#吃木耳有哪些注意事项#
泡木耳时，一定一定不要泡过夜。
虽然木耳本身看起来人畜无害，但泡发超过一定时间，它的威力也并不小。
每到7、8月份，食物中毒的新闻就多了起来。
其中就不乏因为吃了泡发黑木耳而死亡的案例。
木耳表面的微生物在泡发过程中有了充足水分，木耳本身又是一个营养比较丰富的食物。
这一切都是微生物繁殖天然的温床，导致木耳在泡发过程中非常容易滋生微生物和致病菌。
另外，部分微生物还会产生一种叫做米酵菌酸的毒素，这种毒素耐高温，即使烹饪后也有残留，所以非常危险。
从而导致泡发时间过长的木耳，出现这样致命的危害。
新闻截图
为了更加直观，我们买了一些干黑木耳和超市的泡发木耳，来给大家做个微生物繁殖的模拟测试。
测试过程：
干黑木耳在常温下用水泡发，每隔一段时间（5、10、15、20、25小时）测试它的菌落总数/霉菌数量。
干黑木耳在冷藏条件下用水泡发，每隔一段时间（10、20、30、40、50小时）测试它的菌落总数/霉菌数量。
购买超市泡发的黑木耳，直接送去实验室检测菌落总数/霉菌数量。
一、常温泡发
我们来看看测试的结果：
泡发2个小时后，木耳表面已经有不少细菌和霉菌。
十几个小时后，细菌数量开始疯涨，24 小时后甚至达到了3400000(CFU/g)。
这意味着每克木耳里养出了三百万个细菌，和刚泡开时相比，增长了数百倍。
大家不要小瞧了我们的测试数据。
毕竟实验室的环境还算干净，家中厨房的环境比实验室更脏。
加上夏天高温，微生物的现实繁殖情况只会比我们模拟的状况更恶劣。
二、冷藏泡发
冷藏泡发的测试结果稍微好一些，所以我们加长了测试时间。
可以看到，在冰箱的低温环境下，细菌和霉菌就不那么活跃了。
2 天过去数量只有几万多，还有升有降。
三、超市鲜木耳
现在有不少年轻人喜欢在超市买已经泡发好的黑木耳，这样又省时又省力。
这样的木耳会不会也有风险呢？
我们来看看实测结果：
细菌数量达到了 6800000。这是要上天啊！
霉菌数量也不甘落后，远远超过实验室泡发一天的数量。
看来超市买的泡发木耳，还是存在一点风险。
万一有的人比较偷懒，买回家后在厨房再多放了一会，可能微生物还会继续疯涨。
其实这些木耳可能从批发送货商那里就开始浸泡了，再送到超市，然后超市上架。
等我们购买的时候，谁也说不准它们究竟被泡发了多久时间。
综上，我们来总结一遍结论：
木耳不适合长时间泡发。一般情况，冷水泡发 1 - 2 个小时足够，无需刻意延长泡发时间。
2. 实在需要泡过夜甚至更久的话，尽量放在冰箱里，或者用开水浸泡。
3. 如果泡久了，要果断扔掉。
4. 尽量选择干木耳自己泡发，避免购买食用超市里“新鲜”的湿木耳。

#食物语手游[超话]#啊这，有没有人疑惑过为啥事情发展成这样？
那个帖子我看到截图了，那不很明显的碰瓷？怎么就会被别人误解为我游是个虾窝子？
那个发截图的bot发的文案也很有争议啊，你光打一个“食物语还能好好过年吗”配上虾的那个截图贴，知道的清楚你是说这个虾碰瓷，不知道的就是会以为这个游里都是虾啊
还有人说边江的事情，说实话边江支持xz是我妹想到的（我记得是他祝人家生快），但是他配的那个角色是在事发之前配的我没记错的话，已经配了我能有啥办法，玩家想换官方不换能咋办？我花钱再请一个cv来？[允悲][伤心]（贫穷）
虾明明就是大众雷点，一般有个啥迹象就会被扒拉出来吧？这游都两年了，去年好像也闹过一次，咋可能全是虾？[允悲]要是全是虾去年不早就炸了？[允悲]我老觉得有虾在带节奏，你越跟她们争辩她们其实越能混淆视听我觉得，直接拉黑举报一条龙[doge]

#湖南工学院[超话]##湖工碎碎念#
破案了！为啥一到冬天起床就特别困难！
①冬天昼短夜长:褪黑素受光照的影响，夜间分泌的多，浓度高。因天亮得比较晚，体内的褪黑素浓度，不能迅速降低;②季节性情绪失调，俗称“冬季抑郁症”:因天气冷，很多人户外活动较少，再加上新陈代谢变慢，很容易出现情绪低落、焦虑等问题，影响到睡眠的质量;③饮食:高热量的食物，也会让人发困。