今天第一杯~爱乐压哥伦比亚象豆水洗~☕ ☁ #咖啡培训[超话]##咖啡拉花[超话]##手冲咖啡##咖啡培训班##咖啡##咖啡师##咖啡烘焙##广州咖啡培训##广州咖啡店# https://t.cn/RuQ52aU
#我的咖啡故事#
去【虎伢咖啡】尝试了一下爱乐压
点了一杯【埃塞水洗】柑橘和伯爵茶风味
一开始不想点 个人不是很爱喝伯爵茶
在闻了闻豆子 以及在前台小姐姐的介绍下
想着还是试一试吧 或许不一样呢
爱乐压冲泡方式 有点类似法压壶
层次感没有手冲丰富 也没有手冲那么清爽
入口后的醇厚度和咖啡浓度会更加明显
加了些水后 咖啡本身的酸味会增加
相比之下呢 我还是会更喜欢手冲感觉
小姐姐说法压壶做得好 会很好喝很独特
但因要浸泡更长时间来萃取 很少有地方做
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想着还是试一试吧 或许不一样呢
爱乐压冲泡方式 有点类似法压壶
层次感没有手冲丰富 也没有手冲那么清爽
入口后的醇厚度和咖啡浓度会更加明显
加了些水后 咖啡本身的酸味会增加
相比之下呢 我还是会更喜欢手冲感觉
小姐姐说法压壶做得好 会很好喝很独特
但因要浸泡更长时间来萃取 很少有地方做
恭喜CEx的Murphy小伙伴顺利完成2021年世界爱乐压选拔大赛啦[好喜欢]#爱乐压##爱乐压大赛# 这次咖啡豆用的哥斯达黎加产区葡萄干蜜处理法,风味主要体现在洋甘菊,丑橘,蜂蜜。比赛中,Murphy是用的反压法,分两次注水:前段94℃,后段75℃,整体口感体现在甜度饱满扎实但也有成熟水果酸质,后段却呈现出焦糖的坚果感,感兴趣的小伙伴可以联系易咖吉让Murphy亲自给你做做看~尝一下是否是你喜爱的那一款咖啡[偷乐]#CoffeeExchange##weconnectedcoffee##咖啡[超话]##手冲咖啡#
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