【江苏发布#2024年拟在江苏招生本科专业选考科目要求#】2024年，江苏省普通高考继续实行“3+1+2”模式，除语文、数学、外语3门统考科目外，考生首先在物理、历史科目中选择1门作为首选科目，再从化学、生物、思想政治、地理科目中选择2门作为再选科目。高校提出的选考科目要求可分为四类，第一类为不提科目要求、第二类为只对首选科目提出要求，第三类是只对再选科目提出要求，第四类是对首选科目和再选科目均提出选考要求。建议各位学生在确定选择性考试科目时，既要参照高校的选考科目要求，更要统筹考虑国家和社会需要、高校专业人才培养要求和自身兴趣爱好、学科特长，理性确定自己的选科组合。详情：https://t.cn/A6J9KhvU （江苏招生考试，江苏台记者：王尧）

最好吃的草莓蛋糕——红颜白森林

经过精心的准备今冬第一个草莓蛋糕终于安排上啦！作为每个草莓季的仪式感，草莓蛋糕的制作和用料必须诚意满满，所以这次在选材上可是下了重本一从里到外无论是表面和夹层的新鲜草莓，还是草莓慕斯用到的草莓果茸，都来自于优质的红颜草莓。草莓鲜奶油日式海绵蛋糕当然是经典产品了，但是这次我想做出一款特别点的蛋糕，黑森林大家都耳熟能详，黑巧克力和车厘子也的确是经典组合，我觉得清新酸甜的草莓搭配甜蜜香醇的白巧克力在味道上有很好的互补，也不失为一个极佳的组合，于是有了这么一款草莓白森林﹣﹣作为主体的芝士慕斯其实跟我上一篇笔记介绍的提拉米苏慕斯糊是同样的东西，同样用到马斯卡彭芝士和萨芭雍，只不过稍微调整了材料的比例和淡奶油的打发度，做成了可流动的慕斯液；夹层的草莓慕斯看似次要，里面的草莓果茸经过了浓缩之后造就了非常香甜浓郁的草莓风味；在芝士慕斯和草莓慕斯中间是新鲜草莓，进一步强调草莓的存在感，带来更为新鲜的口感层次；底部的轻芝士蛋糕底则在草莓的清新中带来一丝醇厚奶香…各种素材个性鲜明而彼此而彼此融合，交织演绎着绝妙的滋味。吃到这款蛋糕的第一口[偷笑]嗯我觉得这个冬天就算只做这么一款也没有遗憾了

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