本圈的不受待见。作为索尼最后一代hifi耳机中坚力量,n3ap一直都热度不减。
N3的调音属于较为典型的V型声音,两头翘的声音听金属,摇滚非常讨喜。n3ap的低频属于量较大,凝实有力下潜较深的类型,听感澎湃。而n3ap的人声则是一大短板,冷薄,齿音明显,结项靠后,造成听流行人声并不悦耳。由于有独立的高频动铁加持,n3ap的高频靓丽而通透,延展较好,细节丰富。n3的声场较为开阔,横向纵向都有不错的距离感。乐器分离度足够,解析中上水平。作为一款4年前产品,能拥有这样的水平属实不易。
达音科 隼pro 价格1399 推荐指数:****
特点:较为均衡,达音科祖传白开水人声调音,不适合一切带人声的音乐,古典强大,解析高,适合乐器为主的音乐。
做工:9分 全金属耳机壳
佩戴:7分 佩戴舒适,冬天冻耳
配件:8分 配件丰富
耳机线:8分 无氧铜镀银线材
低频:6分 量感均衡,下潜较差
中频:6分 人声无感情,直白朴素
高频:8分 高频顺滑,延展好
解析:7分 解析较高
声场:8分 声场大,较为规整
易推性:7分 使用一般播放器可驱动
如果说na2+有点白开水,那达音科的白开水尤甚。三频方面,达音科做到了真正的意义的均衡,高频能量分布非常讨巧,音色自然不抢戏,但是延伸,解析都非常出色。中频就是祖传的达音科味道了,从dk3001开始,就从未更改过的白开水音色,男女声都毫无感情,直戳戳的站在你面前面无表情的唱歌。低频上,达音科并未走澎湃的低频路线,而是选择了一条弹性较好,下潜较少的路线,这样的低频会造成人声基底薄弱,可能就是人声缺乏情感的主要推手。声场上,这款耳机做到了较为宏大且规整的声场体验。解析自不必说,这颗动圈实力可圈可点。总的来说,这款耳机听乐器可说是极佳的选择。
你没有办法改变任何人。
包括你的父母,你的同事,你的上级,你的客户。你没有办法改变任何人。
你能做的,就是尽可能保护自己。让他们认为你对他们没有攻击性。
别硬刚,硬刚,真的会碎。无论是心,还是资源,还是前程。
最高明的“改变”他们的方法,就是让他们误以为这是他们自己做出的决定,其实他们别无选择。
没有任何人会真正理解你。
你的爱人,你的伴侣,你的父母,你的兄弟,你从小玩到大的发小和闺蜜、兄弟。
他们都无法真正意义上完全理解你。这个世界,你的队友只有你自己。
年轻人总是不断渴求别人的理解。然而结果总是屡屡碰壁。
不期望得到任何人的理解,而为自己的选择买单,是成年人的第一原则。
爱会失去,并且一定会失去。
世界上没有任何一种情感是毫无理由的。父母之爱,兄弟之爱,夫妻之爱。出发点都是有所求。
很多人认为父母的爱是无私的,亲情之爱是可以牺牲自己的。然而父母没有得到吗?在牺牲和付出的同时,他们也得到了对自己的认同和感动。
大部分父母,对子女,都是有所图,有所求。只有极少数是真正可以为了子女奉献所有不求回报。
成年人残酷世界需要领悟的一点,就是有时候,父母、伴侣、兄弟也许并不爱你。你也许只是一个工具人而已。
套路总是会赢过真心。
每一场精彩的脱口秀表演,演员其实已经讲了无数次,讲到自己都要吐。
你看到的大部分精彩绝伦的表演,都是背地里付出无数汗水的结果。
做事情,一定要学会总结套路和规律。
套路为什么一定会赢过真心?因为套路千锤百炼,真心只是一次冲动的激情行为。
套路一定会赢过真心,一个训练有素的海王,获得女神芳心的机率,绝对比一时脑热的普通人表白成功率要高。这是概率问题。
要学会对自己真诚。
许多人的痛苦之处,在于无法真诚地面对自己失败的生活。无法与自己妥协。
因此终日陷在与他人的对比中,痛苦得无法自拔。
别人家的孩子考上重本,为什么我家孩子二本?别人家孩子已经做到科长了,我家孩子还在找工作失业。别人家儿孙满堂,为什么我家的孩子三十了还是单身?
这样的人是很可怜的,因为他失去了自己人生的锚。
失去了人生锚的人,终日在命运之海上漂泊,不清楚自己人生的方向和意义,为自己看到别人的风景而难过落泪,永远都觉得自己委屈,被命运辜负。
有时候,每个人初始拿到的牌都不一样,有的人一手大牌,有的人一手烂牌。
而人生,就是打好你拿到的任何一手牌,让自己在这场游戏之中,尽可能获得快乐和愉悦。
行走江湖,不要被包装欺骗了。
任何一份工作都不要被富丽堂皇的写字楼,蒸蒸日上的行业前景给忽悠住了。
思考你所在岗位的稀缺性和可替代性,华丽的大公司裁起员来可一点不会手软。
本质上来讲,在写字楼喝着咖啡享受空调的白领,可能还不如在熟人开的厂里做个小主管。
要思考你的技能认证是仅仅限于这家公司的,还是通用于整个社会的。
许多人在大公司拿高薪职位评级很高,出来社会后发现社会不认可上一家公司那一套评级。
那是因为“游戏规则”改变了,这也是许多老员工为什么不敢跳槽的原因,因为他们知道自己只要跳出去就是白菜价,从而一辈子被大企业吃得死死的。
通用的认证标准,譬如审计、律师、医生等,这些跳出来是可以在市场得到合理价位的。
当然,凭业务本事拿提成的到哪里都吃得开,比如销售、催收等,只要有技能就有入账。做保险一样有年薪百万。
但问题是,看似“凭本事就可以高收入”的平台,其实侧面也即是“门槛低”“没有生存保障”。
想要不依附于他人靠自己,这条路很难,分分钟扑街或死的很惨。想要安稳,有时候演戏和虚与委蛇是生活的主要调味剂,甚至夫妻之间高潮都要演戏。
毕竟人类是群居动物,倚靠集体活下去,风险会小很多,另一个原因是:
因为做人总是比做狗更难。
努力只是一张入场券,入场后看成长性。
很多人说我很努力但是没有成功,因为大家都努力,可能别人比你还努力。
努力已经是一个“标配”,尤其是在这个高度内卷的时代,比努力更重要的是“用心”。
用心可以让你跨越信息不对称这道坎,因为你会自己去寻找到最不费劲的实现手段。
然后在入门的前提下,走得最快的,往往是掌握了可成长性的思维的人。
刚刚提到的在大公司“摸鱼”的人,有的背地里会写小说、价值投资、开自媒体账号,这是他们将可成长性放在了副业上,用主业去维持生活的现金流,在副业还没起来的前提下。
当然,也有人把可成长性堆在了职场,但是职场的可成长性天花板往往受限于平台规模。
所以两种都没有对错,也不存在哪一种更容易达成或风险更低,只要走出来了就是成功。
在没有走出来之前,你都只能低头在风雪中独自行走夜路,慢慢熬。
包括你的父母,你的同事,你的上级,你的客户。你没有办法改变任何人。
你能做的,就是尽可能保护自己。让他们认为你对他们没有攻击性。
别硬刚,硬刚,真的会碎。无论是心,还是资源,还是前程。
最高明的“改变”他们的方法,就是让他们误以为这是他们自己做出的决定,其实他们别无选择。
没有任何人会真正理解你。
你的爱人,你的伴侣,你的父母,你的兄弟,你从小玩到大的发小和闺蜜、兄弟。
他们都无法真正意义上完全理解你。这个世界,你的队友只有你自己。
年轻人总是不断渴求别人的理解。然而结果总是屡屡碰壁。
不期望得到任何人的理解,而为自己的选择买单,是成年人的第一原则。
爱会失去,并且一定会失去。
世界上没有任何一种情感是毫无理由的。父母之爱,兄弟之爱,夫妻之爱。出发点都是有所求。
很多人认为父母的爱是无私的,亲情之爱是可以牺牲自己的。然而父母没有得到吗?在牺牲和付出的同时,他们也得到了对自己的认同和感动。
大部分父母,对子女,都是有所图,有所求。只有极少数是真正可以为了子女奉献所有不求回报。
成年人残酷世界需要领悟的一点,就是有时候,父母、伴侣、兄弟也许并不爱你。你也许只是一个工具人而已。
套路总是会赢过真心。
每一场精彩的脱口秀表演,演员其实已经讲了无数次,讲到自己都要吐。
你看到的大部分精彩绝伦的表演,都是背地里付出无数汗水的结果。
做事情,一定要学会总结套路和规律。
套路为什么一定会赢过真心?因为套路千锤百炼,真心只是一次冲动的激情行为。
套路一定会赢过真心,一个训练有素的海王,获得女神芳心的机率,绝对比一时脑热的普通人表白成功率要高。这是概率问题。
要学会对自己真诚。
许多人的痛苦之处,在于无法真诚地面对自己失败的生活。无法与自己妥协。
因此终日陷在与他人的对比中,痛苦得无法自拔。
别人家的孩子考上重本,为什么我家孩子二本?别人家孩子已经做到科长了,我家孩子还在找工作失业。别人家儿孙满堂,为什么我家的孩子三十了还是单身?
这样的人是很可怜的,因为他失去了自己人生的锚。
失去了人生锚的人,终日在命运之海上漂泊,不清楚自己人生的方向和意义,为自己看到别人的风景而难过落泪,永远都觉得自己委屈,被命运辜负。
有时候,每个人初始拿到的牌都不一样,有的人一手大牌,有的人一手烂牌。
而人生,就是打好你拿到的任何一手牌,让自己在这场游戏之中,尽可能获得快乐和愉悦。
行走江湖,不要被包装欺骗了。
任何一份工作都不要被富丽堂皇的写字楼,蒸蒸日上的行业前景给忽悠住了。
思考你所在岗位的稀缺性和可替代性,华丽的大公司裁起员来可一点不会手软。
本质上来讲,在写字楼喝着咖啡享受空调的白领,可能还不如在熟人开的厂里做个小主管。
要思考你的技能认证是仅仅限于这家公司的,还是通用于整个社会的。
许多人在大公司拿高薪职位评级很高,出来社会后发现社会不认可上一家公司那一套评级。
那是因为“游戏规则”改变了,这也是许多老员工为什么不敢跳槽的原因,因为他们知道自己只要跳出去就是白菜价,从而一辈子被大企业吃得死死的。
通用的认证标准,譬如审计、律师、医生等,这些跳出来是可以在市场得到合理价位的。
当然,凭业务本事拿提成的到哪里都吃得开,比如销售、催收等,只要有技能就有入账。做保险一样有年薪百万。
但问题是,看似“凭本事就可以高收入”的平台,其实侧面也即是“门槛低”“没有生存保障”。
想要不依附于他人靠自己,这条路很难,分分钟扑街或死的很惨。想要安稳,有时候演戏和虚与委蛇是生活的主要调味剂,甚至夫妻之间高潮都要演戏。
毕竟人类是群居动物,倚靠集体活下去,风险会小很多,另一个原因是:
因为做人总是比做狗更难。
努力只是一张入场券,入场后看成长性。
很多人说我很努力但是没有成功,因为大家都努力,可能别人比你还努力。
努力已经是一个“标配”,尤其是在这个高度内卷的时代,比努力更重要的是“用心”。
用心可以让你跨越信息不对称这道坎,因为你会自己去寻找到最不费劲的实现手段。
然后在入门的前提下,走得最快的,往往是掌握了可成长性的思维的人。
刚刚提到的在大公司“摸鱼”的人,有的背地里会写小说、价值投资、开自媒体账号,这是他们将可成长性放在了副业上,用主业去维持生活的现金流,在副业还没起来的前提下。
当然,也有人把可成长性堆在了职场,但是职场的可成长性天花板往往受限于平台规模。
所以两种都没有对错,也不存在哪一种更容易达成或风险更低,只要走出来了就是成功。
在没有走出来之前,你都只能低头在风雪中独自行走夜路,慢慢熬。
《三瓶可乐的美食榜单(一个人的“黑布林”)》第三季(下)
可乐是我最喜欢的饮料,严格定义的话,是冰至透心凉的可口可乐,原味为上,无糖请走开,绝不允许百事的出现(唉,凡事都有例外,偶尔也行吧)。
评价一家餐厅某道菜的好坏,完全可以用可乐作为标准。精彩绝伦的,当痛饮三大瓶;出奇制胜的,当豪饮三大瓶(呛出眼泪那种);天下美味的,当笑饮三大瓶。
当然也有不怎么样的,当苦饮三大瓶。
但苦自己尝,笑与大家分享,这就是三瓶可乐的美食榜单,又称一个人的“黑布林”。
满二十道菜为一季,排名按时间顺序。以下是第三季(下):
11. 自配百搭粉 @ “佳记啫粉”
像吃麻辣烫一样吃粉,是“佳记啫粉”的一大特色。
所谓自配百搭,先要选粉,自制广州河粉显然优于云南米线和桂林米粉,接着选慢熬牛汤或者猪骨清汤。
料头有荤有素,价格不一。素的有:花菜、丝瓜、芥兰、娃娃菜、笋片、番茄、丝瓜、藕片、香芋、韭菜、韭黄、紫菜、炸京葱丝、榨菜、炸花生、炸腐皮和陈皮茶叶蛋;肉类有:老姜牛腩、惹味牛杂、鲜牛肉、肥牛、陈皮大肠、猪脑、猪肝、三林塘肉皮、脆肠、肉片、猪油渣、鸡肉、鸡杂、鸡腰和鲜虾云吞;海鲜则有:凤尾虾、虾仁、元贝、鲜牛肉、带子、生蚝、海蛎 、蛤蜊 、扇贝肉、鲈鱼片和蛏子肉。
我来搭配的话,会选猪脑、猪肝、脆肠、猪油渣、鸡腰和海蛎,组成一碗胆固醇粉,加一点丝瓜或者芥兰。
像牛腩、牛杂和大肠,另有一碟一碟的小食,单独叫之,再加猪脚姜,是完美的。
此粉当豪饮可乐三大瓶!
12. 啫啫一切 @ “佳记啫粉”
啫(粤人读为“jue”)这种烹饪手法是九十年代“惠食佳”的首创,所以虽然当今各家都在啫来啫去,但无论如何是啫不过老祖宗的。
在“惠食佳”手里(旗下的“佳记啫粉”也一样),已臻万物皆可啫之新境界。既能啫牛啫鸡啫虾啫鱼啫内脏,也能啫蔬菜啫饭啫蚝烙啫河粉,总之不管你千变万化来,我只啫啫一招去。
此菜当痛饮可乐三大瓶!
13. 黑蒜猪软骨汤 @ “泓0871”
一个月内第三次前往,仍无丝毫厌倦。
这道黑蒜猪软骨汤,引满桌喝彩。对高级餐厅而言,炖汤不是什么难事,把食材炖软炖酥炖至胶质四溢炖至喝一口嘴唇黏住都挺容易,难得的是调味精准新奇,令人击节。
猪软骨提供荤香,黑蒜带一点酸味又带一点甜味,但更多的甜味显然来自云南地产的桂圆。而鸡肉和鸡脚的加入则增加了鲜度和浓稠度,最后一小只鲍鱼令风味再添一层变化。
通常饮汤可也,汤渣弃之,然此汤盅内一切皆值得吃下去,同时当笑饮可乐三大瓶!
14. 青稞饼包猪肩肉 @ “Charcoal Player”
这是迟来很久的一餐,久到甚至已经改换门庭。但不改的是他着力将家乡的川菜和专攻的法餐融合的初心。
辣椒从海外传入中国,四川至今仍保留“海椒”的叫法。以魔鬼海椒熬酱、用皂角、鸡肝泥炒香伊比利亚猪肩肉,混入红酒汁,包在一张青稞饼中,味觉层次极其丰富。
唯一的缺陷是饼太小,恨不得摊一张六寸大饼,包足馅料,才够过瘾。
做餐饮求新求变最难,但凡创新者,能有一二能令食客刮目相看,已属成功。此饼当豪饮可乐三大瓶!
15. 黑醋鮟鱇鱼肝焖野鳗 @ “晶浦会”
以潮粤菜闻名的“晶浦会”却做出一道浓油赤酱、精彩纷呈的本帮菜。
说是本帮菜也不贴切,毕竟做潮州菜,主料之一的乌耳鳗即来自潮州地区。又用舟山产的鮟鱇鱼肝,以葱姜水浸足三个钟头去除腥味。
两者同焖,腴香扑鼻,更用意大利黑醋作为调味的点睛之笔,此菜当笑饮可乐三大瓶!
16. 升级版乱炖 @ “晶浦会”
“晶浦会”的老客人皆知有一道隐藏菜式,系老板酒后所创,实为养胃醒酒之妙汤。
所谓乱炖,食材一定要多,共计有:潮州虾枣、潮州鱼丸、潮州肉饼、五花肉、老豆腐、潮州粉丝、白菜、土豆,下足高汤,用一点酸辣调味,酒客无不称好。
我虽只饮可乐不饮酒,倒也做了一点贡献。上海本地菜中有蒸蛋糕一菜,系过年时炮制全家福的食材之一,我一拍脑袋,请厨房煎一盘菜脯蛋出来,将煎蛋浸入乱炖汤中,果然变化出不同层次。
此汤当痛饮可乐三大瓶!
17. 豆渣鸭子 @ “南兴园”
将鸭身内外用绍酒、精盐抹匀,盛入碗内(鸭脯贴碗底),加入葱、姜(拍松)、花椒,上笼蒸耙。豆渣用清水洗净,挤干水,剁成茸,用小火炒干水分起锅。炒锅洗净,置旺火上,放入猪油烧至六、七成热,下豆渣,翻炒至酥香。从笼内取出鸭子,捡去姜、葱、花椒,将鸭翻在盘内,原汁倒人豆渣锅内,加入胡椒粉、精盐,烧至汤浓稠,淋入芝麻油推匀,浇在鸭身上。是为川中名菜豆渣鸭子。
如仅取去骨鸭脯,则为豆渣鸭脯,然始终不如整鸭啃骨过瘾。
豆渣者,可搭鸭子,可搭猪头,可搭皱皮肉,可搭东坡肘,邓华东师傅有名言曰,“渣男,简直比豆渣猪头还要渣!”
在这个渣男丛生的世界,一切豆渣菜,皆当痛饮可乐三大瓶!
18. 包烧鱼 @ “南兴园”
我当年写《川菜平反论》,每道菜邓师傅都做给我吃过了,唯差一味包烧鱼。此菜又名叉烤全鱼,先要用青砖砌一个烤池,以木炭生火,现代化的烤箱没办法做。从前的老“邓记”不具备条件,当今的“南兴园”才得施展。
古法用鲤鱼,现改大黄鱼,其实鱼种并不重要,够大就行。将鱼身剞几刀,下绍酒、酱油、葱姜等略腌几分钟。猪肉、芽菜、冬菇、泡辣椒等等剁细,下猪油炒成馅,填入鱼腹。用网油包住,外面裹上蛋糊,烤时将铁叉叉了鱼,边烤边刷芝麻油。
要烤多久一个半钟头。邓师傅说过,这种菜必须算定时间,六点开席,四点半准时开火。他学艺时,师父炒完馅,烤的工作则由刚入门的小厮完成,你偷懒,就是一巴掌。不仅如此,还要趁最热的时候切开上桌,厨师的工作,怕烫是干不来的。
我关心的是,邓师傅有没有挨过打。
邓师傅摸着脸,“第一次烤鱼,什么都做到了,退叉时忘记先把叉头弄干净,就是一巴掌。”
为邓师傅,当豪饮可乐三大瓶!
19. 火腿小刀鸭 @ “泓0871”
去过云南即知,当地没什么胖子,因为水源的碱性大之故。不止是人,云南的物种也普遍娇小。
像中国家鸭的优良品种品种麻鸭,普遍能长到四斤左右,但一到云南,就变了种,长来长去,重不过斤半,因其长度恰似短刀,俗称小刀鸭。
小刀鸭已长足,兼有雏鸭之嫩和成鸭之香,为鸭中圣品。通常是烤,但“泓0871”的刘新师傅以云腿法制鸭,先腌后晒再发酵,是为火腿小刀鸭。
切半只鸭,与当地腊肉同蒸,垫茨菇片,其甘香不能用语言形容。此菜当痛饮可乐三大瓶!
20. 海鲜火锅 @ “南苑海鲜火锅”
这家店,又能吃火锅,又能吃炒菜,不像一般火锅店那么单调。
整套宴席的规矩做足,先来四样冷菜,再来一碟椒盐豆腐开开胃。
也没有落入花胶鸡的俗套,而是用鸡清汤打底,堂灼西施贝一枚。待客人饮过汤后,才是牛肉和海鲜。
夺人眼球的是巨大无比的斑节虾,占了小半个锅子。日本人称为车虾,这样大的恐怕是卡车吧。
红毛蟹把蟹身涮了,蟹腿拿去金沙焗。实在吃不动,打包回去送碗泡饭也好。
最有趣的是上一份豆腐皮,跟红黑双色碟和两支毛笔,红的是甜菜头汁,黑的则是墨鱼汁,请客人在豆腐皮上写了“福”字再下锅。我最近沉迷书法,玩得不亦乐乎。
此餐当笑饮可乐三大瓶! https://t.cn/RVJk9aF
可乐是我最喜欢的饮料,严格定义的话,是冰至透心凉的可口可乐,原味为上,无糖请走开,绝不允许百事的出现(唉,凡事都有例外,偶尔也行吧)。
评价一家餐厅某道菜的好坏,完全可以用可乐作为标准。精彩绝伦的,当痛饮三大瓶;出奇制胜的,当豪饮三大瓶(呛出眼泪那种);天下美味的,当笑饮三大瓶。
当然也有不怎么样的,当苦饮三大瓶。
但苦自己尝,笑与大家分享,这就是三瓶可乐的美食榜单,又称一个人的“黑布林”。
满二十道菜为一季,排名按时间顺序。以下是第三季(下):
11. 自配百搭粉 @ “佳记啫粉”
像吃麻辣烫一样吃粉,是“佳记啫粉”的一大特色。
所谓自配百搭,先要选粉,自制广州河粉显然优于云南米线和桂林米粉,接着选慢熬牛汤或者猪骨清汤。
料头有荤有素,价格不一。素的有:花菜、丝瓜、芥兰、娃娃菜、笋片、番茄、丝瓜、藕片、香芋、韭菜、韭黄、紫菜、炸京葱丝、榨菜、炸花生、炸腐皮和陈皮茶叶蛋;肉类有:老姜牛腩、惹味牛杂、鲜牛肉、肥牛、陈皮大肠、猪脑、猪肝、三林塘肉皮、脆肠、肉片、猪油渣、鸡肉、鸡杂、鸡腰和鲜虾云吞;海鲜则有:凤尾虾、虾仁、元贝、鲜牛肉、带子、生蚝、海蛎 、蛤蜊 、扇贝肉、鲈鱼片和蛏子肉。
我来搭配的话,会选猪脑、猪肝、脆肠、猪油渣、鸡腰和海蛎,组成一碗胆固醇粉,加一点丝瓜或者芥兰。
像牛腩、牛杂和大肠,另有一碟一碟的小食,单独叫之,再加猪脚姜,是完美的。
此粉当豪饮可乐三大瓶!
12. 啫啫一切 @ “佳记啫粉”
啫(粤人读为“jue”)这种烹饪手法是九十年代“惠食佳”的首创,所以虽然当今各家都在啫来啫去,但无论如何是啫不过老祖宗的。
在“惠食佳”手里(旗下的“佳记啫粉”也一样),已臻万物皆可啫之新境界。既能啫牛啫鸡啫虾啫鱼啫内脏,也能啫蔬菜啫饭啫蚝烙啫河粉,总之不管你千变万化来,我只啫啫一招去。
此菜当痛饮可乐三大瓶!
13. 黑蒜猪软骨汤 @ “泓0871”
一个月内第三次前往,仍无丝毫厌倦。
这道黑蒜猪软骨汤,引满桌喝彩。对高级餐厅而言,炖汤不是什么难事,把食材炖软炖酥炖至胶质四溢炖至喝一口嘴唇黏住都挺容易,难得的是调味精准新奇,令人击节。
猪软骨提供荤香,黑蒜带一点酸味又带一点甜味,但更多的甜味显然来自云南地产的桂圆。而鸡肉和鸡脚的加入则增加了鲜度和浓稠度,最后一小只鲍鱼令风味再添一层变化。
通常饮汤可也,汤渣弃之,然此汤盅内一切皆值得吃下去,同时当笑饮可乐三大瓶!
14. 青稞饼包猪肩肉 @ “Charcoal Player”
这是迟来很久的一餐,久到甚至已经改换门庭。但不改的是他着力将家乡的川菜和专攻的法餐融合的初心。
辣椒从海外传入中国,四川至今仍保留“海椒”的叫法。以魔鬼海椒熬酱、用皂角、鸡肝泥炒香伊比利亚猪肩肉,混入红酒汁,包在一张青稞饼中,味觉层次极其丰富。
唯一的缺陷是饼太小,恨不得摊一张六寸大饼,包足馅料,才够过瘾。
做餐饮求新求变最难,但凡创新者,能有一二能令食客刮目相看,已属成功。此饼当豪饮可乐三大瓶!
15. 黑醋鮟鱇鱼肝焖野鳗 @ “晶浦会”
以潮粤菜闻名的“晶浦会”却做出一道浓油赤酱、精彩纷呈的本帮菜。
说是本帮菜也不贴切,毕竟做潮州菜,主料之一的乌耳鳗即来自潮州地区。又用舟山产的鮟鱇鱼肝,以葱姜水浸足三个钟头去除腥味。
两者同焖,腴香扑鼻,更用意大利黑醋作为调味的点睛之笔,此菜当笑饮可乐三大瓶!
16. 升级版乱炖 @ “晶浦会”
“晶浦会”的老客人皆知有一道隐藏菜式,系老板酒后所创,实为养胃醒酒之妙汤。
所谓乱炖,食材一定要多,共计有:潮州虾枣、潮州鱼丸、潮州肉饼、五花肉、老豆腐、潮州粉丝、白菜、土豆,下足高汤,用一点酸辣调味,酒客无不称好。
我虽只饮可乐不饮酒,倒也做了一点贡献。上海本地菜中有蒸蛋糕一菜,系过年时炮制全家福的食材之一,我一拍脑袋,请厨房煎一盘菜脯蛋出来,将煎蛋浸入乱炖汤中,果然变化出不同层次。
此汤当痛饮可乐三大瓶!
17. 豆渣鸭子 @ “南兴园”
将鸭身内外用绍酒、精盐抹匀,盛入碗内(鸭脯贴碗底),加入葱、姜(拍松)、花椒,上笼蒸耙。豆渣用清水洗净,挤干水,剁成茸,用小火炒干水分起锅。炒锅洗净,置旺火上,放入猪油烧至六、七成热,下豆渣,翻炒至酥香。从笼内取出鸭子,捡去姜、葱、花椒,将鸭翻在盘内,原汁倒人豆渣锅内,加入胡椒粉、精盐,烧至汤浓稠,淋入芝麻油推匀,浇在鸭身上。是为川中名菜豆渣鸭子。
如仅取去骨鸭脯,则为豆渣鸭脯,然始终不如整鸭啃骨过瘾。
豆渣者,可搭鸭子,可搭猪头,可搭皱皮肉,可搭东坡肘,邓华东师傅有名言曰,“渣男,简直比豆渣猪头还要渣!”
在这个渣男丛生的世界,一切豆渣菜,皆当痛饮可乐三大瓶!
18. 包烧鱼 @ “南兴园”
我当年写《川菜平反论》,每道菜邓师傅都做给我吃过了,唯差一味包烧鱼。此菜又名叉烤全鱼,先要用青砖砌一个烤池,以木炭生火,现代化的烤箱没办法做。从前的老“邓记”不具备条件,当今的“南兴园”才得施展。
古法用鲤鱼,现改大黄鱼,其实鱼种并不重要,够大就行。将鱼身剞几刀,下绍酒、酱油、葱姜等略腌几分钟。猪肉、芽菜、冬菇、泡辣椒等等剁细,下猪油炒成馅,填入鱼腹。用网油包住,外面裹上蛋糊,烤时将铁叉叉了鱼,边烤边刷芝麻油。
要烤多久一个半钟头。邓师傅说过,这种菜必须算定时间,六点开席,四点半准时开火。他学艺时,师父炒完馅,烤的工作则由刚入门的小厮完成,你偷懒,就是一巴掌。不仅如此,还要趁最热的时候切开上桌,厨师的工作,怕烫是干不来的。
我关心的是,邓师傅有没有挨过打。
邓师傅摸着脸,“第一次烤鱼,什么都做到了,退叉时忘记先把叉头弄干净,就是一巴掌。”
为邓师傅,当豪饮可乐三大瓶!
19. 火腿小刀鸭 @ “泓0871”
去过云南即知,当地没什么胖子,因为水源的碱性大之故。不止是人,云南的物种也普遍娇小。
像中国家鸭的优良品种品种麻鸭,普遍能长到四斤左右,但一到云南,就变了种,长来长去,重不过斤半,因其长度恰似短刀,俗称小刀鸭。
小刀鸭已长足,兼有雏鸭之嫩和成鸭之香,为鸭中圣品。通常是烤,但“泓0871”的刘新师傅以云腿法制鸭,先腌后晒再发酵,是为火腿小刀鸭。
切半只鸭,与当地腊肉同蒸,垫茨菇片,其甘香不能用语言形容。此菜当痛饮可乐三大瓶!
20. 海鲜火锅 @ “南苑海鲜火锅”
这家店,又能吃火锅,又能吃炒菜,不像一般火锅店那么单调。
整套宴席的规矩做足,先来四样冷菜,再来一碟椒盐豆腐开开胃。
也没有落入花胶鸡的俗套,而是用鸡清汤打底,堂灼西施贝一枚。待客人饮过汤后,才是牛肉和海鲜。
夺人眼球的是巨大无比的斑节虾,占了小半个锅子。日本人称为车虾,这样大的恐怕是卡车吧。
红毛蟹把蟹身涮了,蟹腿拿去金沙焗。实在吃不动,打包回去送碗泡饭也好。
最有趣的是上一份豆腐皮,跟红黑双色碟和两支毛笔,红的是甜菜头汁,黑的则是墨鱼汁,请客人在豆腐皮上写了“福”字再下锅。我最近沉迷书法,玩得不亦乐乎。
此餐当笑饮可乐三大瓶! https://t.cn/RVJk9aF
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