这三天都成功地控制了饮食,体重在缓慢下降。买了很多独立包装的冷冻鳕鱼和三文鱼,真是太喜欢他们了,好吃又容易做,还不胖。那天用黑松露油炒了杏鲍菇,太好吃了。
这周早上都在喝手冲咖啡,manner的挂耳非常香!我要再买点春节囤货。
周二午餐吃了全素无主食麻辣烫,晚餐吃三文鱼贝果,加了3块钱紫甘蓝。
周三早午餐也都是简单的,结果在下班路上饿到抓狂,煮了一大锅白菜豆腐鱼丸番茄汤,吃到登住。
今天周四,早餐咖啡+贝果,午餐还是前天的全素麻辣烫。最幸福的是,晚上一回家就有热菜热饭吃,还都是好吃好健康的,陈老师第一天放假在家,我好快乐。
#每天都用力吃饭#
这周早上都在喝手冲咖啡,manner的挂耳非常香!我要再买点春节囤货。
周二午餐吃了全素无主食麻辣烫,晚餐吃三文鱼贝果,加了3块钱紫甘蓝。
周三早午餐也都是简单的,结果在下班路上饿到抓狂,煮了一大锅白菜豆腐鱼丸番茄汤,吃到登住。
今天周四,早餐咖啡+贝果,午餐还是前天的全素麻辣烫。最幸福的是,晚上一回家就有热菜热饭吃,还都是好吃好健康的,陈老师第一天放假在家,我好快乐。
#每天都用力吃饭#
#高小平[超话]#
哈尼们,下午茶☕️时间。凤梨酥配杯热茶再好不过了[嘻嘻]。从来没动力做凤梨酥,因为闺蜜有一双巧手,我时不时去蹭吃蹭喝,她做的凤梨酥非常好吃,我知道没啥难度就是费手力[允悲]。因为疫情不好串门,自己不得不去炒菠萝馅做起凤梨酥来。做好的成品如图二、三,闺蜜嫌我菠萝馅炒得不够干可能影响口感,但我吃起来还是酥酥的,里面的馅没有影响皮的酥脆,不过哈尼们炒菠萝馅的时候尽量炒干身,我只是炒到手抽筋。制作流程:图四是材料及配比,我觉得这个版酥皮挺好的,按里面的配比做出来的皮不会偏甜。菠萝馅里的糖及麦芽糖的份量不是固定的,调至你合适的甜度便可。图五至图八是制作菠萝馅的流程,需要注意的是炒菠萝开始可以大火快速炒走水份,但越炒越少水份的时候得转小火炒以免糊底,最后加入麦芽糖继续小火炒,这时候更粘稠了更要注意不要糊底了。图九、十是酥皮制作流程。图十一至十四是是凤梨酥的制作及烘培时间。图十五是模具尺寸。15克菠萝馅配21克酥皮,用48mmx36mm的长方形模具。小提示:炒菠萝馅是费手力的,炒的馅要尽量干身,3.5斤菠萝肉炒出来的馅按15克为1个,才得到19个,还得不停地炒了一小时[允悲]。菠萝里面那个硬芯要先切出来,把菠萝硬芯放进破壁机搅烂然后与切碎的菠萝肉及冰糖倒在一起下不粘锅炒,炒至水份很少后再放麦芽糖继续炒。网上还版本把菠萝肉先打碎,然后榨出汁后剩下的菠萝渣拿去与冰糖及麦芽糖混合炒变成的菠萝馅,这种菠萝馅是菠萝味不够浓烈的,虽然可以偷懒,但味道会差一截。同理,想更加浓烈的菠萝味,除了把菠萝硬芯打碎与菠萝一起熬制菠萝馅,还可以用1整个菠萝肉及全部的菠萝硬芯一起打碎倒进3.5斤的菠萝肉里加冰糖一起熬制菠萝馅,这样味道更浓,只是费点菠萝[嘻嘻]。
哈尼们,下午茶☕️时间。凤梨酥配杯热茶再好不过了[嘻嘻]。从来没动力做凤梨酥,因为闺蜜有一双巧手,我时不时去蹭吃蹭喝,她做的凤梨酥非常好吃,我知道没啥难度就是费手力[允悲]。因为疫情不好串门,自己不得不去炒菠萝馅做起凤梨酥来。做好的成品如图二、三,闺蜜嫌我菠萝馅炒得不够干可能影响口感,但我吃起来还是酥酥的,里面的馅没有影响皮的酥脆,不过哈尼们炒菠萝馅的时候尽量炒干身,我只是炒到手抽筋。制作流程:图四是材料及配比,我觉得这个版酥皮挺好的,按里面的配比做出来的皮不会偏甜。菠萝馅里的糖及麦芽糖的份量不是固定的,调至你合适的甜度便可。图五至图八是制作菠萝馅的流程,需要注意的是炒菠萝开始可以大火快速炒走水份,但越炒越少水份的时候得转小火炒以免糊底,最后加入麦芽糖继续小火炒,这时候更粘稠了更要注意不要糊底了。图九、十是酥皮制作流程。图十一至十四是是凤梨酥的制作及烘培时间。图十五是模具尺寸。15克菠萝馅配21克酥皮,用48mmx36mm的长方形模具。小提示:炒菠萝馅是费手力的,炒的馅要尽量干身,3.5斤菠萝肉炒出来的馅按15克为1个,才得到19个,还得不停地炒了一小时[允悲]。菠萝里面那个硬芯要先切出来,把菠萝硬芯放进破壁机搅烂然后与切碎的菠萝肉及冰糖倒在一起下不粘锅炒,炒至水份很少后再放麦芽糖继续炒。网上还版本把菠萝肉先打碎,然后榨出汁后剩下的菠萝渣拿去与冰糖及麦芽糖混合炒变成的菠萝馅,这种菠萝馅是菠萝味不够浓烈的,虽然可以偷懒,但味道会差一截。同理,想更加浓烈的菠萝味,除了把菠萝硬芯打碎与菠萝一起熬制菠萝馅,还可以用1整个菠萝肉及全部的菠萝硬芯一起打碎倒进3.5斤的菠萝肉里加冰糖一起熬制菠萝馅,这样味道更浓,只是费点菠萝[嘻嘻]。
许玉兰声泪俱下,说到这里她拉住许三观的手说:“许三观,我们走,我们去吃炒猪肝,去喝黄酒,我们现在有的是钱……” ,,Der Mann, der sein Blut verkaufte‘’ Yu Hua
一口气读完了余华老师的《许三观卖血记》。这不是一本简单的书,比如我从这本书读出了“执子之手 与子偕老”这句诗的真正含义,许三观和许玉兰的相爱相守可以说碾压了大部分爱情故事,两个人磨合到一起不容易,毕竟没有人是完美的人,大难面前还能彼此照顾,更不容易,于平凡中见伟大,是苦难成就了这部小说
一口气读完了余华老师的《许三观卖血记》。这不是一本简单的书,比如我从这本书读出了“执子之手 与子偕老”这句诗的真正含义,许三观和许玉兰的相爱相守可以说碾压了大部分爱情故事,两个人磨合到一起不容易,毕竟没有人是完美的人,大难面前还能彼此照顾,更不容易,于平凡中见伟大,是苦难成就了这部小说
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