【20211003 播出】导演老孙去地道的贵州菜馆，给我们的胃寻找灵魂伴侣——酸，没想到除了大饱口福，还有意外所得！让人流口水的酸汤鱼里，居然有两个“灵魂”：一个是毛辣果，一个是味之山妖！有了这两个灵魂，我们在家也能做出地道的美味酸汤鱼；各种豆腐，同样也有灵魂！有了这个灵魂，我们自己在家，只需要五六分钟，就可以从豆浆变成美味的豆腐！这么多灵魂到底有何奥秘？其中又有哪些养生知识呢？更多详情，请关注17:25播出的，北京中医药大学东直门医院风湿病科王海隆主任、贵州菜馆厨师向老师，携手为您带来的《国庆特别节目—寻味家乡养生菜之贵州》。
红酸汤不仅可以制作酸汤鱼，还能做很多肉菜！制作红酸汤用到的毛辣果是当地野生小西红柿，经过发酵，与糟辣椒一起处理，就变成了红酸汤！而鱼的选择更有学问，鲤鱼和乌江鱼，一个生活中贵州当地的稻田里，一个生活在乌江，您知道应该选择哪一种鱼吗？味之山妖到底是什么？地道的酸汤鱼又是如何制作的呢？
贵州还有一种酸汤非常有名：白酸汤！白酸汤有两种做法：面和米。用面粉制作，非常简单，只需要把面粉化开，加入开水中煮开搅拌均匀，芥菜入锅焯一下，装坛子即可。关键点是：第一次制作在盖盖之前加入少许米醋，以后再制作，就可以用白酸汤的老汤来做了。而豆腐的制作更简单，只需要豆浆烧开，加入小白菜碎，加入白酸汤。五六分钟锅中水变清亮后，一道美味的菜豆腐就凝固完成。具体操作还有哪些注意事项？更多内容请点击: https://t.cn/RJOs6pN。

【专家出诊时间】王海隆——周五上午，东直门医院国际部；周一，二，四，日上午，东直门医院通州院区；周四晚上，东直门医院东城院区；
备注：突发原因导致门诊时间、出诊地点、门诊类型（普通、专家或特需门诊）、挂号费用的改变，请以医院当日公布为准。





为什么要和“疏远的人”联络?
尤达大师接着解释说：“讨论复原力的时候，我曾说过社会支持的重要性。在与幸福程度相关的调查中，也发现与他人保持联系这项因素十分重要。哈佛大学从1938年开始，以包括在校生在内的724人为对象，持续进行了为期75年的追踪调查，最近终于发表了调查报告，这项报告在正向心理学的地位犹如金字塔1。
“结果发现，就提高幸福程度来看，和他人保持良好和稳定的关系比身体健康等诸多因素更能使人感到幸福。而且，人际交往的良好关系对记忆能力和寿命也有积极影响。由此，研究人员推测，与疏远已久的人重获联系应该也有正面影响。
“正如小夏你所说，你伯父现在最应该做的是想办法重新修复和谢尔盖的关系。”
在听尤达大师说话的过程中，我的火气越来越大。我真的很怕变成伯父那样，我不想输给任何人。好不容易来到美国，怎么能输!
不知为何，脑海中突然想起布拉德嘲笑我的样子，那股惨败的懊悔情绪涌上心头。
就在这时，我突然想起昨天的事，赶忙问尤达大师：“老师，先不说这个。您之前为什么没有告诉我?”
“告诉你?告诉你什么?”尤达大师面对我的逼问不为所动，一脸无辜地摸着他那乱糟糟的头发反问我。
“老师，您不要装傻，就是布拉德的事啊。您昨天来店里的时候不是和布拉德聊得很开心吗?看来你们关系不错，为什么之前没告诉我?”我用质问的语气一口气说完了这些话，但尤达大师依旧面色镇定。
“哈哈哈哈，这个啊，我和他确实比较熟，我从始至终都没瞒着你啊。”
“那为什么知道我被布拉德嘲讽了还一脸淡定的样子呢?老师您到底是站在哪一边的?”

#永城市# 永城市体育公园为孩子和市民提供免费的游乐设施和健身器材，这本是利民益民的好事，公园里有沙堆，孩子都特别喜欢玩，游玩的同时手上脚上难免会粘上沙子，玩完以后回家就想去公共卫生间里清洗一下手上的灰尘和少量粘在手上的沙子，这本是一件再正常不过的事情，可为什么保洁人员却严厉禁止玩沙子的小朋友进入卫生间洗手，并用电子喇叭录音放在公厕门口反复播放？我不懂孩子想进去洗下手有什么错呢？公厕的洗手池难道是摆设吗，保洁大妈和大叔一直强调会弄脏水池，沙子弄的满地都是。那么孩子去公厕洗手到底是触犯了哪条法律还是你们单纯只是怕弄脏了公厕呢？孩子站在公厕门口因为您的阻挡却进不去，脏脏的小手只能往身上蹭一下。那如果是您的孩子您怎么想？