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| 《手工咖啡：咖啡爱好者的完美冲煮指南》杰茜卡·伊斯托

安德烈亚斯·威尔霍夫

一直比较喜欢咖啡，开始是方便的速溶，后来是各种品牌的黑咖、冻干粉，现在尝试现磨手冲，一个手工磨豆机，一只摩卡壶，还打算入一把手冲壶。有时候会觉得，大概爱上的不仅仅是手磨的味道，而是在杂乱的生活里，能安静的坐下来，心无旁骛的制做过程和空气里弥漫的淡淡豆香吧。

这本书通俗易懂且容易上手操作，适合像我这种无专业知识的小白，在家里用最简单的器具做一杯适合自己的咖啡。即使是同一种咖啡豆，也可以通过控制水粉比、研磨度、水质、水温，以及注水的手法和时间，发挥它的最佳风味；颗粒越小，焖蒸时间越长，萃取度和浓度越高，口感就越醇厚丰满，当然尺度的拿捏需要经验，过度萃取的结果是尖锐的苦涩，且缺乏令人愉悦的酸和丰富的果香味；冷萃是夏天值得一试的冰饮，低温处理的代价是时间；通过不断尝试，能做出一杯适合自己口味的咖啡，亦是这平淡生活中的小确幸。

当然，不论做什么事，一旦讲究起来就会占用太多的时间和精力，而我还无意于把喝咖啡这件事弄得太复杂。其实不管是咖啡，还是茶或者酒，只要真正静下心来仔细的品，一定能发现太多平时被我们忽略的细节和味道，这世界永远都是丰富又有趣的，等着我们去发现。

放下书，一边回味着那些字句，一边动手去磨一杯暖暖的咖啡。☕️☕️☕️

宏愿居士：什么是功德？如何做功德？
功德，指功业与德行；泛指念佛、诵经、布施、放生等善事。语出《礼记·王制》：“有功德于民者，加地进律。”
如何做功德？
不论做功德，还是做善事，都要把握机会。社会上有一些人对于“及时行善”非常疏忽，对于“及时行乐”倒是非常认真。钱财如流水，流水一去不再回来，为什么不及时行善呢？对于做功德，我们可以从以下几方面来入手，选择自己能做到的一种。
第一、以物质金钱来做功德：
过去佛教设有磨坊、当铺，乃至施茶、修桥等，以利益众生；近年来，佛教徒也会以物质金钱做功德，支持各地道场发挥弘法利生的功能，如举办文教活动、慈善救济等。另外，现代人工作忙碌，不克参加各种公益活动，有的人也会把平时的储蓄挪出一样获福无量，功德一桩。
第二、以服务奉献来做功德：
所谓「有钱出钱，有力出力。」今天社会上，有一种善良风气是很可贵的，即不少人会到各个机关团体去担任义工，到医院里做义工，到寺院里做义工，甚至到学校里担任爱心妈妈；到沙滩、山林、公园里、大街小巷去扫地、清理垃圾等等，都是以服务奉献来做功德。
第三、以语言赞美来做功德：
有钱，用得不当会造罪；出力，你出力、他出力，也没有那么多事情可以做；因此，比出钱、出力更高一层的功德就是语言赞美。说好话不怕多，一家说好话，家庭和乐；人民说好话，国家安定；全世界的人都说好话，世界则能祥和欢喜。
众多功德中，以语言赞美最为重要，例如普贤十大愿中的「称赞如来」；佛弟子以梵呗唱诵赞叹佛法僧三宝；甚至每部经后面都有一段「欢喜赞叹，信受奉行，作礼而去」等字句；释迦牟尼佛比弥勒菩萨早成佛，就是多修了赞叹功德。不必花任何金钱、力气，就能做功德自利利他，是多么经济实惠。
第四、以心意祝福来做功德：
或许你说我没有钱、不会做事，也不会说话，没关系，别人做好事时，我心里欢喜，就是最大的功德。所有功德中，以心的祝福，功德最大，因为物质的布施功德，是有形、有相、有量、有边的，而心的祝福却是无形、无相、无量、无边的。
比方说：「在三宝加被下，希望你健康快乐」、「诚心希望你福慧双增」等，乃至别人做功德，我们心存欢喜赞叹，这也跟对方一样具有同等的功德。

【Keanna心痛澄清“红发男孩”真相网反应一面倒：怎么有点牵强】#谢和弦# 前妻#Keanna# （戴怡轩）13日在IG无预警PO出一则感性贴文，字句露骨，提及红发男孩加上文末标记“ØZI”，还附上一张手臂刺上ØZI生日“327”的照片，让外界不免联想她和叶瑷菱儿子ØZI关系不单纯，但ØZI在14日透过经纪人回应两人无私交；14日深夜Keanna终于跳出来心痛澄清真相，表示“红发男孩”指的是流产失去的孩子，但网友看完竟一面倒喊“有点牵强”。