蓝莓挞#分享配方#
成分:
混合季节浆果600克、酥皮巢（碎）4、双奶油250克/ 1杯、鲜奶油125克/ 1 / 2杯、冰糖- 1 / 4杯、香草豆（种子刮出来）、朗姆酒（可选） 1汤匙。
对于挞：
flour-250 GR加上额外的灰尘、冰sugar-50 GR、无盐黄油（切成小丁）125克
egg-1大、牛奶-有点飞溅、为使锡奶油挞。
方法：
把面粉和在一个大的碗糖霜，加入叉烧酱混合均匀。加入你的鸡蛋和一点牛奶，把面团放在一起，形成一个球。用保鲜膜包好，放在冰箱里30分钟。
撒上一些面粉，把面团从冰箱里拿出来，此时的它大到足以容纳一个9″松底酸锡。抹上黄油，用擀面杖碾压，并对周边的多余部分进行修剪。盖好保鲜膜，放入冰箱30分钟。
预热烤箱180C/350F。把馅饼面团放入烘烤10分钟。
把奶油，奶油与糖粉、香草豆种子和朗姆酒再上面。

蓝莓挞#分享配方#
成分:
混合季节浆果600克、酥皮巢（碎）4、双奶油250克/ 1杯、鲜奶油125克/ 1 / 2杯、冰糖- 1 / 4杯、香草豆（种子刮出来）、朗姆酒（可选） 1汤匙。
对于挞：
flour-250 GR加上额外的灰尘、冰sugar-50 GR、无盐黄油（切成小丁）125克
egg-1大、牛奶-有点飞溅、为使锡奶油挞。
方法：
把面粉和在一个大的碗糖霜，加入叉烧酱混合均匀。加入你的鸡蛋和一点牛奶，把面团放在一起，形成一个球。用保鲜膜包好，放在冰箱里30分钟。
撒上一些面粉，把面团从冰箱里拿出来，此时的它大到足以容纳一个9″松底酸锡。抹上黄油，用擀面杖碾压，并对周边的多余部分进行修剪。盖好保鲜膜，放入冰箱30分钟。
预热烤箱180C/350F。把馅饼面团放入烘烤10分钟。
把奶油，奶油与糖粉、香草豆种子和朗姆酒再上面。

【Flour Eggs Water】Besser 和 Flour Eggs Water 同属于 A Tavola 家族，Besser 是一家舒适随性的意大利餐厅和酒吧，让客户在浪漫的环境中享受美食是 Besser 的宗旨。Flour Eggs Water 则更具神圣感，充满了对手工美食的崇敬之意，Flour Eggs Water 换掉了Besser 店铺内绿色地板及不规则桌椅，而改用白色地板及温暖的木质桌椅。除了手工披萨外，Flour Eggs Water还增加了水果酒品种，这些有机葡萄全部采摘自意大利和新州葡萄园，品质保证。当然，在Flour Eggs Water你依旧能品尝到Besser的招牌菜，如烤鱿鱼、炫彩卷心菜沙拉、蛋黄派及各色小海鲜。地点：Shop 3 355 Crown Street，Surry Hills