5月的廈門已經要夏日模式全開了⋯⋯希望每天都有冰鎮水果

#菜譜分享#
菠蘿咕嚕肉：
1.豬腿肉改刀小塊，加入醬油，白酒，陳醋，糖，鹽，蒜蓉醃製片刻，加入雞蛋拌勻後加入澱粉1:麵粉2的分類調至微稠糊狀，保證每塊豬肉都能掛上麵糊
2.油鍋燒熱至筷子插入微微冒泡，一塊塊下入裹好麵糊的肉塊，炸至肉塊定型浮起，色澤微黃撈出；待油鍋冷卻後重新開火，加入肉塊炸小火炸至表面金黃撈出濿油備用
3.事先泡好鹽水的菠蘿改刀小塊，炒鍋加油，入菠蘿翻炒出汁，加入糖2:醋1煮至糖化，加入澱粉水，煮至透明，倒入炸好的肉塊翻炒均勻即可

薄荷菠蘿：
事先泡好鹽水的菠蘿切小塊，加入洗淨切碎的薄荷和少許白糖拌勻，放置片刻入味即可。

超简单的海参版【三鲜饺子】
1.虾去皮去虾线切成3厘米小段备用
2.海参切丁一个海参包30个饺子，也可根据具体情况自行决定
3.鸡蛋加盐炒散备用
4.姜切末可去腥暖胃
5.和馅：猪肉馅加白酒、生抽、姜末、香油、盐、调匀，再依次加入鸡蛋海参和鲜虾，原料比例比例为1:1:1:1比较合适
6.接下来就是正常包饺子的过程啦#我的美食日记# 【启元海参】

［胶东烟台行（7-37）］2017年10月15日，周日，晴。
今天晚餐桌上的这些海货，都是从莱州湾发来的，渔船上下来的野生海货。
俺和袁晓东俩先喝白酒，次喝橡木桶装的烟台张裕白兰地，再喝青鸟啤酒。
白胖今晚终于没吃猪肉和米饭，吃了三只菜州湾的野生梭子蟹，四个大海螺。喝的张裕白兰地。 https://t.cn/Rp7uFNE