#乐山身边事# 甜皮鸭作为乐山的一张美食名片
多年来深受乐山市民和广大游客的青睐
BUT就在今天早上一则题为《吃得上吐下泻！又现黑作坊乱象“荣记乐山甜皮鸭”卫生条件堪忧》的报道引起各界广泛关注

该报道称：这家甜皮鸭的加工地点位于新兴街道办凉水村六组的一家民房，采用夜间进行加工的方式，现场也非常的脏乱，不仅有苍蝇蚊子围绕，地上更是脏乱不堪，连工人也露着膀子，就开始将鸭子上糖晾晒。
看到这里小编心里也发毛，这样的甜皮鸭能吃吗？这家店铺既然打着乐山旗号，那么“荣记”在乐山有没有门店以及加工作坊，真实情况又是怎样的呢？带着疑问，小编来到了乐山市市中区市场监督管理局了解情况。
市中区市场监督管理局食品股股长贺礼海介绍：
针对这个报道，我局高度重视，通过国家信用信息公示系统进行查询后，发现乐山市市中区范围之内并没有“荣记甜皮鸭”。同时，我们在辖区内的10个监管所也认真进行了排查，截至目前也没有发现网上所说的“荣记甜皮鸭”这个店铺。目前，市中区已取得甜皮鸭生产许可证的企业只有一家，就是“纪六嬢”。据我们了解，“赵鸭子”目前也正在申请获取甜皮鸭生产许可证。
虽然咱们乐山没有“荣记甜皮鸭”，但我们还是要关注一下，市中区对于其他的生产加工企业又是如何监管的呢？
市中区市场监督管理局食品股股长贺礼海介绍：
在市中区范围之内，第一，对于有条件取得生产许可证的加工企业，我们积极进行扶持，要求他们取得生产许可证；第二，针对目前条件达不够的企业，按照四川省《三小管理条例》，要求他们办理小作坊证，而且区市场监督管理局的各个监管所对小作坊的日常监管力度也是非常大的，要求生产记录、过程控制，必须要按照《三小管理条例》要求来操作。针对网上舆情，下一步，市中区将加大对地方特色旅游产品的监管力度，为消费者创造一个安全放心的食品卫生环境。

甜皮鸭，作为乐山的一张美食名片，多年来深受乐山市民和广大游客的青睐。但近日，一则题为《吃得上吐下泻！又现黑作坊乱象“荣记乐山甜皮鸭”卫生条件堪忧》的报道引起各界广泛关注。该报道称：这家甜皮鸭的加工地点位于新兴街道办凉水村六组的一家民房，采用夜间进行加工的方式，现场也非常的脏乱，不仅有苍蝇蚊子围绕，地上更是脏乱不堪，连工人也露着膀子，就开始将鸭子上糖晾晒。
看到这里记者心里也发毛，这样的甜皮鸭能吃吗？这家店铺既然打着乐山旗号，那么“荣记”在乐山有没有门店以及加工作坊，真实情况又是怎样的呢？带着疑问，记者来到了乐山市市中区市场监督管理局了解情况。https://t.cn/A6LMfuFL

【#合肥爆料##合肥美食[超话]# “百年炸鸡”黑作坊曝光 合肥市场监管街头严查】据中安在线 今年4月底，合肥市长丰县市场监管局联合多部门在辖区岗集查获了一处鸡腿加工黑作坊。执法部门检查中获悉，这个加工过的鸡腿、鸡翅会送到城区各个经营店进行二次加工销售。事情发生后，5月15日，记者从合肥市庐阳区市场监管局获悉，5月13日下午，该区特色街市场监管所联合食品安全第三方检测机构对淮河路步行街、三孝口女人街两户炸鸡店进行监督抽检，对商户存在的索证索票不齐全、未按照要求办理小餐饮备案卡等问题，现场下达责令整改。

　　据悉，4月24日，接群众举报，合肥长丰县市场监管稽查大队、岗集市场监管所与岗集镇政府食品安全办联合执法，查抄了位于岗集镇张庙村的一家黑作坊。

　　执法人员在现场看到，大量待加工的鸡翅和鸡腿胡乱堆积在地上，已加工的有简单敞放在塑料筐里。据悉，执法人员在现场没看到任何消毒、包装设备，工作人员也没能提供任何从事食品加工的有关行政许可。

　　据悉，现场有装在印有“百年炸鸡”红色大字的塑料袋。知情者介绍，这些半成品的鸡腿、鸡翅后期会被送到城区各个经营点进行二次加工。随后，长丰县市场监管稽查大队已与县公安局取得联系，启动了食品药品违法犯罪联合侦查机制，将尽快查清案情。

　　5月13日，庐阳区市场监管局对辖区的炸鸡店进行检查。在执法人员的监督下，第三方检测机构依照抽检程序，开展抽样、封存、现场信息采集等工作。执法人员对炸鸡店的证照、食品原料采购及索证索票、食品贮藏、卫生设施、餐(饮)具消毒等情况逐一核查。检查发现商户存在索证索票不齐全、未按照要求办理小餐饮备案卡，现场下达了责令整改，后续将跟踪整改落实情况。@合肥同城