剧集推荐#纸钞屋#第5季后半部分
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见 评。
简介：为了完成历史上最大的抢劫案，一位自称教授的神秘男子招募了一只由八人组成的队伍。他们每个人拥有不同的技能，而且每个人都没有什么可以再失去的。在与世隔绝的5个月里，他们训练着如何完成每一步，记忆每一个细节，应对每一种可能发生的情况。在被警察包围困在西班牙国家印钞工厂的11天里，他们需要证明人质的活着，这将决定这次行动是否成功。
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#文物##历史文化# 上世纪七十年代，北京文物商店收了一只毫不起眼的瓷碗，给了卖家八十元钱。谁能想到这只被农村老太太用来喂鸡的碗，竟然出自明朝皇室，而它真正的用途竟然是用来掷色子。
一天，一个老太太夹着一个布包走进了北京文物商店。她从布包里拿出一个看上去很普通的瓷碗，声称想用这个碗换点钱花。她做梦都想不到，这个在她看来只配做鸡食盆子的大碗，最后竟成了首都博物馆的镇馆之宝。
店里的工作人员拿着这个碗，翻来覆去看了又看，此碗呈蓝色，夹杂着一些点点的白色，胎体厚重，釉色均匀。碗的材质不错，但也不过就是一个碗而已，而且碗里面还有磨损的痕迹，甚至还有很厚的污垢。工作人员很好奇，这个碗看来在老太太家的待遇不咋地。于是问道：“大妈，您这个碗平时做什么用啊？”
老太太回答：“一开始用它来装盐，后来觉得用着不顺手，就拿它来喂鸡了。”工作人员恍然，看来，碗里面的磨损就是喂鸡造成的。工作人员再问：“那您想卖多少钱呢？”
老太太很坦率，她并没对这个碗有多大的期待，否则也不会拿它来喂鸡了。她说：“这个碗在我家有些年头了，应该是个古物，差就差在它的表面不够纯净，蓝色里面掺杂了白点，你们看着给吧。”
在场的几个工作人员一商量，给了她八十元钱。八十元钱在七几年也不算少了，那个时候可以抵普通人几个月的工资。老太太没有想到这个碗能值这么多钱，对这个价钱很满意，拿着钱高兴地走了。
接下来，文物商店的工作人员开始对这个碗进行清理。当碗底的污垢被除掉之后，那几个清晰可见的字迹让在场的人们大吃一惊。“大明宣德年制”六字青花年款，笔划规整细腻。而且奇怪的是，通常我们看到的瓷器的款识，一般会标记在器物外部的底部的位置，而这个大碗的款识却标记在了碗的内里。
“难道这是个真品？”如果真的是宣德年间的器物，那这就是个有着五六百年历史的宝贝。意识到这一点，几个人赶紧向有关部门汇报，很快文物商店的门口就停满了车，一些著名的瓷器专家闻风而至。专家们经过鉴定，一致认定这是一件明朝宣德年间，烧制于景德镇的瓷器。
而且这不是一件普通的景德镇瓷器，它的工艺是属于极为罕见的“洒蓝釉”。做法是在烧制好的白釉器皿上，用竹管蘸蓝釉汁水，吹于器皿的表面，这样就会出现厚薄不均、深浅不同的斑点，于是形成了蓝色混杂着白点的釉面，这正是洒蓝釉的特点，也是这个大碗的珍贵之处，可笑卖碗的老太太自以为是地把珍贵之处当成了缺陷。
专家们根据大碗的形状特点，把它命名为“景德镇窑洒蓝釉钵”，被定为国家一级文物。
那么这只洒蓝釉钵真正的作用是什么呢？这还要从宣德皇帝朱瞻基说起。
朱瞻基是明朝第五任皇帝，他在位期间，在政治上积极整顿吏治。在经济上，着重缓和社会矛盾，让百姓得以休养生息。对内重视农业生产，鼓励垦荒；对外实施安抚政策，维护社会稳定。他的一系列措施使得百姓富足，社会经济繁荣，历史上，把朱瞻基和他的父亲朱高炽的这一时期称为“仁宣之治”。
朱瞻基不仅在治理国家上很有作为，而且在书画上也很有造诣，诗文方面文采斐然，还有良好的身体素质，是个文武全才的皇帝。
然而，人无完人，朱瞻基有个嗜好：贪玩。比如下棋、投壶、蹴鞠、斗蛐蛐……只有你想不到的，没有他玩不到的。后来他迷上了掷色子，为了得到最好的游戏体验，他责令景德镇的御窑厂专门烧制一种投色子的器具，要求瓷器的釉色独特，造型实用。
御窑厂根据朱瞻基的要求，选择最好的材料，用最好的匠人，经过反复的实验和烧制，终于制成了这款洒蓝釉瓷器。朱瞻基对这件作品非常满意，高兴之余，重赏了参与制做的人员。
这件洒蓝釉钵体高11.5厘米，直径25.3厘米，内里为纯净的白釉，外部吹洒蓝釉，浓处蓝釉色醇厚，薄处露出白地，如此釉面色彩艳丽又不失典雅，令人赏心悦目。
洒蓝釉工艺始于明朝宣德年间，工艺繁复，造价高昂，不易烧制。可惜的是，随着1435年宣德皇帝朱瞻基的薨逝，皇室对掷骰子的游戏也失去了兴趣。于是，洒蓝釉工艺也随着朱瞻基的离世而停止了，在明代只存在了十年的时间。所以现今存世的明代洒蓝釉瓷器相当稀少，每一件都是稀世之宝。
如今，这只洒蓝釉钵存放在北京首都博物馆，成为了镇馆之宝。不了解它的历史，谁会想到它的作用曾经只是一个掷骰子的器具，又有谁能想到它曾经一度被用作装鸡食的盆子呢？如今它历经六百年的沧桑，找到了自己的归宿，终于拥有了它真正的价值。
一天，一个老太太夹着一个布包走进了北京文物商店。她从布包里拿出一个看上去很普通的瓷碗，声称想用这个碗换点钱花。她做梦都想不到，这个在她看来只配做鸡食盆子的大碗，最后竟成了首都博物馆的镇馆之宝。
店里的工作人员拿着这个碗，翻来覆去看了又看，此碗呈蓝色，夹杂着一些点点的白色，胎体厚重，釉色均匀。碗的材质不错，但也不过就是一个碗而已，而且碗里面还有磨损的痕迹，甚至还有很厚的污垢。工作人员很好奇，这个碗看来在老太太家的待遇不咋地。于是问道：“大妈，您这个碗平时做什么用啊？”
老太太回答：“一开始用它来装盐，后来觉得用着不顺手，就拿它来喂鸡了。”工作人员恍然，看来，碗里面的磨损就是喂鸡造成的。工作人员再问：“那您想卖多少钱呢？”
老太太很坦率，她并没对这个碗有多大的期待，否则也不会拿它来喂鸡了。她说：“这个碗在我家有些年头了，应该是个古物，差就差在它的表面不够纯净，蓝色里面掺杂了白点，你们看着给吧。”
在场的几个工作人员一商量，给了她八十元钱。八十元钱在七几年也不算少了，那个时候可以抵普通人几个月的工资。老太太没有想到这个碗能值这么多钱，对这个价钱很满意，拿着钱高兴地走了。
接下来，文物商店的工作人员开始对这个碗进行清理。当碗底的污垢被除掉之后，那几个清晰可见的字迹让在场的人们大吃一惊。“大明宣德年制”六字青花年款，笔划规整细腻。而且奇怪的是，通常我们看到的瓷器的款识，一般会标记在器物外部的底部的位置，而这个大碗的款识却标记在了碗的内里。
“难道这是个真品？”如果真的是宣德年间的器物，那这就是个有着五六百年历史的宝贝。意识到这一点，几个人赶紧向有关部门汇报，很快文物商店的门口就停满了车，一些著名的瓷器专家闻风而至。专家们经过鉴定，一致认定这是一件明朝宣德年间，烧制于景德镇的瓷器。
而且这不是一件普通的景德镇瓷器，它的工艺是属于极为罕见的“洒蓝釉”。做法是在烧制好的白釉器皿上，用竹管蘸蓝釉汁水，吹于器皿的表面，这样就会出现厚薄不均、深浅不同的斑点，于是形成了蓝色混杂着白点的釉面，这正是洒蓝釉的特点，也是这个大碗的珍贵之处，可笑卖碗的老太太自以为是地把珍贵之处当成了缺陷。
专家们根据大碗的形状特点，把它命名为“景德镇窑洒蓝釉钵”，被定为国家一级文物。
那么这只洒蓝釉钵真正的作用是什么呢？这还要从宣德皇帝朱瞻基说起。
朱瞻基是明朝第五任皇帝，他在位期间，在政治上积极整顿吏治。在经济上，着重缓和社会矛盾，让百姓得以休养生息。对内重视农业生产，鼓励垦荒；对外实施安抚政策，维护社会稳定。他的一系列措施使得百姓富足，社会经济繁荣，历史上，把朱瞻基和他的父亲朱高炽的这一时期称为“仁宣之治”。
朱瞻基不仅在治理国家上很有作为，而且在书画上也很有造诣，诗文方面文采斐然，还有良好的身体素质，是个文武全才的皇帝。
然而，人无完人，朱瞻基有个嗜好：贪玩。比如下棋、投壶、蹴鞠、斗蛐蛐……只有你想不到的，没有他玩不到的。后来他迷上了掷色子，为了得到最好的游戏体验，他责令景德镇的御窑厂专门烧制一种投色子的器具，要求瓷器的釉色独特，造型实用。
御窑厂根据朱瞻基的要求，选择最好的材料，用最好的匠人，经过反复的实验和烧制，终于制成了这款洒蓝釉瓷器。朱瞻基对这件作品非常满意，高兴之余，重赏了参与制做的人员。
这件洒蓝釉钵体高11.5厘米，直径25.3厘米，内里为纯净的白釉，外部吹洒蓝釉，浓处蓝釉色醇厚，薄处露出白地，如此釉面色彩艳丽又不失典雅，令人赏心悦目。
洒蓝釉工艺始于明朝宣德年间，工艺繁复，造价高昂，不易烧制。可惜的是，随着1435年宣德皇帝朱瞻基的薨逝，皇室对掷骰子的游戏也失去了兴趣。于是，洒蓝釉工艺也随着朱瞻基的离世而停止了，在明代只存在了十年的时间。所以现今存世的明代洒蓝釉瓷器相当稀少，每一件都是稀世之宝。
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收藏级溏心干鲍，藏在点评都找不到的「隐世粤菜馆」里！
魔都高端粤菜圈里，从来不乏厉害的隐世高手。这家开在黄浦江边，拥有独栋小楼的粤菜馆。
溏心干鲍，称得上是鲍鱼中的爱马仕，一只鲍鱼从晒干到陈化再到溏化，至少需要10年以上的时间才成型，而两头的溏心干鲍，都已经是收藏级别的了！
这家餐厅的溏心干鲍，打开盖子就能闻到溏心干鲍年份独有的陈香，表面的盐霜都是岁月留下的痕迹，拿在手中沉甸甸的，比巴掌还大，据说一只就要3000+元。
除了干鲍，深海黄花鱼的花胶、3-5年野生的海参、颗粒厚实的贝柱，个个都是珍馐级别的。
不同于一般鲍鱼的做法，整只溏心干鲍在瓷器上缓慢加热，点燃的果木炭增加了鲍鱼独特的风味。
溏化的鲍鱼，是与传统鲍鱼截然不同的口感，入口时质感柔韧，软糯粘牙，还能尝到浓郁鲜甜的鲍鱼香气，简直打开味蕾的新世界大门。
10年陈花雕蒸7斤帝王蟹，这道菜是1987年世界厨皇钟锦先生的封神之作，经过30多年的改良和调整，如今它又在这里出现了。
黄色的汤汁融合了整只蟹的精华，花雕酒加入如同点睛之笔，把蟹的鲜味提升了一个level。
30天脆皮乳猪
用30天的乳猪高温淋油而成的脆皮，搭配卡露伽黑鱼籽酱，是米其林餐厅和国宴的同款，高级感十足。
✔️ 牛肉叉烧
叉烧上的白色小粒，是有“植物鱼子酱”之称的指橙，慢慢咀嚼，爆破的汁水与牛肉叉烧结合，入口的层次感一下子变得丰富起来。
猫山王做的拔丝榴莲
自带空气感的拔丝，轻盈不粘，轻轻一咬里面榴莲夹心就流了出来，甘甜细腻，浓郁芳香。
✨ 坐在典型上海洋房里感受老上海气息，抬头就能观赏黄浦江边两岸景色。楼上还有宽敞舒适、歌单齐全的KTV，吃完饭不转场就能放松娱乐，是商务聚餐或宴请宾朋的首选。
茗筵·品粤
浦东新区浦明路1888号22号楼3楼
营业时间：11:00-22:30
徐汇区衡山路890弄11号 https://t.cn/RVJk9aF
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不同于一般鲍鱼的做法，整只溏心干鲍在瓷器上缓慢加热，点燃的果木炭增加了鲍鱼独特的风味。
溏化的鲍鱼，是与传统鲍鱼截然不同的口感，入口时质感柔韧，软糯粘牙，还能尝到浓郁鲜甜的鲍鱼香气，简直打开味蕾的新世界大门。
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用30天的乳猪高温淋油而成的脆皮，搭配卡露伽黑鱼籽酱，是米其林餐厅和国宴的同款，高级感十足。
✔️ 牛肉叉烧
叉烧上的白色小粒，是有“植物鱼子酱”之称的指橙，慢慢咀嚼，爆破的汁水与牛肉叉烧结合，入口的层次感一下子变得丰富起来。
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自带空气感的拔丝，轻盈不粘，轻轻一咬里面榴莲夹心就流了出来，甘甜细腻，浓郁芳香。
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