还记得千禧年前的1997吗，那个红遍上海滩的红子鸡吗？！对，就是那个服务生穿着溜冰鞋⛸️传菜的红子鸡，那真正意义上的第一代网红，多少人为了一见溜冰送菜的奇观，而蜂拥红子鸡，当年的上海，没有网络，没有抖Y，有的只是口口相传，却就是把一个红子鸡，传成了传说。

多少年过去了，还以为当年的红子鸡淹没在了瞬息万变的上海滩，想不到如今耗资2亿，酝酿了足足2年，涅槃重生为红子鸡凤凰楼，再一次闪亮登了场…

足足68间宽敞大包，堪比五星大酒店的宴会厅，看花了眼的我差点迷了路，而辗转宴客大厅，连四周的墙头都盘旋着飞龙光影，想必也在等侯着鸡栖凤巢，凤飞九天。

那天的开席宴，舞台上的嘉宾都不约而同的述说着他们心目中的红子鸡，早已风华不在的我，更是感叹着红子鸡的神奇，岁月饶过谁，却唯独让红子鸡不但风华依然，还涅槃重生成如今的模样，当年的溜冰送菜服务也叠代蜕变成如今的中国式服务。

你能想象，你的名字都被吟诵成了诗，在桌里，扇面，口布，甚至餐前的布丁甜品里……仅一面之缘，却仿佛一眼千年，你的惊讶也不知在何时化成了感动。

你怎么也想不到，桂花熏比目鱼在“共说此年丰”的祝愿里上了桌，“历添新岁月”原来是烧椒蛏子王的浓烈洋溢，龙豆拌桃仁，也被诗意在了“春归在客先”，我吃的哪里是粤式佳肴，分明是唐诗宋词，哈哈哈，以后常来，是不是也能出口成章了？！

情深如溪长|养肝草炖海海参
如溪长，似海深，原来每道菜都在述说着衷肠。这么大的宴，这么多的客，离厨房还这么远，位上菜的活海参汤，竟然还做到了盅烫、汤烫，海参脆里带着软糯，鲜里透着药香，实属不易。

凤凰飞九天|招牌红子鸡
时隔多少年，终于又见这道招牌红子鸡，不知我是在感叹岁月的匆匆，还是在感叹如今飞上九天的凤凰，色依然的艳中见深，皮依然焦中带脆，肉依然厚中见嫩，骨依然髓中带鲜，吃在嘴里的感觉，怎么与如今的脆皮鸡不那么一样呢。

八方牛客卷|松露牛肉卷饼
已是炖得酥烂却依然在形的脆皮牛肉，刨上了大片的松露飘来沁人的香也是并不少见，可连这面饼上都写着散文诗，被我卷起一口吞，竟然让我有了肚中有墨的赶脚，哈哈哈，是我想多了……害臊中。

金蚝焖鲍鱼，原来叫“金沙满华堂”，姜辣裙边烧花胶成了“先合祝尧君”，家烧冬笋那是“凤凰把竹迎”，雪菜蒸黄鱼叫上瑞雪兆丰年，立马来了意境感，沙蒜煮豆面怎么就是“身添一岁来”呢？

一边吃着一道道，一边研究着菜名，只恨自己才疏学浅，不能悟全言下之意，我相信如今的红子鸡，我会一去再去，不是说近诸者赤嘛，我去涨个知识，长个见识，有朝一日，与凤共舞。哈哈哈……

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传说世间万物皆由神灵主宰，诸神各司其职。嗱，神州在东方，东方属木，乃青色属地表春天也。东方之神谓之东皇、青皇、东帝、东君，历为文章诗词曲词用作借指春天，歌咏春光。

常曰十指有长短，神亦非万能无瑕。东君管春情之事，亦有败绩管不住，那寡情薄义者，擅断赤绳者皆由此起。

六十年代香港有首粤语流行曲曰：“情变谁怜悯，情似玉梨魂，眉黛春深情欲焚，憔悴风韵空抱恨，盟誓毁碎怨东君！无奈何啊，情是愁根化泪人……”总之人神一样，没有十全十美的。

呵呵！各个年代的粤曲、歌曲，我听就听过很多了，只是本人乡下佬没啥文学文化，不谙其词意也。 https://t.cn/R2WJWmU

#空山语[超话]#
瑶簪堕也，谁知此恨，只在今生。怕说香心易折，又争堪、烬落残灯。忆兼旬、病枕惯懵腾。看宵来、一样恹恹睡，尚猜他、梦去还醒。泪急翻嫌错莫，魂销直恐分明。
回首并禽栖处，书帏镜槛，怜我怜卿。暂别常忧道远，况凄然、泉路深扃。有银笺、愁写瘗花铭。漫商量、身在情长在，纵无身、那便忘情。最苦梅霖夜怨，虚窗递入秋声。

——清·周之琦《青山湿遍·瑶簪堕也》

二零二二年一月十八日。