#香港吃喝玩乐##漫遊香港#【二十四節氣.大寒|4種養生食材你要識 中醫教你煲黨參烏雞湯】
1月20日迎來傳統二十四節氣的「大寒」,代表極冷。據醫管局資料顯示,貫徹冬季養生的原則,除了早睡晚起,輕量運動外,入睡前可以熱水浸腳,能促進腳部血液循環,提升睡眠質素,對預防腳冷和防病保健都有益處。至於飲食方面,有中醫分享養生貼士,強調補益肺、脾、腎臟。
「廿四節氣的大寒,意味著酷寒、極冷,在這些日子由於天氣嚴寒,特別容易感受寒邪,對體弱、氣虛、陽虛的人來說也容易感到不適。」註冊中醫師邱宇鋒受訪時指出,此時養生防病需注意保暖,「勿吹風受冷,減少體力消耗的活動,以保存精氣神,勿使耗散。保健方面可熱敷或溫灸足三里穴、肺俞穴、腎俞穴、湧泉穴,以扶正固本。」
邱醫師補充:「一般而言強調補益肺、脾、腎臟,年輕人較重視肺、脾,少吹風、少食生冷,中老年人較重視脾、腎,宜熱食,並減少體力及精神消耗,增加休息時間。飲食方面如黑豆、栗子、薑、蒜都是寒冬常用的溫補食材,藥材方面如杜仲、巴戟天、狗脊、乾薑、肉桂也可用於寒冬溫補。」
至於像羊肉、火鍋等食物由於相對較溫燥,有傷津劫陰之虞,因此他建議,如體質陰虛或容易熱氣上火者便需慎用,一般人亦不宜頻繁吃火鍋、牛羊肉等溫燥食物。
想趁大寒調理,可參考邱醫師提介的以下食譜︰
保健湯水|黨參杜仲淮山杞子烏雞湯
材料:黨參20克、杜仲15克、淮山30克、杞子12克、陳皮6克、烏雞一隻
製法:烏雞洗淨出水,其餘材料洗淨。將所有材料放入鍋中加水,先用大火煮沸,再轉小火煮2小時,調味後即可。每周1-2次。
功效:溫補脾腎
註:感冒忌服
1月20日迎來傳統二十四節氣的「大寒」,代表極冷。據醫管局資料顯示,貫徹冬季養生的原則,除了早睡晚起,輕量運動外,入睡前可以熱水浸腳,能促進腳部血液循環,提升睡眠質素,對預防腳冷和防病保健都有益處。至於飲食方面,有中醫分享養生貼士,強調補益肺、脾、腎臟。
「廿四節氣的大寒,意味著酷寒、極冷,在這些日子由於天氣嚴寒,特別容易感受寒邪,對體弱、氣虛、陽虛的人來說也容易感到不適。」註冊中醫師邱宇鋒受訪時指出,此時養生防病需注意保暖,「勿吹風受冷,減少體力消耗的活動,以保存精氣神,勿使耗散。保健方面可熱敷或溫灸足三里穴、肺俞穴、腎俞穴、湧泉穴,以扶正固本。」
邱醫師補充:「一般而言強調補益肺、脾、腎臟,年輕人較重視肺、脾,少吹風、少食生冷,中老年人較重視脾、腎,宜熱食,並減少體力及精神消耗,增加休息時間。飲食方面如黑豆、栗子、薑、蒜都是寒冬常用的溫補食材,藥材方面如杜仲、巴戟天、狗脊、乾薑、肉桂也可用於寒冬溫補。」
至於像羊肉、火鍋等食物由於相對較溫燥,有傷津劫陰之虞,因此他建議,如體質陰虛或容易熱氣上火者便需慎用,一般人亦不宜頻繁吃火鍋、牛羊肉等溫燥食物。
想趁大寒調理,可參考邱醫師提介的以下食譜︰
保健湯水|黨參杜仲淮山杞子烏雞湯
材料:黨參20克、杜仲15克、淮山30克、杞子12克、陳皮6克、烏雞一隻
製法:烏雞洗淨出水,其餘材料洗淨。將所有材料放入鍋中加水,先用大火煮沸,再轉小火煮2小時,調味後即可。每周1-2次。
功效:溫補脾腎
註:感冒忌服
#大寒养生#
⭐中医指出,“起居有常,养其神也,不妄劳作,养其精也”。也就是说,在起居方面,仍要顺应“冬藏”的特性,早睡晚起,劳逸结合,养精蓄锐
此外,俗话说:“大寒大寒,防风御寒”,在大寒时节要注意防风防寒
有心脑血管疾病和呼吸系统疾病的患者,在“大寒”节气应尽量避免在早晨和傍晚出门,以防昼夜温差较大,引起疾病发作
⭐饮食上,大寒应以调补气血、强肝壮肾补阳为主,膏方不要断,固元糕、酒酿、温暖茶都要坚持吃喝[加油]
⭐大寒也是艾灸的好时候,可以坚持每天按摩或艾灸肾俞、涌泉、委中等穴位,也可以让我们在寒冬之末轻松的迎来新的一年[挤眼]
⭐中医指出,“起居有常,养其神也,不妄劳作,养其精也”。也就是说,在起居方面,仍要顺应“冬藏”的特性,早睡晚起,劳逸结合,养精蓄锐
此外,俗话说:“大寒大寒,防风御寒”,在大寒时节要注意防风防寒
有心脑血管疾病和呼吸系统疾病的患者,在“大寒”节气应尽量避免在早晨和傍晚出门,以防昼夜温差较大,引起疾病发作
⭐饮食上,大寒应以调补气血、强肝壮肾补阳为主,膏方不要断,固元糕、酒酿、温暖茶都要坚持吃喝[加油]
⭐大寒也是艾灸的好时候,可以坚持每天按摩或艾灸肾俞、涌泉、委中等穴位,也可以让我们在寒冬之末轻松的迎来新的一年[挤眼]
【#大寒别错过吃三冬#,别辜负这个滋阴补阳好时节[求饶]】一月二十日进入大寒节气——“寒气之逆极,故谓大寒”。大寒作为生机潜伏、万物蛰藏的“冬三月”之末,在气象记录中,虽不比大雪到冬至、小寒期间寒冷,但仍应继续注意防风防寒、精神调养、早睡晚起、补充肾气,防御外邪侵袭。 “三冬”是哪三冬?戳↓↓↓
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