【爱情是什么？】
很多时候，爱情，经得起风雨却经不起平淡；友情，经得起平淡却经不起风雨。缘聚缘散间，总有留不住的容颜；悲欢离合间，总有想不到的再见。相爱容易相守难，真心离伤心最近，熟悉里的陌生最远。其实所有的真感情，要的不是瞬间的温柔而是一生的守候。既然选择了同行，便只顾风雨与共；纵然一路兼程，情有始终才能收获感情。
不爱一个人却想嫁给他，这是现实。爱一个人却不能嫁给他，这是无奈。生活和爱情往往不在一条轨道上，最后能令你愉快的，不是因为爱情，而是因为适合。不论什么鞋，最重要的是合脚；不论什么样的姻缘，最美妙的是和谐。不可只贪图鞋的华贵，而委屈了自己的脚。别人看到的是鞋，自己感受到的是脚。脚远比鞋重要，这是一条被无数事实证明了的真理。你最喜欢的，不一定是最好的；你认为最好的，不一定是最合适的。只有最合适的，才是你最值得珍惜的。
爱情没有绝对的对，更没有绝对的完美。爱情，可以是两两相知到覆水难收的刻骨，也可以有除去巫心不是云的决绝。爱情可以是低到尘埃，还要开出花来的卑微，也可以是自此天涯不相问的骄傲。当爱不能同步，你的真诚换来的，是对方的无动于衷，当你用心弹奏的音符，却引不来他的共鸣，或者，他明明是爱着，却一再地去伤害，且言不由衷。这说明，爱已走到了尽头。你需要做的，不是去挽留，而是拍拍身上的灰尘，莞尔一笑，掬一缕清风，为他送行。宁可高傲地转身，也不去卑微地低头。
生命中有一种爱，有一种懂你，是安静的，是无求的。远远的观望，不言不语；不求回报，只愿爱在。爱很轻，不惊扰彼此的世界，只在灵魂深处同行；爱很静，不妨碍彼此的生活，只在精神领域共鸣。能够彼此相望的眼睛，便是最美的风景；能够彼此相知的心灵，便是最暖的感应。
自古以来，人们所追求的爱，就是为了走到一起，就是为了结合，而现在不同了，爱有时并不是为了得到对方。爱一个人就是默默地关心，就是悄悄地把爱放进彼此的心房，然后暗暗地一路思念与惦记着，就是让心为爱相依相随。这种爱，不是时时想，刻刻念，而是眼中无，心中有，因为相爱双方已融入成为彼此的生命。最质朴的爱，是不语而有默契，不想而有挂念，相视也会温暖，分开也不孤单。当然，一个人可以这样爱，但不能去深爱；可以重情，但不能执着。因为深爱容易受伤害，执着容易背负累。适当保持一定的距离，不失为一种明智与理性的选择。
其实，美丽的故事都是没有结局的，只因为它没有结局所以才会美丽。这就像为什么悲剧总是比喜剧更让人难忘，也就像人们总是找寻真爱，却往往擦肩而去，不是这个时代远离了爱情，而是人们一开始就没有想过用一颗心去坚定的温暖另一颗心，不是爱情不再永恒，而是浮躁和易变的心！
爱情，从来都是一种美丽而伤感的东西。人生，从来都是一场悲喜交集的经历。爱情和人生一样，都是慢慢地懂得，慢慢地蜕变。当你的人生遇到了爱情，注定了要随爱一起成长。爱，一笔一画，从开始的那一刻起，就已经刻进了彼此的生命。经年之后，即便是不小心走散了，彼此还会依然记得，我曾爱过你，你也曾爱过我，如此就已足够了。
爱情，永远都是人们乐此不疲的话题，古往今来有多少赞美爱情的诗词佳句，又有多少个感天动地的爱情故事，倘若没有爱，人生不过一具简单的躯壳。人生，因为爱而美丽。爱情对于人生，何尝不是一份潜移默化的修行？爱情，那是一种怎样驿动的美？你不敢将其开启，怕它的芳香一下子都跑掉，怕它的温度一下子都消失，怕那个背影忽然被现实的风儿吹远。它叫人充满了渴望，又充满了矛盾。既热烈，又忧伤；既疯狂，又踌躇。那心底喷薄而出的岩浆般的热情，只能够借一次次追忆的潮水抚慰平复。如果说“爱”的经历丰富了人生，那么“爱”的体验则丰富了心灵！
一个懂你的人，可能会给你带来一生的爱，一辈子的幸福；一个不懂你的人，会让你明白一个道理，强扭的瓜不会有甜的。人的一生之中，懂，比爱，更重要。日久生情，才是真的缘份。喜欢你的人，要你的现在，你的芳容，你身上的诱惑；爱你的人，要你的未来，给你开心，快乐，承诺你白头偕老。
女人的幸福在于：他真的爱我；男人的幸福在于：她值得我爱。
很多时候，爱情，经得起风雨却经不起平淡；友情，经得起平淡却经不起风雨。缘聚缘散间，总有留不住的容颜；悲欢离合间，总有想不到的再见。相爱容易相守难，真心离伤心最近，熟悉里的陌生最远。其实所有的真感情，要的不是瞬间的温柔而是一生的守候。既然选择了同行，便只顾风雨与共；纵然一路兼程，情有始终才能收获感情。
不爱一个人却想嫁给他，这是现实。爱一个人却不能嫁给他，这是无奈。生活和爱情往往不在一条轨道上，最后能令你愉快的，不是因为爱情，而是因为适合。不论什么鞋，最重要的是合脚；不论什么样的姻缘，最美妙的是和谐。不可只贪图鞋的华贵，而委屈了自己的脚。别人看到的是鞋，自己感受到的是脚。脚远比鞋重要，这是一条被无数事实证明了的真理。你最喜欢的，不一定是最好的；你认为最好的，不一定是最合适的。只有最合适的，才是你最值得珍惜的。
爱情没有绝对的对，更没有绝对的完美。爱情，可以是两两相知到覆水难收的刻骨，也可以有除去巫心不是云的决绝。爱情可以是低到尘埃，还要开出花来的卑微，也可以是自此天涯不相问的骄傲。当爱不能同步，你的真诚换来的，是对方的无动于衷，当你用心弹奏的音符，却引不来他的共鸣，或者，他明明是爱着，却一再地去伤害，且言不由衷。这说明，爱已走到了尽头。你需要做的，不是去挽留，而是拍拍身上的灰尘，莞尔一笑，掬一缕清风，为他送行。宁可高傲地转身，也不去卑微地低头。
生命中有一种爱，有一种懂你，是安静的，是无求的。远远的观望，不言不语；不求回报，只愿爱在。爱很轻，不惊扰彼此的世界，只在灵魂深处同行；爱很静，不妨碍彼此的生活，只在精神领域共鸣。能够彼此相望的眼睛，便是最美的风景；能够彼此相知的心灵，便是最暖的感应。
自古以来，人们所追求的爱，就是为了走到一起，就是为了结合，而现在不同了，爱有时并不是为了得到对方。爱一个人就是默默地关心，就是悄悄地把爱放进彼此的心房，然后暗暗地一路思念与惦记着，就是让心为爱相依相随。这种爱，不是时时想，刻刻念，而是眼中无，心中有，因为相爱双方已融入成为彼此的生命。最质朴的爱，是不语而有默契，不想而有挂念，相视也会温暖，分开也不孤单。当然，一个人可以这样爱，但不能去深爱；可以重情，但不能执着。因为深爱容易受伤害，执着容易背负累。适当保持一定的距离，不失为一种明智与理性的选择。
其实，美丽的故事都是没有结局的，只因为它没有结局所以才会美丽。这就像为什么悲剧总是比喜剧更让人难忘，也就像人们总是找寻真爱，却往往擦肩而去，不是这个时代远离了爱情，而是人们一开始就没有想过用一颗心去坚定的温暖另一颗心，不是爱情不再永恒，而是浮躁和易变的心！
爱情，从来都是一种美丽而伤感的东西。人生，从来都是一场悲喜交集的经历。爱情和人生一样，都是慢慢地懂得，慢慢地蜕变。当你的人生遇到了爱情，注定了要随爱一起成长。爱，一笔一画，从开始的那一刻起，就已经刻进了彼此的生命。经年之后，即便是不小心走散了，彼此还会依然记得，我曾爱过你，你也曾爱过我，如此就已足够了。
爱情，永远都是人们乐此不疲的话题，古往今来有多少赞美爱情的诗词佳句，又有多少个感天动地的爱情故事，倘若没有爱，人生不过一具简单的躯壳。人生，因为爱而美丽。爱情对于人生，何尝不是一份潜移默化的修行？爱情，那是一种怎样驿动的美？你不敢将其开启，怕它的芳香一下子都跑掉，怕它的温度一下子都消失，怕那个背影忽然被现实的风儿吹远。它叫人充满了渴望，又充满了矛盾。既热烈，又忧伤；既疯狂，又踌躇。那心底喷薄而出的岩浆般的热情，只能够借一次次追忆的潮水抚慰平复。如果说“爱”的经历丰富了人生，那么“爱”的体验则丰富了心灵！
一个懂你的人，可能会给你带来一生的爱，一辈子的幸福；一个不懂你的人，会让你明白一个道理，强扭的瓜不会有甜的。人的一生之中，懂，比爱，更重要。日久生情，才是真的缘份。喜欢你的人，要你的现在，你的芳容，你身上的诱惑；爱你的人，要你的未来，给你开心，快乐，承诺你白头偕老。
女人的幸福在于：他真的爱我；男人的幸福在于：她值得我爱。
一次，星爷请邓超夫妇吃饭，却反遭夫妻二人“暗算”，最后连一块鱼尾巴也没吃到。后来邓超还笑嘻嘻地说：星爷的东西，我连吃带拿！
《美人鱼》杀青后，记者第一时间邀请邓超做采访，一上来就挖坑问道：“据江湖传言，星爷对待演员非常严厉，你怎么看？”
邓超闻此哈哈大笑起来，然后开始疯狂夸赞自己儿时偶像。“星爷对我不是一般的好，他知道我爱喝红酒，就经常拿我生日年份的红酒给我喝，全都是珍藏的好酒。”
没等说完，邓超又嘿嘿一笑道：“喝不完我就带走！”当然不光是生活里，拍戏的过程中，周星驰也给了邓超很多帮助。
邓超不止一次的强调：“我很感激星爷，在我表演上给了我很大的空间（发挥）。”其实在邓超曾说过，在入行前星爷就是他的偶像了，能和偶像一起合作还能得到偶像的认可，邓超表示十分开心。
但是偶像归偶像，尊敬归尊敬，邓超坑起星爷来也是丝毫不手软。
周星驰对于一样事的执着可谓是做到了极致，面对菜也是如此。他曾说：“每一道菜都有一个做的最好吃的店，不存在所有菜做得都好吃的店。”
于是在孙俪探班邓超后，周星驰便作东，请邓超孙俪吃香港特色美味。席间，上桌了一道鲜鱼料理，星爷一边动筷子一边问道：“邓太太要不要吃鱼？”
还没等孙俪回答，坐在一旁的邓超立马接话：“我媳妇特别爱吃鱼。”听到这句话，正准备将鱼最鲜美的肉夹进碗里的周星驰顿了顿，转手就把肉放到了孙俪碗中。
一会儿，星爷又准备吃鱼尾巴。淘气的邓超立刻又说道：“我媳妇也特爱吃鱼尾。”于是星爷又转手把鱼尾巴给了孙俪。
等到星爷准备夹走鱼头时，邓超又“叫唤”道：“我媳妇爱吃鱼头···”
一顿饭下来，孙俪吃了个尽兴，邓超玩了个尽兴，唯有星爷最爱的鱼肉一块没吃到。
其实，一直以来很多人都说周星驰恃才傲物，仗着自己的才华一点儿没有人情味。炮轰他自私自利者有之，嘲讽他抠门小气者有之，甚至说他如今孤家寡人都是自作自受。
或许对待工作上，周星驰的确算得上是一根筋，但是在生活里却妥妥是一枚暖男啊！而且谁说周星驰情商低？生活里的他可谓是八面玲珑。
曾经有人问周星驰：“你觉得莫文蔚算美女么？”周星驰立马快跑出了门外，就在所有人疑惑星爷哪去了时，星爷在门口大叫到：“这么美！”
原来星爷担心用言语描述略显轻浮，便用动作表达了起来。，这样一来不会造成什么误会，二来也机智的回答了主持人的问题。
这么多年来，面对网友们的炮轰，周星驰都不曾还嘴。有人说他江郎才尽，他也只是默不作声。面对曾经的星女郎黄圣依，周星驰也不愿多言，只是淡淡的回了一句：“我跟她不怎么熟。”便磨平了这段恩怨。
演员黄秋生曾说：“你只看到多少人说他不好，却看到他有出来说过别人一句么？”
或许这就是周星驰，不善言语，却充满温暖；看似不懂世俗，却火眼睛睛；听遍无数闲言碎语，却还能真诚待人。#白色月光三观#
《美人鱼》杀青后，记者第一时间邀请邓超做采访，一上来就挖坑问道：“据江湖传言，星爷对待演员非常严厉，你怎么看？”
邓超闻此哈哈大笑起来，然后开始疯狂夸赞自己儿时偶像。“星爷对我不是一般的好，他知道我爱喝红酒，就经常拿我生日年份的红酒给我喝，全都是珍藏的好酒。”
没等说完，邓超又嘿嘿一笑道：“喝不完我就带走！”当然不光是生活里，拍戏的过程中，周星驰也给了邓超很多帮助。
邓超不止一次的强调：“我很感激星爷，在我表演上给了我很大的空间（发挥）。”其实在邓超曾说过，在入行前星爷就是他的偶像了，能和偶像一起合作还能得到偶像的认可，邓超表示十分开心。
但是偶像归偶像，尊敬归尊敬，邓超坑起星爷来也是丝毫不手软。
周星驰对于一样事的执着可谓是做到了极致，面对菜也是如此。他曾说：“每一道菜都有一个做的最好吃的店，不存在所有菜做得都好吃的店。”
于是在孙俪探班邓超后，周星驰便作东，请邓超孙俪吃香港特色美味。席间，上桌了一道鲜鱼料理，星爷一边动筷子一边问道：“邓太太要不要吃鱼？”
还没等孙俪回答，坐在一旁的邓超立马接话：“我媳妇特别爱吃鱼。”听到这句话，正准备将鱼最鲜美的肉夹进碗里的周星驰顿了顿，转手就把肉放到了孙俪碗中。
一会儿，星爷又准备吃鱼尾巴。淘气的邓超立刻又说道：“我媳妇也特爱吃鱼尾。”于是星爷又转手把鱼尾巴给了孙俪。
等到星爷准备夹走鱼头时，邓超又“叫唤”道：“我媳妇爱吃鱼头···”
一顿饭下来，孙俪吃了个尽兴，邓超玩了个尽兴，唯有星爷最爱的鱼肉一块没吃到。
其实，一直以来很多人都说周星驰恃才傲物，仗着自己的才华一点儿没有人情味。炮轰他自私自利者有之，嘲讽他抠门小气者有之，甚至说他如今孤家寡人都是自作自受。
或许对待工作上，周星驰的确算得上是一根筋，但是在生活里却妥妥是一枚暖男啊！而且谁说周星驰情商低？生活里的他可谓是八面玲珑。
曾经有人问周星驰：“你觉得莫文蔚算美女么？”周星驰立马快跑出了门外，就在所有人疑惑星爷哪去了时，星爷在门口大叫到：“这么美！”
原来星爷担心用言语描述略显轻浮，便用动作表达了起来。，这样一来不会造成什么误会，二来也机智的回答了主持人的问题。
这么多年来，面对网友们的炮轰，周星驰都不曾还嘴。有人说他江郎才尽，他也只是默不作声。面对曾经的星女郎黄圣依，周星驰也不愿多言，只是淡淡的回了一句：“我跟她不怎么熟。”便磨平了这段恩怨。
演员黄秋生曾说：“你只看到多少人说他不好，却看到他有出来说过别人一句么？”
或许这就是周星驰，不善言语，却充满温暖；看似不懂世俗，却火眼睛睛；听遍无数闲言碎语，却还能真诚待人。#白色月光三观#
枫树根上酸汤鱼
我是黔东南剑河县太拥镇人，苗族，我家住在寨子里一棵三个成年人手拉手环抱大的枫树下，寨里人都叫那是大枫树脚。我爱吃酸汤，也爱研究酸汤及美食，吃着母亲传承自制的酸汤长大，也学会了制酸。红酸是我家祖辈传承下的，母亲嫁过来后，我家就多了一种酸：白酸。
白酸主要用于制酸菜和煮野菜，特别可口、酸爽。红酸主要用于制作酸汤鱼，煮肉类，特别香醇、开胃。二者各有千秋。
这么多年，我一直在贵阳工作和生活，几乎逢酸便去吃，始终觉得黔东南酸最正宗。在贵阳市老城区，我曾经按母亲教的工艺制过红酸，但是不如意，红酸只是酸而已，达不到理想效果。每逢假期回老家去，我都会按同样的工艺制一坛酸，很成功。后来才发现是跟水质有关。红、白酸都喜欢干净，要好水质，所以天然的水质决定酿酸好坏。
现在市面上出现的红酸，五花八门，质量参差不齐，对于我这种吃酸长大的人，一口便能吃出酸的质量，对酸的口感要求也多。很朋友问我：贵阳哪家的酸汤鱼好吃？汤好喝？我无法给出建议，因为现在部分餐馆用的酸汤除了去黔东南运的原红酸汤就是用市面上买来的瓶装酸来勾兑。所以，多数顾客吃到的红酸都是孬红酸，好红酸难找。
我们吃红酸汤鱼，都喜欢喝汤，吃的就是口感，品的就是味道纯不纯正，所以吃红酸的人要求就是两个：一是吃无添加的农家红酸，二是味道纯正回醇。
再回到我在异乡研制红酸的话题吧。我学会了母亲传统的制酸工艺，多年来不停研究，有一次偶然的尝试时，我发现，来自红枫湖底深层的水和清镇乡下的小毛辣果（本地小西红柿）能制出好红酸。无论是煮各种鱼、肉类和蔬菜久煮不烂，酸味醇厚，香醇无比，回味无穷，胃口大开，配上秘制的小米椒蘸水，满口回香。
自从有了这“独家秘方”后，我们家的聚餐就频繁了，每次家里人都会说：“小潘，想吃正宗凯里酸汤鱼咯！”每次，他们都会吃得不亦乐乎。看着他们大快朵颐，我的成就感爆棚，这是所有爱做菜的人的共同点。
我想把这个味道带给更多人，几经思考，有了开餐馆的想法。但在和媳妇商量时就遇到了阻碍，她觉得好歹有个稳定工作，不想冒险，所以不支持。经过多次协商，终于同意不辞工作，和家里人合伙经营。正准备大展身手时，疫情来了！计划只能搁浅。又等了好几个月，发现很多行业都受疫情影响，餐饮业更是受到严重冲击，开店的计划怕是要彻底泡汤。一次和兄弟说起这个时，他给了一个建议：家庭式配餐！又是思考好久，终于决定，就这么干了！
遵循传统工艺制红酸，源于大枫树脚的家，因此我给我的酸汤鱼取名“枫树根上酸汤鱼”。“枫树根上”是苗语直译汉语，就是地名。
枫树根上酸汤鱼的酸在不改变农家传统酿制工艺的前提下，经多年的不停研究，以清镇乡下的小毛辣果（本地小西红柿）为主，精心的调制，终于制出现在的好红酸。真正的黔东南农家酸煮食物到最后是越煮越淡。枫树根上酸汤坚决不加什么化学酸、柠檬酸！锅底看得见、摸得着，吃到最后酸味也是越来越淡，而加得有什么化学酸、柠檬酸的锅底是越煮越酸。我爱美食，也爱健康的美食，希望爱吃酸汤为锅底的人们吃到健康美味的酸汤。
枫树根上酸汤鱼，酸保持农家传统工艺。蘸水（辣椒水）也很重要，也要遵循农家传统工艺，拿传统石研钵来捣鼓出辣椒面制作蘸水，浓浓的辣椒原本香味既香辣又好吃。
选鱼也重要，稻田鱼（稻花鲤鱼）配农家红酸就不需要多说了，但是也要看季节吃，最好是收稻谷的时节稻田鱼腥味少，最肥厚，最好吃。一年四季黄辣丁和江团是最配红酸汤的了，不过腌制好（腌制20分钟）的黄辣丁和江团煮枫树根上酸汤味道就更上一层楼了。腌制鱼也要讲究配料和方法，传统的方法最好，就是越简单越好。枫树根上酸汤鱼遵循传统腌制鱼，不加任何化学添加剂，简单传统的腌制鱼，吃得放心、健康，味道更美。枫树根上酸汤鱼现已在研究酸汤牛肉，不久就和大家见面，每个周末抖音直播和大家分享一起研究酸汤牛肉。（请关注抖音号fsgssty 名字为枫树根上酸汤鱼）
枫树根上酸汤鱼的酸汤必须保证新鲜，保证口感，为顾客负责，也为自己的品牌。酸汤锅底现做，高汤现炖，平良心给顾客健康正宗的现做酸汤锅底。现在在清镇市和贵阳市保证本人亲自送达顾客手上，在远处爱吃枫树根上酸汤鱼的朋友就没有口福了，抱歉了，也在努力研究酸汤的保质时间。
枫树根上酸汤鱼现在是家庭式配餐，第一天接单，第二天现做酸汤、现杀鱼腌制，真空机包装，泡沫冰袋配送，保证到顾客手里是新鲜的枫树根上酸汤鱼。（要吃的朋友请加以下微信号“枫树根上酸汤鱼”和微信群）。
我是黔东南剑河县太拥镇人，苗族，我家住在寨子里一棵三个成年人手拉手环抱大的枫树下，寨里人都叫那是大枫树脚。我爱吃酸汤，也爱研究酸汤及美食，吃着母亲传承自制的酸汤长大，也学会了制酸。红酸是我家祖辈传承下的，母亲嫁过来后，我家就多了一种酸：白酸。
白酸主要用于制酸菜和煮野菜，特别可口、酸爽。红酸主要用于制作酸汤鱼，煮肉类，特别香醇、开胃。二者各有千秋。
这么多年，我一直在贵阳工作和生活，几乎逢酸便去吃，始终觉得黔东南酸最正宗。在贵阳市老城区，我曾经按母亲教的工艺制过红酸，但是不如意，红酸只是酸而已，达不到理想效果。每逢假期回老家去，我都会按同样的工艺制一坛酸，很成功。后来才发现是跟水质有关。红、白酸都喜欢干净，要好水质，所以天然的水质决定酿酸好坏。
现在市面上出现的红酸，五花八门，质量参差不齐，对于我这种吃酸长大的人，一口便能吃出酸的质量，对酸的口感要求也多。很朋友问我：贵阳哪家的酸汤鱼好吃？汤好喝？我无法给出建议，因为现在部分餐馆用的酸汤除了去黔东南运的原红酸汤就是用市面上买来的瓶装酸来勾兑。所以，多数顾客吃到的红酸都是孬红酸，好红酸难找。
我们吃红酸汤鱼，都喜欢喝汤，吃的就是口感，品的就是味道纯不纯正，所以吃红酸的人要求就是两个：一是吃无添加的农家红酸，二是味道纯正回醇。
再回到我在异乡研制红酸的话题吧。我学会了母亲传统的制酸工艺，多年来不停研究，有一次偶然的尝试时，我发现，来自红枫湖底深层的水和清镇乡下的小毛辣果（本地小西红柿）能制出好红酸。无论是煮各种鱼、肉类和蔬菜久煮不烂，酸味醇厚，香醇无比，回味无穷，胃口大开，配上秘制的小米椒蘸水，满口回香。
自从有了这“独家秘方”后，我们家的聚餐就频繁了，每次家里人都会说：“小潘，想吃正宗凯里酸汤鱼咯！”每次，他们都会吃得不亦乐乎。看着他们大快朵颐，我的成就感爆棚，这是所有爱做菜的人的共同点。
我想把这个味道带给更多人，几经思考，有了开餐馆的想法。但在和媳妇商量时就遇到了阻碍，她觉得好歹有个稳定工作，不想冒险，所以不支持。经过多次协商，终于同意不辞工作，和家里人合伙经营。正准备大展身手时，疫情来了！计划只能搁浅。又等了好几个月，发现很多行业都受疫情影响，餐饮业更是受到严重冲击，开店的计划怕是要彻底泡汤。一次和兄弟说起这个时，他给了一个建议：家庭式配餐！又是思考好久，终于决定，就这么干了！
遵循传统工艺制红酸，源于大枫树脚的家，因此我给我的酸汤鱼取名“枫树根上酸汤鱼”。“枫树根上”是苗语直译汉语，就是地名。
枫树根上酸汤鱼的酸在不改变农家传统酿制工艺的前提下，经多年的不停研究，以清镇乡下的小毛辣果（本地小西红柿）为主，精心的调制，终于制出现在的好红酸。真正的黔东南农家酸煮食物到最后是越煮越淡。枫树根上酸汤坚决不加什么化学酸、柠檬酸！锅底看得见、摸得着，吃到最后酸味也是越来越淡，而加得有什么化学酸、柠檬酸的锅底是越煮越酸。我爱美食，也爱健康的美食，希望爱吃酸汤为锅底的人们吃到健康美味的酸汤。
枫树根上酸汤鱼，酸保持农家传统工艺。蘸水（辣椒水）也很重要，也要遵循农家传统工艺，拿传统石研钵来捣鼓出辣椒面制作蘸水，浓浓的辣椒原本香味既香辣又好吃。
选鱼也重要，稻田鱼（稻花鲤鱼）配农家红酸就不需要多说了，但是也要看季节吃，最好是收稻谷的时节稻田鱼腥味少，最肥厚，最好吃。一年四季黄辣丁和江团是最配红酸汤的了，不过腌制好（腌制20分钟）的黄辣丁和江团煮枫树根上酸汤味道就更上一层楼了。腌制鱼也要讲究配料和方法，传统的方法最好，就是越简单越好。枫树根上酸汤鱼遵循传统腌制鱼，不加任何化学添加剂，简单传统的腌制鱼，吃得放心、健康，味道更美。枫树根上酸汤鱼现已在研究酸汤牛肉，不久就和大家见面，每个周末抖音直播和大家分享一起研究酸汤牛肉。（请关注抖音号fsgssty 名字为枫树根上酸汤鱼）
枫树根上酸汤鱼的酸汤必须保证新鲜，保证口感，为顾客负责，也为自己的品牌。酸汤锅底现做，高汤现炖，平良心给顾客健康正宗的现做酸汤锅底。现在在清镇市和贵阳市保证本人亲自送达顾客手上，在远处爱吃枫树根上酸汤鱼的朋友就没有口福了，抱歉了，也在努力研究酸汤的保质时间。
枫树根上酸汤鱼现在是家庭式配餐，第一天接单，第二天现做酸汤、现杀鱼腌制，真空机包装，泡沫冰袋配送，保证到顾客手里是新鲜的枫树根上酸汤鱼。（要吃的朋友请加以下微信号“枫树根上酸汤鱼”和微信群）。
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